Ölfaden

Einfachheit, Tradition, Qualität und Fantasie. Das ist unsere Philosophie

Index

COCKTAIL

Hugo Spritz
€ 8.00
Passoa Spritz
€ 8.00
Aperol Spritz
€ 7.00
Campari-Spritz
€ 7.00
Wodka Zitrone/Tonic
€ 7.00
Gin Zitrone/Tonic
€ 7.00
Negroni
€ 7.00
Falscher Negroni
€ 7.00
amerikanisch
€ 7.00
Negroski
€ 7.00
Zugabe von Gin Mare
€ 3.00

Bruschettone von GRAMMO

Trapani
Tomaten, Knoblauchöl, Basilikum, sizilianisches Hartweizenmehl
€ 7.00
Lachs
Lachs, Teriyaki-Sauce, Stracciatella-Käse aus sizilianischem Hartweizenmehl
€ 12.00
Mittelmeer
Stracciatella, Sardellen, getrocknete Tomaten, sizilianisches Hartweizenmehl
€ 11.00

Fischvorspeisen

Garnelen-Bao
Gedämpftes Brot, panierte Mazara-Garnelen, Teriyaki-Sauce, Feldsalat
Krebstiere Fisch
€ 9.00
Garnelencocktail
Garnelen, Kristalline, hausgemachte Mayonnaise mit Beeren und Teriyaki-Sauce, Pfeffer
Krebstiere
€ 13.00
Venusmuscheln
€ 18.00
Oktopus-Carpaccio
Oktopus, Zitronenöl, Petersilie, Teriyakisauce, rote und gelbe Kirschtomaten
€ 13.00
Garnelen-Tatar
Panella, Stracciatella, Limette, Garnelentatar
€ 14.00

Snack

Frische Kartoffeln mit Schale
frische Kartoffelchips mit Schale
€ 5.00
Ein paar Tropfen frisches Öl
frische Pommes frites mit Schale, frische Panelle, frische Kartoffelkroketten
Milch
€ 8.00
Abonnieren
alte französische Pellkartoffeln, Speck, Rosmarin, Käsefondue
€ 7.00
Gebratener Primosale-Käse mit Honig
gefüllt mit Speck
Eier
€ 8.00

Pasta

Norma 2.0
halbe Hülse, Tomatensauce, Stracciatella, frisches Basilikumpesto, gebratene Auberginen
€ 14.00
Garnelenknöpfe
Mit roten Garnelen, Kirschtomaten und Garnelen-Tatar gefüllte Knöpfe
Krebstiere
€ 24.00
Spaghetti mit Venusmuscheln
Knoblauch, natives Olivenöl extra, Venusmuscheln
€ 18.00
Kantabrische Spaghetti
Kantabrische Sardellen, Limette, geröstete Semmelbrösel, Pfeffer, Petersilie, Knoblauchöl
Fisch
€ 13.00
Speck und Ei
Halbarm-Toast, Pecorino Romano DOP mit schwarzer Rinde, Speck, Eigelb, Parmesan, schwarzer Pfeffer
€ 15.00

Hauptgang

Seebarschrolle nach äolischer Art
Sandwichbrot, Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Minze, Oliven, Kapern, rote Kirschtomaten, Wolfsbarsch
€ 23.00
Lachssteak
Lachsfilet, Teriyaki-Sauce, Pistazienpulver
€ 20.00
Hühnercurry mit Kokosmilch
Hähnchen, Curry, Kokosmilch, Ingwer, Pfeffer, Chilischoten
€ 16.00
Filetsteak nach toskanischer Art (220 g)
Rindfleisch, rote Kirschtomaten, Rucola, Parmesanspänen, Balsamico-Essigglasur
€ 24.00

GROSSE SALATE

VEGETARIER
Feldsalat, gegrillte Auberginen, Oliven, rote Zwiebeln, rote Kirschtomaten, Büffelmozzarella-Stückchen, serviert mit Pizzablech
€ 13.00
Lachs
Feldsalat, Radicchio, Tomatenscheiben, Lachs, Stracciatella, gelbe Kirschtomaten, serviert mit Pizzablech
€ 15.00
FIT
Kristalliner Salat, Radicchio, Karotten, rote Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchen, serviert mit Pizzapfanne
€ 14.00

