Ostia Che...Pizza!

Index

COCKTAIL BAR

Margarita-Bier
Tequila, Triple Sec, Craft Beer, Zitrone
€ 8.00
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Orange
€ 7.00
Campari spritz
€ 7.50

I NOSTRI IMPASTI

IMPASTO CLASSICO
Realizzato con metodo autolisi, blend tra 2 farine.
IMPASTO INTEGRALE
Realizzato con 100% farina integrale, idratazione 90%
€ 1.50
BROT
Stark hydratisierter Teig, hergestellt mit Biga-Vorteig, einer Mischung aus 2 Mehlsorten.

Gebratene Handwerker

Bosco Fried
Tagliatella mit Pilzen und Wurst, Parmesan-Béchamelsauce.
Gluten Milch Eier
€ 5.00
Paniertes Hähnchen und Paprika
Paniertes und frittiertes Hähnchen-Paprika-Quadrat, serviert mit gerösteten Paprikafilets und Salsa Verde
Gluten
€ 7.00
Supplì am Telefon
Reis, Tomate, Basilikum, Kräuter, faseriges Mozzarellaherz, alles paniert und frittiert
Gluten Milch Sellerie
€ 2.00
Trio von Dosen
Tris-Käse und Pfeffer - Amatriciana - Carbonara
Gluten Milch Eier
€ 11.00
Bombolotto mit Käse und Pfeffer
Reis, Käse- und Pfeffercreme, gemahlener Pfeffer in Körnern, Herz aus fadenförmigem Mozzarella, alles paniert, frittiert und mit Käse- und Pfeffercreme serviert.
Gluten Milch
€ 3.90
Carbonaro-Zylinder
Reis, Speck, Pecorino-Käse, Eigelb, Herz aus faserigem Mozzarella, alles paniert, frittiert und serviert mit Carbonara-Creme und knusprigem Speck.
Gluten Milch Eier
€ 3.90
Amatriciano-Kanister
Reis, Tomate, Speck, Pecorino-Käse mit einem Herzen aus heißem Mozzarella, alles paniert, frittiert und serviert mit Amatriciana-Sauce und knusprigem Speck.
Gluten Milch
€ 3.90
Kartoffelkrokette
Frisch zerkleinerte Avezzano-Kartoffeln, Gewürze, alles paniert und gebraten.
Gluten
€ 2.00
Gricia-Krokette
Handwerklich hergestellte Kartoffelkroketten, geteiltes und gewürztes Gricia mit Pecorino-Creme, Speck, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer
Gluten Eier
€ 3.90
Kartoffelchips
Frische Avezzano-Kartoffeln in Chips geschnitten und gebraten.
Gluten
€ 4.00
Käse- und Pfefferchips
Frische Avezzano-Kartoffeln in Chips geschnitten, gewürzt mit Pecorino und Pfeffer.
Gluten
€ 5.90
Bratkartoffeln von Avezzano zum Sticken
frische Avezzano-Kartoffeln in einem breiten Stiel gemacht und in Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt gebraten.
Gluten
€ 4.50
Kabeljaufilet-Flocken
Kabeljau im Cornflakes-Teig, serviert mit hausgemachter Mayonnaise.
Gluten Fisch
€ 6.00
Falsche Ascolana-Oliven
Schweinefleisch, Freilandhuhn, Rindfleisch, Leccino-Oliven, Parmesan, Ei, Brot, Kräuter, alles paniert und frittiert und in 4 Stück serviert.
Gluten Milch Sellerie Eier Schwefeldioxid
€ 5.00
Mozzarella in der Kutsche
Panierte und frittierte Fiordilatte, 4 Stk
Gluten Milch Eier
€ 5.00
SALSE ARTIGIANALI
KETCHUP E MAIONESE
Eier
€ 0.50

KISSES - BRUSCHETTE - ENTRE'

L'Iconica
Pizza con Pomodoro migliarese e salsa chimichurry
Gluten
€ 7.00
Herbstkuss
Pizzastück gefüllt mit Bresaola-Carpaccio, Parmesan-Béchamelsauce, gedünstetem Radicchio und gerösteten Haselnüssen.
Trockenobst Gluten Milch
€ 6.00
Aglio, Olio e peperoncino
Gluten
€ 2.50
Rohes Crouton
Bruschetta mit apulischer Stracciatella, halbgereiftem Prosciutto und italienischem Olivenöl extra vergine.
Gluten Milch
€ 5.00

SAISONALE „PIZZAS“

Mein Brokkoli
Gedämpfte Romanesco-Brokkolicreme, gerösteter Romanesco-Brokkoli, Casertana-Provola-Käse, schwarze Schweinswurst, Pecorino Romano DOP, bestreut mit Pfeffermischung
Gluten Milch
€ 13.00
Rote Schweinefleisch-Chicorée-Paprika
Fiordilatte, Ariccia Porchetta, sautierter Chicorée, Schafskäse Primo Sale mit schwarzem Pfeffer, geröstete Haselnüsse, aromatische Chilifäden.
Trockenobst Gluten Milch
€ 15.00
Zucca Crunch
Crema di zucca e miele, Guanciale Toscano al pepe, Formaggio mezzano di Roverbasso, Crumble di biscotto ai cereali "fatto a mano" di andria, Radicchio fresh, Timo limone
Trockenobst Gluten Milch
€ 15.00
Mattia im Herbst
Kartoffel-Lauch-Creme, Blumenkohl in Zitruslösung, Karotten-Senf-Creme, knuspriger Schwarzkohl, knackige Zwiebeln und Süßholzwurzelpulver
Gluten Milch Senf
€ 15.00
Un Viaggio Nelle Marche
Fiordilatte , Crema di funghi porcini, Patate arrosto, Ciauscolo artigianale, Salsa verde
Gluten Milch
€ 16.50

Die "OCP" Focaccia

Focaccia-Öl und -Salz
€ 4.50
Carpaccio
Focaccia con rucola , bresaola e parmigiano
Gluten Milch Sojabohnen
€ 10.00
Italienisch
mit halbgepökeltem Rohschinken, Stracciatella, Basilikumblättern und italienischem Olivenöl extra vergine.
Gluten Milch
€ 9.00

DIE WEISSEN KLASSIKER

Ofenkartoffeln und Wurst
Mozzarella Fiordilatte, Ofenkartoffeln, schwarze Schweinswurst „Arnesano Carni“ Auswahl, „Wiberg“ Rosmarin
Gluten Milch Sojabohnen
€ 9.50
Holzfäller
Mozzarella Fiordilatte, Champignons, Schinkenwurst
Gluten Milch Sojabohnen
€ 9.50
Saisonales Gemüse
Fiordilatte-Mozzarella, Kürbiscreme, sautierter Chicorée, getrocknete Tomaten
Gluten Milch
€ 10.00
Crouton
Mozzarella Fiordilatte, hochwertiger italienischer Kochschinken
Gluten Milch Sojabohnen
€ 8.50
Vier Käse
Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Pecorino, geräucherter Provola
Gluten Milch Sojabohnen
€ 10.00
Campagnola
Pizza mit Mozzarella, sautiertem Chicorée, Naturspeck, getrockneten Tomaten in Sahne, geschälten Walnüssen.
Trockenobst Gluten Milch Sojabohnen
€ 10.00
Die Pistazie
Fiordilatte-Mozzarella, hochwertiger Kochschinken, apulische Stracciatella, Pistaziencreme, zerstoßene Pistazien
Trockenobst Gluten Milch
€ 11.50
Carbonara mal anders
Focaccia mit knusprigem Speck, Eigelbcreme, Pecorinocreme, Pecorino Romano mit Pfeffer bestreut, Mischung aus TRÜFFEL-CARPACCIO ZUSÄTZLICH +5€
Gluten Milch Eier
€ 12.00
Torten
Geräucherter Provola aus Caserta, hochwertiger gekochter Schinken, Kartoffelpüree, Béchamelsauce, 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano und Muskatnuss
Trockenobst Gluten Milch
€ 12.00

DIE KLASSISCHEN ROTEN AUTOS

Marinara
Migliarese-Tomate, Knoblauch, Petersilie, Oregano
Gluten
€ 6.00
Pizza Margherita
Migliarese-Tomate, Fiordilatte, Basilikum
Gluten Milch
€ 8.00
Neapel
Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, entsalzte sizilianische Sardellen
Gluten Milch Fisch
€ 9.00
Teufel
Migliarese-Tomaten, Fiordilatte, würzige Ventricina-Salami
Gluten Milch
€ 9.00
Pilze
Migliarese-Tomaten, Fiordilatte-Käse, Pilze
Gluten Milch
€ 8.50
Schinkenwurst
Migliarese-Tomate, Fiordilatte, schwarze Schweinswurst
Gluten Milch
€ 9.00
Zigeuner
Tomaten, schwarze Schweinswurst „Arnesano Carni“-Auswahl, Naturspeck, süß-saure rote Zwiebeln, Carbonara-Creme, Pecorino Romano, gemischte Paprika
Gluten Eier
€ 12.00
Unser launischer
Migliarese-Tomaten, Fiordilatte, Champignons, Leccino-Oliven, Bio-Bismack-Ei aus der Region, Rohschinken, geröstete Artischocken
Gluten Milch Eier
€ 11.00
Calabra
Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, rote Zwiebel, Taggiasca-Oliven, kalabrische Nduja, Petersilie
Gluten Milch
€ 10.00
Büffel
Migliarese-Tomaten, DOP-Büffelmozzarella aus Kampanien, Basilikum, 24 Monate gereifter Parmigiano-Reggiano-Käse
Gluten Milch
€ 11.00
Calzone
Gefüllt mit Fiordilatte und geräucherter Provola aus Casertana, hochwertigem gekochtem Schinken, belegt mit Migliarese-Tomaten, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano, Basilikum
Gluten Milch
€ 11.00
Tomaten und Speck
Migliarese-Tomaten, toskanischer Speck mit Pfeffer, Pecorino Romano DOP
Gluten
€ 10.00
Strand von Ostia
Tomaten, Stracciatella Pugliese, filetierte Sardellen, Basilikum und Oregano
Gluten Milch Fisch
€ 11.00
Meine Großmutter
In Migliarese-Tomaten, Mozzarella, 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und Basilikum gekochte Fleischbällchen
Gluten Milch Sellerie Eier
€ 11.50

UM IN SÜßER GESELLSCHAFT ZU ENDE

Lebkuchen
Ingwer-Brioche-Brötchen, serviert mit Apfelmarmelade und frischem Oregano
Gluten Milch Eier
€ 5.00
Tiramisu
Mascarponecreme und pasteurisiertes Eigelb mit Marsala, Löffelbiskuits, Kaffee, gesalzenem Kakao-Crumble
Gluten Milch Eier
€ 6.00
Mit Nutella geküsst
Gefüllte Pizzastücke, gefüllt mit Nutella
Trockenobst Gluten Milch
€ 6.00
Edelkastanie
Italienische Kastaniencreme, gesalzenes Karamell-Popcornkrokant, Himbeeren, Zimt
Trockenobst Gluten Milch
€ 7.00
Schokoladenkuchen
Dunkler Schokoladenkuchen mit warmem Kern, Sahne
Gluten Milch Eier
€ 7.50

Getränke

Stilles Wasser
1 Liter mikrofiltriertes Rom-Wasser
€ 2.50
Sprudel
Rom Wasser nach dem Gesetz mikrofiltriert und sprudelnd.
€ 2.50
Pepsi 0,33 cl
€ 2.90
Pepsi zero 0,33 cl
€ 2.90
Gasförmige Bio
Sprudelndes kohlensäurehaltiges Bio-Galvanin 0,35 cl
€ 3.50
Bio-Limonade
Sprudellimonade Bio Galvanina 0,35 cl
€ 3.50
Bio-Orangensaft
prickelnder Bio-Orangensaft 0,35 cl
€ 3.50

