Abendessen Speisekarte

WILLKOMMEN IM COURTYARD VERGA

Index

DRINK LIST

NEGRONI DEL CORTILE
Gin Tanqueray Zehn Kirsch- und Mandel-Orangenbitter Fenchel-Wermut
€ 10.00
PIERROT
Gin Tanqueray Ten Bitter Red Wermut Rosenblätter
€ 10.00
ALICE IN THE WONDERLAND
Bourbon whisky Bulleit Limone Sciroppo di Salvia Soda alla ciliegia
€ 10.00
SPICY COLLINS
Gin Tanqueray Zehn Zitronen-Ingwer-Sirup Rosmarin-Soda Angostura Pino Mugo
€ 10.00
FRAU MEYERS
Tequila Casamigos Lavender Lime Pink Grapefruit Soda Salzkruste mit essbaren Blüten
€ 12.00
MARINAIO
Gin Tanqueray Ten mit Nori-Algen, Zitrone, schwarzem Pfeffer, Meerwasser, Basilikum
€ 12.00
TIMONIERE
Mezcal, Sichuanpfeffer, wilder Fenchel, Zitronensaft, Pachino-Kirschtomaten-Shurub, schwarze Salzkruste
€ 14.00
GIOCOLIERE
Tequila Casamigos, roter Pfeffer, Passionsfrucht, Minze, rote Pfeffersoda
€ 12.00
SENZA NOME
Gin Tanqueray Ten Oyster Tonic Koriander & Zitronengras Austernkruste
€ 14.00
ACROBATA
Wodka Ketelon Cointreau Yuzu Likör Yuzu und Rosenchutney
€ 12.00
LUPO DI MARE
Gin Tanqueray Ten Bergamottenlikör Zitrone Jasmin Rosenwasser Veilchenluft
€ 12.00
KAPITÄN
Gin N3 mit Trüffel Trockener Wermut mit Salbei Schwarzer Korallensalbei und Kaviar
€ 22.00
FLORODORA
Gin Limette Himbeeren Ginger Ale
€ 10.00
PENICILLIN
Bourbon-Zitronen-Ingwer-Honig-Torf-Scotch
€ 10.00
IL GIOCATORE
Rum Minze Mandelmilch Rote Früchte
€ 10.00
CORTILE VERGA
Wählen Sie Ihr Lieblingsdestillat...
€ 12.00

CLASSICI

Spritz
€ 7.00
Negroni
€ 8.00
Americano
€ 8.00
Moscow Mule
€ 8.00
Gin Tonic da/from
Der Preis variiert je nach Gin
€ 8.00
Clover Club
€ 8.00
Espresso Martini
€ 9.00
Margarita
€ 8.00
Caipiroska
€ 8.00
Caipirinha
€ 8.00
Mojito
€ 8.00
Long Island Ice Tea
€ 8.00
Hugo
€ 8.00
Dark & Stormy
€ 8.00
Martini Cocktail
€ 10.00
Whiskey Sour
€ 8.00
Boulevardier
€ 8.00
Old Fashioned
€ 10.00
Sazerac
€ 10.00

WINE LIST

-----ROTWEIN-----
-Az. Marabino-
“Rosso di contrada”
Kelch 7,00 €
€ 24.00
-Az. Cusumano-
Disueri
(Nero D’avola)
€ 23.00
Sirah
(Sirah) Kelch 7,00 €
€ 22.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Riserva del Conte” 2016
(Perricone, Nero d’avola, Vigna San Lucio)
€ 215.00
Rosso del Conte
(Nero D’avola Perricone)
€ 82.00
La Monaca
(Sirah)
€ 40.00
Frappato
(Frappato DOC) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Gulfi-
Nero Maccarj
(Nero d’Avola 100%)
€ 45.00
-Az.Alta Mora-
Etna rosso
(Nerello Mascalese) Calice 8,00€
€ 32.00
-Vini Franchetti/Passopisciaro-
Passorosso
(Nerello Mascalese DOC)
€ 40.00
-----ROSÉWEIN-----
-Az. Marabino-
Rosanera
(Nero D’Avola) Calice 7,00€
€ 27.00
-Az. Tenuta Di Castellaro-
Rosa Caolino
€ 35.00
-Az. Alta Mora-
Etna rosè
(Nerello Mascalese DOC) Calice 8,00€
€ 32.00
-----VINO BIANCO-----
-Vini Franchetti Passopisciaro-
Passobianco
(Chardonnay)
€ 40.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Buonsenso
(Catarratto) Kelch 7,00 €
€ 25.00
Mozia
(Grillo)
€ 38.00
-Az. Marabino-
Eureka
(Chardonay) Calice 7,00€
€ 25.00
-Az. Alta Mora-
Etna bianco
(Carricante) Kelch 8,00 €
€ 30.00
-Az. Cusumano-
Shamaris
(Grillo) Calice 7,00€
€ 23.00
-Az. Tenuta di Castellaro-
Bianco Pomice
(Malvasia secca delle Lipari, Carricante)
€ 40.00
-Az. Pupillo-
Targetta
(Catarratto) Kelch 7,00 €
€ 22.00
Cyane
(Moscato secco )Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Marco de Bartoli-
Sole e Vento
(Zibbibbo, grillo) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Hauner-
Carlo Hauner
(Insolia, catarratto,grecanico, grillo)
€ 30.00
-Az. Tenuta delle Terre Nere-
Etna Bianco
(Carricante, Catarratto,Grecanico, Minnella)
€ 38.00
-----BOLLICINE-----
-Champagne Az. Palmer-
Blanc de Blancs
(Chardonnay)
€ 110.00
Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier, Pinot nero riserva solera)
€ 100.00
Brut Reserve” Champagne
(Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
€ 80.00
-Az. Le marchesine-
Brigantia Franciacorta satèn millesimato
(Chardonnay)
€ 47.00
Artio Brut Rosé Millesimato
(Pinot Nero, Chardonnay)
€ 47.00
-Az. Marchese Antinori Tenuta Montenisa
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG (37,5 CL)
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc) Glas 9,00 €
€ 27.00
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) Calice 9,00€
€ 40.00
Brut Rosé Franciacorta Brut Rosé DOCG
(Pinot nero)
€ 48.00
-Az. Cusumano-
700
(Pinot Noir, Chardonay) Glas 8,00 €
€ 33.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Almerita brut
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC) Glas 10,00 €
€ 48.00
Almerita Rosé
(Pinot Noir, Spumante Sicilia DOC) Glas 12,00€
€ 58.00
Almerita Contessa Franca
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC)
€ 95.00
-----DESSERTWEINE-----
-Az. Pupillo-
Siracusa
Solacium
(Moscato - Passito)
€ 8.00
-Az. Marco de Bartoli-
Marsala
Josephine Rouge
(Perricone)
€ 10.00
Vigna la Miccia
(Marsala Superiore Oro DOC)
€ 10.00

HAUSGEMACHTE BIER

-Birrificio Bruno Ribadi-
Palermo
Pilsner
(5%) cl 33
€ 8.00
Sicilian pale ale
(5,5%) cl 33
€ 8.00
Bianca
(6%) cl 33
€ 8.00
-Birrificio Vittoria-
Ragusa
Grazie mille
(speciality ale) 8% cl 33
€ 7.00
Saluti Assai
(Sicilian ipa) 6,5% cl 33
€ 7.00

GETRÄNKE

ALKOHOLFREI
Zögern Sie nicht, das Personal zu fragen, mal sehen, ob es Ihnen gefallen kann
€ 8.00
Tonic Water
€ 5.00
Pink Grapefruit soda
€ 5.00
Ginger Beer
€ 5.00
Cherry Soda
€ 5.00
Mandarin & bergamotto soda
€ 5.00
Lemon Tonic
€ 5.00
-Soft Drink-
Coca Cola/ Coca cola zero
€ 5.00
Tè al limone/Pesca
€ 5.00
Natürliches Wasser cl 75
€ 3.00
Mineralwasser cl 75
€ 3.00
Perrier 20 cl
€ 2.50

KAFFEE BAR

Espresso
€ 1.50
Entkoffeiniert
€ 1.50
amerikanisch
€ 2.00
Gerstenkaffee
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.50
Geschüttelter Kaffee
€ 4.00
Saft
€ 4.00
Heißer Tee
€ 4.00
Fruchtextrakte
Ace: Karotte, Orange, Zitrone Ortigia: Orange, Apfel, Kiwi, Ingwer
€ 6.00

FOOD LIST

---Hauptgericht---
edadame*
Mit grobem Salz servieren
€ 5.00
Patanegra
„Paleta de Bellotta 100 % Iberico“ extra natives Olivenöl und Fünfkornbrot
€ 22.00
BAR A HUITRES
Austernbar
Gillardeau n°3 - Marennes
€ 6 (1 pz) € 60 (12 pz) € 100 (24 pz)
Spèciale de Claire n°3 - Marennes, Francia
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Loch Fyne n°3
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Gambero Rosso
1 pz
€ 7.00
Scampi
1 pz
€ 10.00
---Klassisches Bruschetta---
Vertrauen Sie mir, es liegt im Ermessen und der Fantasie der Küche, sie sind keine Klassiker!
Verkostung von Bruschette
Es kommt auf den Geschmack und die Kreativität des Kochs an. Vertraue ihm! Weißbrot / Fünfkornbrot
1 Bruschetta
Fünf Müslibrote 6,00 €
€ 5.00
4 Bruschettas
Fünf Müslibrote 16,00 €
€ 14.00
8 bruschette
Pane cinque cereali 30,00€
€ 20.00
Fisch-Bruschetta 1St
Schwarzbrot und violette oder rote Garnelen* Schwarzbrot-Brushetta mit Zitronenschalen-Burrata und Garnelen.
€ 9.00
Weißes und kantabrisches Brot 1St
Weißbrot-Bruschetta, serviert mit Saisongemüse oder Saisonfeigen, Burrata-Käse, Pinienkernen, Zitronenschale und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer.
€ 9.00
Pane nero e salmone affumicato
Bruschetta di pane nero servito con panna acida e fette di salmone affumicato con zest di lime pepe rosa ed erba cipollina.
€ 8.00
Weißbrot und Roter Thunfisch* 1St
Weißbrot-Bruschetta, serviert mit sizilianischer Guacamole und Filet-Tartar vom Roten Thunfisch.
€ 8.00
Mix buschette di pesce
€ 30.00
---Salami und sizilianische Käsesorten---
Tagliere Formaggi Klein
€ 12.00
Kleine Käse- und Salamiplatte
€ 18.00
Schneidebrett - Groß
€ 25.00
-Le nostre Tartare (crudità)-
roher Fisch und Fleisch)
Fassona-Tartar
In Senf mariniertes Fassona-Filetsteak, serviert mit Trüffel-Carpaccio, knusprigen Salzpfannenkapern und Bio-Eigelb
€ 18.00
Tartare di fassona e Parmigiano
Battuta di filetto di fassona, zest di limone, fonduta di parmigiano e tartufo estivo
€ 18.00
Lachstatar
Wildes Rotlachsfilet-Tartar mit knackiger Avocado, Zwiebeln und Sojasauce
€ 20.00
Gambero e liquirizia
Battuta di gambero rosso, formaggio di stracciatella, olio sale, polvere di liquirizia
€ 22.00
Tonno e stracciatella
Battuta di tonno rosso, stracciatella di cocco, olio, sale, zest di limone e arancia,
€ 18.00
Thunfisch und Guacamole
Avocado-Tartar vom Roten Thun, serviert mit Ponzu-Sauce und Brotchips
€ 18.00
---I nostri Piatti---
Hummus di ceci
Hummus di ceci ricetta tradizionale servito con focaccia croccante.
€ 10.00
Auberginen-Millefeuille
Leichte Auberginen-Parmigiana mit Tomatensauce und Ragusano DOP
€ 12.00
Garnelensalat auf unsere Art
Rotes Garnelentatar, geröstete Brotwürfel, Thymian, Gurke, Tropea-Zwiebel, Datterini-Tomaten, Öl und weißer Essig
€ 15.00
Salat-Tomaten-Ricotta-Salata
Datterino-Tomate, gebackener Ricotta, rote Tropea-Zwiebel, schwarze Oliven, Kartoffeln
€ 13.00
Burrata mit kantabrischen Sardellen
Burrata, Tomatenconfit und kantabrische Sardellen
€ 12.00
---Unsere Crunches---
Tomaten-Crunch
Büffelmozzarella, Datterino-Tomaten, gesalzener Ricotta und Kapern
€ 10.00
Sardellen-Crunch
Büffelmozzarella, Datterino-Tomaten, gesalzener Ricotta und Kapern
€ 14.00
Crunch di salmone affumicato
Avocado, filetto di salmone, zest di limone, mozzarella di bufala pepe rosa e semi misti
€ 14.00
Mortadella-Crunch
Wildschwein-Mortadella, Stracciatella-Käse, Walnüsse und Honig
---Dessert---
Dolci della Casa
€ 7.00
Süßer Snack
Den ganzen Tag verfügbar. Nicht nur morgens
Pancakes
Sciroppo d’acero, nutella- maple syrup or nutella
€ 5.50
Pancake banana & nutella
€ 6.50
Französischer Toast
5-Müsli-Brot, in Ei und Butter getaucht, dann mit Puderzucker bestäubt, begleitet von Ahornsirup
€ 8.00
Frutta fresca
€ 5.50
Muffin
€ 3.00

Free WiFi : drinktwice

Password: cortileverga@33