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PALÁCIO CORREALE
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Indice
Jantar antes do almoço
Hambúrguer de pão
Alimentos fritos e guloseimas
Aperitivos
Saladas
First dishes
Segundos pratos
Side Dishes
Classic round or stretched pizza^
Bebidas
Beers
Desserts and Fruit
Red wines
White wines
The spirits of the palace
Info to customers
Jantar antes do almoço
APEROL SPRITZ
aperol, prosecco, soda water, orange slice
€ 6.00
CAMPARI SPRITZ
Campari bitter, prosecco, soda water and orange slice
€ 7.00
AMERICAN
Campari bitter, red vermouth, soda water, orange slice
€ 7.00
GIN TONIC
gin, tonic water, lemon zest
€ 7.00
MOSCOW MULE
vodka, lime juice and ginger beer
€ 7.00
NEGRONI
gin, martini rosso, campari bitter and orange slice
€ 7.00
WRONG NEGRONI
Prosecco, red vermouth, Campari bitter, orange slice
€ 7.00
Hambúrguer de pão
BUN BURGER
Abbiamo scaldato i fornelli per voi Burger succosi , ingredienti top e combinazioni da leccarsi i baffi!! Scopri le nostre creazioni
VOCÊ ESTÁ SENDO AMERICANO
Hambúrguer Heifer**, queijo cheddar, alface americana, tomate, bacon crocante, molho barbecue e maionese.
€ 14.00
POLVO BOM
polvo frito, mousse de mussarela de búfala, nudja e alface americana
€ 14.00
Alimentos fritos e guloseimas
ALMÔNDEGAS DO PALÁCIO
Almôndegas de berinjela, almôndegas de abobrinha, almôndegas de ricota de búfala, arancini de arroz com spianata e nduja
€ 6.00
CALABRIAN PICCANTELLI
rice arancinetti with nduja and spicy spianata
€ 6.00
MONTANARINA BELA NÁPOLES
tomates cereja, mussarela de búfala, parmesão, manjericão
€ 7.00
DIPPER CLÁSSICO
*
€ 5.00
POTATO WASHERS
fried potato chips flavored with oregano
€ 4.50
HOUSE FRENCH FRIES
**
€ 4.50
A RÉPLICA
Pizza duplamente assada, recheada com: tomates pelados Agropontino, mussarela de búfala DOP da Campânia, azeite extravirgem e manjericão. MÍNIMO 2 PESSOAS
€ 12.00
Biscoito
Pizza assada duplamente, coberta com: Fiordilatte cortada à mão, Favola Mortadella, Stracciatella, Crumble de Pistache, Óleo EVO
€ 14.00
Bifásico
Pizza assada duas vezes, coberta com: presunto Parma, stracciatella, tomates-cereja confitados, pesto de manjericão e azeite de oliva extravirgem.
€ 16.00
Aperitivos
PEIXE CRUCO
Uma seleção de peixe fresco cru do dia acompanhado de frutas frescas.
€ 24.00
CORREALE STARTER
tastings of cooked and raw fish according to availability
€ 16.00
POLVO PREPARADO DE TRÊS MANEIRAS
Com stracciatella, tomates secos e azeite verde.
€ 16.00
BUCCUNI ESTILO STROMBOLIANO
Servido com tomates cereja salteados, pão ralado aromatizado e pimenta
€ 16.00
FILÉ E TRUFA
A delicadeza do filé cru encontra a cremosidade do queijo Castelmagno derretido e a riqueza aromática da trufa negra. O prato é finalizado com uma gema de ovo crocante por fora, mas cremosa por dentro, harmonizando todos os sabores.
€ 18.00
FILÉ TARTARE
€ 18.00
ROUBO DE ANGUS
Com fondue Castel Magno e cogumelos porcini salteados.
€ 16.00
FLAN DE LEGUMES, ABÓBORA E GORGONZOLA
Flan sazonal macio, creme de abóbora vermelha, fondue de gorgonzola DOP e amêndoas torradas.
€ 12.00
CHAPÉU-COCO DO BARÃO
Burrata empanada e frita, servida sobre uma cama de tomates-cereja e pimenta
€ 12.00
Saladas
CLASSIC CAPRESE
sliced tomato, fiordilatte, basil, oregano
€ 8.00
SALPICÃO
Frango grelhado, alface americana, lascas de parmesão, molho Caesar e croutons.
€ 9.00
SALADA CRUA
Alface americana, rúcula, tomate, pepino, mussarela de búfala, milho, presunto de Parma
€ 9.00
As saladas serão servidas com focaccia quente
00 e 0 farinha de trigo com óleo e orégano
First dishes
RISOTO "CAPRICCIO DO MAR"
Arroz Carnaroli cremoso com um delicado caldo de peixe, enriquecido com mexilhões e amêijoas sem casca, anéis de lula tenros e pontas crocantes de aspargos verdes.
€ 18.00
ESPARGUETE COM OURIÇOS-DO-MAR
€ 24.00
Risoto com cogumelos porcini, linguiça e 'Nduja
Cogumelos porcini, linguiça dourada e um toque picante de 'nduja.
€ 15.00
ESPARGUETE DO PALÁCIO
alho amolecido, óleo e pimenta
€ 10.00
Segundos pratos
PESCA DO DIA
**sujeito à disponibilidade
€ 6.00
CHOPA FATIADA COM FRUTAS CÍTRICAS
servido com salada mista e pimenta crusco
€ 18.00
SALMÃO GRELHADO
Salmão grelhado** com legumes grelhados
€ 18.00
LULA FRITA
**
€ 16.00
FRITTURA MISTA
secondo disponibilità **
€ 16.00
FILÉ GRELHADO
com sal preto e alecrim
€ 24.00
VEAL CHUCKS
with dried tomatoes and pistachio breading
€ 20.00
CORTE DE CARNE ANGUS IRLANDESA
Pode ser servido com rúcula, lascas de parmesão e vinagre balsâmico, ou com sal grosso de Chipre e alecrim, ou ainda com fondue de parmesão e cogumelos porcini.
€ 22.00
FLAVORED CHICKEN SLICED
Spicy grilled chicken thighs
€ 14.00
HEIFER HAMBURGER
served on a plate with French fries** and mixed salad
€ 15.00
Side Dishes
MIXED SALAD
€ 5.00
FRIED POTATOES
€ 4.50
GRILLED VEGETABLES
€ 5.00
BAKED POTATOES
€ 4.50
Classic round or stretched pizza^
Traditional dough
Our dough is made with high quality flour with wheat germ, chosen for its ability to give elasticity and flavor. The sourdough, which ferments naturally, gives the whole thing a lightness and a unique aroma. Added to this is a special ingredient: a lot of love, which makes every pizza an authentic and unforgettable experience
------------Base Rossa------------
PIZZA MARGHERITA
Tomates pelados dos Pântanos Pontinos, mussarela fiordilatte, manjericão, azeite extra virgem
€ 7.00
HOAX
peeled tomatoes from the Agro Pontino, buffalo milk mozzarella
€ 8.50
MARINARA
peeled tomatoes from Agro Pontino, extra virgin olive oil, garlic and oregano
€ 6.00
MARGHERITA ALLA ROMANA
tomato, fiordilatte, anchovies, capers
€ 8.50
FOUR SEASONS
peeled tomatoes from Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, cooked ham San Giovanni Capitelli, black Taggiasca olives, artichokes and mushrooms
€ 9.00
AMERICAN
peeled tomatoes from Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, fried potatoes and sausage
€ 8.50
PICCANTELLA
peeled tomatoes from the Agro Pontino, fiordilatte mozzarella, spicy soppressata from the Santoro salumificio, artisan nduja from Spilinga
€ 9.00
EXTRA GOOD
peeled tomatoes from Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, cooked ham San Giovanni Capitelli, flakes of Parmigiano Reggiano, mixed ricotta
€ 9.00
DELICIOUS
peeled tomatoes from the Agroponto area, fiordilatte mozzarella, 24-month-old Devodier raw Parma ham, rocket, flakes of Parmigiano Reggiano
€ 10.00
THE SOFT
peeled tomatoes from Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, spicy spianata, mushrooms, olives, breadcrumbs
€ 10.00
Tirolês
Tomates pelados dos Pântanos Pontinos, mussarela, radicchio, Gorgonzola Novarese DOP, speck
€ 10.00
NORM
peeled tomatoes from Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, fried aubergines, salted ricotta, extra virgin olive oil and basil
€ 8.00
---------BASE BIANCA
CAPRESE
mozzarella fiordilatte, red cherry tomatoes and oregano, extra virgin olive oil
€ 8.00
BUFFALO IN YELLOWRED
buffalo milk mozzarella, semidry yellow cherry tomato, semidry red cherry tomato, basil extra virgin olive oil
€ 10.00
TRICOLOR
fiordilatte mozzarella, cherry tomatoes, rocket, flakes of parmigiano reggiano
€ 9.00
FUMAÇA ÂMBAR
Creme de abóbora, mussarela Fiordi Latte, gorgonzola, grão e flocos de Sila caciocavallo
€ 12.00
CALABRESE
mozzarella fiordilatte, sausage, baked potatoes and peppers
€ 9.00
O DOURADO
Creme de tomate datterino amarelo, mussarela de búfala DOP, azeite extra virgem, manjericão
€ 10.00
VEGETARIAN
mozzarella fiordilatte, aubergines, courgettes and peppers
€ 8.50
ABOBRINHA
Creme de abóbora, mussarela fiordi latte, cogumelos porcini, linguiça, flocos de queijo Castelmagno
€ 12.50
COLONNADE
Fiordilatte mozzarella, sausage, porcini mushrooms, lard RENZINI
€ 10.00
ADIGE
mozzarella fiordilatte, speck, porcini mushrooms, smoked scamorza
€ 10.00
OLD NAPOLI
mozzarella fiordilatte , salsiccia, friarelli ,scamorza
€ 9.50
PUXADO FUMADO
mussarela fiordilatte, paleta de porco desfiada marinada e cozida em baixa temperatura, batatas assadas temperadas, molho cheddar e molho barbecue
€ 14.00
PISTACHIOUS
without tomato, fiordilatte mozzarella, pistachio pesto, "favola" mortadella, burrata and chopped pistachios
€ 12.00
PISTACHIOUS
without tomato, fiordilatte mozzarella, pistachio pesto, "favola" mortadella, burrata and chopped pistachios
€ 12.00
QUATRO QUEIJOS
Fiordilatte de mussarela, pecorino, gorgonzola e lascas de parmesão
€ 9.00
DO PALÁCIO
Mussarela Fiordilatte, tomate cereja vermelho assado, carpaccio Angus preto, fondue de Parmigiano Reggiano e cobertura de vinagre balsâmico de Modena
€ 14.00
Informações
VARIAÇÕES NOS ADICIONAIS ÀS PIZZAS ENVOLVEM UM ACRÉSCIMO DE € 1,00 A € 3,00 COM BASE NOS INGREDIENTES ^ A pizza Stirata está sujeita a um aumento de preço com base nos sabores escolhidos
Bebidas
STILL WATER
natural trace mineral
€ 2.00
SPARKLING WATER
carbonated oligomineral
€ 2.00
FERRARELLE WATER
natural effervescent
€ 2.00
COCA COLA
33cl glass
€ 3.00
COCA COLA ZERO
vetro 33cl
€ 3.00
FANTA
33cl glass
€ 3.00
SPRITE
glass 33cl
€ 3.00
CHINOTTO
vetro 27,5 cl
€ 3.00
Beers
SMALL BLONDE on tap
veltins premium pils 4.8 vol
€ 3.00
MEDIUM BLONDE on tap
veltins premium pils 4.8 vol
€ 5.50
DOUBLE MALT 33 cl na torneira
leffe loira 6,6 volumes
€ 6.00
VERMELHO 33 cl na torneira
leffe rouge 6,6 volumes
€ 6.00
NASTRO AZZURO
bottiglia 33cl
€ 3.50
HEINEKEN
bottiglia 33cl
€ 3.50
CORONA
bottiglia 33cl
€ 4.50
KWAK
bottiglia 33cl 8,4 vol
€ 5.50
CERES
american Pale Ale Dorata Intensa 33cl
€ 4.50
Desserts and Fruit
CHEESE CAKE
da guarnire con i Frutti di Bosco, al Cioccolato, alla Nutella, al Caramello Mou, con Frutta di Stagione
€ 6.00
TARTUFO NERO
cioccolato e nocciola
€ 6.00
TIRAMISU DELLA CASA
€ 6.00
CREMOSO AL PISTACCHIO
cremoso al pistacchio accompagnato con un crumble al cioccolato salato
€ 7.00
LEMON SORBET
€ 4.00
Red wines
CIRÒ ROSSO Classico
Tenuta Scala
€ 24.00
DUQUE SAN FELICE
Vinícola Librandi - Calábria
€ 22.00
CALAONDA
azienda vinicola Librandi - Calabria
€ 20.00
MEGONIO
azienda vinicola Librandi - Calabria
€ 30.00
BRANCIFORTI DEI BORDONARO
az. agric. Feudi Branciforti dei Bordonaro - Sicilia
€ 18.00
BUTIRAH
Az. Feudo Principi di Butera. - Sicilia
€ 22.00
AMIRA
Az. Feudo Principi di Butera. - Sicilia
€ 22.00
BENAURA
azienza vinicola Cusumano - Sicilia
€ 18.00
PERRICONE
tenuta Orestiade - Sicilia
€ 20.00
PASSO DELLE MULE
Az. Duca di Salaparuta - Sicilia
€ 24.00
ALTAVILLA
az.agricola Firriato - Sicilia
€ 24.00
ETNA ROSSO
azienda agricola Terre Segrete- Sicilia
€ 25.00
ZISOLA
Empresa Agrícola Mazzei - Sicília
€ 25.00
FALERNO DEL MASSICO
Villa Matilde Vallone -Campania
€ 22.00
NEGROAMARO Paololeo
cantine Paololeo - Puglia
€ 16.00
PRIMITIVO Paololeo
cantine Paololeo - Puglia
€ 16.00
SASSEO
masseria Altemura- Puglia
€ 25.00
TALO' NEGROAMARO
azienda agricola San Marzano - Puglia
€ 20.00
TALO' PRIMITIVO
azienda agricola San Marzano - Puglia
€ 20.00
MORA MORA
cantine Paololeo - Puglia
€ 20.00
PASSO DEL CARDINALE
cantine Paololeo - Puglia
€ 24.00
NEGRAMANTE
cantine Paololeo - Puglia
€ 20.00
SHIRAZ
azienda agricola Casale del Giglio - Lazio
€ 20.00
MECZAN
tenuta Hofstatter - Alto Adige
€ 24.00
CABERNET FRANC
Tenuta Ca Bolani - Friuli Venezia Giulia
€ 20.00
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
Tenuta Ca Bolani - Friuli Venezia Giulia
€ 20.00
MERLOT
Tenuta Ca Bolani - Friuli Venezia Giulia
€ 20.00
SANTA CRISTINA
Propriedade Antinori - Toscana
€ 12.00
MORELLINO DI SCANSANO DOGC
cantina Doga delle Clavule - Toscana
€ 20.00
COL DI SASSO
castello Banfi - Toscana
€ 16.00
MORELLINO DI SCANSANO DOGC - Copy
cantina Passo Carbonaie - Toscana
€ 20.00
ROSSO DI MONTEPULCIANO POLIZIANO
cantina Poliziano - Toscana
€ 24.00
LA BADIOLA
Tenuta Mazzei - Toscana
€ 22.00
ROSSO DI MONTALCINO
Az. Agric Caparzo - Toscana
€ 25.00
LE FOCAIE
tenuta Rocca dei Montemassi - Toscana
€ 22.00
SASSABRUNA
tenuta Rocca dei Montemassi - Toscana
€ 25.00
ALFIERI Rosato
az.agricola Zagarella - Calabria
€ 18.00
LA PETTEGOLA
Az.Agricola Banfi - Toscana
€ 20.00
I CRU
LA NOSTRA SELEZIONE
1890
azienza vinicola Tramontana - Calabria
€ 30.00
GRAVELLO
azienda vinicola Librandi - Calabria
€ 40.00
ORFEO
cantine Paololeo - Puglia
€ 25.00
FIORE DI VIGNA
cantine Paololeo - Puglia
€ 25.00
SOLE DI SESTA
tenta Cottanera _ Sicilia
€ 30.00
SESSANTANNI
azienda agricola San Marzano - Puglia
€ 45.00
MESSIIO
tenuta Fertuna - Toscana
€ 40.00
BRUNELLO PIANROSSO
tenuta Ciacci - Piccolomini _ Toscana
€ 80.00
RACCONTAMI
azienda agricola vespa vignaioli - Puglia
€ 35.00
BAROLO CLASSICO
cantine Oddero - Piemonte
€ 65.00
AMARONE SANT 'URBANO
viticoltori Speri - Veneto
€ 75.00
White wines
CRITONE
azienda vinicola Librandi - Calabria
€ 20.00
GB ODOARDI
Azienda agric Odoardi - Calabria
€ 20.00
FIANO D AVELLINO
Mastroberardino societa' agricola s.r.l- Campania
€ 24.00
FALANGHINA DEL SANNIO
Mastroberardino societa' agricola s.r.l- Campania
€ 24.00
TIMO
azienda agricola San Marzano - Puglia
€ 18.00
CHARDONNAY
tenuta Feudo Principi di Butera - Sicilia
€ 20.00
KADOS
Fazenda Duca di Salaparuta - Sicília
€ 24.00
CARIZZA
tenuta Feudo Principi di Butera - Sicilia
€ 24.00
PIZZICANTI ORESTIADE
tenuta Orestiade - Sicilia
€ 20.00
PINOT GRIGIO Paololeo
cantine Paolo Leo - Puglia
€ 16.00
IRONICO
cantine Paolo Leo - Puglia
€ 18.00
CALALUNA
cantine Paolo Leo - Puglia
€ 15.00
GREGANTE
Soc Agr. Arnaldo Caprai - Umbria
€ 18.00
A FOFOCA Vermentino
Banfi Agricultural Company - Toscana
€ 20.00
CHARDONNAY CANTELE
Cantine Cantele - Puglia
€ 20.00
CHARDONNAY CANTELE
Cantine Cantele - Puglia
€ 18.00
PINOT GRIGIO FORCHIR
azienda agricola Forchir - Friuli Venezia Giulia
€ 18.00
SAUVIGNON LIVIO FELLUGA
cantina Livio Felluga - Friuli
€ 35.00
FRIULANO LIVIO FELLUGA
cantina Livio Felluga - Friuli
€ 35.00
RIBOLLA GIALLA LIVIO FELLUGA
cantina Livio Felluga - Friuli
€ 35.00
CHARDONNAY LIVIO FELLUGA
cantina Livio Felluga - Friuli
€ 35.00
Sauvignon Hofstatter
tenuta Hofstatter - Alto Adige
€ 24.00
WEISSBURGUNDER Pinot Bianco
tenuta Hofstatter - Alto Adige
€ 20.00
MULLER THURGAU Hofstatter
tenuta Hofstatter - Alto Adige
€ 20.00
BOLLICINE
PROSECCO doc
visconti43 - Veneto
€ 25.00
FERRARI Maximum Blanc de Blanc
ferrari f.lli lunelli - Trentino Alto Adige
€ 30.00
FERRARI Maximum Rosè
ferrari f.lli lunelli - Trentino Alto Adige
€ 30.00
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
louis rodederer - Francia
€ 80.00
The spirits of the palace
FRANCOIS PEYROTE
Cognac alle pere
€ 5.00
GRAPPA OF
grappa di amarone
€ 4.00
UNICUM
€ 4.00
AVERNA
€ 3.00
LIQUIRIZIA
€ 3.50
AMARO DEL CAPO
€ 3.00
AMARO MONTENEGRO
€ 3.00
FERNET BRANCA
€ 4.00
JAGERMAISTER
€ 3.00
AMARO SILANO
€ 3.00
Info to customers
*
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. ce 853|2004, allegato III , sez VIII, cap. 3, lettera f, punto 1
**
Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati all origine in caso di non reperibilità al momento del prodotto stesso.
COPERTO
€ 3.00
Alergénios:
Amendoim
Crustáceos
Frutos secos
Glúten
Leite
Molusco
Peixe
Aipo
Mostarda
Sésamo
Soja
Ovos
Dióxido de enxofre
Lupin