CRAFT-BIER

Fassbier 0,35 cl
Ostias Blondine, die ... Bier! 5% vol. Italienisches Bier
Gluten
€ 4.50
Fassbierkaraffe 2 Liter
Die Blondine aus Ostia was...Bier! 5 % vol. Italienische Flügel
Gluten
€ 21.90
Die Blonde
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker und Hefe. Hohe Gärung klar, mit sanften Anklängen von Malz und Kräutern, Zitrus- und Blumennoten typisch für die edlen Sorten des kontinentalen Hopfens, leichter Körper, zartes Aroma, referenziert und in der Flasche gereift, bildet natürliches Sediment
Gluten
€ 4.50
Das Rote
Spezieller hochgäriger Bernsteinwein, der sich durch eine elegante Mischung aus sechs feinen Malzen und amerikanischem Hopfen auszeichnet, Kastanienhonig verschönert und unterstreicht die Einzigartigkeit dieses Rezepts, er wird in der Flasche und in Form des natürlichen Sediments fermentiert und gereift.
Trockenobst
€ 4.50
Der Amara
Amerikanisches Ipa 6,0 % vol. Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker und Hefe. Doppelter Malzbernstein, gekennzeichnet durch intensives Hopfen und karamellisierte und leicht geröstete Malznoten, referenziert und in der Flasche gereift, Form von natürlichem Sediment.
Gluten
€ 4.50
Der Superb
Starke 8,0 % vol. Wasser, Gerstenmalz, Zucker und Hefe. Klarer Double Malt, inspiriert vom belgischen Triple-Stil mit der Verwendung von europäischem und amerikanischem Hopfen. referenziert und in der Flasche gereift, entsteht ein natürliches Sediment.
Gluten
€ 4.50
Die Muschi
Italienische Blanche 5,5% vol. Chiara Hochgärung auf der Basis von Gersten- und Roggenmalz, mit einer Würze von Koriander und Zitrusfrüchten von der Amalfiküste, verschleierter Aspekt typisch für den belgischen Blanche-Stil, in der Flasche in Form von natürlichem Sediment vergoren und gereift.
Gluten
€ 4.50
Die verehrte
ITALIENISCHER WEIZEN 6,5% vol. Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Gewürze, Zucker und Hefe. Hochgäriges klares Doppelmalz, hergestellt aus einer Mischung aus Weizen- und Gerstenmalz, mit aromatischen Eigenschaften durch die Zugabe von Zimt- und Orangenschalen, fermentiert und in der Flasche gereift, Form von natürlichem Sediment.
Gluten
€ 4.50

ALTROVINO

Glas Weißwein
Typ: Weiß Trauben: Pecorino min.85% Alkoholgehalt: 13% Herkunft: Abruzzen g.g.A. Ernte: 2023 Zertifizierung: BIODIVERSITÄT, VEGAN
€ 4.00
Glas Rotwein
Typ: Rot (Montepulciano) Trauben: Montepulciano 100 % Alkoholgehalt: 13,5 % Herkunft: Abruzzen DOP Ernte: 2022 Zertifizierung: BIODIVERSITÄT, VEGAN
€ 4.00
Merlot igt
Tipologia: Rosso Gradazione: 12,5% Provenienza: Veneto I.G.T. Vendemmia: Certificazione: VEGAN,BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI
€ 17.00
Pinot Grigio
Wein aus Bio-Trauben und Bio-Traubenmost, ohne Zusatz von Sulfiten, mit einem Stelvin-Korken. 12,5 % vol. – BIO – VEGAN – BIO – VENETO – 2023 – 100 % PINOT GRIGIO
€ 18.50
Über Hefen
Bio-Wein, in der Flasche vergoren, handverlesene Trauben, mit einheimischen Hefen, drei Monate natürliche Dekantierung in Stahlfässern, ungefiltert, mit duftenden Noten von gelbfleischigen Früchten und einem Abgang von Orangenblüten. Most und Hefen werden bei der Abfüllung hinzugefügt. 12 % vol. – UMBRIEN – BIO – VEGAN – 2023 – (TREBBIANO SPOLETINO, GRECHETTO UND MALVASIA)
€ 25.00
Bolleggio Rosato
Rosato frizzante ottenuto da uve biologiche, rifermentato in bottiglia da lieviti naturali. VOL 13% - BIOLOGICO - EMILIA ROMAGNA - 2023 - 100% SANGIOVESE
€ 25.50
Reines Rot
Biologischer, natürlich prickelnder Rotwein. Petnat wird hauptsächlich aus einheimischen roten Trauben hergestellt und ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert. Geeignet für Personen mit Sulfitunverträglichkeit, Liebhaber natürlicher Weine und alle, die neugierig auf neue Geschmackserlebnisse sind. 11 % vol. – BIO – NATÜRLICH – TOSKANA – OHNE ZUSATZ VON SULFITE – HANDGEERNTETE TRAUBEN
€ 35.00

CAFETERIA

Bio-Joy-Kaffee
Caffè gioia „Bio“ 50 % Robusta 50 % Arabica
€ 2.00
Entkoffeinierter Kaffee
Entkoffeinierter Freudenkaffee
€ 2.00
Spezialitätenkaffee Brasilien
Hochwertiger, handverlesener brasilianischer Single-Origin-Kaffee.
€ 2.50
Spezialitätenkaffee aus Sumatra
Hochwertiger, handverlesener indonesischer Single-Origin-Kaffee.
€ 2.50
Kaffee mit Alkohol
Kaffee mit Alkohol korrigiert
Schwefeldioxid
€ 3.00
Gerstenkaffee
Ungesüßter Joy Selection Gerstenkaffee
€ 2.00

LIKÖRE UND SPIRITUOSEN

  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin