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Index

Erste Schritte

Meeresfrüchte-Verkostung (mind. 2 Personen, Preis pro Person)
Erdnüsse Krebstiere Trockenobst Gluten Weichtiere Fisch Sellerie Senf Sesam Sojabohnen Eier
€ 35.00
Tagesfrischer Fisch, weißer Spargel und weißer Meerknoblauch
Krebstiere Trockenobst Fisch Sellerie
€ 23.00
Tataki des Tages, mariniertes Eigelb, Pfeffer und Pinienkerne
Krebstiere Trockenobst Gluten Fisch Senf Sesam Sojabohnen
€ 23.00
Seeteufel, gegrillte Tomaten, Zucchini
Weichtiere Fisch
€ 20.00
Trockengereiftes Rib-Eye-Steak, Thunfischsauce und Haselnüsse
Trockenobst Sojabohnen
€ 24.00
Kantonesische Aubergine, Joghurt, Safran und Weizen
Trockenobst Milch Sojabohnen
€ 17.00

Erste Gänge

Spiralotti, Butter, Meeresfrüchte-Häppchen und Seeigel
Gluten Milch Weichtiere Fisch
€ 28.00
Fregula, Meeresfrüchtebrühe, rohe Garnelen und gebratene Paprika (mind. 2 Portionen, der angegebene Preis gilt pro Person)
Krebstiere Gluten Weichtiere Fisch
€ 25.00
Spaghetti, Anemonencreme, Muscheln und hausgemachte Bottarga
Krebstiere Gluten Weichtiere Fisch Sojabohnen
€ 24.00
Fiuritti mit Bauernragù und Fiore-Sardo-Käse
Gluten Milch Sellerie
€ 22.00
Tortelli mit Kürbis, seinen Kernen und geschlagener Butter
Trockenobst Gluten Milch Eier
€ 18.00

Klammer und Ofen

Tagesfischfilet, Blumenkohl, Plankton und Rucolaöl
Krebstiere Milch Weichtiere Fisch
€ 27.00
Gegrillter Tintenfisch, geröstete Pistazien und Lauch
Krebstiere Weichtiere Fisch
€ 25.00
Gegrillter Oktopus, würziges Öl und Kartoffeln
Milch Fisch
€ 23.00
Lammfleisch, Nierensauce und Anghelu Ruju-Wein, Sellerie und Kaffee
Milch
€ 28.00
Taubenpithiviers, schwarzer Trüffel und Kohl
Gluten Milch Sellerie Eier
€ 25.00

Zur Begleitung

Unter der Asche gekochte Zwiebeln
€ 9.00
Gegrillte Kartoffeln
€ 9.00

Die Süße

Weiße Party: Panna Cotta aus Ziegenmilch, Ziegenmilcheis und Dulce de Leche
Trockenobst Gluten Milch Eier
€ 12.00
Wow
Mango, Kokosnuss, Schweinehautcreme
Gluten Milch Eier
€ 10.00
Tiramisu mit Amaretto-Keksen
Trockenobst Milch Eier
€ 9.00
Acciuleddi
Sardisches Gebäck, Ricotta und Sapa
Erdnüsse Trockenobst Gluten Milch
€ 8.00

Champagne

Krug 171eme edition Grand Cuvèe
Champagner Aoc - Reims - Krug (Pinot Noir - Chardonnay - Meunier)
€ 450.00
Dom Perignon Vintage 2013
Champagne Aoc - Epernay - Moet & Chandon (PInot noir - Chardonnay)
€ 400.00
Extra Brut Blanc de Blancs
Champagne Aoc - Frankreich - Bruno Paillard (Chardonnay)
€ 180.00
Extra Brut Première Cuvée
Champagne Aoc – Frankreich – Bruno Paillard (Pinot Noir – Chardonnay – Pinot Meunier)
€ 110.00

Franciacorta

Cà del Bosco Vintage (Nulldosierung)
Franciacorta DOCG - Lombardei - Cà del Bosco (Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Blanc)
€ 95.00
Faccoli Extra Brut
Franciacorta Docg – Lombardei – Faccoli Farm (Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero)
€ 45.00

