Ölfaden

Einfachheit, Tradition, Qualität und Fantasie. Das ist unsere Philosophie

Index

COCKTAIL

Hugo Spritz
€ 8.00
Passoa Spritz
€ 8.00
Aperol Spritz
€ 7.00
Campari-Spritz
€ 7.00
Wodka Zitrone/Tonic
€ 7.00
Gin Zitrone/Tonic
€ 7.00
Negroni
€ 7.00
Falscher Negroni
€ 7.00
amerikanisch
€ 7.00
Negroski
€ 7.00
Zugabe von Gin Mare
€ 3.00

Bruschettone von GRAMMO

Trapani
Tomaten, Knoblauchöl, Basilikum, sizilianisches Hartweizenmehl
€ 7.00
Birnen
karamellisierte Birnen, Feta, Honig, sizilianisches Hartweizenmehl
€ 10.00
Lachs
Rucola-Pesto, Lachs, Teriyaki-Sauce, sizilianisches Hartweizenmehl
€ 12.00
Mittelmeer
Stracciatella, Sardellen, getrocknete Tomaten, sizilianisches Hartweizenmehl
€ 11.00

Fischvorspeisen

Schwertfisch-Auberginen-Frikadellen
Schwertfisch, Auberginen, Minze, Semmelbrösel, Rucola-Pesto
Krebstiere Fisch
€ 11.00
Garnelen-Bao
Gedämpftes Brot, panierte Mazara-Garnelen, Teriyaki-Sauce, Feldsalat
Krebstiere Fisch
€ 9.00
Frittierter Tintenfisch
Lachs, Garnelen, Béchamelsauce, Semmelbrösel, Pfeffer, rote Garnelenmayonnaise
Fisch
€ 15.00
Garnelencocktail
Garnelen, Kristalline, hausgemachte Mayonnaise mit Beeren und Teriyaki-Sauce, Pfeffer
Krebstiere
€ 15.00
Venusmuscheln
€ 18.00
Oktopus-Carpaccio
Dill, Oktopus, Petersilienmayonnaise
€ 15.00

Snack

Ein paar Tropfen frisches Öl
Alte französische Kartoffeln mit Schale, frische Panelle, frische Kartoffelkroketten, serviert mit hausgemachter Rosmarinmayonnaise
Milch
€ 8.00
Abonnieren
alte französische Pellkartoffeln, Speck, Rosmarin, Käsefondue
€ 7.00
Gebratener Primosale mit Honig (4 Stück)
gefüllt mit Speck
Eier
€ 8.00
Bao (1pz)
(pane al vapore, pollo crispy, maionese artigianale al tabasco e pepe rosa)
€ 7.00
Caciocavallo all'argentiera
halbgereifter Caciocavallo-Käse, Oregano, Essig, Knoblauchöl, Pfeffer, Mehl
€ 10.00

Pasta

Garnelenknöpfe
Mit roten Garnelen, Kirschtomaten und Garnelen-Tatar gefüllte Knöpfe
Krebstiere
€ 24.00
Spaghetti mit Venusmuscheln
Knoblauch, natives Olivenöl extra, Venusmuscheln
€ 18.00
Meeresfrüchte-Pacchiri
Wolfsbarsch, Schwertfisch, Venusmuscheln, Garnelen, gelbe Kirschtomaten
Fisch
€ 22.00
Paccheri mit Schweinefleisch
frische Paccheri, Schweinswurst, Zwiebeln, Karotten, Kirschtomaten, Pecorino-Fondue
€ 18.00
Speck und Ei
Halbarm-Toast, Pecorino Romano DOP mit schwarzer Rinde, Speck, Eigelb, Parmesan, schwarzer Pfeffer
€ 15.00

Hauptgang

Seebarschrolle nach äolischer Art
Sandwichbrot, Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Minze, Oliven, Kapern, Kirschtomaten, Wolfsbarsch
€ 23.00
Lachssteak
Zitronenhonig, Pistazienpulver, Kartoffelchips
€ 20.00
Streifen im Mailänder Stil
Tartarsauce, panierte Schweinefleischstreifen
€ 16.00
Gegrilltes Rinderfilet (220 g)
€ 24.00
Thunfisch
Panierter Thunfisch, süß-saure rote Zwiebeln
€ 24.00

