Menu La Bella Pinsata

Sommaire

APÉRITIFS

frites
frites
Gluten Graines de soja
€ 3.50
Tris saccense
Frites, croquettes, panelle
Gluten Lait Graines de soja
€ 6.00
Salade de roquette
Roquette, copeaux de parmesan, tomate cerise, vinaigre balsamique
Gluten Lait
€ 6.00
Salade mixte
Salade mixte, tomate, oignon, carottes, huile EVO, sel, vinaigre
€ 5.00
Antipasto vegetariano
€ 9.00
Plateau de charcuterie
€ 10.00
Plateau de fromages variés
Lait
€ 10.00
Plateau de charcuterie et fromages
€ 10.00
Carpaccio de bresaola
Bresaola Valteline IGP, roquette, tomates cerises, flocons de parmesan, huile EVO, citron, sel, poivre
€ 10.00
Carpaccio de saumon fumé
Saumon fumé, roquette, tomates cerises, huile EVO, citron, sel, poivre
Poisson
€ 10.00
Salade de tomates et d'oignons
tomate, oignon, huile EVO, sel, vinaigre, origan
€ 6.00

PINSE TRADITIONNELLES

Bianca
romarin, sel, huile EVO
Gluten
€ 5.00
Pizza Margherita
sauce tomate, mozzarella, basilic
Gluten Lait
€ 7.00
Saccense
sauce tomate, anchois de Sciacca, pecorino, oignon, origan
Gluten Lait Molusques Poisson Céleri
€ 8.00
Patapinsa
sauce tomate, fior di latte, frites
Gluten Lait
€ 9.00
Jambon et champignons
sauce tomate, fior di latte, jambon cuit et champignons, origan
Cacahuètes Fruits secs Gluten Lait Graines de soja
€ 10.00
Würstel e patatine
sauce tomate, fior di latte, saucisse et frites
Gluten Lait
€ 10.00
Quattro gusti
sauce tomate, fior di latte, jambon, jambon cuit, saucisse, champignons, olives, origan
Fruits secs Gluten Lait
€ 10.00
Turca
sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, salami épicé, emmental, chapelure grillée
Fruits secs Gluten Lait
€ 10.00
Capricciosa
sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, artichauts, champignons, saucisses, origan
Fruits secs Gluten Lait Céleri
€ 10.00
Quatre fromages
fior di latte, gorgonzola, emmenthal, scamorza, flocons de parmesan en sortie
Fruits secs Gluten Lait
€ 10.00
napolitain
sauce tomate, fior di latte, anchois Sciacca, câpres, olives noires, origan
€ 10.00
Thon et oignon
sauce tomate, fior di latte, thon, oignon, persil, origan
Gluten Lait Molusques Poisson Céleri
€ 11.00
Fruit de mer
sauce tomate, fior di latte, mollusques et crustacés, persil, origan, ail, vin blanc
Crustacés Gluten Lait Molusques Poisson Moutarde Sésame Graines de soja
€ 13.00
Parmigiana
sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, aubergines frites, flocons de parmesan, basilic
Fruits secs Gluten Lait
€ 11.00

PINSA SPÉCIALES

Amatriciana
Sauce tomate, fior di latte, bacon, oignon, vin blanc, pecorino romano DOP, poivre.
Fruits secs Gluten Lait
€ 12.00
Gricia
fior di latte, bacon, crème de pecorino romano DOP à la fin, poivre
Fruits secs Gluten Lait
€ 12.00
Carbonara
fior di latte, crème carbonara, bajoue croustillant, pecorino romano DOP
Fruits secs Gluten Lait Oeufs
€ 12.00
Norma
sauce tomate, mozzarella, aubergines frites, ricotta salée, basilic, huile EVO
Fruits secs Gluten Lait Céleri
€ 11.00
Ortolana e 'nduja calabrese
sauce tomate, fior di latte, courgettes, aubergines, artichauts, champignons, oignon, poivrons, ndujia calabrais à la fin, huile EVO
Gluten Lait Poisson Céleri
€ 13.00
Bufala
sauce tomate, mozzarella de bufflonne (125gr), tomates datterini rouges, roquette, poivre, basilic, huile EVO
Fruits secs Gluten Lait Céleri
€ 12.00
La Gaia
sauce tomate, Galbanino doux, fior di latte, saucisse, cèpes, persil, huile EVO
Fruits secs Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 12.00
La Porchettata
fior di latte, Porchetta, oignon caramélisé, pommes de terre au romarin, tomates cerises au four, poivre, huile EVO
Fruits secs Gluten Lait
€ 14.00
La Tartufata
sauce tomate, fior di latte, champignons truffés, bacon, roquette, flocons de parmesan, huile EVO
Fruits secs Gluten Lait Moutarde Sésame
€ 14.00
San Daniele
Fior di Latte, prosciutto San Daniele, roquette, flocons de parmesan, tomates cerises
Gluten Lait Céleri
€ 14.00
Saumon et crevettes
sauce tomate, fior di latte, crevettes, saumon fumé, persil
Crustacés Lait Molusques Poisson
€ 14.00