Orange Wines

Abal' aba
Isola dei Nuraghi Igt - Loiri Porto San Paolo - Cantina Venas (Vermentino di Gallura) mazeriert
€ 42.00
Ino +
Isola dei Nuraghi Igt - Aglientu - Cantina La Sughera (Vermentino) Macerato
€ 42.00
Maria Tzufia
Isola dei Nuraghi Igt - Perfugas - Azienda Vitivinicola Deperu Holler (Moscato - Vermentino) Macerato
€ 40.00
18 Settembre
Weißwein - Sennori - Dettori Estates (Vermentino) mazeriert
€ 40.00
Migiu
Isola dei Nuraghi Igt - Gergei - Le anfore di Elena Casadei (Semidano) Macerato
€ 36.00
Karamare
Ogliastra Igt Bianco - Lotzorai - Pusole Farm (Cannonau Bianco) mazeriert
€ 36.00
Scimone
Colli del Limbara Bianco Igt - Luras - Agricola Sassu (Vermentino di Gallura) mazeriert
€ 35.00
Papilio
Sibiola Igt - Serdiana - Azienda Altea Illotto (Nuragus - Nasco - Vermentino) Macerato
€ 35.00
Bianku
Vino Bianco - Orroli - Azienda Agricola Schirru (Vermentino - Nuragus - Semidano - Malvasia) Macerato
€ 34.00

Natürliche Weißweine

Josephine
Vino Bianco - Sorgono - Viticola Mereu (Nuragus)
€ 42.00
Fria
Isola dei Nuraghi Igt - Perfugas - Azienda Vitivinicola Deperu Holler (Vermentino)
€ 36.00
Delissia
Weißwein - Mamoiada - Weingut Canneddu (Granazza)
€ 35.00
Costarenas
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Monti - Masone Mannu Estates (Vermentino di Gallura) Biodynamisch
€ 34.00
Marasò
Vermentino di Sardegna Doc - Sennori - Agricola Leo Conti (Vermentino)
€ 34.00
3/4 Bianco
Vino Bianco - Donori - Azienda Agrivinicola Sa Defenza (Vermentino - Semidano)
€ 32.00
Nathavi White
Isola dei Nuraghi Igt – Tempio Pausania – Davitha Company (Vermentino di Gallura) Biodynamisch
€ 32.00
Renosu Bianco
Weißwein - Sennori - Dettori Estates (Vermentino - Moscato)
€ 32.00
Karinniu
Isola dei Nuraghi Igt - Nurallau - Vigneto Santu Teru (Nasco)
€ 32.00
Nuragus Antonella Corda
Nuragus von Cagliari Doc – Serdiana – Weingut Antonella Corda (Nuragas)
€ 30.00
Pusole bianco
Vermentino di Sardegna Doc - Lotzorai - Bauernhof Pusole (Vermentino di Sardegna)
€ 30.00
Pippia
Valle del Tirso Igp - Baratili San Pietro - Azienda Vitivinicola Pippia (Vernaccia)
€ 30.00

