Dinner menu

WELCOME TO COURTYARD VERGA

Index

DRINK LIST

NEGRONI DEL CORTILE
Gin tanqueray Ten Cherry & almond Orange bitters Fennel vermouth
€ 10.00
PIERROT
Gin tanqueray Ten Bitter Red vermouth Rose petals
€ 10.00
ALICE IN THE WONDERLAND
Bourbon whisky Bulleit Limone Sciroppo di Salvia Soda alla ciliegia
€ 10.00
SPICY COLLINS
Gin Tanqueray Ten Lemon Ginger Syrup Rosemary Soda Angostura Pino Mugo
€ 10.00
MRS MEYERS
Tequila Casamigos Lavender Lime Pink Grapefruit Soda Salt crust with edible flowers
€ 12.00
MARINAIO
Gin tanqueray Ten infused with nori seaweed Lemon Black pepper Sea water Basil
€ 12.00
TIMONIERE
Mezcal Sichuan pepper Wild fennel Lemon juice Pachino cherry tomato shurub Black salt crust
€ 14.00
GIOCOLIERE
Tequila casamigos Red pepper Passion fruit Mint Red pepper soda
€ 12.00
SENZA NOME
Gin tanqueray Ten Oyster Tonic coriander & lemongrass Oyster crust
€ 14.00
ACROBATA
Vodka ketelone Cointreau Yuzu liqueur Yuzu and rose chutney
€ 12.00
LUPO DI MARE
Gin tanqueray Ten Bergamot liqueur Lemon Jasmine Rose water Violet air
€ 12.00
CAPTAIN
Gin N3 with truffle Dry vermouth with sage Black coral sage and caviar
€ 22.00
FLORODORA
Gin Lime Raspberries Ginger ale
€ 10.00
PENICILLIN
Bourbon Lemon Ginger Honey Peated Scotch
€ 10.00
IL GIOCATORE
Rum Mint Almond milk Red fruits
€ 10.00
CORTILE VERGA
Choose your favorite distillate...
€ 12.00

CLASSICI

Spritz
€ 7.00
Negroni
€ 8.00
Americano
€ 8.00
Moscow Mule
€ 8.00
Gin Tonic da/from
the price varies according to the gin
€ 8.00
Clover Club
€ 8.00
Espresso Martini
€ 9.00
Margarita
€ 8.00
Caipiroska
€ 8.00
Caipirinha
€ 8.00
Mojito
€ 8.00
Long Island Ice Tea
€ 8.00
Hugo
€ 8.00
Dark & Stormy
€ 8.00
Martini Cocktail
€ 10.00
Whiskey Sour
€ 8.00
Boulevardier
€ 8.00
Old Fashioned
€ 10.00
Sazerac
€ 10.00

WINE LIST

-----RED WINE-----
-Az. Marabino-
“Rosso di contrada”
Kelch 7,00 €
€ 24.00
-Az. Cusumano-
Disueri
(Nero D’avola)
€ 23.00
Sirah
(Sirah) Goblet €7.00
€ 22.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Riserva del Conte” 2016
(Perricone, Nero d’avola, Vigna San Lucio)
€ 215.00
Rosso del Conte
(Nero D’avola Perricone)
€ 82.00
La Monaca
(Sirah)
€ 40.00
Frappato
(Frappato DOC) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Gulfi-
Nero Maccarj
(Nero d’Avola 100%)
€ 45.00
-Az.Alta Mora-
Etna rosso
(Nerello Mascalese) Calice 8,00€
€ 32.00
-Vini Franchetti/Passopisciaro-
Passorosso
(Nerello Mascalese DOC)
€ 40.00
-----ROSÉ WINE-----
-Az. Marabino-
Rosanera
(Nero D’Avola) Calice 7,00€
€ 27.00
-Az. Tenuta Di Castellaro-
Rosa Caolino
€ 35.00
-Az. Alta Mora-
Etna rosè
(Nerello Mascalese DOC) Calice 8,00€
€ 32.00
-----VINO BIANCO-----
-Vini Franchetti Passopisciaro-
Passobianco
(Chardonnay)
€ 40.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Buonsenso
(Catarratto) Goblet €7.00
€ 25.00
Mozia
(Grillo)
€ 38.00
-Az. Marabino-
Eureka
(Chardonay) Calice 7,00€
€ 25.00
-Az. Alta Mora-
Etna bianco
(Carricante) Chalice €8.00
€ 30.00
-Az. Cusumano-
Shamaris
(Grillo) Calice 7,00€
€ 23.00
-Az. Tenuta di Castellaro-
Bianco Pomice
(Malvasia secca delle Lipari, Carricante)
€ 40.00
-Az. Pupillo-
Targetta
(Catarratto) Goblet €7.00
€ 22.00
Cyane
(Moscato secco )Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Marco de Bartoli-
Sole e Vento
(Zibbibbo, grillo) Calice 7,00€
€ 24.00
-Az. Hauner-
Carlo Hauner
(Insolia, catarratto,grecanico, grillo)
€ 30.00
-Az. Tenuta delle Terre Nere-
Etna Bianco
(Carricante, Catarratto,Grecanico, Minnella)
€ 38.00
-----BOLLICINE-----
-Champagne Az. Palmer-
Blanc de Blancs
(Chardonnay)
€ 110.00
Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier, Pinot nero riserva solera)
€ 100.00
Brut Reserve” Champagne
(Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
€ 80.00
-Az. Le marchesine-
Brigantia Franciacorta satèn millesimato
(Chardonnay)
€ 47.00
Artio Brut Rosé Millesimato
(Pinot Nero, Chardonnay)
€ 47.00
-Az. Marchese Antinori Tenuta Montenisa
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG (37,5 CL)
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc) Glass €9.00
€ 27.00
Cuvèe Royale Franciacorta Brut DOCG
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco) Calice 9,00€
€ 40.00
Brut Rosé Franciacorta Brut Rosé DOCG
(Pinot nero)
€ 48.00
-Az. Cusumano-
700
(Pinot Noir, Chardonay) Glass €8.00
€ 33.00
-Az. Tasca D’Almerita-
Almerita brut
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC) Glass €10.00
€ 48.00
Almerita rosé
(Pinot Noir, Spumante Sicilia DOC) Glass 12,00€
€ 58.00
Almerita Contessa Franca
(Chardonnay, Spumante Sicilia DOC)
€ 95.00
-----DESSERT WINES-----
-Az. Pupillo-
Siracusa
Solacium
(Moscato - Passito)
€ 8.00
-Az. Marco de Bartoli-
Marsala
Josephine Rouge
(Perricone)
€ 10.00
Vigna la Miccia
(Marsala Superiore Oro DOC)
€ 10.00

HOMEMADE BEERS

-Birrificio Bruno Ribadi-
Palermo
Pilsner
(5%) cl 33
€ 8.00
Sicilian pale ale
(5,5%) cl 33
€ 8.00
Bianca
(6%) cl 33
€ 8.00
-Birrificio Vittoria-
Ragusa
Grazie mille
(speciality ale) 8% cl 33
€ 7.00
Saluti Assai
(Sicilian ipa) 6,5% cl 33
€ 7.00

DRINKS

NON-ALCOHOLIC
Feel free to ask the staff, let's see if they can please
€ 8.00
Tonic Water
€ 5.00
Pink Grapefruit soda
€ 5.00
Ginger Beer
€ 5.00
Cherry Soda
€ 5.00
Mandarin & bergamotto soda
€ 5.00
Lemon Tonic
€ 5.00
-Soft Drink-
Coca Cola/ Coca cola zero
€ 5.00
Tè al limone/Pesca
€ 5.00
75 cl water natural
€ 3.00
Sparkling water cl 75
€ 3.00
Perrier 20 cl
€ 2.50

COFFEE BAR

Espresso
€ 1.50
Decaffeinated
€ 1.50
American
€ 2.00
Barley coffee
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.50
Shakered coffee
€ 4.00
Juice
€ 4.00
Hot tea
€ 4.00
Fruit extracts
Ace: carrot, orange, lemon Ortigia: orange, apple, kiwi, ginger
€ 6.00

FOOD LIST

---Entrée---
edadame *
Served with coarse salt
€ 5.00
Patanegra
“paleta de Bellotta 100% Iberico” extra virgin olive oil and five grain bread
€ 22.00
BAR A HUITRES
OYSTER BAR
Gillardeau n°3 - Marennes
€ 6 (1 pz) € 60 (12 pz) € 100 (24 pz)
Spèciale de Claire n°3 - Marennes, Francia
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Loch Fyne n°3
€ 5 (1 pz) € 50 (12 pz) € 90 (24 pz)
Gambero Rosso
1 pz
€ 7.00
Scampi
1 pz
€ 10.00
---Classic Bruschetta---
At the discretion and imagination of the kitchen, trust me, they are not the classics!
Tasting of bruschette
up to the taste and creativity of the cook. Trust him! White bread / Five grain bread
1 bruschetta
Five cereal bread €6.00
€ 5.00
4 bruschettas
Five cereal bread €16.00
€ 14.00
8 bruschette
Pane cinque cereali 30,00€
€ 20.00
Fish bruschetta 1pc
Black bread and Purple or Red Shrimp* Black bread brushetta with lemon zest burrata and shrimp.
€ 9.00
White and Cantabrian bread 1pc
White bread bruschetta served with seasonal vegetables or seasonal figs, burrata cheese, pine nuts, lemon zest and anchovies from the Cantabrian Sea.
€ 9.00
Pane nero e salmone affumicato
Bruschetta di pane nero servito con panna acida e fette di salmone affumicato con zest di lime pepe rosa ed erba cipollina.
€ 8.00
White bread and bluefin tuna* 1pc
White bread bruschetta served with Sicilian guacamole and bluefin tuna fillet tartare.
€ 8.00
Mix buschette di pesce
€ 30.00
---Salami and Sicilian Cheeses---
Tagliere Formaggi Small
€ 12.00
Small cheese and salami platter
€ 18.00
Chopping Board - Big
€ 25.00
-Le nostre Tartare (crudità)-
raw fish and meat)
Fassona tartare
Fassona fillet steak marinated in mustard served with truffle carpaccio, crunchy salt pan capers and organic egg yolk
€ 18.00
Tartare di fassona e Parmigiano
Battuta di filetto di fassona, zest di limone, fonduta di parmigiano e tartufo estivo
€ 18.00
Salmon Tartare
Wild sockeye salmon fillet tartare with crunchy avocado, onion and soy sauce
€ 20.00
Gambero e liquirizia
Battuta di gambero rosso, formaggio di stracciatella, olio sale, polvere di liquirizia
€ 22.00
Tonno e stracciatella
Battuta di tonno rosso, stracciatella di cocco, olio, sale, zest di limone e arancia,
€ 18.00
Tuna and guacamole
Avocado bluefin tuna tartare, served with ponzu sauce and bread chips
€ 18.00
---I nostri Piatti---
Hummus di ceci
Hummus di ceci ricetta tradizionale servito con focaccia croccante.
€ 10.00
Aubergine millefeuille
Light aubergine parmigiana with tomato sauce and Ragusano DOP
€ 12.00
Shrimp salad our way
Red prawn tartare, toasted bread cubes, thyme, cucumber, Tropea onion, datterini tomatoes, oil and white vinegar
€ 15.00
Salad Tomato and ricotta salata
Datterino tomato, baked ricotta, Tropea red onion, black olives, potatoes
€ 13.00
Burrata with Cantabrian anchovies
Burrata, tomato confit and Cantabrian anchovies
€ 12.00
---Our Crunches---
Tomato crunch
Buffalo mozzarella, datterino tomatoes, salted ricotta and capers
€ 10.00
Anchovy crunch
Buffalo mozzarella, datterino tomatoes, salted ricotta and capers
€ 14.00
Crunch di salmone affumicato
Avocado, filetto di salmone, zest di limone, mozzarella di bufala pepe rosa e semi misti
€ 14.00
Mortadella crunch
Wild boar mortadella, stracciatella cheese, walnuts and honey
---Dessert---
Dolci della Casa
€ 7.00
Sweet snack
Available all day. Not just in the morning
Pancakes
Sciroppo d’acero, nutella- maple syrup or nutella
€ 5.50
Pancake banana & nutella
€ 6.50
French Toast
5-cereal bread dipped in egg and butter, then dusted with icing sugar accompanied by maple syrup
€ 8.00
Frutta fresca
€ 5.50
Muffin
€ 3.00

Free WiFi : drinktwice

Password: cortileverga@33