GROSSE SALATE

VEGETARIER
Feldsalat, gegrillte Auberginen, Feta, Oliven, rote Zwiebeln, rote Kirschtomaten, Gurken, serviert mit Pizzabrot
€ 13.00
Lachs
Feldsalat, Radicchio, Tomatenscheiben, Lachs, Stracciatella, gelbe Datterino-Tomaten, serviert mit Pizzabrot
€ 15.00
FIT
Kristalliner Salat, Radicchio, Karotten, rote Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchen, serviert mit Pizzabrot
€ 14.00

HAMBURGER

Doppel-Smash-Burger
Doppelter Rindfleischburger, handgemachtes Brötchen, Cheddar, hausgemachte Zitronen-Speck-Mayonnaise, dazu frisch gebratene Kartoffeln
€ 17.00
Veggie-Burger
Auberginenburger, Zucchini, Kartoffeln, handgemachtes Brötchen, Feldsalat, Primosale-Käse, Tomatenscheiben, Karottenmayonnaise, dazu frisch gebratene Kartoffeln
€ 16.00
Gefräßig
Irischer Black-Angus-Burger, hausgemachtes Brötchen, karamellisierte rote Zwiebeln, geräucherter Scamorza-Käse, Feldsalat, Buchenholz-geräucherter Speck und eine Beilage frisch gebratener Kartoffeln
€ 18.00

PIZZEN

Wesen
Tomatensauce, Fior di Latte, Büffelmozzarella-Kiesel DOP, Basilikum
€ 12.00
Strangenaples
gelbe Datterino-Tomatensauce, DOP-Büffelmozzarella, Aspra-Sardellenfilets, schwarze Oliven-Crumble
€ 14.00
Peperoni
Tomatensauce, Fior di Latte, würzige Salami, würziger Honig
€ 13.00
PARMIGIANA
Tomatensauce, Mozzarella, frittierte Auberginen, 24 Monate gereifter Grana Padano-Käse, Basilikumöl
€ 12.00
VEGAN
Lauchcreme, knusprige Karotten, Zucchini und rote Zwiebeln, Tomatenpulver, Orangenöl
€ 12.00

PIZZEN

BORDONARO
Büffelmozzarella aus Kampanien, Steinpilze, Pistazienpesto, Speck, Parmesan, gehackte Pistazien
€ 14.00
PRINZ VON CAMPOREALE
Büffelmozzarella DOP, Steinpilze, Kirschtomaten, gebratene Auberginen, geröstete Semmelbrösel am Ausgang
€ 13.00
CASTELNUOVO
DOP-Büffelmozzarella, gelbe Kirschtomaten, schwarze Schweinswurst, rote Zwiebeln, Parmesan
€ 15.00
PARLAMENT
Büffelmozzarella DOP, gelbe Kirschtomaten, Rucola, Räucherlachs, Stracciatella, Zitronenöl
€ 16.00
BELLINI
Fior di Latte, Emmentaler, frittierte Auberginenchips, apulische Burrata, frisch zubereitet
€ 14.00
Garibaldi
Tomatensauce, frittierte Auberginenchips, Basilikumpesto, 24 Monate gereifte Grana Padano Sahne
€ 14.00

PIZZEN

Ein wenig Öl
Fior di Latte, Brie, 24 Monate gereifter Parmaschinken, Honig, Walnüsse
€ 16.00
VERZAUBERUNG
Tomatensauce, lokale Wurst, Speck, Stracciatella, Streusel aus schwarzen Oliven
€ 15.00
Gleichgewicht
Basilikumpesto, Fior di Latte. Serviert mit: gerösteten Pinienkernen, karamellisierten roten Kirschtomaten, Zimt, 24 Monate gereiftem Parmaschinken und 24 Monate gereiften Grana-Padano-Spänen.
€ 17.00
Parma
Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, 24 Monate gereifte Grana Padano-Flocken, 24 Monate gereifter Parmaschinken, DOP-Büffelmozzarella-Kiesel
€ 16.00
ALPIN
DOP-Büffelmozzarella, getrüffelte Mortadella, Pistazienpesto, 24 Monate gereifte Grana Padano-Flocken, Pistazienpulver
€ 16.00
PIZZA DES MONATS
(Fragen Sie unsere Mitarbeiter)
€ 15.00

DAS ENDE DER MAHLZEIT

Saisonales Obst
€ 5.00
Zitronensorbet
€ 5.00
Mandelparfait und heiße Schokolade
mit oder ohne heiße Schokolade
€ 7.00
Öl-Drizzle-Dessert
Vanille-Semifreddo, gesalzenes Karamell, Mandeln und geröstete Walnüsse
€ 7.00

GETRÄNKE

Natürliches Wasser mit geringem Mineralstoffgehalt
Mangiatorella 0,75
€ 2.50
prickelndes natürliches Mineralwasser
San Pellegrino
€ 2.50
natürliches Brausewasser
Ferrarelle 0,75
€ 3.00
Coca Cola 33 cl (Glas), Coca Zero 33 cl (Glas)
€ 3.00
Fanta 33 cl (Glas), Sprite 33 cl (Glas)
€ 3.00
Sprite 330 ml
(Glas)
€ 3.00
Chinotto Lurisia 275ml (Glas)
€ 3.00
Kaffee
€ 1.50
deka
€ 2.00

Amari e Liquori

Jefferson
€ 5.00
Bitter
€ 5.00
Berg Polizo
€ 5.00
Einzigartig
€ 5.00
Averna
€ 4.00
Jägermeister
€ 4.00
Florio
€ 4.00
Chef
€ 4.00
Unikat
€ 4.00
Petrus
€ 4.00
Weißer Grappa
€ 4.00
Amarone-Barrique-Grappa
€ 5.00
Limoncello
€ 4.00
Passito di Pantelleria
€ 4.00
Marsala-Reservat
FLORIO
€ 7.00
Zacapa
€ 8.00
Jack Daniels
€ 5.00
FLÜGEL
€ 4.00

DESTILLATE

Rumpablisch
€ 6.00
Fassstärke
€ 7.00
Doppelte Eiche
€ 7.00
Sagamore-Klassiker
€ 7.00

Flaschenbiere

Corona 0,33 cl 4,5 % vol.
€ 4.00
Ceres 0,33 cl
€ 5.00
Glutenfreie Peroni 0,33 4,7 % vol.
glutenfrei
€ 4.00
Warsteiner 0,33 cl alkoholfrei
Alkoholfrei
€ 4.00

BIER VOM FASS

Paulaner Hell Lagerbier 0,20 cl (blond) 4,9 % vol
Dies ist ein Münchner Bier par excellence. Es hat eine leuchtend goldene Farbe und ist besonders glänzend. Es ist ein süffiges, delikates und feinmalziges Bier mit einer leicht süßen Note und einer leichten Hopfennote.
€ 4.00
Paulaner Hellbier 0,40 cl (blond) 4,9 % vol.
Dies ist ein Münchner Bier par excellence. Es hat eine leuchtend goldene Farbe und ist besonders glänzend. Es ist ein süffiges, delikates und feinmalziges Bier mit einer leicht süßen Note und einer leichten Hopfennote.
€ 6.00
Paulaner Salvator 0,20 cl (rot) 7,9 % vol
Doppelmalz, untergäriges Bier, dunkles kastanienfarbenes Bier mit karamellfarbener Schaumkrone und umhüllendem Schokoladenduft. Am Gaumen angenehm intensiv.
€ 4.50
Paulaner Salvator 0,40 cl (rot) 7,9 % vol
Doppelmalz, untergäriges Bier, dunkles kastanienfarbenes Bier mit karamellfarbener Schaumkrone und umhüllendem Schokoladenduft. Am Gaumen angenehm intensiv.
€ 7.00
Paulaner Weißbier 0,30 cl 5,5 % vol.
Es ist die Nummer eins in Deutschland und das beliebteste der Welt. Schon beim ersten Schluck verströmt er ein zartes Bananenaroma und der verwöhnteste Gaumen erkennt sofort die Note von Mango und Ananas und schätzt die Harmonie zwischen süß und bitter.
€ 5.00
Paulaner Weißbier 0,50 cl 5,5 % vol.
Es ist die Nummer eins in Deutschland und das beliebteste der Welt. Schon beim ersten Schluck verströmt er ein zartes Bananenaroma und der verwöhnteste Gaumen erkennt sofort die Note von Mango und Ananas und schätzt die Harmonie zwischen süß und bitter.
€ 7.00

Craft-Biere

Lavika Amber IPA 0,33 cl 6,5 % vol.
(Zitrus- und exotische Fruchtnoten. Empfohlen zu rotem Fleisch)
€ 7.00
Sciscirì 0,33 cl 8,5 % vol.
(süß, aromatisch mit einem Hauch von Früchten, Honig und Zucker. Gefährlich trinkbar. Empfohlen zu Fisch, Meeresfrüchten und Pizza)
€ 7.00
Klar 0,33 cl 5,0 % vol.
(fruchtig und würzig mit Noten von Pfeffer und Koriander. Empfohlen zu Pizza)
€ 7.00
Mora Mora American Stout 7,5% vol.
Intensive Aromen von Kakao, Kaffee, Lakritz und zarte Noten von Kokosnuss und Vanille
€ 7.00

SEKT

Prosecco Brut DOC Jahrgang
Kaiserliches Dorf
€ 22.00
LANSON CHAMPAGNER
DER BLACK LABEL BRUT
€ 80.00
Grillidimare
Weingut Fazio
€ 25.00
Berlucchi 61 Franciacorta extra brut
€ 40.00
Berlucchi 61 Franciacorta satèn
€ 45.00

WEISSWEINE

DUCA DI SALAPARUTA WEINGUT
HERZOG VON SALAPARUTA
€ 35.00
FLORIO GRILLO WEIN 15%
€ 35.00
V90
(Insolien)
€ 25.00
Chablis
(Denis Race)
€ 50.00
Gewürztraminer
(Griesserhof)
€ 50.00
Passerina g.g.A.
(Chavolich)
€ 35.00
Aries Pecorino g.g.A.
(Chavolich)
€ 35.00
MOZIA
Almerita Whitakers Tasche
€ 48.00
Löwe
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 38.00
Feenpferd
(Cricket) Tasca d'Almerita Königliches Anwesen
€ 35.00
Weiß
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 30.00
Catarratto V90
Brugnano
€ 25.00
Coraline Frappato Rosé
Brugnano
€ 28.00
Grillo Nino Gandolfo
€ 25.00
Grillo Fazio
€ 22.00
Müller Thurgau Fazio
€ 28.00
Guten Morgen
Etna White Tasca
€ 40.00

ROTWEINE

DUCA DI SALAPARUTA WEINGUT
HERZOG VON SALAPARUTA
€ 35.00
DUCA DI SALAPARUTA WEINGUT
HERZOG VON SALAPARUTA
€ 35.00
Weingut Tancredi Donnafugata Cabernet
€ 60.00
BODEN 7 CABERNET FRANC HERZOG VON SALAPARUTA
€ 40.00
V90 Nero d'avola D.O.C.
€ 25.00
V90 Syrah IGT
€ 25.00
Amarone 2013
(milde Weine)
€ 110.00
Rückblick 2019
(milde Weine)
€ 45.00
Barolo DOCG 2020
(Gianfranco Alexandria)
€ 70.00
Nebbiolo DOC
(Gianfranco Alexandria)
€ 40.00
Cygnus (Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon)
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 40.00
Frappato
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 35.00
Lamuri (schwarzer d'Avola)
Almerita Pocket Regaleali Estate
€ 35.00
Guarnaccio (Perricone)
Tasca d'Almerita (Regaleali-Anwesen)
€ 35.00
V90 Merlot Brugnano
€ 25.00
Nerello Mascalese Gandolfo
€ 28.00
Nero D'Avola Gandolfo
€ 28.00
Nero D'Avola Fazio
€ 20.00
Die Nonne
Syrah Tasca
€ 45.00

ALLERGENI

  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin