INAQUA RESTAURANT
MENU
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Česky
Nederlands
Português
Index
MENU DEGUSTAZIONE
Snack
Первые курсы
Вторые курсы
Гарниры
Десерт
Аперитивы и длинные напитки
Игристые вина
Белые вина
Красные вина
Розовые вина
Пиво
Кофе и дижестивы
Дистилляты
MENU DEGUSTAZIONE
МОРЕ
Путешествие по миру вкусов морепродуктов. Четыре закуски, дегустация первого блюда и десерт.
€ 50.00
ЗЕМЛЯ
Путешествие по миру насыщенных, землистых вкусов. Четыре закуски, дегустация первого блюда и десерт.
€ 40.00
Snack
ДЕГУСТАЦИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
Образцы сырой и приготовленной рыбы
€ 28.00
БАКЛАЖАН
Наша пармиджана
€ 16.00
СЫРЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ
Креветки, креветки красные, тартар на основе рыбы с кремом из авокадо и моркови
€ 30.00
ОСЬМИНОГ
Обжаренный осьминог в сопровождении картофеля парментье, крем-супа из мангольда, перца и бекона.
€ 18.00
ТАРТАР
Тартар из тунца с авокадо и ягодами
€ 22.00
БРУШЕТТОНЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Тартар из тунца, куриный бульон из осьминога, страчателла и капли песто на хрустящем хлебе и желтых томатах даттерино
€ 18.00
ЛЕНД БРУШЕТТОНЕ
Крутон с желтыми и красными помидорами даттерино, артишоками, кремом буррата, хамоном Сан-Даниэле и свежим трюфелем
€ 16.00
ГОВЯДИНА КАРБОНАРА
Тартар из говядины с беконом, хрустящим яйцом, хлопьями сыра пекорино и трюфелем
€ 18.00
Первые курсы
РИС
Сливочное ризотто с морепродуктами
€ 25.00
CULURGIONES
Culurgiones ripieno di patate e tartufo, crema di parmagiano e petali tartufo
€ 22.00
ТРИ ПОМИДОРА
Паччери из сыра Грагнано подаются с соусом из трех видов томатов, базиликом и красными креветками.
€ 20.00
СПАГЕТТО С МИДИЯМИ
Спагетти с чистым ароматом мидий
€ 18.00
ЛИНГВИНА
Лингвини с меч-рыбой, оливками Таджиаска, помидорами черри, каперсами Пантеллерия и орегано.
€ 29.00
СПАГЕТТО
Спагетти с моллюсками, помидорами черри и боттаргой
€ 21.00
Вторые курсы
АНТРЕКОТ
Антрекот из говядины с медом, свиным салом Колонната, рукколой, пармезаном и помидорами черри.
€ 24.00
ЛЕД-ГОЛУБЬ
Обжаренное филе морского леща с соусом из нута, цикория, мангольда и лемонграсса.
€ 25.00
ЖАРКА
Жареные кальмары, креветки и овощи
€ 22.00
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (цена за 100 г)
Запеченная рыба с картофелем, оливками Таджаска, помидорами черри и базиликом
€ 7.00
Гарниры
САЛАТ
Смешанный зеленый салат
€ 6.00
ОВОЩИ
Запеченные сезонные овощи
€ 6.00
ЦИКОРИЙ
Цикорий, обжаренный с чесноком и маслом чили
€ 5.00
КАРТОФЕЛЬ
Печеный картофель
€ 6.00
Десерт
COPPA FRANCESCA
Cremoloso di gelato alla fragola con fragole e panna
€ 9.00
ТОРТ
Темный шоколадный торт с теплым сердечком и сливочным мороженым
€ 8.00
РУЛЕТ С НУТЕЛЛОЙ
Блины с Нутеллой, кули из красных ягод и взбитые сливки
€ 9.00
СЕДАС
Типичный сардинский десерт с карамелизированным апельсином.
€ 9.00
Тирамису
Крем маскарпоне с сардинскими пальчиками и кофе
€ 9.00
СОРБЕТ
Сливочный лимонный, клубничный или мохито
€ 8.00
Аперитивы и длинные напитки
АПЕРОЛЬ ШПРИТЦ
€ 8.00
КАМПАРИ СПРИЦ
€ 8.00
Хьюго Спритц
€ 8.00
МОХИТО
€ 8.00
ДЖИН СОЛО И ТОНИК
€ 10.00
ДЖИН МЭР И ТОНИК
€ 12.00
ХЕНДРИКС И ТОНИК
€ 12.00
АБСОЛЮТ И ТОНИК
€ 10.00
БЕЛЬВЕДЕР И ТОНИК
€ 12.00
КОКТЕЙЛЬ САНПЕЛЛЕГРИНО
€ 5.00
КАМПАРИ СОДА
€ 4.00
Игристые вина
CA' BERTALDO
Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре DOCG Extra Dry - Bonaventura Maschio
€ 30.00
VEUVE CLICQUOT VINTAGE ROSÉ
Champagne Rosé Vintage 2015 - Veuve Clicquot
ФРАНЧИАКОРТА ФАККОЛИ БРЮТ
Франчакорта DOCG Брют - Факколи
€ 55.00
ФРАНЧАКОРТА ФАККОЛИ БРЮТ РОЗЕ
Франчакорта DOCG Брют Розе - Факколи
€ 65.00
ФРАНЧИАКОРТА НУЛЕВАЯ ДОЗИРОВКА
Franciacorta DOCG Zero Dosage Vintage 2020 - Faccoli
BIANCAVIGNA VINTAGE 2022
Rive Collalto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - BiancaVigna
€ 32.00
БЬЯНКАВИНЬЯ МИЛЛЕСИМАТО 2024 РОЗОВОЕ
Просекко Док Розе Брют - БьянкаВинья
€ 28.00
АТТИЛИО БРУТ
Игристое вино Брют - Контини 1898 г.
€ 27.00
КАРИАСА РОЗЕ
Игристое розовое вино Extra Dry - Murals
€ 28.00
БРЮТ КАРАНЬЯНЬ
Классический метод, Тенуте Тондини
€ 40.00
СОЛЕИС САНТАДИ
КЛАССИЧЕСКИЙ МЕТОД
€ 40.00
САТЕН ФРАНЧАКОРТА
Франчакорта Брют DOCG - Мирабелла
€ 55.00
БРЮТ ВИНТАЖ ТРЕНТО
Брют Альтемаси
€ 35.00
ФЕРРАРИ МАКСИМУМ БРЮТ
Феррари, Блан де Блан, Тренто DOC
€ 65.00
ЛОРАН ПЕРЬЕ
Шампанское, Тур-сюр-Марн
€ 90.00
champagne bruno
Champagne - Maison Bruno Paillard
€ 110.00
Белые вина
ЦЕНТОЖЕММЕ
Альгеро Торбато DOC - Подери Парпинелло
GIOIAS
Остров Нураги IGT Cannonau - Братья Пудду
€ 32.00
KARMIS CUBÉE
Tharros IGT - Contini 1898
€ 28.00
БЕЛОЕ КРЫЛО
Верментино ди Сардиния DOC - Подери Парпинелло
€ 29.00
ВИЛЛА СОЛЕ
Верментино ди Сардиния DOC - Винодельня Сантади
€ 26.00
МИРАДАС
Верментино ди Галлура DOCG - Винодельня Муралес
€ 32.00
SENTENZIA
Isola dei nuraghi IGT Viognier - Cantina Murales
€ 34.00
ВОЛЧАНКА В ФАБУЛЕ
Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Tenute Olbios
€ 37.00
РУИНЫ
Колли дель Лимбара IGT - Винодельня Депперу
€ 45.00
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЕЛЫЕ ВИНА
MERUS GEWÜRZTRAMINER
Южный Тироль-Альто-Адидже DOC - Тифенбруннер Шлосскеллерай Турмхоф
€ 32.00
ВИНВИН РИЗЛИНГ ТРОКЕН
Weingut von Winning (Германия)
€ 36.00
Усадьба Каухапе
Chant des Vignes 2021 - Журансон-Сек
€ 36.00
Красные вина
Пино Нуар от DE LOACH
Пино Нуар 2020 года из долины реки Рашен-Ривер - виноградники ДеЛоач
€ 65.00
COSTASERA AMARONE CLASSICO
Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi
€ 80.00
RIDGE PINOT NOIR
Hemel-en-Aarde Ridge Pinot Noir 2023 - Lenuzza Vineyards (Sudafrica)
€ 70.00
КРЕССИЯ
Остров Нураги IGT Кангуляри - Подери Парпинелло
ROCCA RUBIA 0.375
Кариньяно дель Сульчис DOC Ризерва 2022 - Винодельня Сантади
€ 15.00
ПЕРСАНТЕ БРУНЕЛЛО ДИ МОНТАЛЬЧИНО
Брунелло ди Монтальчино DOCG 2018 - Ла Разина
€ 100.00
ФРАДИЛЕС
Мандролисай DOC Rosso 2023 - Кантина Фрадилес
€ 28.00
КАГНУЛЯРИ
Остров Нураги IGT Cagnulari 2024 - Черчи
€ 30.00
РОДНОЙ
Кариньяно, Колли дель Лимбара IGT 2021 CANTINA MURALES
€ 34.00
ТИУПАОЛО
Неббиоло 2020 Колли дель Лимбара IGT - Cantina Depperu
€ 35.00
РУБИЯ РОККА
Кариньяно дель Сульчис DOC Ризерва 2022 - Винодельня Сантади
€ 37.00
ПИНО-НУАР
Улучшенный DOC Брусафер
€ 34.00
Танка это сделает
Альгеро Россо DOC 2021 - Винодельня Sella & Mosca
€ 30.00
КОРЭМ 2020
Бовале ИГТ Аргиолас
€ 115.00
КОРИЧНЕВЫЕ ЗЕМЛИ
Кариньяно дель Сульчис Супериоре DOC 2020 - Винодельня Сантади
€ 75.00
ПЕРАРМАНДО
Бароло DOCG 2021 - Паруссо
€ 82.00
У ВСЕХ НА УСТЕ 2020
Россо Изола дей Нураги IGT
€ 34.00
CHIANTI CLASSICO DOCG
Кьянти Классико DOCG 2023 - Кастелло Банфи
€ 30.00
ПИНО НУАР
Pays d'Oc PGI Pinot Noir 2022 - David Duband & Louis Max
€ 32.00
«Холмы рядов» Амароне делла Вальполичелла
Амароне делла Вальполичелла DOCG 2022 - Виноградные холмы
€ 45.00
МЕРЛО КОЛЛИО
Collio DOC Merlot 2023 - Винодельня Doro Princic
€ 58.00
КАЙЗЕРШТУЛЬ
Шпетбургундер Кайзерштуль 2022 - Салвей (Германия)
€ 40.00
РЕФОСКО С КРАСНЫМ СТЕБЛЕМ
Фриули Колли Ориентали DOC Refosco 2022 - Ливон
€ 28.00
ШАТО ЛЕ БОСК
Cru Bourgeois Exceptionnel 2020 - Сент-Эстеф
€ 98.00
Розовые вина
ГАРМОНИЧЕСКИЙ
Колли дель Лимбара IGT - Винодельня Депперу
€ 34.00
INCONTRU ROSÉ
Остров Нураги IGT - Тенуте Айни
€ 35.00
Пиво
НЕФИЛЬТРОВАННАЯ ИХНУСА
€ 5.00
ЛИМОН ИХНУСА
€ 5.00
лагерь 1851 года
€ 7.00
1851 IPA ARTIGIANALE
€ 7.00
1851 ROSSA
€ 7.00
HEINEKEN
€ 5.00
КОРОНА
€ 5.00
Кофе и дижестивы
КОФЕ
€ 2.00
МАКЬЯТО
€ 2.00
КАПУЧИНО
€ 3.00
ЛАТТЕ
€ 3.00
ЭСПРЕССО БЕЗ НАСЫЩЕНИЯ
€ 3.00
AMARO DEL CAPO
€ 4.00
АВЕРНА
€ 4.00
БЕЙЛИС
€ 4.00
BRANCAMENTA
€ 4.00
ЛИМОНЧЕЛЛО
€ 4.00
МИРТ
€ 4.00
ЧЕРНОГОРИЯ
€ 4.00
RAMAZZOTTI
€ 4.00
СТАРЕЙШИНА
€ 4.00
Солодка
€ 4.00
JEGERMEISTER
€ 4.00
Дистилляты
АБСОЛЮТ
€ 5.00
GRAPPA AMARONE
€ 8.00
БЕЛЬВЕДЕР
€ 7.00
ДОН ДЖУЛИО
€ 7.00
ФИЛУ ФЕРРУ
€ 5.00
FILU FERRU BARRIQUE
€ 5.00
БЕЛЫЕ ПОЛЮСА
€ 5.00
CHIVAS REGAL
€ 5.00
ДЖОННИ УОКЕР ДВОЙНОЙ ЧЕРНЫЙ
€ 5.00
ЛАГАВУЛЛИН
€ 12.00
ОБАН
€ 9.00
ZACAPA 23
€ 9.00
ХИБИКИ
€ 16.00
Аллергены:
Aрахис
Ракообразные
Сухофрукт
глютен (glyuten)
Молоко
Моллюски
Рыбы
Сельдерей
горчичный
кунжут
соя
яйца
Sulfur dioxide
Lupin