Menù Cena

WELCOME TO CORTILE VERGA

Indice

DRINK LIST

NEGRONI DEL CORTILE
Gin tanqueray Ten Ciliegia & mandorla Bitter all’arancia Vermouth al finocchietto
€ 10.00
PIERROT
Gin tanqueray Ten Bitter Vermouth rosso Petali di rose
€ 10.00
ALICE IN THE WONDERLAND
Bourbon whisky Bulleit Limone Sciroppo di Salvia Soda alla ciliegia
€ 10.00
SPICY COLLINS
Gin Tanqueray Ten Limone Sciroppo allo zenzero Soda al rosmarino Angostura Pino Mugo
€ 10.00
MRS MEYERS
Tequila Casamigos Lavanda Lime Soda al pompelmo rosa Crusta di sale ai fiori eduli
€ 12.00
MARINAIO
Gin tanqueray Ten infuso con alga nori Limone Pepe nero Acqua di mare Basilico
€ 12.00
TIMONIERE
Mezcal Pepe sichuan Finocchietto selvatico Succo di limone Shurub al pomodoro datterino pachinoCrusta di sale nero
€ 14.00
GIOCOLIERE
Tequila casamigos Pepe rosso Passion fruit Menta Soda al peperone rosso
€ 12.00
SENZA NOME
Gin tanqueray Ten Ostrica Tonica coriandolo & lemongrass Crusta di Ostrica
€ 14.00
ACROBATA
Vodka ketelone Cointreau Liquore allo yuzu Chutney di yuzu e rose
€ 12.00
LUPO DI MARE
Gin tanqueray Ten Liquore di Bergamotto Limone Gelsomino Acqua di rose Aria di violetta
€ 12.00
CAPITANO
Gin N3 al tartufo Vermouth dry alla salvia Corallo nero salvia e caviale
€ 22.00
FLORODORA
Gin Lime Lamponi Ginger ale
€ 10.00
PENICILLIN
Bourbon Limone Zenzero Miele Scotch torbato
€ 10.00
IL GIOCATORE
Rum Menta Latte di mandorla Frutti rossi
€ 10.00
CORTILE VERGA
Scegli il tuo distillato preferito...
€ 12.00

CLASSICI

Spritz
€ 7.00
Negroni
€ 8.00
Americano
€ 8.00
Moscow Mule
€ 8.00
Gin Tonic da/from
il prezzo varia in base al gin
€ 8.00
Clover Club
€ 8.00
Espresso Martini
€ 9.00
Margarita
€ 8.00
Caipiroska
€ 8.00
Caipirinha
€ 8.00
Mojito
€ 8.00
Long Island Ice Tea
€ 8.00
Hugo
€ 8.00
Dark & Stormy
€ 8.00
Martini Cocktail
€ 10.00
Whiskey Sour
€ 8.00
Boulevardier
€ 8.00
Old Fashioned
€ 10.00
Sazerac
€ 10.00

WINE LIST

-----VINO ROSSO-----
-Az. Marabino-
Rosso di contrada
(Nero D’avola) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Cusumano-
Disueri
(Nero D’avola)
€ 23.00
Sirah
(Sirah) Calice 7,00€
€ 22.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Riserva del Conte” 2016
(Perricone, Nero d’avola, Vigna San Lucio)
€ 215.00
Rosso del Conte
(Nero D’avola Perricone)
€ 82.00
La Monaca
(Sirah)
€ 40.00
Frappato
(Frappato DOC) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Gulfi-
Nero Maccarj
(Nero d’Avola 100%)
€ 45.00
-Az.Alta Mora-
Etna rosso
(Nerello Mascalese) Calice 8,00€
€ 32.00
-Vini Franchetti/Passopisciaro-
Passorosso
(Nerello Mascalese DOC)
€ 40.00
-----VINO ROSÈ-----
-Az. Marabino-
Rosanera
(Nero D’Avola) Calice 7,00€
€ 27.00
-Az.Tenuta Di Castellaro-
Rosa Caolino
€ 35.00
-Az. Alta Mora-
Etna rosè
(Nerello Mascalese DOC) Calice 8,00€
€ 32.00
-----VINO BIANCO-----
-Vini Franchetti Passopisciaro-
Passobianco
(Chardonnay)
€ 40.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Buonsenso
(Catarratto) Calice 7,00€
€ 25.00
Mozia
(Grillo)
€ 38.00
-Az. Marabino-
Eureka
(Chardonay) Calice 7,00€
€ 25.00
-Az. Alta Mora-
Etna bianco
(Carricante) Calice 8,00€
€ 30.00
-Az. Cusumano-
Shamaris
(Grillo) Calice 7,00€
€ 23.00
-Az. Tenuta di Castellaro-
Bianco Pomice
(Malvasia secca delle Lipari, Carricante)
€ 40.00
-Az. Pupillo-
Targetta
(Catarratto) Calice 7,00€
€ 22.00
Cyane
(Moscato secco )Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Marco de Bartoli-
Sole e Vento
(Zibbibbo, grillo) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Hauner-
Carlo Hauner
(Insolia, catarratto,grecanico, grillo)
€ 30.00
-Az. . Tenuta delle Terre Nere-
Etna Bianco
(Carricante, Catarratto,Grecanico, Minnella)
€ 38.00
-----BOLLICINE-----
-Champagne Az. Palmer-
Blanc de Blancs
(Chardonnay)
€ 110.00
Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier, Pinot nero riserva solera)
€ 100.00
Brut Reserve” Champagne
(Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
€ 80.00
-Az. Le marchesine-
Brigantia Franciacorta satèn millesimato
(Chardonnay)
€ 47.00
Artio” Brut Rosé Millesimato
(Pinot Nero, Chardonnay)
€ 47.00
Az. Marchese Antinori Tenuta Montenisa-
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG (37,5 CL)
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) Calice 9,00€
€ 27.00
Cuvèe Royale” Franciacorta Brut DOCG (75 CL)
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) Calice 9,00€
€ 40.00
Brut Rosé Franciacorta Brut Rosé DOCG
(Pinot nero)
€ 48.00
-Az. Cusumano-
700
(Pinot Nero, Chardonay) Calice 8,00€
€ 33.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Almerita brut
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC) Calice 10,00€
€ 48.00
Almerita rosè
(Pinot Nero, Spumante Sicilia DOC) Calice 12,00€
€ 58.00
Almerita Contessa Franca
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC)
€ 95.00
-----VINI DA DESSERT-----
-Az. Pupillo-
Siracusa
Solacium
(Moscato - Passito)
€ 8.00
-Az. Marco de Bartoli-
Marsala
Josephine Rouge
(Perricone)
€ 10.00
Vigna la Miccia
(Marsala Superiore Oro DOC)
€ 10.00

BIRRE ARTIGIANALI

-Birrificio Bruno Ribadi-
Palermo
Pilsner
(5%) cl 33
€ 8.00
Sicilian pale ale
(5,5%) cl 33
€ 8.00
Bianca
(6%) cl 33
€ 8.00
-Birrificio Vittoria-
Ragusa
Grazie mille
(speciality ale) 8% cl 33
€ 7.00
Saluti Assai
(Sicilian ipa) 6,5% cl 33
€ 7.00

BIBITE

ANALCOLICI
Chiedete pure al personale vediamo se vis a accontentare
€ 8.00
Tonic Water
€ 5.00
Pink Grapefruit soda
€ 5.00
Ginger Beer
€ 5.00
Cherry Soda
€ 5.00
Mandarin & bergamotto soda
€ 5.00
Lemon Tonic
€ 5.00
-Soft Drink-
Coca Cola/ Coca cola zero
€ 5.00
Tè al limone/Pesca
€ 5.00
Acqua naturale cl 75
€ 3.00
Acqua Frizzante cl 75
€ 3.00
Perrier 20 cl
€ 2.50

CAFFETTERIA

Espresso
€ 1.50
Decaffeinato
€ 1.50
Americano
€ 2.00
Caffè d’orzo
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.50
Caffè Shakerato
€ 4.00
Spremuta
€ 4.00
Tè Caldo
€ 4.00
Estratti di frutta
Ace: carota,arancia, limone Ortigia: arancia, mela,kiwi, zenzero
€ 6.00

FOOD LIST

---Antipasto---
Edadame *
Serviti con sale grosso
€ 5.00
Patanegra
“paleta de Bellotta 100% Iberico” olio evo e pane ai cinque cerali
€ 22.00
BAR A HUITRES
OYSTER BAR
Gillardeau n°3 - Marennes "Francia"
€ 6 (1 pz) € 60 (12 pz) € 100 (24 pz)
Spèciale de Claire n°3 - Marennes (Francia)
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Loch Fyne n°3,( Scozia)
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Gambero Rosso
1 pz
€ 7.00
Scampi
1 pz
€ 10.00
---Bruschette Classiche---
A discrezione e fantasia della cucina, fidatevi, non sono le classiche!
Degustazione di bruschette
fino al gusto e alla creatività del cuoco. Fidati di lui! Pane bianco / Pane cinque cereali
1 bruschetta
Pane cinque cereali 6,00€
€ 5.00
4 bruschette
Pane cinque cereali 16,00€
€ 14.00
8 bruschette
Pane cinque cereali 30,00€
€ 20.00
Bruschette di pesce 1pz
Pane nero e Gambero Viola o Rosso* Brushetta di pane nero con burrata zest di limone e gambero.
€ 9.00
Pane bianco e cantabrico 1pz
Bruschetta di pane bianco servita con verdure di stagione o fichi di stagione, burrata, pinoli, zest di limone e acciughe del mar Cantabrico.
€ 9.00
Pane nero e salmone affumicato 1pz
Bruschetta di pane nero servito con panna acida e fette di salmone affumicato con zest di lime pepe rosa ed erba cipollina.
€ 8.00
Pane bianco e tonno rosso* 1pz
Bruschetta di pane bianco servito con guacamole siciliano e battuta di filetto di tonno rosso.
€ 8.00
Mix buschette di pesce 4 pz
€ 30.00
---Salumi e Formaggi Siciliani---
Tagliere Formaggi Piccolo
€ 12.00
Tagliere Formaggi e salumi Piccolo
€ 18.00
Tagliere - Grande
€ 25.00
-Le nostre Tartare (crudità)-
pesce e carne crudi)
Tartare di fassona
Battuta di filetto di fassona marinata alle senapi servita con carpaccio di tartufo,capperi di salina croccanti e tuorlo d’uovo bio
€ 18.00
Tartare di fassona e Parmigiano
Battuta di filetto di fassona, zest di limone, fonduta di parmigiano e tartufo estivo
€ 18.00
Tartare di Salmone
Battuta di filetto di salmone selvaggio sockeye con avocado cipolla croccante, e salsa di soia
€ 20.00
Gambero e liquirizia
Battuta di gambero rosso, formaggio di stracciatella, olio sale, polvere di liquirizia
€ 22.00
Tonno e stracciatella
Battuta di tonno rosso, stracciatella di cocco, olio, sale, zest di limone e arancia,
€ 18.00
Tonno e guacamole
Battuta di filetto di tonno rosso avocado, servita con salsa ponzu e chips di pane
€ 18.00
---I nostri Piatti---
Hummus di ceci
Hummus di ceci ricetta tradizionale servito con focaccia croccante.
€ 10.00
Millefoglie di Melanzana
Parmigiana leggera di melanzane con ristretto di pomodoro e Ragusano DOP
€ 12.00
Insalata di Gambero a modo nostro
Battuta di gambero rosso, cubetti di pane tostato,timo, cetriolo, cipolla di Tropea, pomodorini datterini, olio e aceto bianco
€ 15.00
Insalata Pomodoro e ricotta salata
Pomodoro datterino, ricotta infornata, cipolla rossa di tropea, olive nere, patate
€ 13.00
Burrata con Alici del Cantabrico
Burrata, pomodoro confit e alici del Cantabrico
€ 12.00
---I nostri Crunch---
Crunch Pomodoro
Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, ricotta salata e capperi
€ 10.00
Crunch di acciughe
Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, ricotta salata e capperi
€ 14.00
Crunch di salmone affumicato
Avocado, filetto di salmone, zest di limone, mozzarella di bufala pepe rosa e semi misti
€ 14.00
Crunch di mortadella
Mortadella di cinghiale, formaggio stracciatella, noci e miele
---Dessert---
Dolci della Casa
€ 7.00
-Merenda dolce-
Disponibile tutto il giorno. Non solo al mattino
Pancakes
Sciroppo d’acero, nutella- maple syrup or nutella
€ 5.50
Pancake banana & nutella
€ 6.50
French toast
Pane ai 5 cereali passato in uovo e burro, poi spolverato con zucchero a velo accompagnato da sciroppo d’acero
€ 8.00
Frutta fresca
€ 5.50
Muffin
€ 3.00

Free WiFi : drinktwice

Password: cortileverga@33