PINSA GOURMET

La bella Pinsata
sauce aux tomates cerises jaunes, fior di latte, saucisses, stracciatella, tomates cerises au four, origan, huile d'olive extra vierge
Gluten Lait Céleri
€ 16.00
Mortadella e burrata
fior di latte, Mortadella, burrata, pesto et pistaches hachées, poivre, huile d'olive extra vierge
Fruits secs Gluten Lait Sésame
€ 15.00
La Sofia
pesto de pistaches, mozzarella, crevettes, courgettes, stracciatella, pistaches
Fruits secs Gluten Lait Sésame
€ 16.00
Gamberi e pistacchio
sauce tomate, fior di latte, crevettes marinées, pesto et pistaches hachées
Crustacés Fruits secs Gluten Lait Molusques Poisson Sésame
€ 15.00
Cuisinier
fior di latte, flocons de pomme de terre, jambon, potiron, burrata, flocons de parmesan
Fruits secs Gluten Lait Sésame
€ 16.00
VIP
fior di latte, crème de fèves, crevettes rouges à la sortie, grains de pistaches, burrata
Crustacés Fruits secs Gluten Lait Molusques Poisson
€ 19.00
La Jack
mozzarella, crème de truffe blanche, cèpes, jambon San Daniele, roquette, flocons de truffe à la fin
Fruits secs Gluten Lait Sésame
€ 19.00
Le Luciano
fior di latte, avocat en sortie, crevettes roses marinées de Sciacca, burrata, crème balsamique, citron vert
Crustacés Lait Molusques Poisson
€ 20.00
L'Erika
fior di latte, langoustines (8 pièces), dattes jaunes et rouges, flocons de truffe noire
Crustacés Lait Molusques Poisson
€ 21.00

DESSERTS

Panna Cotta
chocolat / caramel / fraise / fruits rouges / pistache
€ 5.00
Tiramisù
€ 5.00
Soufflè
cuor di cioccolato/cuor di pistacchio
Lait
€ 6.00
Pinsa Ricotta
Ricotta e scaglie di cioccolato
Lait
€ 10.00
Pinsa Nutella
Nutella et sucre glace
€ 8.00
Pinsa Pistacchiosa
Crème de pistache
Lait
€ 10.00

BOISSONS

Acqua (0,75 cl)
naturel/pétillant
€ 2.50
Coca Cola 1 lt
€ 4.00
.
Coca Cola/Coca Cola zero/ Fanta/Sprite 0,33l
€ 2.50

BIÈRES

Messina Cristalli di Sale 0,5l
€ 4.00
Nastro Azzurro 0.62 cl
€ 3.50
Paulaner Münchener Hell alla spina 0.3l
€ 4.00
Paulaner Weiss alla spina 0.3l
€ 4.50
Paulaner Münchener Hell 0,5l
€ 6.00
Paulaner Weiß alla spina 0,5l
€ 6.50

VINS ROUGES

CALICE
€ 5.00
Funaro Syrah
(100% syrah) BIO Az,Vinicola Furnaro s.r.l- Santa Ninfa (Tp)
€ 18.00
Morgante-Doc Sicilia
(100% Nero D' Avola) Cantine Morgante s.r.l-Grotte (Ag)
€ 19.00
Dragonara Tannat
Cantine De Gregorio - Sciacca (Ag)
€ 20.00
Cerasuolo Vitt. Planeta DOCG
(60% nero d´avola - 40% frappato) Cantina Planeta - Menfi (Ag)
€ 23.00

VINS BLANCS

Prosecco Millesimato Doc Extra Dry
(100% glera) Az.Contarini Vini-Vazzola (Vt)
€ 17.00
Coste a preola-Doc Sicilia
(100%grillo) BIO Tenuta Gorghi Tondi-Marsala (TP)
€ 18.00
Bianco di San Lorenzo
(Inzolia-Incrocio Manzoni SiciliaDOC)
€ 19.00
Makisè
(100% grillo - frizzante) Fina vini S.r.l - Marsala (Tp)
€ 22.00
Calamossa Mandrarossa
(grillo/zibibbo/damaschino-frizzante) BIO Tenuta Gorghi Tondi-Marsala (Tp)
€ 20.00
Kikè
(90%traminer/10%sauvignon blanc) Fina vini s.r.l- Marsala
€ 22.00
Bianco di Nera
(n.capp./chard./insolia-frizzante)BIO Az.Agricola G.Milazzo-Campobello di Licata(Ag)
€ 25.00

VINS ROSÉS

Rosa di Nero
(Nero d' Avola Sicilia DOC) Cantine de Gregorio-Sciacca (AG)
€ 19.00

CAFÉ & AMARI

Caffè
€ 1.20
Limoncello
€ 2.50
Grappa Barrique
€ 3.50
Amaro
€ 3.50
Passito di Pantelleria
€ 4.00
  • Allergènes :
  • Cacahuètes
  • Crustacés
  • Fruits secs
  • Gluten
  • Lait
  • Molusques
  • Poisson
  • Céleri
  • Moutarde
  • Sésame
  • Graines de soja
  • Oeufs
  • Le dioxyde de soufre
  • Lupin