Cesta de legumes da horta
Variedade de frios
Canelone com brócolis e hortelã
tomates amassados
Menu de lagosta (jantar): fritto misto e seu molho tártaro
Costelas bovinas defumadas com molho cítrico Cap Corse
Batatas novas assadas com panzetta, purê de cenoura com limão em conserva
Jantar (menu de lagosta): massa com lagosta
Sobremesa de clementina e avelã
Biscoito financier de avelã, compota de clementina, mousse de avelã, sorvete de clementina.
Aperitivo (vinho de pêssego), garrafa de água, jarra de vinho tinto, café e digestivo