Regionale Weißweine

Pedra Lughente
Colli del Limbara Igt - Luras - La Granitica (Vermentino di Gallura)
€ 75.00
Azzesu
Vermentino aus Sardinien Doc - Bonnannaro - Tenute Ledda (Vermentino aus Sardinien)
€ 60.00
Vign' Angena
Vermentino di Gallura Docg - Arzachena - Capichera Estates (Vermentino di Gallura)
€ 55.00
Campianatu
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Arzachena - Tenute Campianatu (Vermentino di Gallura)
€ 52.00
Kari di Petra
Vermentino di Gallura Docg Spätlese - Telti - Weingut Saraja (Vermentino di Gallura)
€ 48.00
Ruinas
Colli del Limbara Igt - Luras - Weingut Depperu (Vermentino di Gallura)
€ 42.00
Karagnanj
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Calangianus - Tondini Estates (Vermentino di Gallura)
€ 40.00
Dandelio Bianco
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Arzachena - Weingut Tibulas (Vermentino di Gallura)
€ 38.00
Sciala
Vermentino di Gallura Docg - Arzachena - Vigne Surrau (Vermentino di Gallura)
€ 36.00
Sentenzia
Isola dei Nuraghi Igt – Olbia – Weingut Murales (Viogner)
€ 35.00
Jankara
Vermentino di Gallura Docg Superiore – Sant’Antonio di Gallura – Weingut Jankara (Vermentino di Gallura)
€ 35.00
Mattariga
Vermentino aus Sardinien Doc - Usini - Cantine Chessa (Vermentino aus Sardinien)
€ 35.00
Iselis Bianco
Geboren in Cagliari Doc – Serdiana – Argiolas (Geboren in Cagliari)
€ 34.00
Rudia
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Telti - Cantina Tercis (Vermentino di Gallura)
€ 34.00
Estissa
Malvasia di Cagliari Doc – Serdiana – Weingut Audarya (Malvasia di Cagliari)
€ 34.00
Soliànu
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Bonnannaro - Tenute Ledda (Vermentino di Gallura)
€ 32.00
Is Argiolas
Vermentino di Sardegna Doc - Serdiana - Cantina Argiolas (Vermentino di Sardegna)
€ 30.00
Terre Bianche Cuvée 161
Alghero Torbato Doc - Alghero - Weingüter Sella & Mosca (Torbato)
€ 30.00
Kenalia
Vermentino di Gallura Docg Superiore - Luras - Faladas Estates (Vermentino di Gallura)
€ 30.00
Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura Docg - Monti - Weingut Vermentino (Vermentino di Gallura)
€ 26.00

Natürliche Rotweine

Zibbo
Cannonau aus Sardinien Doc – Mamoiada – Weingut Marco Canneddu (Cannonau)
€ 45.00
Su Nighele
Isola dei Nuraghi Igt – Loiri Porto San Paolo – Venas-Weine (Cannonau)
€ 40.00
Davitha Rosso
Colli del Limbara Igt – Tempio Pausania – Weingut Davitha (Caricagiola – Pascale – Muristellu) Biodynamisch
€ 38.00
Iola
Isola dei nuraghi Igt - Aglientu - Cantina La Sughera (Caricagiola - Monica)
€ 35.00
Arrogusu
Rotwein - Orroli - Schirru Farm (Monica di Sardegna)
€ 34.00
Pedru Minore
Colli del Limbara Igt - Luras - Agricola Sassu (Nebbiolo)
€ 32.00
Fastigiu
Rotwein - Orroli - Schirru Farm (Monica, Muristellu, Bovale Sardo)
€ 32.00
Case Sparse
Ogliastra Igt Red - Lotzorai - Pusole Farm (Cannonau, Monica)
€ 30.00
Cannonau Antonella Corda
Cannonau aus Sardinien Doc – Serdiana – Cannonau Antonella Corda (Cannonau)
€ 30.00
I Sàs
Isola dei Nuraghi Igt - Monti - Masone Mannu Estates (Bovale) Biodynamisch
€ 28.00
Zojosu
Cannonau von Sardinien Doc - Monti - Masone Mannu Estates (Cannonau)
€ 26.00

Rotweine

Turriga
Isola dei Nuraghi Igt – Serdiana – Cantina Argiolas (Cannonau – Carignano – Bovale – Malvasia Nera)
€ 120.00
Cuponi
Isola dei Nuraghi Igt – Arzachena – Weingut Tibulas (Sirah)
€ 70.00
Terre Brune
Carignano del Sulcis DOC Superiore – Santadi – Weingut Santani (Carignano – Bovaleddu)
€ 65.00
Marchese di Villamarina
Alghero Cabernet Riserva Doc – Alghero – Sella & Mosca Estates (Cabernet Sauvignon)
€ 60.00
Barrua
Isola dei Nuraghi Igt – Santadi – Agricola Punica (Carignano – Merlot – Cabernet Sauvignon)
€ 60.00
Hassan
Isola dei Nuraghi Igt – Sorso – Asinara Estates (Cannonau, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)
€ 58.00
Luzzana
Nuraghi Island Igt – Weingut Usini – Cherchi (Cannonau – Cagnulari)
€ 42.00
Nuracada
Isola dei Nuraghi Igt – Serdiana – Weingut Audarya (Bovale)
€ 40.00
Nero Ricamo
Cagnulari Igt – Ittiri – Desia Boutique Winery (Cagnulari)
€ 38.00
Monte Santu
Cannonau von Sardinien Doc - Bonnannaro - Ledda Estates (Cannonau)
€ 36.00
Vosté
Cannonau von Sardinien Nepente Doc Reserve - Oliena - Weingut Gostolai (Cannonau Nepente von Oliena)
€ 36.00
Rocca Rubia
Carignano del Sulcis Doc Riserva - Santadi - Weingut Santadi (Carignano)
€ 35.00
Chessa Cagnulari
Isola dei Nuraghi Igt - Usini - Weingut Chessa (Cagnulari)
€ 35.00
Iselis Rosso
Monica von Sardinien - Serdiana - Tenute Argiolas (Monica)
€ 35.00
Nativo
Colli del Limbara Igt - Olbia - Weingut Murales (Carignano)
€ 34.00
Libaltai
Nuraghi Island Igt – Telti – Saraja Estates (Carignano)
€ 34.00
Herculis
Isola dei Nuraghi Igt – Sorso – Asinara Estates (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache)
€ 32.00
Kelùna
Colli del Limbara Igt - Luras - Faladas Estates (Sangiovese)
€ 32.00
Fradiles
Mandrolisai Doc – Atzara – Fradiles Vitivinicola (Cannonau, Monica, Bovale)
€ 30.00
Sos Usos
Cannonau von Sardinien Nepente Doc Reserve - Oliena - Weingut Gostolai (Cannonau Nepente von Oliena)
€ 28.00

Regionale Schaumweine

Furau
Vino frizzante sui Lieviti - Donori - Cantina Sa Defenza (Vermentino - Semidano)
€ 42.00
Oscarì
Torbato Sekt nach klassischer Methode Brut Doc – Alghero – Sella & Mosca Estates (Torbato)
€ 40.00
Babbullicas
Vermentino di Gallura Docg - Olbia - Cantina Raica (Vermentino di Gallura)
€ 35.00
Rosato Brut
Rosato Brut Klassische Methode - Gergei - Tenuta Olianas (Cannonau - Vermentino di Sardegna)
€ 32.00
Bebè
Ahnenmethode Valle del Tirso Igt – Tramatza – Familie Orro (Vernaccia)
€ 32.00
Bebè Rosè
Ahnenmethode Valle del Tirso Igt – Tramatza – Familie Orro (Nieddera)
€ 32.00
Lestru
Isola dei Nuraghi Igt - Terralba - Cantina Su Cupponi (Bovale vinificato bianco)
€ 30.00
Li Junchi
Vermentino di Sardegna Doc Extra Dry Millesimato - Badesi - Weingut LI Duni (Vermentino di Sardegna)
€ 30.00
Li Junchi Rosè
Isola dei Nuraghi Igt Sparkling Rosé Millesimato Extra Dry - Badesi - Cantina Li Duni (Cannonau di Sardegna - Syrah - Merlot)
€ 30.00
Attilio
Schaumwein Brut Charmat-Methode - Cabras - Cantina Contini (Vernaccia)
€ 28.00
Attilio Rosè
Schaumwein Brut Rosé nach der Charmat-Methode - Cabras - Cantina Contini (Nieddera)
€ 28.00

Roséweine

Domos de Pedra
Mandrolisai Rosato Doc – Atzara – Fradiles Vitivinicola (Cannonau – Monica – Bovale)
€ 48.00
A Razzo
Vino Rosato - Sorgono - Viticola Mereu (Cannonau - Monica - Bovale)
€ 36.00
Flor
Isola dei Nuraghi Igt – Arzachena – Weingut Tibulas (Cannonau – Sirah)
€ 36.00
Nathavi Rosa
Colli del Limbara Igt – Tempio Pausania – Cantina Davitha (Mischung aus 13 Rebsorten)
€ 34.00
Juntos
Nepente von Oliena Doc - Oliena - Weingut Iolei (Cannonau Nepente von Oliena)
€ 30.00
Iskentu
Colli del Limabra Igt - Luras - Faladas Estates (Nebbiolo)
€ 28.00

Vini Rossi Nazionali e Internazionali

Sassicaia
Sassicaia Bolgheri Doc – Toskana – Tenute San Guido (Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc)
€ 450.00
Amarone von Valpolicella
Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva – Venetien – Weingut Zenato (Corvina – Rondinella – Oseleta)
€ 150.00
Merlot Opoka Trobno Cru
Goriška Brda – Slowenien – Marjan Simcic (Merlot)
€ 130.00
Bourgogne Pinot Noir Cuvée Saint Vincent
Bourgogne Aoc – Frankreich – Vincent Girardin (Pinot Noir)
€ 70.00
Brunello von Montalcino
Brunello di Montalcino Docg - Toskana - Collemattoni (Sangiovese)
€ 70.00
Valeirano
Barbaresco Docg - Piemont - Ada Nada (Nebbiolo)
€ 60.00
Lagrain
Südtirol Doc - Trentino-Südtirol - Franz Haas (Lagrain)
€ 36.00
La Corte
Chianti Classico Docg – Grand Selection – Toskana – Castello di Quercetto (Sangiovese)
€ 55.00
Barolo
Barolo Docg - Piemont - Pertinace (Nebbiolo)
€ 50.00
Caparsa Chianti Classico
Chianti Classico Docg – Toskana – Caparsa Farm (Sangiovese)
€ 45.00
Blauburgunder Turmhof
Südtirol Doc - Trentino-Südtirol - Tiefenbrunner (Pinot Noir)
€ 38.00

Nationale und internationale Weißweine

Bourgogne Blanc Cuvée Saint Vincent
Bourgogne Aoc - Frankreich - Vincent Girardin (Chardonnay)
€ 65.00
Ribolla Opoka Medana Jama Cru
Goriska brda - Slovenia - Marjan Simcic (Ribolla Gialla)
€ 65.00
Sauvignon Blanc Chapel Peak
Marlborough – Neuseeland – Chapel Peak (Sauvignon Blanc)
€ 48.00
Dolée
Friuli Isonzo Doc – Friaul-Julisch Venetien – Römische Wege (Friaulisch)
€ 45.00
Dis Cumieris
Friuli Isonzo Doc – Friaul-Julisch Venetien – Wege der Römer (Istrischer Malvasia)
€ 45.00
Pinot Grigio Merus
Südtirol Doc - Trentino-Südtirol - Tiefenbrunner (Pinot Grigio)
€ 32.00
Gewurztraminer
Südtirol Doc - Trentino-Südtirol - Franz Haas (Gewurztraminer)
€ 32.00

Halbe Flaschen Wein

Karmis
Isola dei Nuraghi Igt – Cabras – Weingut Contini (Vermentino – Vernaccia)
€ 16.00
Rocca Rubia
Carignano del Sulcis Doc Riserva - Santadi - Weingut Santadi (Carignano)
€ 18.00

Dessertweine

Vernaccia di Oristano im Glas
Vernaccia di Oristano Doc Riserva 1997 - Cabras - Weingut Contini (Vernaccia di Oristano)
€ 15.00
Malvasco al Calice
Isola dei Nuraghi Igt - Gergei - Le Anfore di Elena Casadei (Malvasia - Nasco)
€ 8.00
Tempo Rei al Calice
Isola dei Nuraghi Igt- Perfugas - Azienda Vitivinicola Deperu Holler (Cannonau - Cabernet Sauvignon)
€ 10.00
Angialis im Glas
Isola dei Nuraghi Igt – Serdiana – Cantina Argiolas (Nasco – Angialis)
€ 12.00
Nùali zum Glas
Moscato di Sardegna Doc Passito – Luogosanto – Weingut Siddura (Moscato)
€ 8.00
  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin