Menú de cena

BIENVENIDOS A PATIO VERGA

Índice

DRINK LIST

NEGRONI DEL CORTILE
Gin tanqueray Ten Cereza y almendra Bitter de naranja Vermú de hinojo
€ 10.00
PIERROT
Gin tanqueray Ten Bitter Vermut rojo Pétalos de rosa
€ 10.00
ALICE IN THE WONDERLAND
Bourbon whisky Bulleit Limone Sciroppo di Salvia Soda alla ciliegia
€ 10.00
SPICY COLLINS
Gin Tanqueray Ten Lemon Jengibre Jarabe Romero Soda Angostura Pino Mugo
€ 10.00
SEÑORA MEYERS
Tequila Casamigos Lavanda Lima Toronja Rosa Soda Costra de sal con flores comestibles
€ 12.00
MARINAIO
Gin tanqueray Ten infusionado con alga nori Limón Pimienta negra Agua de mar Albahaca
€ 12.00
TIMONIERE
Mezcal Pimienta de Sichuan Hinojo silvestre Jugo de limón Pachino tomate cherry shurub Costra de sal negra
€ 14.00
GIOCOLIERE
Tequila casamigos Pimiento rojo Maracuyá Menta Refresco de pimiento rojo
€ 12.00
SENZA NOME
Gin tanqueray Ten Oyster Tonic cilantro y limoncillo Corteza de ostra
€ 14.00
ACRÓBATA
Vodka ketelone Cointreau Yuzu licor Yuzu y chutney de rosas
€ 12.00
LUPO DI MARE
Gin tanqueray Ten Licor de bergamota Limón Jazmín Agua de rosas Aire de violeta
€ 12.00
CAPITÁN
Gin N3 con trufa Vermú seco con salvia Salvia coral negra y caviar
€ 22.00
FLORODORA
Ginebra Lima Frambuesas Ginger ale
€ 10.00
PENICILINA
Bourbon, limón, jengibre, miel, turba escocesa
€ 10.00
IL GIOCATORE
Ron Menta Leche de almendras Frutos rojos
€ 10.00
CORTILE VERGA
Elige tu destilado favorito...
€ 12.00

CLASSICI

Spritz
€ 7.00
Negroni
€ 8.00
Americano
€ 8.00
Moscow Mule
€ 8.00
Gin Tonic da/from
el precio varía según la ginebra
€ 8.00
Clover Club
€ 8.00
Espresso Martini
€ 9.00
Margarita
€ 8.00
Caipiroska
€ 8.00
Caipirinha
€ 8.00
Mojito
€ 8.00
Long Island Ice Tea
€ 8.00
Hugo
€ 8.00
Dark & Stormy
€ 8.00
Martini Cocktail
€ 10.00
Whiskey Sour
€ 8.00
Boulevardier
€ 8.00
Old Fashioned
€ 10.00
Sazerac
€ 10.00

WINE LIST

-----VINO TINTO-----
-Az. Marabino-
“Rosso di contrada”
Pohár € 7,00
€ 24.00
-Az. Cusumano-
Disueri
(Nero D’avola)
€ 23.00
Sirah
(Sirah) Copa 7,00 €
€ 22.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Riserva del Conte” 2016
(Perricone, Nero d’avola, Vigna San Lucio)
€ 215.00
Rosso del Conte
(Nero D’avola Perricone)
€ 82.00
La Monaca
(Sirah)
€ 40.00
Frappato
(Frappato DOC) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Gulfi-
Nero Maccarj
(Nero d’Avola 100%)
€ 45.00
-Az.Alta Mora-
Etna rosso
(Nerello Mascalese) Calicia 8,00€
€ 32.00
-Vini Franchetti/Passopisciaro-
Passorosso
(Nerello Mascalese DOC)
€ 40.00
-----VINO ROSADO-----
-Az. Marabino-
Rosanera
(Nero D’Avola) Calice 7,00€
€ 27.00
-Az. Tenuta Di Castellaro-
Rosa Caolino
€ 35.00
-Az. Alta Mora-
Etna rosè
(Nerello Mascalese DOC) Calice 8,00€
€ 32.00
-----VINO BIANCO-----
-Vini Franchetti Passopisciaro-
Passobianco
(Chardonnay)
€ 40.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Buonsenso
(Catarratto) Cáliz 7,00 €
€ 25.00
Mozia
(Grillo)
€ 38.00
-Az. Marabino-
Eureka
(Chardonay) Calice 7,00€
€ 25.00
-Az. Alta Mora-
Etna bianco
(Carricante) Cáliz 8,00 €
€ 30.00
-Az. Cusumano-
Shamaris
(Grillo) Calice 7,00€
€ 23.00
-Az. Tenuta di Castellaro-
Bianco Pomice
(Malvasia secca delle Lipari, Carricante)
€ 40.00
-Az. Pupillo-
Targetta
(Catarratto) Cáliz 7,00 €
€ 22.00
Cyane
(Moscato secco )Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Marco de Bartoli-
Sole e Vento
(Zibbibbo, grillo) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Hauner-
Carlo Hauner
(Insolia, catarratto,grecanico, grillo)
€ 30.00
-Az. Tenuta delle Terre Nere-
Etna Bianco
(Carricante, Catarratto,Grecanico, Minnella)
€ 38.00
-----BOLLICINE-----
-Champagne Az. Palmer-
Blanc de Blancs
(Chardonnay)
€ 110.00
Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier, Pinot nero riserva solera)
€ 100.00
Brut Reserve” Champagne
(Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
€ 80.00
-Az. Le marchesine-
Brigantia Franciacorta satèn millesimato
(Chardonnay)
€ 47.00
Artio Brut Rosé Millesimato
(Pinot Nero, Chardonnay)
€ 47.00
-Az. Marchese Antinori Tenuta Montenisa
Cuvée Royale Franciacorta Brut DOCG (37,5 CL)
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc) Copa 9,00 €
€ 27.00
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) Calice 9,00€
€ 40.00
Brut Rosé Franciacorta Brut Rosé DOCG
(Pinot nero)
€ 48.00
-Az. Cusumano-
700
(Pinot Noir, Chardonay) Copa 8,00 €
€ 33.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Almerita brut
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC) Copa 10,00 €
€ 48.00
Almerita rosado
(Pinot Noir, Spumante Sicilia DOC) Copa 12,00€
€ 58.00
Almerita Contessa Franca
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC)
€ 95.00
-----VINOS DE POSTRE-----
-Az. Pupillo-
Siracusa
Solacium
(Moscato - Passito)
€ 8.00
-Az. Marco de Bartoli-
Marsala
Josephine Rouge
(Perricone)
€ 10.00
Vigna la Miccia
(Marsala Superiore Oro DOC)
€ 10.00

CERVEZAS CASERAS

-Birrificio Bruno Ribadi-
Palermo
Pilsner
(5%) cl 33
€ 8.00
Sicilian pale ale
(5,5%) cl 33
€ 8.00
Bianca
(6%) cl 33
€ 8.00
-Birrificio Vittoria-
Ragusa
Grazie mille
(speciality ale) 8% cl 33
€ 7.00
Saluti Assai
(Sicilian ipa) 6,5% cl 33
€ 7.00

BEBIDAS

NO ALCOHÓLICO
Siéntase libre de preguntar al personal, veamos si pueden por favor.
€ 8.00
Tonic Water
€ 5.00
Pink Grapefruit soda
€ 5.00
Ginger Beer
€ 5.00
Cherry Soda
€ 5.00
Mandarin & bergamotto soda
€ 5.00
Lemon Tonic
€ 5.00
-Soft Drink-
Coca Cola/ Coca cola zero
€ 5.00
Tè al limone/Pesca
€ 5.00
Agua natural cl 75
€ 3.00
Agua con gas cl 75
€ 3.00
Perrier 20 cl
€ 2.50

BARRA DE CAFÉ

Espresso
€ 1.50
Descafeinado
€ 1.50
Americano
€ 2.00
café de cebada
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.50
café agitado
€ 4.00
Jugo
€ 4.00
Té caliente
€ 4.00
Extractos de frutas
Ace: zanahoria, naranja, limón Ortigia: naranja, manzana, kiwi, jengibre
€ 6.00

FOOD LIST

---Entrada---
edadame*
Servido con sal gruesa
€ 5.00
Patanegra
Paleta de bellotta 100% ibérico aceite de oliva virgen extra y pan de cinco cereales
€ 22.00
BAR A HUITRES
BARRA DE OSTRAS
Gillardeau n°3 - Marennes
€ 6 (1 pz) € 60 (12 pz) € 100 (24 pz)
Spèciale de Claire n°3 - Marennes, Francia
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Loch Fyne n°3
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Gambero Rosso
1 pz
€ 7.00
Scampi
1 pz
€ 10.00
---Bruschettas clásicas---
A discreción e imaginación de la cocina, créeme, ¡no son los clásicos!
Degustación de bruschettas
al gusto y creatividad del cocinero. ¡Confia en el! Pan blanco / Pan de cinco granos
1 bruschetta
Pan de cinco cereales 6,00 €
€ 5.00
4 brusquetas
Pan de cinco cereales 16,00 €
€ 14.00
8 bruschette
Pane cinque cereali 30,00€
€ 20.00
bruschettas de pescado 1ud
Pan negro y Camarones Morados o Rojos* Brushetta de pan negro con burrata de ralladura de limón y camarones.
€ 9.00
Pan blanco y cantábrico 1ud
Bruschetta de pan blanco servida con verduras de temporada o higos de temporada, queso burrata, piñones, ralladura de limón y anchoas del Cantábrico.
€ 9.00
Pane nero e salmone affumicato
Bruschetta di pane nero servito con panna acida e fette di salmone affumicato con zest di lime pepe rosa ed erba cipollina.
€ 8.00
Pan blanco y atún rojo* 1ud
Bruschetta de pan blanco servida con guacamole siciliano y filete tartar de atún rojo.
€ 8.00
Mix buschette di pesce
€ 30.00
---Salami y Quesos Sicilianos---
Tagliere Formaggi Pequeño
€ 12.00
Tabla pequeña de queso y salami
€ 18.00
Tabla de cortar - Grande
€ 25.00
-Le nostre Tartare (crudità)-
pescado y carne crudos)
tartar fassona
Solomillo de fassona marinado a la mostaza con carpaccio de trufa, alcaparras crujientes a la sal y yema de huevo ecológica
€ 18.00
Tartare di fassona e Parmigiano
Battuta di filetto di fassona, zest di limone, fonduta di parmigiano e tartufo estivo
€ 18.00
Tartar de salmón
Filete tartar de salmón rojo salvaje con crujiente de aguacate, cebolla y salsa de soja
€ 20.00
Gambero e liquirizia
Battuta di gambero rosso, formaggio di stracciatella, olio sale, polvere di liquirizia
€ 22.00
Tonno e stracciatella
Battuta di tonno rosso, stracciatella di cocco, olio, sale, zest di limone e arancia,
€ 18.00
atún y guacamole
Tartar de atún rojo con aguacate, servido con salsa ponzu y chips de pan
€ 18.00
---I nostri Piatti---
Hummus di ceci
Hummus di ceci ricetta tradizionale servito con focaccia croccante.
€ 10.00
milhojas de berenjena
Parmesana ligera de berenjena con salsa de tomate y Ragusano DOP
€ 12.00
Ensalada de gambas a nuestra manera
Tartar de gamba roja, dados de pan tostado, tomillo, pepino, cebolla de Tropea, tomates datterini, aceite y vinagre blanco
€ 15.00
Ensalada De Tomate Y Ricotta Salata
Tomate datterino, ricota al horno, cebolla roja de Tropea, aceitunas negras, patatas
€ 13.00
Burrata con anchoas del Cantábrico
Burrata, tomate confitado y anchoas del Cantábrico
€ 12.00
---Nuestros Crujidos---
Crujiente de tomate
Mozzarella de búfala, tomates datterino, ricota salada y alcaparras
€ 10.00
Crujiente de anchoa
Mozzarella de búfala, tomates datterino, ricota salada y alcaparras
€ 14.00
Crunch di salmone affumicato
Avocado, filetto di salmone, zest di limone, mozzarella di bufala pepe rosa e semi misti
€ 14.00
Crujiente de mortadela
Mortadela de jabalí, queso stracciatella, nueces y miel
---Dessert---
Dolci della Casa
€ 7.00
Merienda dulce
Disponible todo el día. No solo por la mañana
Pancakes
Sciroppo d’acero, nutella- maple syrup or nutella
€ 5.50
Pancake banana & nutella
€ 6.50
Tostada francesa
Pan de 5 cereales bañado en huevo y mantequilla, luego espolvoreado con azúcar glas acompañado de sirope de arce
€ 8.00
Frutta fresca
€ 5.50
Muffin
€ 3.00

Free WiFi : drinktwice

Password: cortileverga@33