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Sommaire

Apéritifs

CABILLAUD À LA CRÈME SUR CROSTONI DE POLENTA FRITES ET PESTO MÉDITERRANÉEN
Gluten Poisson Le dioxyde de soufre
€ 14.00
Mousse aux œufs, pommes de terre et cèpes et truffe noire
Gluten Lait Oeufs
€ 15.00
Salade de poulet aux haricots verts, oignons de Tropea et vinaigrette au tamarin
Céleri Moutarde Le dioxyde de soufre
€ 13.00
TARTARE VEGAN AVEC CROSTONI DE PAIN
Gluten Céleri Moutarde Sésame Graines de soja Le dioxyde de soufre
€ 12.00
PLANCHE À DÉCOUPER AVEC CULATTA DE PARME ET BURRATINA FUMÉE
Lait Céleri Le dioxyde de soufre
€ 14.00
Escargots bourguignons (6 pièces)
Gluten Lait Molusques Céleri Graines de soja Le dioxyde de soufre
€ 12.00
Escargots bourguignons (12 pièces)
Gluten Lait Molusques Céleri Graines de soja Le dioxyde de soufre
€ 18.00
COPERTO
€ 3.00
BOULETTES DE POISSON FRITES, SALADE CAPPUCCIO ET MAYONNAISE À LA SPIRULINE
€ 14.00

Pasta

RIZ AU CARNAROLI AVEC CITROUILLE ET TRUFFE NOIRE HACHÉE (MIN. 2 PORTIONS)
Lait Céleri Le dioxyde de soufre
€ 15.00
Gragnano Paccheri, tomates au four, burrata fumée et basilic
Gluten Lait Poisson Céleri Le dioxyde de soufre
€ 14.00
LASAGNES AU FOUR AVEC FONDUE D'OIGNONS CHIOGGIA ET FONDUE DE PARMESAN
Cacahuètes Fruits secs Gluten Lait Céleri Moutarde Sésame Graines de soja Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 13.00
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE AVEC FONDUE AU FROMAGE TALEGGIO ET NOISETTES
Gluten Lait Céleri Oeufs
€ 13.00
REGINETTA AUX GRANTELLES, À L'AIL DES SAUVAGES ET À LA MOUSSE D'OIE
Gluten Lait Céleri Oeufs
€ 14.00
BIGOLI AVEC RAGOUT DE SANGLIER SAUVAGE À SALMI'
Gluten Lait Céleri Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 13.00

Secondi e Contorni

POISSON DU JOUR (€ SM)
Cacahuètes Crustacés Fruits secs Gluten Lait Molusques Poisson Céleri Moutarde Sésame Graines de soja Oeufs Le dioxyde de soufre Lupin
Joues de bœuf à la bordelaise avec crème de céleri
Lait Céleri Le dioxyde de soufre
€ 19.00
Plumes de porc ibérique grillées aux grains de moutarde et au miel
Moutarde Le dioxyde de soufre
€ 18.00
Filet de bœuf Garronese grillé avec sauce bernoise
Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 24.00
Poitrine de pintade farcie et rôtie à la truffe noire et à la sauce soja
Fruits secs Gluten Lait Graines de soja
€ 22.00
POULET FRIT TRADITIONNEL DES COLLINES AVEC SAUCE TARTAR
Gluten Lait Moutarde Sésame Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 15.00
Sélection de fromages au miel d'acacia et oignons de Tropea caramélisés aigre-doux
Lait Le dioxyde de soufre
€ 15.00
CONTOURS SAISONNIERS
Cacahuètes Crustacés Fruits secs Gluten Lait Molusques Poisson Céleri Moutarde Sésame Graines de soja Oeufs Le dioxyde de soufre Lupin
€ 5.00

Gâteaux

MILLEFOGLIE À LA CRÈME LÉGÈRE VANILLE ET CHOCOLAT
Gluten Lait Oeufs
€ 7.00
Tiramisu fraîchement préparé
Gluten Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
DESSERT AUX POMMES ET AUX POIRES FINI PAR DU MUSCAT AUX FLEURS D'ORANGER DES COLLINES EUGANE
Gluten Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
SORBET À LA CUILLÈRE AU CITRON, À LA POMME VERTE ET AU LIMONCELLO
Cacahuètes Fruits secs Gluten Lait Graines de soja Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 5.00
CRÈME GLACÉE AU CARAMEL SALÉ ET AUX RAISINS GRAPPA
Cacahuètes Fruits secs Gluten Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
GÂTEAU ÉPONGE ET CRÈME ANGLAISE
Gluten Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
CASSATA SICILIENNE SEMIFREDDO
Cacahuètes Fruits secs Gluten Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
Sélection de fromages au miel d'acacia et oignons de Tropea caramélisés aigre-doux
Lait Le dioxyde de soufre
€ 10.00
  • Allergènes :
  • Cacahuètes
  • Crustacés
  • Fruits secs
  • Gluten
  • Lait
  • Molusques
  • Poisson
  • Céleri
  • Moutarde
  • Sésame
  • Graines de soja
  • Oeufs
  • Le dioxyde de soufre
  • Lupin