HAMBURGER

Doppel-Smash-Burger
Doppelter Rindfleischburger, handwerklich hergestelltes Brötchen, Cheddar, Mayonnaise, Speck, Beilage frische Pommes frites
€ 17.00
Veggie-Burger
Auberginenburger, Zucchini, Kartoffeln, handgemachtes Brötchen, Feldsalat, Primosale-Käse, Tomatenscheiben, Mayonnaise, dazu frisch gebratene Kartoffeln
€ 16.00
Gefräßig
Irischer Black-Angus-Burger, handgemachtes Brötchen, karamellisierte rote Zwiebeln, Primosale-Käse, Feldsalat, geräucherter Speck, dazu frisch gebratene Kartoffeln
€ 18.00

Die Klassiker

MARGHERITA PIZZA
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
€ 8.00
RÖMISCH
Tomatensauce, Fior di Latte, auf dem Weg nach draußen gekocht
€ 10.00
CALZONE
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
€ 10.00
VIER KÄSESORTEN
Fior di Latte, Emmentaler, Gorgonzola, Flocken von 24 Monate altem Grana Padano
€ 12.00
NEAPEL
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen
€ 10.00
MARINARA
Tomatensauce, Sardellen, Knoblauchpulver, Petersilienöl, Oregano
€ 9.00
LAUNE
Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, gekochter Schinken, Wurst, schwarze Oliven
€ 12.00
TEUFEL
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami
€ 10.00
PARMIGIANA
Tomatensauce, Mozzarella, frittierte Auberginen, 24 Monate gereifter Grana Padano-Käse, Basilikumöl
€ 12.00
VEGAN
Lauchcreme, knusprige Karotten, Zucchini und rote Zwiebeln, Tomatenpulver, Orangenöl
€ 12.00

DIE ÖLFANGENAUSWAHL

ÖLFANG
Fior di Latte, Brie, 24 Monate gereifter Parmaschinken, Honig, Walnüsse
€ 16.00
WESEN
Tomatensauce, Fior di Latte, Büffelmozzarella-Kiesel DOP, Basilikum
€ 12.00
ALPIN
DOP-Büffelmozzarella, getrüffelte Mortadella, Pistazienpesto, 24 Monate gereifte Grana Padano-Flocken, Pistazienpulver
€ 16.00
VERZAUBERUNG
Tomatensauce, lokale Wurst, Speck, apulische Burrata, schwarze Olivenstreusel
€ 16.00
Der Edle
Fior di Latte, Brie, Gorgonzola, zum Abschied: Speck, Pecorino, schwarzer Pfeffer
€ 13.00
BORDONARO
Büffelmozzarella aus Kampanien, Steinpilze, Pistazienpesto, Speck, Parmesan, gehackte Pistazien
€ 14.00
PRINZ VON CAMPOREALE
Büffelmozzarella DOP, Steinpilze, Kirschtomaten, gebratene Auberginen, geröstete Semmelbrösel am Ausgang
€ 13.00
CASTELNUOVO
DOP-Büffelmozzarella, gelbe Kirschtomaten, schwarze Schweinswurst, rote Zwiebeln, Parmesan
€ 15.00
PARLAMENT
Büffelmozzarella DOP, gelbe Kirschtomaten, Rucola, Räucherlachs, Stracciatella, Zitronenöl
€ 16.00
BELLINI
Fior di Latte, Emmentaler, frittierte Auberginenchips, apulische Burrata, frisch zubereitet
€ 14.00
Garibaldi
Tomatensauce, frittierte Auberginenchips, Basilikumpesto, 24 Monate gereifte Grana Padano Sahne
€ 14.00
Parma
Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, 24 Monate gereifte Grana Padano-Flocken, 24 Monate gereifter Parmaschinken, DOP-Büffelmozzarella-Kiesel
€ 16.00

DAS ENDE DER MAHLZEIT

Saisonales Obst
€ 5.00
Zitronensorbet
€ 5.00
Tiramisu
Löffelbiskuits, Mascarpone, Kaffee, Bitterkakao
€ 7.00
Mandelparfait und heiße Schokolade
mit oder ohne heiße Schokolade
€ 7.00
Öl-Drizzle-Dessert
Vanille-Semifreddo, gesalzenes Karamell, Mandeln und geröstete Walnüsse
€ 7.00

GETRÄNKE

Natürliches Wasser mit geringem Mineralstoffgehalt
Mangiatorella 0,75
€ 2.50
prickelndes natürliches Mineralwasser
San Pellegrino
€ 2.50
natürliches Brausewasser
Ferrarelle 0,75
€ 3.00
Coca Cola 33 cl (Glas), Coca Zero 33 cl (Glas)
€ 3.00
Fanta 33 cl (Glas), Sprite 33 cl (Glas)
€ 3.00
Sprite 330 ml
(Glas)
€ 3.00
Chinotto Lurisia 275ml (Glas)
€ 3.00
Kaffee
€ 1.50
deka
€ 2.00

Amari e Liquori

Jefferson
€ 5.00
Bitter
€ 5.00
Berg Polizo
€ 5.00
Einzigartig
€ 5.00
Averna
€ 4.00
Jägermeister
€ 4.00
Florio
€ 4.00
Chef
€ 4.00
Unikat
€ 4.00
Petrus
€ 4.00
Weißer Grappa
€ 4.00
Amarone-Barrique-Grappa
€ 5.00
Limoncello
€ 4.00
Passito di Pantelleria
€ 4.00
Marsala-Reservat
FLORIO
€ 7.00
Zacapa
€ 8.00
Jack Daniels
€ 5.00
FLÜGEL
€ 4.00

DESTILLATE

Rumpablisch
€ 6.00
Fassstärke
€ 7.00
Doppelte Eiche
€ 7.00
Sagamore-Klassiker
€ 7.00

Flaschenbiere

Corona 0,33 cl 4,5 % vol.
€ 4.00
Strait Bier 33cl 5% vol.
€ 4.00
Ceres 0,33 cl
€ 5.00
Glutenfreie Peroni 0,33 4,7 % vol.
glutenfrei
€ 4.00
Warsteiner 0,33 cl alkoholfrei
Alkoholfrei
€ 4.00

BIER VOM FASS

Paulaner Hell Lagerbier 0,20 cl (blond) 4,9 % vol
Dies ist ein Münchner Bier par excellence. Es hat eine leuchtend goldene Farbe und ist besonders glänzend. Es ist ein süffiges, delikates und feinmalziges Bier mit einer leicht süßen Note und einer leichten Hopfennote.
€ 4.00
Paulaner Hellbier 0,40 cl (blond) 4,9 % vol.
Dies ist ein Münchner Bier par excellence. Es hat eine leuchtend goldene Farbe und ist besonders glänzend. Es ist ein süffiges, delikates und feinmalziges Bier mit einer leicht süßen Note und einer leichten Hopfennote.
€ 6.00
Paulaner Salvator 0,20 cl (rot) 7,9 % vol
Doppelmalz, untergäriges Bier, dunkles kastanienfarbenes Bier mit karamellfarbener Schaumkrone und umhüllendem Schokoladenduft. Am Gaumen angenehm intensiv.
€ 4.50
Paulaner Salvator 0,40 cl (rot) 7,9 % vol
Doppelmalz, untergäriges Bier, dunkles kastanienfarbenes Bier mit karamellfarbener Schaumkrone und umhüllendem Schokoladenduft. Am Gaumen angenehm intensiv.
€ 7.00
Paulaner Weißbier 0,30 cl 5,5 % vol.
Es ist die Nummer eins in Deutschland und das beliebteste der Welt. Schon beim ersten Schluck verströmt er ein zartes Bananenaroma und der verwöhnteste Gaumen erkennt sofort die Note von Mango und Ananas und schätzt die Harmonie zwischen süß und bitter.
€ 5.00
Paulaner Weißbier 0,50 cl 5,5 % vol.
Es ist die Nummer eins in Deutschland und das beliebteste der Welt. Schon beim ersten Schluck verströmt er ein zartes Bananenaroma und der verwöhnteste Gaumen erkennt sofort die Note von Mango und Ananas und schätzt die Harmonie zwischen süß und bitter.
€ 7.00

