Ostia Che...Pizza!

Índice

COCKTAIL BAR

Cerveza margarita
Tequila, Triple sec, Cerveza artesanal, Limón
€ 8.00
Aperol Spritz
Aperol, vino espumoso, naranja
€ 7.00
Campari spritz
€ 7.50

I NOSTRI IMPASTI

IMPASTO CLASSICO
Realizzato con metodo autolisi, blend tra 2 farine.
IMPASTO INTEGRALE
Realizzato con 100% farina integrale, idratazione 90%
€ 1.50

Artesanos Fritos

Tortilla con nata, jamón y guisantes
Fettuccine, crema, jamón cocido y guisantes
Gluten Lácteos Huevos
€ 5.00
Suplemento romano
Risotto con tomate, albahaca y queso parmesano
Gluten Lácteos Apio
€ 2.50
Trio de latas
Tris queso y pimienta - amatriciana - carbonara
Gluten Lácteos Huevos
€ 11.50
Bombolotto de queso y pimiento
risotto con queso pecorino, granos de pimienta molida, un corazón de mozzarella fibrosa, todo empanizado, frito y servido con crema de cacio e pepe.
Gluten Lácteos
€ 4.00
Bomba carbonaro
Risotto carbonara con corazón de mozzarella fibrosa, todo empanizado, frito y servido con crema carbonara, tocino crujiente y queso pecorino
Gluten Lácteos Huevos
€ 4.00
Amatriciana Bombolotto
Risotto de Amatriciana con corazón de mozzarella caliente, todo empanizado, frito y servido con salsa Amatriciana, tocino y queso pecorino
Gluten Lácteos
€ 4.00
Croqueta de patata
Patatas Avezzano frescas trituradas, especias, todo empanizado y frito.
Gluten
€ 2.00
croqueta gricia
Croqueta artesanal de patata partida y gricia sazonada con crema de pecorino, bacon, pecorino romano y pimienta negra
Gluten Huevos
€ 4.50
Patatas fritas
Patatas Avezzano frescas cortadas en chips y fritas.
Gluten
€ 4.00
Chips de queso y pimienta
Patatas Avezzano frescas cortadas en chips sazonadas con pecorino y pimienta.
Gluten
€ 5.90
Patatas fritas de avezzano para pegar
Patatas avezzano frescas elaboradas en palito ancho y fritas en aceite de girasol alto oleico.
Gluten
€ 4.50
copos de filete de bacalao
Bacalao en rebozado de copos de maíz, servido con mayonesa casera.
Gluten Pescado
€ 6.00
Aceitunas Ascoli equivocadas (4 piezas)
Cerdo, pollo de corral, ternera, aceitunas Leccino, parmesano, huevo, pan, hierbas, todo empanizado y frito.
Gluten Lácteos Apio Huevos Dióxido de azufre
€ 5.00
Mozzarella en carruaje
Fiordilatte rebozados y fritos, 4 Uds.
Gluten Lácteos Huevos
€ 5.00
SALSE ARTIGIANALI
KETCHUP E MAIONESE
Huevos
€ 0.50

BESOS - BRUSCHETTE - ENTRE'

L'Iconica
Pizza con Pomodoro migliarese e salsa chimichurry
Gluten
€ 7.00
Beso de otoño
Porción de pizza rellena de carpaccio de bresaola, salsa bechamel de parmesano, radicchio guisado y avellanas tostadas.
Frutos secos Gluten Lácteos
€ 6.00
VEGETARIANO
Pan casero, crema de tomate seco, alcachofas a la plancha, queso brie
Gluten Lácteos
€ 5.00
Aglio, Olio e peperoncino
Gluten
€ 2.50
crutón crudo
Bruschetta con stracciatella de Apulia, prosciutto semicurado y aceite de oliva virgen extra italiano.
Gluten Lácteos
€ 5.00

PIZZAS DE TEMPORADA

alcachofas cocidas
Jamón a la plancha, alcachofas asadas, fior di latte, queso de cabra
Gluten Lácteos
€ 14.50
Atún
Ragú de atún con tinta de calamar, mayonesa mediterránea, tomates cherry confitados, cebolla agridulce, albahaca y orégano fresco.
Gluten Pescado Apio Huevos
€ 18.00
ALICIA Y EL BRÓCOLI
Brócoli romanesco asado, mozzarella, anchoas, brie y ajo negro en polvo
Gluten Lácteos Pescado
€ 16.00
DULCE Y AMARGO
Peras al horno, achicoria salteada en mantequilla, gorgonzola, fior di latte, mermelada de pera, crumble de nueces
Frutos secos Gluten Lácteos
€ 15.00
PULSADA DE BRAZOS
mozzarella, patatas asadas, espinacas con mantequilla, crema de parmesano, col negra crujiente
Gluten Lácteos
€ 14.50

La Focaccia "OCP"

Aceite de focaccia y sal
€ 4.50
Carpaccio
Focaccia con rucola , bresaola e parmigiano
Gluten Lácteos Soja
€ 10.00
italiano
con jamón crudo semicurado, stracciatella, hojas de albahaca y aceite de oliva virgen extra italiano.
Gluten Lácteos
€ 9.00

LOS CLÁSICOS BLANCOS

Patatas al horno y salchichas
Fiordilatte de mozzarella, patatas asadas, salchicha de cerdo negro selección "Arnesano carni", romero "Wiberg"
Gluten Lácteos Soja
€ 9.50
Leñador
fiordilatte de mozzarella, champiñones, salchicha de jamón
Gluten Lácteos Soja
€ 9.50
Huerto de invierno
Espinacas guisadas, brócoli romanesco al horno, fior di latte, crema de achicoria al vapor, tomates cherry confitados
Gluten Lácteos
€ 10.00
Cuscurro
fiordilatte de mozzarella, jamón cocido italiano de calidad
Gluten Lácteos Soja
€ 8.50
Cuatro quesos
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino, provola ahumado
Gluten Lácteos Soja
€ 10.00
Campagnola 2.0
pizza con mozzarella, achicoria salteada, tocino natural, tomates secos en crema, nueces sin cáscara.
Frutos secos Gluten Lácteos Soja
€ 10.00
El pistacho
Mozzarella fiordilatte, jamón cocido de calidad, stracciatella de Apulia, crema de pistacho, pistachos triturados
Frutos secos Gluten Lácteos
€ 11.50
Carbonara diferente
Focaccia con bacon crujiente, crema de yema de huevo, crema de pecorino, pecorino romano espolvoreado con pimienta, mezcla de CARPACCIO DE TRUFA ADICIONAL +5€
Gluten Lácteos Huevos
€ 12.00
Pasteles
Provola ahumada de Caserta, jamón cocido de alta calidad, puré de patatas, salsa bechamel, Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses y nuez moscada
Frutos secos Gluten Lácteos
€ 12.00

LOS COCHES ROJOS CLÁSICOS

Marinara
Tomate migliarese, ajo, perejil, orégano
Gluten
€ 6.00
Pizza margarita
Tomate migliarese, fiordilatte, albahaca
Gluten Lácteos
€ 8.00
Nápoles
tomate, mozzarella fiordilatte, anchoas sicilianas desaladas
Gluten Lácteos Pescado
€ 9.00
Demonio
Tomates migliarese, fiordilatte, salami ventricina picante
Gluten Lácteos
€ 9.00
Hongos
Tomates migliarese, queso fiordilatte, champiñones
Gluten Lácteos
€ 8.50
Salchicha de jamón
Tomate migliarese, fiordilatte, chorizo de cerdo negro
Gluten Lácteos
€ 9.00
gitana
Tomate, butifarra de cerdo negro selección "Arnesano carni", tocino natural, cebolla roja agridulce, crema carbonara, pecorino romano, pimientos mixtos
Gluten Huevos
€ 12.00
Nuestro Caprichoso
Tomates Migliarese, fiordilatte, champiñones, aceitunas leccino, huevo Bismack orgánico de la zona, jamón crudo, alcachofas asadas
Gluten Lácteos Huevos
€ 11.00
Calabra
tomate, mozzarella fiordilatte, cebolla morada, aceitunas taggiasca, nduja de Calabria, perejil
Gluten Lácteos
€ 10.00
Búfalo
Tomates migliarese, mozzarella de búfala DOP de Campania, albahaca, queso Parmigiano Reggiano añejado 24 meses
Gluten Lácteos
€ 11.00
Calzone
Relleno de fiordilatte y provola ahumada Casertana, jamón cocido de alta calidad, cubierto con tomates Migliarese, Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses, albahaca.
Gluten Lácteos
€ 11.00
Tomate y tocino
Tomates migliarese, tocino toscano con pimiento, Pecorino Romano DOP
Gluten
€ 10.00
Playa de Ostia
Tomate, stracciatella pugliese, anchoas fileteadas, albahaca y orégano
Gluten Lácteos Pescado
€ 11.00
Mi abuela
Albóndigas cocinadas en tomates Migliarese, mozzarella, queso Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses y albahaca.
Gluten Lácteos Apio Huevos
€ 11.50

PARA TERMINAR EN DULCE COMPAÑÍA

Cofre del tesoro
Pastel de ciruelas con cacao amargo, ricotta cremosa, mermelada de cerezas ácidas y menta
Gluten Lácteos Huevos
€ 5.00
Tiramisú
Crema de mascarpone y yema de huevo pasteurizada con Marsala, bizcochos de soletilla, café y crumble de cacao salado
Gluten Lácteos Huevos
€ 6.00
Besado con Nutella
Gajos de pizza rellenas rellenas de Nutella
Frutos secos Gluten Lácteos
€ 6.00
Pastel de la abuela
Servido con crema pastelera de limón, almendras praliné y tomillo.
Frutos secos Gluten Lácteos Huevos
€ 7.00
Tarta de queso o tarta de queso vasca
Servido con mermelada de pera y crumble de galletas.
Frutos secos Gluten Lácteos Huevos
€ 7.00
Pastel de chocolate
Pastel de chocolate negro con corazón cálido, crema.
Gluten Lácteos Huevos
€ 7.50

Bebidas

Agua quieta
1 litro de agua de Roma microfiltrada
€ 2.50
agua con gas
Agua de Roma microfiltrada según la ley y con gas.
€ 2.50
Pepsi 0,33 cl
€ 2.90
Pepsi zero 0,33 cl
€ 2.90
bio gaseoso
galvanina orgánica carbonatada espumosa 0,35 cl
€ 3.50
limonada organica
limonada con gas bio galvanina 0,35 cl
€ 3.50
Jugo de naranja orgánico
zumo de naranja ecológico con gas 0,35 cl
€ 3.50

CERVEZA ARTESANAL

Cerveza de barril 0.35 cl
La rubia de Ostia que ... ¡cerveza! 5% vol. Ale italiana
Gluten
€ 4.50
Jarra de cerveza de barril 2 litros
La rubia de Ostia qué... ¡cerveza! 5 % vol. alitas italianas
Gluten
€ 21.90
La rubia
Agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar y levadura. De alta fermentación clara, con suaves notas de malta y notas herbáceas, cítricas y florales propias de las variedades nobles de lúpulos continentales, cuerpo ligero, aroma delicado, refermentado y envejecido en botella, forma sedimento natural.
Gluten
€ 4.50
El rojo
Vino especial Ámbar de alta fermentación caracterizado por una elegante mezcla de seis maltas finas y lúpulos americanos, la miel de castaño embellece y resalta la singularidad de esta receta, es refermentada y envejecida en botella y en forma de sedimento natural.
Frutos secos
€ 4.50
El Amara
American Ipa 6.0% vol. Agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar y levadura. Ámbar de doble malta caracterizado por un intenso lúpulo y matices de malta caramelizados y ligeramente tostados, refermentados y envejecidos en botella, en forma de sedimento natural.
Gluten
€ 4.50
El soberbio
Fuerte 8.0% vol. Agua, malta de cebada, azúcar y levadura. Doble malta clara inspirada en el estilo triple belga con el uso de lúpulos europeos y americanos. Refermentado y envejecido en botella crea sedimentos naturales.
Gluten
€ 4.50
El coño
Italiano Blanche 5,5% vol. Chiara Alta fermentación a base de cebada y malta de centeno, con un picante de cilantro y cítricos de la costa de Amalfi, aspecto velado típico del estilo blanche belga, refermentado y añejado en botella en forma de sedimento natural.
Gluten
€ 4.50
El adorado
TRIGO ITALIANO 6,5% vol. Agua, malta de cebada y trigo, lúpulo, especias, azúcar y levadura. Doble malta clara de alta fermentación, producida con una mezcla de malta de trigo y cebada, con características aromáticas debido a la adición de canela y cáscaras de naranja, refermentadas y envejecidas en botella, forma de sedimento natural.
Gluten
€ 4.50

ALTROVINO

Copa de vino blanco
Tipo: Blanco Uvas: Pecorino min.85% Contenido de alcohol: 13% Origen: Abbruzzo IGP Cosecha: 2023 Certificación: BIODIVERSIDAD, VEGANO
€ 4.00
Copa de vino tinto
Tipo: Tinto (Montepulciano) Uvas: Montepulciano 100% Contenido de alcohol: 13,5% Origen: Abbruzzo DOP Cosecha: 2022 Certificación: BIODIVERSIDAD, VEGANO
€ 4.00
Merlot igt
Tipologia: Rosso Gradazione: 12,5% Provenienza: Veneto I.G.T. Vendemmia: Certificazione: VEGAN,BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI
€ 17.00
Pinot Grigio
Vino elaborado con uvas ecológicas y mosto de uva ecológico, sin sulfitos añadidos, con corcho Stelvin. 12,5% ABV - ORGÁNICO - VEGANO - ORGÁNICO - VENETO - 2023 - 100% PINOT GRIGIO
€ 18.50
Sobre las levaduras
Vino orgánico fermentado en botella, con uvas cosechadas a mano y levaduras autóctonas, decantado naturalmente durante tres meses en acero, sin filtrar, con fragantes notas de fruta de pulpa amarilla y un final de azahar. Mosto y levaduras añadidos en el embotellado. 12 % ABV - UMBRIA - ORGÁNICO - VEGANO - 2023 - (TREBBIANO SPOLETINO, GRECHETTO Y MALVASIA)
€ 25.00
Bolleggio Rosato
Rosato frizzante ottenuto da uve biologiche, rifermentato in bottiglia da lieviti naturali. VOL 13% - BIOLOGICO - EMILIA ROMAGNA - 2023 - 100% SANGIOVESE
€ 25.50
Rojo puro
Vino tinto espumoso natural y orgánico. Petnat se elabora principalmente con uvas tintas autóctonas, vinificadas sin sulfitos añadidos. Apto para personas con intolerancia a los sulfitos, amantes de los vinos naturales y quienes buscan nuevas sensaciones. 11 % ABV - ORGÁNICO - NATURAL - TOSCANA - SIN SULFITOS AÑADIDOS - UVAS RECOLECTADAS A MANO
€ 35.00

CAFETERÍA

Café orgánico Joy
Caffè gioia "orgánico" 50% Robusta 50% Arábica
€ 2.00
Café descafeinado
Café joy descafeinado
€ 2.00
Café de especialidad de Brasil
Café brasileño de origen único, de alta calidad, seleccionado a mano.
€ 2.50
Café especial de Sumatra
Café de origen único de Indonesia, de alta calidad, seleccionado a mano.
€ 2.50
café con alcohol
Café corregido con alcohol
Dióxido de azufre
€ 3.00
café de cebada
Selección de alegría sin azúcar de café de cebada
€ 2.00

LICORES Y LICORES

Amaro San Marco
Licor elaborado a partir de una infusión de hierbas medicinales. Este licor se creó alrededor de 1920, al final de la Primera Guerra Mundial, cuando el capuchino Paolo Sarandrea, tras dejar su puesto como capellán militar, reanudó sus estudios de herbolario con el objetivo de destacar las virtudes de las plantas medicinales que abundan en los Montes Ernici, aprovechando sus beneficios para la industria licorera. Con el apoyo de su hermano, Marco Sarandrea, perfeccionó antiguas recetas de licores medicinales, como el licor tónico y reconstituyente "Biosfero", ahora conocido como "AMARO S. MARCO". Las plantas que lo caracterizan poseen reconocidas propiedades beneficiosas que se manifiestan mejor al infusionarlo en alcohol de alta calidad y agua de manantial. La precisión de los ingredientes, cuidadosamente dosificados, convierte a Amaro S. Marco en un licor de la más alta calidad, con propiedades que van más allá de una simple sobremesa. Disfrutado solo, con hielo o como aperitivo, Amaro S. Marco siempre ofrece una pausa sensorial llena de agradables aromas y fragancias.
€ 2.50
Tónico amargo
Un licor elaborado a partir de una infusión de hierbas con reconocidas propiedades, con una maceración de "Teriaca Veneciana" y hierbas del legendario "Jardín del Centauro" (Chirone), cosechadas durante su temporada balsámica —cuando todas sus propiedades están en su punto máximo— y alcohol de primera calidad, son la base de una infusión de hierbas con carácter. Con la adición del macerado, obtenemos un excelente licor, nuestro "Amaro Tonico". La maceración de "Teriaca Veneciana" es mundialmente famosa por sus propiedades, lo que le da a este licor agridulce un sabor agradable y fragante.
€ 3.00
Castaña amarga
El castaño (Castanea vesca Gaertn.) ya era conocido y apreciado en la antigüedad. En el siglo IV a. C., Jenofonte lo llamó el "árbol del pan" por las múltiples propiedades de su delicioso fruto, del que se obtiene este licor amargo con un sabor inusual y distintivo. Para los paladares más exigentes que buscan sabores tradicionales pero únicos.
€ 3.00
Elixir de alcachofa
Licor de infusión de hojas de alcachofa (Cynara scolymus). Un aperitivo ligero y delicado, infusionado con alcohol de primera calidad, que prepara el cuerpo para la comida. Su moderada graduación alcohólica (15 %) lo hace ideal tanto para aperitivos con hielo antes de comer como para tomarlo justo después de comer.
€ 3.00
Elixir de genciana
Licor elaborado a partir de una infusión de raíces de genciana lútea (Gentiana lutea). Un elixir verdaderamente amargo gracias a las reconocidas propiedades de las raíces de genciana lútea, también conocida como genciana mayor o genciana amarilla. El equilibrio perfecto entre el amargor de la infusión en alcohol de primera calidad y los azúcares más finos hace que nuestro "Elixir de Gentiana" sea extraordinariamente fragante y agradable al paladar.
€ 3.00
HIPOCLAS
Hypoclas®, un licor de especias inspirado en la receta encontrada en un manuscrito de 1593 del boticario florentino de Doña Isabel. Hoy en día, la etnobotánica, la fitoterapia, las técnicas holísticas y la medicina integrativa han confirmado muchas de las virtudes que los antiguos boticarios atribuían a las plantas medicinales contenidas en Hypoclas®. Esto nos lleva a un viaje a través del tiempo, a imaginar la vida en la Florencia renacentista o en el Castillo de Bracciano, y a imaginar a Isabel saboreando su Hypoclas. Así como hoy, 500 años después, podemos encontrarnos unidos en un lenguaje simbólico y espiritual con las hierbas, ya que estas pertenecen a nuestra alma, como bien sabía Doña Isabel. También nos permite reconsiderar la profunda conexión entre cuerpo y espíritu. Por lo tanto, el consumo moderado de este elixir no es solo la conclusión de una comida, el acompañamiento de un postre, un remedio agradable o un momento de convivencia, sino, sobre todo, una bebida increíblemente evocadora.
€ 4.00
NOCINO DE SAN GIOVANNI
Licor elaborado a partir de una infusión de nueces verdes (Juglans regia). La noche de San Giovanni, el 24 de junio, es la fecha tradicional para la recolección de las nueces verdes utilizadas para elaborar nuestro nocino. Este preciso momento es, de hecho, el "tiempo balsámico", que, en sinergia con las antiguas recetas de la Alta Ciociaria a los Abruzos, da testimonio de la fidelidad y la pasión por esta arraigada tradición. Esta tradición nos exige seleccionar las nueces verdes de los árboles más jóvenes, recolectadas en las ramas exteriores y en la mejor exposición, teniendo cuidado de recogerlas exclusivamente a mano, sin la ayuda de herramientas de corte ni metálicas. Se presta especial atención a todo el proceso (infusión, maceración, filtrado, almacenamiento, etc.). El período inicial de infusión se realiza en recipientes herméticos al sol, evitando la luz directa. El calor es crucial, ya que es esencial para extraer los aromas de la materia vegetal y, posiblemente, disolver el azúcar; la luz, por otro lado, podría causar alteraciones.
Frutos secos
€ 3.00
Limoncello
Licor elaborado a partir de una infusión de cáscaras de limón. Un licor refinado, legado de la tradición cervecera casera mediterránea, elaborado mediante la infusión de cáscaras de limón sin tratar en alcohol de primera calidad y azúcares selectos. La pequeña zona donde se cultivan estos fragantes limones se encuentra en la próspera isla de Ponza, un microclima ideal para el cultivo de frutas sabrosas y aromáticas. Todas las esencias que desprende la infusión se potencian al disfrutarlas frías. Excelente después de una comida o como un refrigerio refrescante y refrescante con agua tónica.
€ 2.50
REGALIZ
Licor elaborado con extracto natural de regaliz (Glycyrrhiza glabra). Este licor se caracteriza por el sabor intenso y armonioso del extracto natural de regaliz, combinado con alcohol de alta calidad y azúcares de la más alta calidad, que realzan su aroma y sabor, conservando todas sus propiedades. Excelente para servir frío, deja un sabor único y refrescante en el paladar para cualquier ocasión.
€ 3.00
LICOR DE MIEL
La legislación vigente no permite alterar la autenticidad de la grappa y, por lo tanto, cualquier aromatizante que consista en la adición de azúcares u otros ingredientes excluye el nombre característico del destilado (Grappa o Acquavite de Orujo de Uva). Por consiguiente, nuestro producto se llama "Licor, Acquavite y Miel" precisamente porque se le añaden azúcares. El componente alcohólico, obviamente, proviene exclusivamente de la grappa, con un contenido alcohólico reducido mediante la adición de excelente miel, azúcar y otros aromatizantes. El sabor es distintivo: una grappa dulce y suave con un inconfundible aroma a miel.
€ 3.50
LIQUORE RATTAFIA
Liquore a base di infuso vinoso di visciole al 30 %. La Rattafia è un liquore preparato con un infuso di visciole con aggiunta di cannella. La storia dice che il suo nome curioso è derivato dall’antica formula di rito “ut rata fiat“ (“affinché siano mantenuti i patti“) formula usata dai plenipotenziari quando, siglato un accordo, mettevano il suggello di un brindisi con tale liquore a garanzia del patto sottoscritto. Nelle famiglie ciociare ed abruzzesi la stessa tradizione ha avuto seguito nelle contrattazioni matrimoniali tra i genitori dei ragazzi che si apprestavano alle nozze. Da qui il la derivazione del nome infatti : ut rata fiat – Rattafia. È quindi un liquore dal gusto morbido ma deciso adatto a tutte le situazioni, ottimo sia a temperatura ambiente che ghiacciato ed accompagna degnamente pasticceria di qualità e finissimo cioccolato.
€ 3.50
Ron Sambuca
Un licor elaborado con destilado de flor de saúco (Sambucus nigra) y ron. La alta calidad de nuestra Sambuca Vecchia Sarandrea, combinada con un excelente ron, crea una sinergia de aromas y sabores que la hacen única. Alcanza su máximo esplendor al maridarla con chocolates negros de calidad y repostería de calidad, o incluso disfrútala sola para una pausa relajante.
€ 3.50
SAMBUCA VECCHIA
Liquore a base di distillato di fiori di Sambuco ( Sambucus nigra) ed infuso di diverse specie di anice. La particolare formula degli ingredienti: alcool di ottima qualità, acqua delle fresche limpide sorgenti dei Monti Ernici, zuccheri finissimi altamente solubili, combinazioni di diverse specie di anice e distillato di fiori di Sambuco, le donano un gusto unico, sommamente piacevole, marcatamente distinto e aromatico non paragonabile ad altri prodotti in commercio. La “Sambuca Sarandrea” si distingue perché è il risultato di un bouquet ormai collaudato da secoli che si esprime al meglio grazie alla ricchezza delle proprietà aromatiche delle piante utilizzate. L’unica Sambuca con il “ Distillato di Fiori di Sambuco”, ricetta tramandata ai posteri attraverso un prezioso semplicitario per mano di un paziente Erborista e Fitologo Certosino che studiò attentamente la “Podestas Herbarum et Usum Medendi” riallacciandosi all’Abazia di Montecassino, da cui ebbe origine e vita la famosa “Scuola Salernitana”. La “Sambuca Sarandrea” è qualificata “Vecchia”, quindi, perché usa ancora l’antica formula Certosina, dosata sapientemente in ogni suo elemento componente. Nel 1961, Papa Giovanni XXIII, dopo aver gustato la nostra Sambuca, volle esprimere il Suo gradimento con uno scritto autografo con il quale autorizzò la “Liquoreria Marco Sarandrea” a fregiarsi del titolo di “Ditta Fornitrice dello Stato Vaticano”. Per queste ed altre ragioni storiche, chimiche e scientifiche, la “Sambuca Vecchia Sarandrea” rimane inconfondibile ed insuperabile. L’intenditore può constatarne gli effetti da come il gusto si distribuisce sul palato, ai lati della lingua e dalla sua lunga e gradevole permanenza. Grazie al suo bouquet profumato, oltre che bevuta liscia, risulta ottima accompagnata al caffè, al cioccolato fondente e per preparare ottimi dessert freschi a base di ricotta e cioccolato.
€ 3.00
ARANCINO
Licor de infusión de cáscara de naranja. Un licor refinado, legado de la tradición cervecera casera mediterránea, elaborado mediante la infusión de cáscaras de naranja sin tratar en alcohol de primera calidad y azúcares selectos. Todas las esencias que libera la infusión se potencian al disfrutarlas frías. Excelente para después de una comida o como un refrescante capricho con agua tónica.
€ 2.50
ELIXIR DE HINOJO
€ 3.00
GRAPPA SUAVE
Aguardiente de orujo de uva destilado al vapor. 40% vol.
€ 3.00
GRAPPA VIEJA
Aguardiente de orujo de uva destilado al vapor envejecido en barricas de roble. 40% vol.
€ 3.50
GRAPPA DE CHILE
Aguardiente de orujo de uva y chile calabrés. 42% ABV.
€ 3.50
GRAPPA DE REGALIZ
Aguardiente de orujo de uva calabrés y raíz de regaliz. 42% ABV.
€ 3.50
  • Alérgenos:
  • Cacahuetes
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Gluten
  • Lácteos
  • Moluscos
  • Pescado
  • Apio
  • Mostaza
  • Sésamo
  • Soja
  • Huevos
  • Dióxido de azufre
  • Lupino