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Vorspeisen

Kabeljau in Sahnesauce auf gebratenen Polenta-Crostoni mit mediterranem Pesto
Gluten Fisch Schwefeldioxid
€ 14.00
CBT-Ei-, Kartoffel- und Steinpilzmousse mit schwarzer Trüffel
Gluten Milch Eier
€ 15.00
Hühnersalat mit grünen Bohnen, Tropea-Zwiebeln und Tamarinden-Vinaigrette
Sellerie Senf Schwefeldioxid
€ 13.00
VEGANES TARTAR MIT BROT-CROSTONI
Gluten Sellerie Senf Sesam Sojabohnen Schwefeldioxid
€ 12.00
Schneidebrett mit Parmaschu-Cultura und geräucherter Burratina
Milch Sellerie Schwefeldioxid
€ 14.00
Burgunder Schnecken, 6 Stück
Gluten Milch Weichtiere Sellerie Sojabohnen Schwefeldioxid
€ 12.00
Burgunder Schnecken, 12 Stück
Gluten Milch Weichtiere Sellerie Sojabohnen Schwefeldioxid
€ 18.00
COPERTO
€ 3.00
FRITTIERTE FISCHBÄLLCHEN, CAPPUCCIO-SALAT UND SPIRULINA-MAYO
€ 14.00

Pasta

Carnaroli-Reiscreme mit Kürbis und gehacktem schwarzen Trüffel (mind. 2 Portionen)
Milch Sellerie Schwefeldioxid
€ 15.00
Gragnano Paccheri, gebackene Tomaten, geräucherte Burrata und Basilikum
Gluten Milch Fisch Sellerie Schwefeldioxid
€ 14.00
Gebackene Lasagne mit Chioggia-Zwiebelfondue und Parmesanfondue
Erdnüsse Trockenobst Gluten Milch Sellerie Senf Sesam Sojabohnen Eier Schwefeldioxid
€ 13.00
KARTOFFELGNOCCHI MIT TALEGGIO-KÄSEFONDUE UND HASELNÜSSEN
Gluten Milch Sellerie Eier
€ 13.00
Reginetta mit Pfifferlingen, wildem Knoblauch und Gänsespeichel
Gluten Milch Sellerie Eier
€ 14.00
BIGOLI MIT WILDWEIN-RAGOUT IN SALMI'
Gluten Milch Sellerie Eier Schwefeldioxid
€ 13.00

Secondi e Contorni

FISCH DES TAGES (€ SM)
Erdnüsse Krebstiere Trockenobst Gluten Milch Weichtiere Fisch Sellerie Senf Sesam Sojabohnen Eier Schwefeldioxid Lupin
Rinderbäckchen nach Bordeaux-Art mit Selleriecreme
Milch Sellerie Schwefeldioxid
€ 19.00
Gegrilltes iberisches Schweinefleisch (Pluma) mit Senfkörnern und Honig
Senf Schwefeldioxid
€ 18.00
Gegrilltes Garnoneser Rinderfilet mit Berner Sauce
Milch Eier Schwefeldioxid
€ 24.00
Gefüllte und gebratene Perlhuhnbrust mit schwarzem Trüffel und Sojasauce
Trockenobst Gluten Milch Sojabohnen
€ 22.00
TRADITIONELLES GEBRATENES HÜHNCHEN AUS DEN HÜGELN MIT TARTAR-SAUCE
Gluten Milch Senf Sesam Eier Schwefeldioxid
€ 15.00
KÄSEAUSWAHL MIT AKAZIENHONIG UND SÜSS-SAUREN KARAMELLISIERTEN TROPEA-ZWIEBELN
Milch Schwefeldioxid
€ 15.00
SAISONALE KONTUREN
Erdnüsse Krebstiere Trockenobst Gluten Milch Weichtiere Fisch Sellerie Senf Sesam Sojabohnen Eier Schwefeldioxid Lupin
€ 5.00

Süßigkeiten

Millefoglie mit leichter Vanille und Schokoladencreme
Gluten Milch Eier
€ 7.00
Frisch zubereitetes Tiramisu
Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
Apfel-Birnen-Dessert, verfeinert mit Orangenblüten-Muskateller aus den Euganeischen Hügeln
Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
Löffelsorbet mit Zitrone, grünem Apfel und Limoncello
Erdnüsse Trockenobst Gluten Milch Sojabohnen Eier Schwefeldioxid
€ 5.00
Eiscreme mit gesalzenem Karamell und Grappa-Rosinen
Erdnüsse Trockenobst Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
Biskuitkuchen und Vanillesauce
Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
Sizilianische Cassata Semifreddo
Erdnüsse Trockenobst Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
KÄSEAUSWAHL MIT AKAZIENHONIG UND SÜSS-SAUREN KARAMELLISIERTEN TROPEA-ZWIEBELN
Milch Schwefeldioxid
€ 10.00
  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin