Thread of oil

Simplicity, tradition, quality and imagination. This is our philosophy

Indice

COCKTAIL

Hugo spritz
€ 8.00
Passoa spritz
€ 8.00
Aperol spritz
€ 7.00
Campari spritz
€ 7.00
Vodka lemon/tonic
€ 7.00
Gin lemon/tonic
€ 7.00
Negroni
€ 7.00
Wrong Negroni
€ 7.00
American
€ 7.00
Negroski
€ 7.00
Addition of Gin Mare
€ 3.00

Bruschettone da GRAMMO

Trapani
tomate, azeite de alho, manjericão, farinha de trigo duro siciliana
€ 7.00
Salmão
Salmão, molho teriyaki, queijo stracciatella feito com farinha de trigo duro siciliana.
€ 12.00
Mediterrâneo
stracciatella, anchovas, tomates secos, farinha de trigo duro siciliana
€ 11.00

APERITIVOS DE PEIXE

Bao de camarão
Pão cozido no vapor, camarão vermelho Mazara empanado com panko, molho teriyaki, alface-de-cordeiro
Crustáceos Peixe
€ 9.00
Coquetel de camarão
camarão, cristalino, maionese caseira com frutas vermelhas e teriyaki, pimenta
Crustáceos
€ 13.00
Salteado de amêijoas
€ 18.00
Carpaccio de polvo
polvo, azeite de limão, salsa, molho teriyaki, tomates-cereja vermelhos e amarelos
€ 13.00
Tártaro de camarão
panella, stracciatella, limão, tártaro de camarão
€ 14.00

Starters

Batatas frescas com casca
fresh potato chips with peel
€ 5.00
Um fio de azeite fresco misturado com azeite.
Batatas fritas frescas com casca, panelle fresco, croquetes de batata frescos
Leite
€ 8.00
PataManu
old French potatoes with skin, speck, rosemary, cheese fondue
€ 7.00
Queijo primosale frito com mel
recheado com speck
Ovos
€ 8.00

Pasta

Norma 2.0
meia manga, molho de tomate, stracciatella, pesto de manjericão fresco, beringelas fritas
€ 14.00
Botões de camarão
Botões recheados com camarão vermelho, tomates-cereja e molho tártaro de camarão.
Crustáceos
€ 24.00
Espaguete com amêijoas
alho, azeite extra virgem, amêijoas
€ 18.00
Espaguete Cantábrico
Anchovas cantábricas, limão, farinha de rosca torrada, pimenta, salsa, azeite de alho
Peixe
€ 13.00
Bacon e ovo
Meia manga, queijo Pecorino Romano DOP de casca escura, bacon, gema de ovo, queijo parmesão, pimenta-do-reino
€ 15.00

Main dishes

Rolinho de robalo ao estilo eólico
pão de sanduíche, frutas cítricas, batatas, hortelã, azeitonas, alcaparras, tomates-cereja vermelhos, robalo
€ 23.00
Bife de salmão
Filé de salmão, molho teriyaki, pó de pistache
€ 20.00
Frango ao curry com leite de coco
frango, curry, leite de coco, gengibre, pimenta, pimenta malagueta
€ 16.00
Filé mignon ao estilo toscano (220g)
Carne bovina, tomates-cereja vermelhos, rúcula, lascas de parmesão, redução de vinagre balsâmico.
€ 24.00

BIG SALADS

VEGETARIANO
Alface-de-cordeiro, berinjelas grelhadas, azeitonas, cebola roxa, tomates-cereja vermelhos, pedaços de mussarela de búfala, servido com forma de pizza.
€ 13.00
salmão
Alface-de-cordeiro, radicchio, rodelas de tomate, salmão, stracciatella, tomates-cereja amarelos, servido com forma de pizza.
€ 15.00
AJUSTAR
Cristalino, radicchio, cenouras, tomates-cereja vermelhos, frango grelhado, servido com forma de pizza.
€ 14.00

HAMBURGER

Hambúrguer duplo esmagado
Hambúrguer duplo de carne bovina, pão artesanal, queijo cheddar, maionese, bacon, acompanhado de batatas fritas frescas.
€ 17.00
Hambúrguer vegetariano
Hambúrguer de berinjela, abobrinha, batata, pão artesanal, alface americana, queijo primosale, tomate fatiado, maionese, acompanhado de batatas fritas frescas.
€ 16.00
Glutão
Hambúrguer de carne Black Angus irlandesa, pão artesanal, cebola roxa caramelizada, queijo primosale, alface-de-cordeiro, speck defumado em madeira de faia, acompanhado de batatas fritas na hora.
€ 18.00

OS CLÁSSICOS

PIZZA MARGHERITA
molho de tomate, mussarela, manjericão
€ 8.00
ROMANO
molho de tomate, fior di latte, preparado na saída
€ 10.00
CALZONE
molho de tomate, mussarela, presunto
€ 10.00
QUATRO QUEIJOS
Fior di latte, Emmental, Gorgonzola, flocos de Grana Padano de 24 meses
€ 12.00
NÁPOLES
molho de tomate, mussarela, anchovas
€ 10.00
MARINARA
molho de tomate, anchovas, alho em pó, azeite de salsa, orégano
€ 9.00
CAPRÍCIO
molho de tomate, mussarela, cogumelos frescos, presunto cozido, linguiça, azeitonas pretas
€ 12.00
DIABO
molho de tomate, fior di latte, salame picante
€ 10.00
PARMEGIANA
Molho de tomate, mussarela, berinjela frita, queijo Grana Padano envelhecido 24 meses, óleo de manjericão
€ 12.00
VEGAN
Creme de alho-poró, cenouras crocantes, abobrinhas e cebola roxa, tomate em pó, óleo de laranja.
€ 12.00

SELEÇÃO DE ROSCA DE ÓLEO

FIO DE ÓLEO
fior di latte, brie, presunto de Parma 24 meses, mel, nozes
€ 16.00
ESSÊNCIA
molho de tomate, fior di latte, pedrinhas de mussarela de búfala DOP, manjericão
€ 12.00
ALPINO
Mussarela de búfala DOP, mortadela trufada, pesto de pistache, flocos de Grana Padano envelhecido 24 meses, pistache em pó
€ 16.00
ENCANTAMENTO
Molho de tomate, linguiça local, speck, burrata da Apúlia, crumble de azeitonas pretas.
€ 16.00
O Nobre
Fior di Latte, Brie, Gorgonzola; na saída: Speck, Pecorino, pimenta-do-reino.
€ 13.00
BORDONARO
buffalo mozzarella from Campania, porcini mushrooms, pistachio pesto, speck, parmesan, chopped pistachios
€ 14.00
PRINCE OF CAMPOREALE
buffalo mozzarella DOP, porcini mushrooms, cherry tomatoes, fried aubergines, toasted breadcrumbs on exit
€ 13.00
CASTELNUOVO
Mozzarella de búfala DOP, tomates-cereja amarelos, linguiça de porco preta, cebola roxa, parmesão.
€ 15.00
PARLAMENTO
Mozzarella de búfala DOP, tomates-cereja amarelos, rúcula, salmão defumado, stracciatella, azeite de limão
€ 16.00
BELLINI
fior di latte, emmental, chips de berinjela frita, burrata da Apúlia, preparada na saída
€ 14.00
Garibaldi
Molho de tomate, chips de berinjela frita, pesto de manjericão, creme de Grana Padano maturado por 24 meses.
€ 14.00
Parma
Molho de tomate, fior di latte, rúcula, flocos de Grana Padano de 24 meses, presunto de Parma de 24 meses, pedrinhas de mussarela de búfala DOP
€ 16.00

THE END OF THE MEAL

Seasonal fruit
€ 5.00
Sorvete de limão
€ 5.00
Tiramisu
biscoitos champanhe, mascarpone, café, cacau amargo
€ 7.00
Almond parfait and hot chocolate
with or without hot chocolate
€ 7.00
Sobremesa com fio de azeite
Semifreddo de baunilha, caramelo salgado, amêndoas e nozes torradas.
€ 7.00

BEVERAGES

Natural oligomineral water
Mangiatorella 0,75
€ 2.50
sparkling natural mineral water
San Pellegrino
€ 2.50
natural effervescent water
Ferrarelle 0.75
€ 3.00
coca cola 33 cl (glass), coca zero 33 cl (glass)
€ 3.00
fanta 33 cl (glass), sprite 33 cl (glass)
€ 3.00
Sprite 330ml
(glass)
€ 3.00
Chinotto Lurisia 275ml (glass)
€ 3.00
coffee
€ 1.50
deka
€ 2.00

Amari e Liquori

Jefferson
€ 5.00
Bitter
€ 5.00
Mount Polizo
€ 5.00
Unique
€ 5.00
Averna
€ 4.00
Jagermeister
€ 4.00
Florio
€ 4.00
Boss
€ 4.00
Unique
€ 4.00
Peter
€ 4.00
White grappa
€ 4.00
Grappa Amarone Barrique
€ 5.00
Lemoncello
€ 4.00
Passito of Pantelleria
€ 4.00
Marsala Reserve
FLORIO
€ 7.00
Zacapa
€ 8.00
Jack Daniels
€ 5.00
WING
€ 4.00

DISTILLATES

Rumpablic
€ 6.00
Cask strength
€ 7.00
Double oak
€ 7.00
Sagamore Classic
€ 7.00

BOTTLE BEERS

Corona 0.33 cl 4.5% vol.
€ 4.00
Cerveja pura 33cl 5% vol.
€ 4.00
Ceres 0,33 cl
€ 5.00
Gluten-free Peroni 0.33 4.7% vol.
gluten free
€ 4.00
Warsteiner 0.33 cl non-alcoholic
non-alcoholic
€ 4.00

BEERS ON DRAFT

Paulaner hell lager 0.20 cl (blonde) 4.9% vol
This is a Munich beer par excellence. It has a bright gold color and is particularly shiny. It is a drinkable beer, delicate and finely malted with a light sweet note and a slight hint of hops.
€ 4.00
Paulaner hell lager 0.40 cl (blonde) 4.9% vol.
This is a Munich beer par excellence. It has a bright gold color and is particularly shiny. It is a drinkable beer, delicate and finely malted with a light sweet note and a slight hint of hops.
€ 6.00
Paulaner Salvator 0.20 cl (red) 7.9% vol
Double malt beer, bottom fermentation, dark beer with a chestnut color, a caramel colored foam and an enveloping chocolate fragrance. Pleasantly intense on the palate.
€ 4.50
Paulaner Salvator 0.40 cl (red) 7.9% vol
Double malt beer, bottom fermentation, dark beer with a chestnut color, a caramel colored foam and an enveloping chocolate fragrance. Pleasantly intense on the palate.
€ 7.00
Paulaner weissebier 0.30 cl 5.5% vol.
It is the number one in Germany and the most appreciated in the world. Already at the first sip it releases a delicate aroma of banana and the most refined palates immediately recognize the hint of mango and pineapple, appreciating the harmony between sweet and bitter.
€ 5.00
Paulaner weissebier 0.50 cl 5.5% vol.
It is the number one in Germany and the most appreciated in the world. Already at the first sip it releases a delicate aroma of banana and the most refined palates immediately recognize the hint of mango and pineapple, appreciating the harmony between sweet and bitter.
€ 7.00

CRAFT BEERS

Lavika Amber IPA 0.33 cl 6.5% vol.
(citrus and exotic fruit notes. Recommended with red meats)
€ 7.00
Sciscirì 0.33 cl 8.5% vol.
( sweet, aromatic with hints of fruit, honey and sugar. Dangerously drinkable. Recommended with fish, seafood and pizza )
€ 7.00
Clear 0.33 cl 5.0% vol.
(fruity and spicy with notes of pepper and coriander. Recommended with pizza)
€ 7.00
Mora Mora american stout 7,5% vol.
Aromas intensos de cacau, café, alcaçuz e notas delicadas de coco e baunilha.
€ 7.00

SPARKLING WINES

Prosecco Brut DOC vintage
Vila Imperial
€ 22.00
LANSON CHAMPAGNE
THE BLACK LABEL BRUT
€ 80.00
Grillidimare
Adega Fazio
€ 25.00
Berlucchi 61 Franciacorta extra brut
€ 40.00
Berlucchi 61 Franciacorta satèn
€ 45.00

WHITE WINES

DUCA DI SALAPARUTA WINERY
DUKE OF SALAPARUTA
€ 35.00
FLORIO GRILLO WINE 15%
€ 35.00
V90
(insolia)
€ 25.00
Chablis
(denis race)
€ 50.00
Gewurztraminer
(griesserhof)
€ 50.00
Passerina PGI
(chavolich)
€ 35.00
Aries Pecorino PGI
(chavolich)
€ 35.00
MOZIA
Almerita Whitaker's Pocket
€ 48.00
Lion
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 38.00
Fairy Horse
(cricket) Tasca d' Almerita Royal estate
€ 35.00
White
Tasca d' Almerita Regaleali Estate
€ 30.00
Catarratto V90
Brugnano
€ 25.00
Coraline Frappato rosé
Brugnano
€ 28.00
Grillo Nino Gandolfo
€ 25.00
Grillo Fazio
€ 22.00
Muller Thurgau Fazio
€ 28.00
Bom dia
Tasca branca do Etna
€ 40.00

RED WINES

DUCA DI SALAPARUTA WINERY
DUKE OF SALAPARUTA
€ 35.00
DUCA DI SALAPARUTA WINERY
DUCA DI SALAPARUTA
€ 35.00
Tancredi Donnafugata Cabernet winery
€ 60.00
SOIL 7 CABERNET FRANC DUKE OF SALAPARUTA
€ 40.00
V90 Nero d'avola D.O.C.
€ 25.00
V90 Syrah IGT
€ 25.00
Amarone 2013
(lenient wines)
€ 110.00
Review 2019
(lenient wines)
€ 45.00
Barolo DOCG 2020
(Gianfranco Alexandria)
€ 70.00
Nebbiolo DOC
(Gianfranco Alexandria)
€ 40.00
Cygnus (nero d'Avola-Cabernet sauvignon)
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 40.00
Frappato
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 35.00
Lamuri (black d'Avola)
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 35.00
Guarnaccio (Perricone)
Almerita Pocket (Regaleali Estate)
€ 35.00
V90 Merlot Brugnano
€ 25.00
Nerello Mascalese Gandolfo
€ 28.00
Nero D'Avola Gandolfo
€ 28.00
Nero D'Avola Fazio
€ 20.00
A Freira
Syrah Tasca
€ 45.00

ALLERGENI

  • Alergénios:
  • Amendoim
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Glúten
  • Leite
  • Molusco
  • Peixe
  • Aipo
  • Mostarda
  • Sésamo
  • Soja
  • Ovos
  • Dióxido de enxofre
  • Lupin