MENU

Index

Закуски

Треска в сливочном соусе на жареных полентовых кростонах с средиземноморским песто
глютен (glyuten) Рыбы Sulfur dioxide
€ 14.00
Мусс из яиц, картофеля и белых грибов CBT с черным трюфелем
глютен (glyuten) Молоко яйца
€ 15.00
Куриный салат с зеленой фасолью, луком тропеа и тамариндовой заправкой.
Сельдерей горчичный Sulfur dioxide
€ 13.00
ВЕГАНСКИЙ ТАРТАР С ХЛЕБОМ КРОСТОНИ
глютен (glyuten) Сельдерей горчичный кунжут соя Sulfur dioxide
€ 12.00
Разделочная доска с пармезаном и копченой бурратиной
Молоко Сельдерей Sulfur dioxide
€ 14.00
Бургиньонские улитки, 6 шт.
глютен (glyuten) Молоко Моллюски Сельдерей соя Sulfur dioxide
€ 12.00
Бургиньонские улитки, 12 шт.
глютен (glyuten) Молоко Моллюски Сельдерей соя Sulfur dioxide
€ 18.00
COPERTO
€ 3.00
Жареные рыбные шарики, салат капучино и майонез со спирулиной.
€ 14.00

Первый

Рисовый крем карнароли с тыквой и измельченным черным трюфелем (минимум 2 порции)
Молоко Сельдерей Sulfur dioxide
€ 15.00
Граньяно Паччери, запеченные помидоры, копченая буррата и базилик
глютен (glyuten) Молоко Рыбы Сельдерей Sulfur dioxide
€ 14.00
Запеченная лазанья с луковым фондю Чиоджа и фондю из пармезана
Aрахис Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Сельдерей горчичный кунжут соя яйца Sulfur dioxide
€ 13.00
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С СЫРНЫМ ФОНДЮ ТАЛЕДЖИО И Фундуком
глютен (glyuten) Молоко Сельдерей яйца
€ 13.00
РЕДЖИНЕТТА С ЛИСТЬЯМИ, ДИКИМ ЧЕСНОКОМ И ГУСИНЫМ ПЕРЦЕМ
глютен (glyuten) Молоко Сельдерей яйца
€ 14.00
БИГОЛИ С РАГУ ИЗ ДИКОГО КАБАНА В САЛЬМИ
глютен (glyuten) Молоко Сельдерей яйца Sulfur dioxide
€ 13.00

Secondi e Contorni

РЫБА ДНЯ (€ SM)
Aрахис Ракообразные Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Моллюски Рыбы Сельдерей горчичный кунжут соя яйца Sulfur dioxide Lupin
Говяжьи щечки по-бордо с крем-супом из сельдерея
Молоко Сельдерей Sulfur dioxide
€ 19.00
Жареная на гриле свинина иберийской породы с горчицей и медом.
горчичный Sulfur dioxide
€ 18.00
Жареная говяжья вырезка по-гарронски с бернским соусом
Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 24.00
Грудка цесарки, фаршированная и запеченная с черным трюфелем и соевым соусом.
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко соя
€ 22.00
Традиционная жареная курица по-деревенски с соусом тартар.
глютен (glyuten) Молоко горчичный кунжут яйца Sulfur dioxide
€ 15.00
Ассорти из сыров с медом акации и карамелизованным кисло-сладким луком тропеа.
Молоко Sulfur dioxide
€ 15.00
СЕЗОННЫЕ КОНТУРЫ
Aрахис Ракообразные Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Моллюски Рыбы Сельдерей горчичный кунжут соя яйца Sulfur dioxide Lupin
€ 5.00

Сладости

Мильфолье с легким ванильным и шоколадным кремом
глютен (glyuten) Молоко яйца
€ 7.00
Свежеприготовленный тирамису
глютен (glyuten) Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
Десерт из яблок и груш, заправленный мускатом «Цветы апельсина» из Эвганских холмов.
глютен (glyuten) Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
Сорбет из лимона, зеленого яблока и лимончелло, приготовленный ложкой.
Aрахис Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко соя яйца Sulfur dioxide
€ 5.00
Мороженое с соленой карамелью и изюмом, приготовленным с граппой.
Aрахис Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
Бисквит и заварной крем
глютен (glyuten) Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
СИЦИЛИЙСКАЯ КАССАТА СЕМИФРЕДДО
Aрахис Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
Ассорти из сыров с медом акации и карамелизованным кисло-сладким луком тропеа.
Молоко Sulfur dioxide
€ 10.00
  • Аллергены:
  • Aрахис
  • Ракообразные
  • Сухофрукт
  • глютен (glyuten)
  • Молоко
  • Моллюски
  • Рыбы
  • Сельдерей
  • горчичный
  • кунжут
  • соя
  • яйца
  • Sulfur dioxide
  • Lupin