Меню на ужин

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ДВОР ВЕРГА

Index

DRINK LIST

NEGRONI DEL CORTILE
Джин Tanqueray Ten Вишня и миндаль Апельсиновый биттер Фенхелевый вермут
€ 10.00
ПЬЕРО
Джин tanqueray Вермут Ten Bitter Red Лепестки роз
€ 10.00
ALICE IN THE WONDERLAND
Bourbon whisky Bulleit Limone Sciroppo di Salvia Soda alla ciliegia
€ 10.00
SPICY COLLINS
Джин Tanqueray Ten Lemon Имбирный сироп Розмарин Газированная вода Angostura Pino Mugo
€ 10.00
МИССИС МЕЙЕРС
Текила Casamigos Лаванда Лайм Розовый грейпфрут Сода Солёная корочка со съедобными цветами
€ 12.00
MARINAIO
Джин tanqueray Ten на водорослях нори Лимон Черный перец Морская вода Базилик
€ 12.00
TIMONIERE
Мескаль Сычуаньский перец Дикий фенхель Лимонный сок Пачино Помидоры черри Шуруб Черная соляная корочка
€ 14.00
GIOCOLIERE
Текила casamigos Красный перец Маракуйя Мята Красный перец содовая
€ 12.00
SENZA NOME
Джин tanqueray Ten Oyster Tonic кориандр и лемонграсс Устричная корочка
€ 14.00
ACROBATA
Водка кетелоне Куантро Юзу ликер Юзу и розовое чатни
€ 12.00
LUPO DI MARE
Джин tanqueray Ten Ликер Бергамот Лимон Жасмин Розовая вода Фиалковый воздух
€ 12.00
КАПИТАН
Джин N3 с трюфелем Сухой вермут с шалфеем Черный коралловый шалфей и икра
€ 22.00
FLORODORA
Джин Лайм Малина Имбирный эль
€ 10.00
ПЕНИЦИЛЛИН
Бурбон Лимонно-имбирный торфяной виски с медом
€ 10.00
IL GIOCATORE
Ром Мята Миндальное молоко Красные фрукты
€ 10.00
CORTILE VERGA
Выберите свой любимый дистиллят...
€ 12.00

CLASSICI

Spritz
€ 7.00
Negroni
€ 8.00
Americano
€ 8.00
Moscow Mule
€ 8.00
Gin Tonic da/from
цена варьируется в зависимости от джина
€ 8.00
Clover Club
€ 8.00
Espresso Martini
€ 9.00
Margarita
€ 8.00
Caipiroska
€ 8.00
Caipirinha
€ 8.00
Mojito
€ 8.00
Long Island Ice Tea
€ 8.00
Hugo
€ 8.00
Dark & Stormy
€ 8.00
Martini Cocktail
€ 10.00
Whiskey Sour
€ 8.00
Boulevardier
€ 8.00
Old Fashioned
€ 10.00
Sazerac
€ 10.00

WINE LIST

-----КРАСНОЕ ВИНО-----
-Az. Marabino-
“Rosso di contrada”
Бокал €7.00
€ 24.00
-Az. Cusumano-
Disueri
(Nero D’avola)
€ 23.00
Sirah
Бокал €7.00
€ 22.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Riserva del Conte” 2016
(Perricone, Nero d’avola, Vigna San Lucio)
€ 215.00
Rosso del Conte
(Nero D’avola Perricone)
€ 82.00
La Monaca
(Sirah)
€ 40.00
Frappato
(Frappato DOC) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Gulfi-
Nero Maccarj
(Nero d’Avola 100%)
€ 45.00
-Az.Alta Mora-
Etna rosso
(Нерелло Маскалезе) Каличе 8,00€
€ 32.00
-Vini Franchetti/Passopisciaro-
Passorosso
(Nerello Mascalese DOC)
€ 40.00
-----РОЗОВОЕ ВИНО-----
-Az. Marabino-
Rosanera
(Nero D’Avola) Calice 7,00€
€ 27.00
-Az. Tenuta Di Castellaro-
Rosa Caolino
€ 35.00
-Az. Alta Mora-
Etna rosè
(Nerello Mascalese DOC) Calice 8,00€
€ 32.00
-----VINO BIANCO-----
-Vini Franchetti Passopisciaro-
Passobianco
(Chardonnay)
€ 40.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Buonsenso
(Катарратто) Бокал €7.00
€ 25.00
Mozia
(Grillo)
€ 38.00
-Az. Marabino-
Eureka
(Chardonay) Calice 7,00€
€ 25.00
-Az. Alta Mora-
Etna bianco
(Карриканте) Чаша €8.00
€ 30.00
-Az. Cusumano-
Shamaris
(Grillo) Calice 7,00€
€ 23.00
-Az. Tenuta di Castellaro-
Bianco Pomice
(Malvasia secca delle Lipari, Carricante)
€ 40.00
-Az. Pupillo-
Targetta
(Катарратто) Бокал €7.00
€ 22.00
Cyane
(Moscato secco )Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Marco de Bartoli-
Sole e Vento
(Zibbibbo, grillo) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Hauner-
Carlo Hauner
(Insolia, catarratto,grecanico, grillo)
€ 30.00
-Az. Tenuta delle Terre Nere-
Etna Bianco
(Carricante, Catarratto,Grecanico, Minnella)
€ 38.00
-----BOLLICINE-----
-Champagne Az. Palmer-
Blanc de Blancs
(Chardonnay)
€ 110.00
Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier, Pinot nero riserva solera)
€ 100.00
Brut Reserve” Champagne
(Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
€ 80.00
-Az. Le marchesine-
Brigantia Franciacorta satèn millesimato
(Chardonnay)
€ 47.00
Artio Brut Rosé Millesimato
(Pinot Nero, Chardonnay)
€ 47.00
-Az. Marchese Antinori Tenuta Montenisa
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG (37,5 CL)
(Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан) Стекло €9.00
€ 27.00
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) Calice 9,00€
€ 40.00
Brut Rosé Franciacorta Brut Rosé DOCG
(Pinot nero)
€ 48.00
-Az. Cusumano-
700
(Пино Нуар, Шардоне) Бокал €8.00
€ 33.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Альмерита брют
(Шардоне, Спуманте Сицилия DOC) Стекло €10.00
€ 48.00
Альмерита розе
(Пино Нуар, Спуманте Сицилия DOC) Бокал 12,00€
€ 58.00
Almerita Contessa Franca
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC)
€ 95.00
-----ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА-----
-Az. Pupillo-
Siracusa
Solacium
(Moscato - Passito)
€ 8.00
-Az. Marco de Bartoli-
Marsala
Josephine Rouge
(Perricone)
€ 10.00
Vigna la Miccia
(Marsala Superiore Oro DOC)
€ 10.00

ДОМАШНЕЕ ПИВО

-Birrificio Bruno Ribadi-
Palermo
Pilsner
(5%) cl 33
€ 8.00
Sicilian pale ale
(5,5%) cl 33
€ 8.00
Bianca
(6%) cl 33
€ 8.00
-Birrificio Vittoria-
Ragusa
Grazie mille
(speciality ale) 8% cl 33
€ 7.00
Saluti Assai
(Sicilian ipa) 6,5% cl 33
€ 7.00

НАПИТКИ

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ
Не стесняйтесь спрашивать персонал, давайте посмотрим, смогут ли они угодить
€ 8.00
Tonic Water
€ 5.00
Pink Grapefruit soda
€ 5.00
Ginger Beer
€ 5.00
Cherry Soda
€ 5.00
Mandarin & bergamotto soda
€ 5.00
Lemon Tonic
€ 5.00
-Soft Drink-
Coca Cola/ Coca cola zero
€ 5.00
Tè al limone/Pesca
€ 5.00
Природная вода кл 75
€ 3.00
Газированная вода кл 75
€ 3.00
Perrier 20 cl
€ 2.50

КАФЕ-БАР

Espresso
€ 1.50
Без кофеина
€ 1.50
американский
€ 2.00
Ячменный кофе
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.50
Взбитый кофе
€ 4.00
Сок
€ 4.00
Горячий чай
€ 4.00
Экстракты фруктов
Ace: морковь, апельсин, лимон Ortigia: апельсин, яблоко, киви, имбирь
€ 6.00

FOOD LIST

-Вход-
Эдадаме *
Подается с крупной солью
€ 5.00
Patanegra
«Paleta de Bellotta 100% Iberico» оливковое масло первого холодного отжима и пятизерновой хлеб
€ 22.00
БАР А ЮИТРЕС
УСТРИЧНЫЙ БАР
Gillardeau n°3 - Marennes
€ 6 (1 pz) € 60 (12 pz) € 100 (24 pz)
Spèciale de Claire n°3 - Marennes, Francia
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Loch Fyne n°3
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Gambero Rosso
1 pz
€ 7.00
Scampi
1 pz
€ 10.00
Классическая брускетта
На усмотрение и фантазию кухни, поверьте, это не классика!
Дегустация брускетты
на вкус и креативность повара. Доверься ему! Белый хлеб / Пятизерновой хлеб
1 брускетта
Хлеб из пяти злаков €6.00
€ 5.00
4 брускетты
Хлеб из пяти злаков €16.00
€ 14.00
8 bruschette
Pane cinque cereali 30,00€
€ 20.00
Брускетта рыбная 1шт
Черный хлеб и фиолетовые или красные креветки* Брушетта из черного хлеба с бурратой с лимонной цедрой и креветками.
€ 9.00
Белый и кантабрийский хлеб 1шт
Брускетта из белого хлеба с сезонными овощами или инжиром, сыром буррата, кедровыми орешками, лимонной цедрой и анчоусами из Кантабрийского моря.
€ 9.00
Pane nero e salmone affumicato
Bruschetta di pane nero servito con panna acida e fette di salmone affumicato con zest di lime pepe rosa ed erba cipollina.
€ 8.00
Белый хлеб и голубой тунец* 1шт
Брускетта из белого хлеба подается с сицилийским гуакамоле и тартаром из филе голубого тунца.
€ 8.00
Mix buschette di pesce
€ 30.00
---Салями и сицилийские сыры---
Тальер Формаджи - Маленький
€ 12.00
Маленькая тарелка с сыром и салями
€ 18.00
Разделочная доска - большая
€ 25.00
-Le nostre Tartare (crudità)-
сырая рыба и мясо)
тартар из фассоны
Стейк из филе фассона, маринованный в горчице, подается с карпаччо из трюфелей, хрустящими солеными каперсами и органическим яичным желтком
€ 18.00
Tartare di fassona e Parmigiano
Battuta di filetto di fassona, zest di limone, fonduta di parmigiano e tartufo estivo
€ 18.00
Тартар из лосося
Тартар из филе дикой нерки с хрустящим авокадо, луком и соевым соусом
€ 20.00
Gambero e liquirizia
Battuta di gambero rosso, formaggio di stracciatella, olio sale, polvere di liquirizia
€ 22.00
Tonno e stracciatella
Battuta di tonno rosso, stracciatella di cocco, olio, sale, zest di limone e arancia,
€ 18.00
Тунец и гуакамоле
Тартар из голубого тунца из авокадо, подается с соусом понзу и хлебными чипсами
€ 18.00
---I nostri Piatti---
Hummus di ceci
Hummus di ceci ricetta tradizionale servito con focaccia croccante.
€ 10.00
Мильфей из баклажанов
Легкий пармезан из баклажанов с томатным соусом и соусом Ragusano DOP
€ 12.00
Салат с креветками по-нашему
Тартар из красных креветок, поджаренные кубики хлеба, тимьян, огурец, лук Тропея, помидоры даттерини, масло и белый уксус
€ 15.00
Салат из помидоров и рикотты салата
Помидор даттерино, запеченная рикотта, красный лук Тропея, маслины, картофель
€ 13.00
Буррата с кантабрийскими анчоусами
Буррата, томатный конфи и кантабрийские анчоусы
€ 12.00
---Наши хрусты---
Помидорный хруст
Моцарелла из буйволиного молока, помидоры даттерино, соленая рикотта и каперсы
€ 10.00
Анчоусный хруст
Моцарелла из буйволиного молока, помидоры даттерино, соленая рикотта и каперсы
€ 14.00
Crunch di salmone affumicato
Avocado, filetto di salmone, zest di limone, mozzarella di bufala pepe rosa e semi misti
€ 14.00
Мортаделла хруст
Мортаделла из дикого кабана, сыр страчателла, грецкие орехи и мед
---Dessert---
Dolci della Casa
€ 7.00
Сладкая закуска
Доступен весь день. Не только утром
Pancakes
Sciroppo d’acero, nutella- maple syrup or nutella
€ 5.50
Pancake banana & nutella
€ 6.50
Французский тост
Хлеб из 5 злаков, смоченный в яйце и масле, затем посыпанный сахарной пудрой с кленовым сиропом
€ 8.00
Frutta fresca
€ 5.50
Muffin
€ 3.00

Free WiFi : drinktwice

Password: cortileverga@33