I Nostri Piatti.

Tra tradizione e modernità.

Indice

Pranzo di lavoro.

Antipasto e Primo direttamente dalla nostra carta, compreso coperto, acqua e caffè.
Ogni giorno le proposte della nostra cucina, paste fresche e paste ripiene, risi e risotti, carni, salumi e formaggi, pesce e piatti vegetariani, le insalatone della vignetta.
€ 21.00
Antipasto e Secondo direttamente dalla nostra carta, compreso coperto, acqua e caffè.
Ogni giorno le proposte della nostra cucina, paste fresche e paste ripiene, risi e risotti, carni, salumi e formaggi, pesce e piatti vegetariani, le insalatone della vignetta.
€ 27.00

I Piatti della Tradizione

Risotto al pesce persico
€ 18.00
Risotto alla milanese con ossobuco di vitello e gremolada
€ 24.00
Polenta taragna
€ 7.00
Polenta uncia del lago di Como
€ 12.00
Realizziamo il piatto della tradizione dei tuoi desideri, quando vuoi SU PRENOTAZIONE
€ 24.00

Antipasti: pesce di lago e fiume, terra e verdure.

Dove osano i pesci del lago.
Trota salmonata marinata con insalata di finocchio
€ 14.00
I rospi della Valtellina.
Sciatt “i rospi” della Valtellina, con piccola misticanza
€ 12.00
I mondeghili della tradizione 1910.
Polpette di carne cotta selezionata con formaggio, uova, pane e prezzemolo, salsa allo zafferano e arancia candita.
€ 12.00
Una cruda tentazione.
Brisaola della Val Chiavenna con crema di caprino
€ 14.00
Antipasto della tradizione
La nostra giardiniera
€ 7.00

Risotti della tradizione e proposte dello chef.

Sua maestà il risotto giallo
Risotto giallo allo zafferano con Luganega Dop e Raspadura lodigiana
€ 14.00
Risotto come ci dice il momento.
Risotto agli asparagi e zest di limone
€ 14.00

Paste: classiche e ripiene fatte a mano.

Pasta di primavera
spaghetti alla chitarra all'uovo con ragù delicato di vitello e salsiccia
€ 14.00
la nostra pasta ripiena
Agnolotti del plin con il sugo di arrosto
€ 14.00

I nostri piatti principali e le proposte cotte sulla pietra.

Una Milanese come si deve...
La vera Cotoletta alla milanese cotta in burro chiarificato con patate novelle arrosto
€ 24.00
Il vitelozzo
Guancia di vitello brasata con polenta
€ 24.00
Un pesce che non sa nuotare.
Salmerino alle erbe con spinaci
€ 24.00
Cotte sulle nostre pietre ollari.
Manzo cotto su pietra ollare, radicchio e Raspadura lodigiana
€ 24.00

Le selezioni di formaggi.

Selezione di salumi
salumi del territorio
€ 15.00
Selezione di Formaggi
Selezione di Formaggi del territorio
€ 15.00

Dolci della tradizione.

Semifreddo al Braulio
Semifreddo alla crema di latte con amaro Braulio
€ 7.00
Sorbetto al limone
sorbetto al limone analcolico o con liquore
€ 7.00
Una paradisiaca.
la cutizza di mele comasca
€ 7.00
Segreto della Vignetta
Tiramisù
€ 7.00
Salame al cioccolato
Salame al cioccolato con granella e gelato al pistacchio
€ 7.00

Proposte menù per eventi (sopra 10 persone).

Menù Buffet Aperitivo
salati e benvenuto, salumi e formaggi, antipasti, compreso acqua e caffè
€ 25.00
Menù Buffet per aperitivi e apericene
salati e benvenuto, salumi e formaggi, risotto dello chef, compreso acqua e caffè
€ 35.00
Menù Felicità (3 portate)
Tre portate dal menù Banchetti, compreso acqua e caffè Vini a scelta e torta o dolce monoporzione da euro 5 a persona
€ 35.00
Menù Allegria 4 portate
Quattro portate dal menù Banchetti, compreso acqua e caffè Vini a scelta e torta o dolce monoporzione da euro 5 a persona
€ 45.00
Menù Sorriso 4 portate
quattro portate dal menù banchetti, compreso coperto acqua e caffè. Vini a scelta e torta o dolce monoporzione da euro 5 a persona
€ 50.00
Menù Gioia 6 portate
Sei portate dal menù banchetti, compreso coperto acqua e caffè. Vini a scelta e torta o dolce monoporzione da euro 5 a persona
€ 65.00