Pranzo: cappuccino ai funghi con nuvola di funghi porcini
Pranzo: bocconcino di patate, marmellata di fichi, figatellu
Cesto di verdure dell'orto
Cena: Assortimento di salumi
Cena: melanzane alla bonifaciana con pomodori pelati e basilico
e il suo pomodoro schiacciato con basilico
Pranzo: stinco di vitello con pera e dragoncello
gnocchetti, ratatouille
Cena: vitello saltato alla corsa
gnocchetti, millefoglie di verdure (melanzane, pomodori canditi, zucchine)
Pranzo: fiadone con agrumi della tenuta
e il suo gelato al limone
Cena: Pan di Spagna alle castagne con crema all'arancia
Aperitivo (vino alla pesca), caraffa di acqua naturale, brocca di vino rosso, caffè e digestivo