Craft-Biere

Lavika Amber IPA 0,33 cl 6,5 % vol.
(Zitrus- und exotische Fruchtnoten. Empfohlen zu rotem Fleisch)
€ 7.00
Sciscirì 0,33 cl 8,5 % vol.
(süß, aromatisch mit einem Hauch von Früchten, Honig und Zucker. Gefährlich trinkbar. Empfohlen zu Fisch, Meeresfrüchten und Pizza)
€ 7.00
Klar 0,33 cl 5,0 % vol.
(fruchtig und würzig mit Noten von Pfeffer und Koriander. Empfohlen zu Pizza)
€ 7.00
Mora Mora American Stout 7,5% vol.
Intensive Aromen von Kakao, Kaffee, Lakritz und zarte Noten von Kokosnuss und Vanille
€ 7.00

SEKT

Prosecco Brut DOC Jahrgang
Kaiserliches Dorf
€ 22.00
LANSON CHAMPAGNER
DER BLACK LABEL BRUT
€ 80.00
Grillidimare
Weingut Fazio
€ 25.00
Berlucchi 61 Franciacorta extra brut
€ 40.00
Berlucchi 61 Franciacorta satèn
€ 45.00

WEISSWEINE

DUCA DI SALAPARUTA WEINGUT
HERZOG VON SALAPARUTA
€ 35.00
FLORIO GRILLO WEIN 15%
€ 35.00
V90
(Insolien)
€ 25.00
Chablis
(Denis Race)
€ 50.00
Gewürztraminer
(Griesserhof)
€ 50.00
Passerina g.g.A.
(Chavolich)
€ 35.00
Aries Pecorino g.g.A.
(Chavolich)
€ 35.00
MOZIA
Almerita Whitakers Tasche
€ 48.00
Löwe
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 38.00
Feenpferd
(Cricket) Tasca d'Almerita Königliches Anwesen
€ 35.00
Weiß
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 30.00
Catarratto V90
Brugnano
€ 25.00
Coraline Frappato Rosé
Brugnano
€ 28.00
Grillo Nino Gandolfo
€ 25.00
Grillo Fazio
€ 22.00
Müller Thurgau Fazio
€ 28.00
Guten Morgen
Etna White Tasca
€ 40.00

ROTWEINE

DUCA DI SALAPARUTA WEINGUT
HERZOG VON SALAPARUTA
€ 35.00
DUCA DI SALAPARUTA WEINGUT
HERZOG VON SALAPARUTA
€ 35.00
Weingut Tancredi Donnafugata Cabernet
€ 60.00
BODEN 7 CABERNET FRANC HERZOG VON SALAPARUTA
€ 40.00
V90 Nero d'avola D.O.C.
€ 25.00
V90 Syrah IGT
€ 25.00
Amarone 2013
(milde Weine)
€ 110.00
Rückblick 2019
(milde Weine)
€ 45.00
Barolo DOCG 2020
(Gianfranco Alexandria)
€ 70.00
Nebbiolo DOC
(Gianfranco Alexandria)
€ 40.00
Cygnus (Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon)
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 40.00
Frappato
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 35.00
Lamuri (schwarzer d'Avola)
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 35.00
Guarnaccio (Perricone)
Tasca d'Almerita (Regaleali-Anwesen)
€ 35.00
V90 Merlot Brugnano
€ 25.00
Nerello Mascalese Gandolfo
€ 28.00
Nero D'Avola Gandolfo
€ 28.00
Nero D'Avola Fazio
€ 20.00
Die Nonne
Syrah Tasca
€ 45.00

ALLERGENI

  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin