Ostia Che...Pizza!
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Índice
COCKTAIL BAR
I NOSTRI IMPASTI
Artesanos Fritos
BESOS - BRUSCHETTE - ENTRE'
PIZZAS DE TEMPORADA
La Focaccia "OCP"
LOS CLÁSICOS BLANCOS
LOS COCHES ROJOS CLÁSICOS
PARA TERMINAR EN DULCE COMPAÑÍA
Bebidas
CERVEZA ARTESANAL
ALTROVINO
CAFETERÍA
LICORES Y LICORES
COCKTAIL BAR
Cerveza margarita
Tequila, Triple sec, Cerveza artesanal, Limón
€ 8.00
Aperol Spritz
Aperol, vino espumoso, naranja
€ 7.00
Campari spritz
€ 7.50
I NOSTRI IMPASTI
IMPASTO CLASSICO
Realizzato con metodo autolisi, blend tra 2 farine.
IMPASTO INTEGRALE
Realizzato con 100% farina integrale, idratazione 90%
€ 1.50
PAN
Masa muy hidratada elaborada con prefermento biga, una mezcla de dos harinas.
Artesanos Fritos
Bosco Fried
Tagliatella con champiñones y salchicha, salsa bechamel de parmesano.
€ 5.00
Pollo y pimientos empanizados
Cuadrado de pollo y pimiento empanizado y frito, servido con filetes de pimiento asado y salsa verde
€ 7.00
Suministro en el teléfono
Arroz, tomate, albahaca, hierbas, corazón fibroso de mozzarella, todo empanizado y frito
€ 2.00
Trio de latas
Tris queso y pimienta - amatriciana - carbonara
€ 11.00
Bombolotto con queso y pimienta
arroz, crema de queso y pimienta, pimienta molida en granos, corazón de mozzarella fibrosa, todo empanizado, frito y servido con crema de queso y pimienta.
€ 3.90
Cilindro carbonaro
arroz, tocino, queso pecorino, yema de huevo, corazón de mozzarella fibrosa, todo empanizado, frito y servido con crema carbonara y tocino crujiente.
€ 3.90
Bidón Amatriciano
arroz, tomate, tocino, queso pecorino con corazón de mozzarella caliente, todo empanizado, frito y servido con salsa amatriciana y tocino crujiente.
€ 3.90
Croqueta de patata
Patatas Avezzano frescas trituradas, especias, todo empanizado y frito.
€ 2.00
croqueta gricia
Croqueta artesanal de patata partida y gricia sazonada con crema de pecorino, bacon, pecorino romano y pimienta negra
€ 3.90
Patatas fritas
Patatas Avezzano frescas cortadas en chips y fritas.
€ 4.00
Chips de queso y pimienta
Patatas Avezzano frescas cortadas en chips sazonadas con pecorino y pimienta.
€ 5.90
Patatas fritas de avezzano para pegar
Patatas avezzano frescas elaboradas en palito ancho y fritas en aceite de girasol alto oleico.
€ 4.50
copos de filete de bacalao
Bacalao en rebozado de copos de maíz, servido con mayonesa casera.
€ 6.00
Aceitunas Ascolana incorrectas
cerdo, pollo de corral, ternera, aceitunas leccino, parmesano, huevo, pan, hierbas, todo empanizado y frito y servido en 4 piezas.
€ 5.00
Mozzarella en carruaje
Fiordilatte rebozados y fritos, 4 Uds.
€ 5.00
SALSE ARTIGIANALI
KETCHUP E MAIONESE
€ 0.50
BESOS - BRUSCHETTE - ENTRE'
L'Iconica
Pizza con Pomodoro migliarese e salsa chimichurry
€ 7.00
Beso de otoño
Porción de pizza rellena de carpaccio de bresaola, salsa bechamel de parmesano, radicchio guisado y avellanas tostadas.
€ 6.00
Aglio, Olio e peperoncino
€ 2.50
crutón crudo
Bruschetta con stracciatella de Apulia, prosciutto semicurado y aceite de oliva virgen extra italiano.
€ 5.00
PIZZAS DE TEMPORADA
Mi brócoli
Crema de brócoli romanesco al vapor, brócoli romanesco asado, queso provola casertana, chorizo de cerdo negro, pecorino romano DOP espolvoreado con mezcla de pimientos
€ 13.00
Pimientos de achicoria de cerdo rojo
Fiordilatte, Porchetta Ariccia, Achicoria Salteada, Primo Sale de Oveja con Pimienta Negra, Avellanas Tostadas, Hebras de Chile Aromático.
€ 15.00
Zucca Crunch
Crema di zucca e miele, Guanciale Toscano al pepe, Formaggio mezzano di Roverbasso, Crumble di biscotto ai cereali "fatto a mano" di andria, Radicchio fresh, Timo limone
€ 15.00
Mattia en otoño
Crema de patatas y puerros, coliflor en solución cítrica, crema de zanahorias y mostaza, col negra crujiente, cebolla crujiente y raíz de regaliz en polvo.
€ 15.00
Un Viaggio Nelle Marche
Fiordilatte , Crema di funghi porcini, Patate arrosto, Ciauscolo artigianale, Salsa verde
€ 16.50
La Focaccia "OCP"
Aceite de focaccia y sal
€ 4.50
Carpaccio
Focaccia con rucola , bresaola e parmigiano
€ 10.00
italiano
con jamón crudo semicurado, stracciatella, hojas de albahaca y aceite de oliva virgen extra italiano.
€ 9.00
LOS CLÁSICOS BLANCOS
Patatas al horno y salchichas
Fiordilatte de mozzarella, patatas asadas, salchicha de cerdo negro selección "Arnesano carni", romero "Wiberg"
€ 9.50
Leñador
fiordilatte de mozzarella, champiñones, salchicha de jamón
€ 9.50
Verduras de temporada
Mozzarella fiordilatte, crema de calabaza, achicoria salteada, tomates secos
€ 10.00
Cuscurro
fiordilatte de mozzarella, jamón cocido italiano de calidad
€ 8.50
Cuatro quesos
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino, provola ahumado
€ 10.00
Campagnola 2.0
pizza con mozzarella, achicoria salteada, tocino natural, tomates secos en crema, nueces sin cáscara.
€ 10.00
El pistacho
Mozzarella fiordilatte, jamón cocido de calidad, stracciatella de Apulia, crema de pistacho, pistachos triturados
€ 11.50
Carbonara diferente
Focaccia con bacon crujiente, crema de yema de huevo, crema de pecorino, pecorino romano espolvoreado con pimienta, mezcla de CARPACCIO DE TRUFA ADICIONAL +5€
€ 12.00
Pasteles
Provola ahumada de Caserta, jamón cocido de alta calidad, puré de patatas, salsa bechamel, Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses y nuez moscada
€ 12.00
LOS COCHES ROJOS CLÁSICOS
Marinara
Tomate migliarese, ajo, perejil, orégano
€ 6.00
Pizza margarita
Tomate migliarese, fiordilatte, albahaca
€ 8.00
Nápoles
tomate, mozzarella fiordilatte, anchoas sicilianas desaladas
€ 9.00
Demonio
Tomates migliarese, fiordilatte, salami ventricina picante
€ 9.00
Hongos
Tomates migliarese, queso fiordilatte, champiñones
€ 8.50
Salchicha de jamón
Tomate migliarese, fiordilatte, chorizo de cerdo negro
€ 9.00
gitana
Tomate, butifarra de cerdo negro selección "Arnesano carni", tocino natural, cebolla roja agridulce, crema carbonara, pecorino romano, pimientos mixtos
€ 12.00
Nuestro Caprichoso
Tomates Migliarese, fiordilatte, champiñones, aceitunas leccino, huevo Bismack orgánico de la zona, jamón crudo, alcachofas asadas
€ 11.00
Calabra
tomate, mozzarella fiordilatte, cebolla morada, aceitunas taggiasca, nduja de Calabria, perejil
€ 10.00
Búfalo
Tomates migliarese, mozzarella de búfala DOP de Campania, albahaca, queso Parmigiano Reggiano añejado 24 meses
€ 11.00
Calzone
Relleno de fiordilatte y provola ahumada Casertana, jamón cocido de alta calidad, cubierto con tomates Migliarese, Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses, albahaca.
€ 11.00
Tomate y tocino
Tomates migliarese, tocino toscano con pimiento, Pecorino Romano DOP
€ 10.00
Playa de Ostia
Tomate, stracciatella pugliese, anchoas fileteadas, albahaca y orégano
€ 11.00
Mi abuela
Albóndigas cocinadas en tomates Migliarese, mozzarella, queso Parmigiano Reggiano curado durante 24 meses y albahaca.
€ 11.50
PARA TERMINAR EN DULCE COMPAÑÍA
Pan de jengibre
Pan brioche de jengibre servido con mermelada de manzana y orégano fresco
€ 5.00
Tiramisú
Crema de mascarpone y yema de huevo pasteurizada con Marsala, bizcochos de soletilla, café y crumble de cacao salado
€ 6.00
Besado con Nutella
Gajos de pizza rellenas rellenas de Nutella
€ 6.00
Castaña
Crema de castañas italiana, crujiente de palomitas de maíz con caramelo salado, frambuesas, canela
€ 7.00
Pastel de chocolate
Pastel de chocolate negro con corazón cálido, crema.
€ 7.50
Bebidas
Agua quieta
1 litro de agua de Roma microfiltrada
€ 2.50
agua con gas
Agua de Roma microfiltrada según la ley y con gas.
€ 2.50
Pepsi 0,33 cl
€ 2.90
Pepsi zero 0,33 cl
€ 2.90
bio gaseoso
galvanina orgánica carbonatada espumosa 0,35 cl
€ 3.50
limonada organica
limonada con gas bio galvanina 0,35 cl
€ 3.50
Jugo de naranja orgánico
zumo de naranja ecológico con gas 0,35 cl
€ 3.50
CERVEZA ARTESANAL
Cerveza de barril 0.35 cl
La rubia de Ostia que ... ¡cerveza! 5% vol. Ale italiana
€ 4.50
Jarra de cerveza de barril 2 litros
La rubia de Ostia qué... ¡cerveza! 5 % vol. alitas italianas
€ 21.90
La rubia
Agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar y levadura. De alta fermentación clara, con suaves notas de malta y notas herbáceas, cítricas y florales propias de las variedades nobles de lúpulos continentales, cuerpo ligero, aroma delicado, refermentado y envejecido en botella, forma sedimento natural.
€ 4.50
El rojo
Vino especial Ámbar de alta fermentación caracterizado por una elegante mezcla de seis maltas finas y lúpulos americanos, la miel de castaño embellece y resalta la singularidad de esta receta, es refermentada y envejecida en botella y en forma de sedimento natural.
€ 4.50
El Amara
American Ipa 6.0% vol. Agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar y levadura. Ámbar de doble malta caracterizado por un intenso lúpulo y matices de malta caramelizados y ligeramente tostados, refermentados y envejecidos en botella, en forma de sedimento natural.
€ 4.50
El soberbio
Fuerte 8.0% vol. Agua, malta de cebada, azúcar y levadura. Doble malta clara inspirada en el estilo triple belga con el uso de lúpulos europeos y americanos. Refermentado y envejecido en botella crea sedimentos naturales.
€ 4.50
El coño
Italiano Blanche 5,5% vol. Chiara Alta fermentación a base de cebada y malta de centeno, con un picante de cilantro y cítricos de la costa de Amalfi, aspecto velado típico del estilo blanche belga, refermentado y añejado en botella en forma de sedimento natural.
€ 4.50
El adorado
TRIGO ITALIANO 6,5% vol. Agua, malta de cebada y trigo, lúpulo, especias, azúcar y levadura. Doble malta clara de alta fermentación, producida con una mezcla de malta de trigo y cebada, con características aromáticas debido a la adición de canela y cáscaras de naranja, refermentadas y envejecidas en botella, forma de sedimento natural.
€ 4.50
ALTROVINO
Copa de vino blanco
Tipo: Blanco Uvas: Pecorino min.85% Contenido de alcohol: 13% Origen: Abbruzzo IGP Cosecha: 2023 Certificación: BIODIVERSIDAD, VEGANO
€ 4.00
Copa de vino tinto
Tipo: Tinto (Montepulciano) Uvas: Montepulciano 100% Contenido de alcohol: 13,5% Origen: Abbruzzo DOP Cosecha: 2022 Certificación: BIODIVERSIDAD, VEGANO
€ 4.00
Merlot igt
Tipologia: Rosso Gradazione: 12,5% Provenienza: Veneto I.G.T. Vendemmia: Certificazione: VEGAN,BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI
€ 17.00
Pinot Grigio
Vino elaborado con uvas ecológicas y mosto de uva ecológico, sin sulfitos añadidos, con corcho Stelvin. 12,5% ABV - ORGÁNICO - VEGANO - ORGÁNICO - VENETO - 2023 - 100% PINOT GRIGIO
€ 18.50
Sobre las levaduras
Vino orgánico fermentado en botella, con uvas cosechadas a mano y levaduras autóctonas, decantado naturalmente durante tres meses en acero, sin filtrar, con fragantes notas de fruta de pulpa amarilla y un final de azahar. Mosto y levaduras añadidos en el embotellado. 12 % ABV - UMBRIA - ORGÁNICO - VEGANO - 2023 - (TREBBIANO SPOLETINO, GRECHETTO Y MALVASIA)
€ 25.00
Bolleggio Rosato
Rosato frizzante ottenuto da uve biologiche, rifermentato in bottiglia da lieviti naturali. VOL 13% - BIOLOGICO - EMILIA ROMAGNA - 2023 - 100% SANGIOVESE
€ 25.50
Rojo puro
Vino tinto espumoso natural y orgánico. Petnat se elabora principalmente con uvas tintas autóctonas, vinificadas sin sulfitos añadidos. Apto para personas con intolerancia a los sulfitos, amantes de los vinos naturales y quienes buscan nuevas sensaciones. 11 % ABV - ORGÁNICO - NATURAL - TOSCANA - SIN SULFITOS AÑADIDOS - UVAS RECOLECTADAS A MANO
€ 35.00
CAFETERÍA
Café orgánico Joy
Caffè gioia "orgánico" 50% Robusta 50% Arábica
€ 2.00
Café descafeinado
Café joy descafeinado
€ 2.00
Café de especialidad de Brasil
Café brasileño de origen único, de alta calidad, seleccionado a mano.
€ 2.50
Café especial de Sumatra
Café de origen único de Indonesia, de alta calidad, seleccionado a mano.
€ 2.50
café con alcohol
Café corregido con alcohol
€ 3.00
café de cebada
Selección de alegría sin azúcar de café de cebada
€ 2.00
LICORES Y LICORES
Alérgenos:
Cacahuetes
Crustáceos
Frutos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Sésamo
Soja
Huevos
Dióxido de azufre
Lupino