Déjeuner : cappuccino de champignons et son nuage de cèpe
Déjeuner : bouchée de pomme de terre, confiture de figue, figatellu
Panière de légumes du jardin
Dîner : assortiment de charcuterie
Dîner : aubergine à la bonifacienne et sa concassée de tomate au basilic
and its crushed tomato with basil
Déjeuner : jarret de veau poire estragon
gnocchetti, ratatouille
Dîner : sauté de veau corse
gnochetti, mille-feuille de légumes (aubergines, tomates confites, courgettes)
Déjeuner : fiadone aux agrumes du domaine
et sa glace citron
Dîner : moelleux à la châtaigne et sa crème anglaise à l'orange
Apéritif (vin de pêche), carafe d'eau plate, pichet de vin rouge, café et digestif