Standaard

Index

TAFELS DELEN

Iberische ham - volledige portie
100% Iberisch ras
€ 20.00
Iberische ham - 1/2 portie
100% Iberisch ras
€ 12.00
Bergworsten
Extra longaniza van Organya en Xafat reserve longaniza van Organya
€ 9.00
Gemengde Iberische vleeswaren
Lende, chorizo, salami
€ 10.00
Cecina de León
Cecina de León, olijfolie
€ 16.00
Manchego-kaas
Manchego-kaas, gerijpt en halfgerijpt
Melk
€ 12.50
5 ambachtelijke kazen
Brie de Meaux, verfijnde Munster, Shropshire, Cabrales en Afuégalo pitu roxu
Melk
€ 14.90
Vinoto Plate
Varkenshaas, chorizo, salami, kaas, olijven, broodstengels, amandelen
Gedroogd fruit Melk
€ 14.50
Fuet deksel
Fuet, broodstengels
€ 5.50

TOASTS

Toast met gerookte kabeljauw
Kabeljauw, avocado, rode paprika, rucola, zonnebloempitten
Vis
€ 12.50
Ansjovistoast
Hummus, escalivada / aubergine, rode paprika, gebakken ui / en ansjovis
Vis
€ 11.50
Escalivada toast
Hummus, escalivada / aubergine, rode paprika, gebakken ui / en zwarte olijven
€ 9.50
Toast met gerookte zalm
Gerookte zalm, roomkaas, dille, rucola en zwarte sesam.
Gedroogd fruit Melk Vis
€ 12.50
Toast met gerookte sardines
Gerookte sardine, roomkaas, zongedroogde tomaat en zwarte sesam.
Gedroogd fruit Vis
€ 10.00

MONTADITOS / CANAPES

Canapé van tonijn en ansjovis
Tonijn, ansjovis, roomkaas en kaviaarvervanger
Melk Vis
€ 3.50
Sandwich met gerookte kabeljauw
Gerookte kabeljauw, roomkaas, rode paprika en kaviaarvervanger
Melk Vis
€ 3.50
Gerookte zalm Montadito
Gerookte zalm, roomkaas, kaviaarvervanger
Melk Vis
€ 3.50
Gerookte sardine Montadito
Gerookte sardine, roomkaas, zongedroogde tomaat
Melk Vis
€ 3.50
Iberische ham Montadito
Iberische ham, geraspte tomaat, olijfolie
€ 3.50
Brie kaas Montadito
Brie, roomkaas, rucola, cherrytomaatjes
Melk
€ 3.50

SPECIALE TAPAS

Tortilla spies
Spaanse omelet, geroosterd brood met tomaat
€ 6.00
Russische salade
Aardappel, wortel, erwten, ei, augurk, tonijn, mayonaise
€ 6.00
Gerookte zalmtartaar
Gerookte zalm, avocado, limoen, zwarte sesam, geroosterd brood
Gedroogd fruit Vis
€ 12.50
Fuet tartaar
Fuet-worst, zoete ui, augurk, mosterd, mayonaise, balsamico-crème, zwarte sesamzaadjes
Gedroogd fruit Mosterd
€ 9.00
Burrata 150 gram.
Burrata, rucola, cherrytomaten, zongedroogde tomaten, balsamico roomsaus uit Modena
€ 10.50

BEHOUDT

Middellandse Zee breedte
Ansjovis, kersen, olijven gevuld met ansjovis
Vis
€ 8.50
Cantabrische ansjovis
Ansjovis, kersen, olijven gevuld met ansjovis
Vis
€ 12.50
Ansjovis in azijn
Ansjovis, cherrytomaten, olijven gevuld met ansjovis
Vis
€ 8.00
Kokkels
Kokkels, aardappelchips
Schaaldieren
€ 11.50
Gepekelde mosselen
Mosselen, aardappelchips
€ 10.50
Olijven om je vingers bij af te likken
"Om je vingers bij af te likken / Geplette" olijven
€ 3.00
Olijfcocktail
Groene olijven, zwarte olijven, augurken, kleine ui
€ 3.50
Kalamata olijven
Kalamata zwarte olijven - Griekenland
€ 3.50
Olijven gevuld met ansjovis
Olijven gevuld met ansjovis
€ 3.50

ANDEREN

Chips
Aardappelchips in olijfolie
€ 3.00
Brood met tomaat
Brood, geraspte tomaat, olijfolie
€ 3.80
Brood met olijfolie
Brood, olijfolie
€ 3.50
Gilda uit Boquerón
Olijf gevuld met ansjovis, sprot en ingelegde paprika.
Vis
€ 2.50
Gilda de Anchoa
Olijven gevuld met ansjovis, ansjovis, Piparras-pepers
Vis
€ 3.00

WITTE WIJN

Ozo wit - fles €18
DO Terra Alta, 100% Garnacha Blanca
€ 4.00
Señorío de Delizia - fles €18
DO Rueda, 100% Verdejo
€ 4.00
  • Allergenen:
  • Pinda
  • Schaaldieren
  • Gedroogd fruit
  • Gluten
  • Melk
  • Weekdieren
  • Vis
  • Selderij
  • Mosterd
  • Sesam
  • Soja
  • Eieren
  • Zwaveldioxide
  • Lupin