Sa Carrera Ezza

Dagelijks verse lokale producten geselecteerd door onze chef

covered

servicekosten
€ 3.00

Zeevruchten voorgerechten

Gevulde inktvis
€ 22.00
Pittig gestoofde octopus
€ 20.00
Gebakken inktvis met salade
€ 22.00
Salade van kerstomaatjes, selderij en bottarga
Bottarga: een uniek voedingsmiddel, verkregen uit gezouten en gedroogde viseieren (mul of harder)
€ 20.00

Landstarters

Cold cuts and cheeses platter
€ 18.00
Fried vegetable dumpling
€ 10.00

Seafood First Courses

Fregula met de geur van de zee
Fregula: een soort durumtarwepasta geproduceerd op Sardinië
€ 30.00
Tagliatelle artigianali con gamberi freschi
€ 25.00
Tagliolini met inktvisinkt en garnalen
Handgemaakte pasta
€ 28.00
Linguine met artisjokken en bottarga
Bottarga: een uniek voedingsmiddel, verkregen uit gezouten en gedroogde viseieren (mul of harder)
€ 22.00
Zuppa di lenticchie con gamberi rossi
€ 25.00

Land eerste cursussen

Culurgiones met tomaten-basilicumsaus
Handgemaakte pasta
€ 18.00
Ravioli
Handgemaakte pasta met tomatensaus en basilicum
€ 18.00
BIS van Ravioli en Culurgiones met tomaten-basilicumsaus
Handgemaakte pasta
€ 22.00
Zoete ricotta ravioli
met een zoete vulling van ricotta en suiker
€ 18.00
Sardijnse gnocchi met worstsaus
Handgemaakte pasta
€ 18.00
Linzensoep
€ 15.00

Zeevruchten hoofdgerechten

vangst van de dag in stoofpot / gebakken
€8,00 per 100g
€ 8.00

Land Tweede Cursussen

Gesneden rundvlees
Met radicchio, Camona cherrytomaatjes en pecorino vlokken
€ 30.00
Spezzatino in rosso con patate
€ 18.00
Maialetto in umido con patate ed olive
Maialetto in umido con patate e ed olive o verdure
€ 25.00
Capretto IGP in umido
Capretto igp in umido con carciofi e patate
€ 25.00

Dessert

Seada
met honing of suiker
€ 8.00
Gefrituurde ricottapakketjes
met poedersuiker
€ 7.00
Tiramisù
€ 7.00

Bubbles

Is Arutas Brut Mousserende Wijn - Cantina del Rimedio - Vermentino di Sardegna DOC
Glas €7,00
€ 35.00
Prosecco Valdobbiadene Superiore - Cantina Montagner - DOCG Brut
Glas €8,00
€ 40.00
Montagner Prosecco Rosè DOC - Wijnmakerij Montagner
Glas €8,00
€ 40.00

White wines

G'Oceano – Cantina Arvisionadu - IGP Isola dei Nuraghi - UNICUM
Glas € 8,00 Historische en uiterst zeldzame Arivisonadu-wijnstok, een UNICUM die alleen op Sardinië voorkomt
€ 40.00
G'oceano "Sennore" - Cantina Arvisionadu - UNICUM
Glas €9,00 Historische en zeer zeldzame Arivisonadu-wijnstok, een UNICUM die alleen op Sardinië voorkomt Deze wijn rijpt 2 maanden in staal en 6 maanden in barrique en daarna nog minstens 3 maanden op fles
€ 60.00
Dignu - Cantina Depperu - Nebbiolo gevinifieerd in het wit
Glas €8,00
€ 40.00
Menica- Tanca Raina Winery- Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Glas €7,00
€ 35.00

Roséwijnen

Jara- Cantina Mura- Rosé (50% Cannonau, 20% Bovale, 20% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon)
Glas €7,00
€ 35.00
Armonicu - Cantina Depperu - Nebbiolo Colli del Limbara IGT
Glas €8,00
€ 40.00
Marinu - Cantine Berritta - Biologische Rosé DOC
Glas €7,00
€ 35.00

Red wines

Tiu Paolo - Cantina Depperu - Nebbiolo Colli del Limbara IGT
Glas €8,00
€ 40.00
Balìa-Cantina Tercis-Cannonau IGT
Glas €7,00
€ 30.00
Nostranu - Cantine Berritta - Cannonau di Sardegna DOC
Glas €7,00
€ 35.00
Intrigu – Cantina Rivanu – Carignano del Sulcis DOC
Calice €7,00
€ 35.00
T'oné - Cantina Tanca Raina - Caricagiola IGT
Glas €7,00 Caricagiola in puurheid, een unieke druivensoort in Gallura
€ 35.00
Thurcalesu - Berritta Wijnmakerij - Cannonau di Sardegna DOC
Glas €8,00
€ 50.00
Baja- Cantina Mura- Cannonau, Carignano
Glas €8,00
€ 50.00
Su Nighéle - Cantina Venas - Cannonau IGT
Glas €8,00
€ 60.00
Don Baddore - Berritta Winery - Cannonau
Glas €8,00
€ 60.00
Adras - Cantine Sanna e Gallura
Calice 7,00€
€ 30.00
Burghera - Cantine Arvisionadu
Costo al calice: 7,00 euro
€ 35.00

Beers

Ichnusa beer 0.33 cl.
€ 3.50
Ichnusa non Filtrata
€ 5.00
Heineken 0,33 cl.
€ 4.00
Heineken van de tap 0,20 cl.
€ 4.00
Heineken van de tap 0,40 cl.
€ 6.00
Heineken Non-Alcohol
€ 5.00

Drankjes

Plat/bruiswater "AQUAMEA" 0,75 l
€ 3.50
Smeraldina plat/bruiswater 0,75 l
€ 3.50
IJsthee "Estathe"/ "Lipton"
€ 3.50
Coca-Cola / Coca-Zero
€ 4.00
Fanta
€ 4.00

Aperitivi, cocktails, amari e liquori

Jeagermeister
€ 4.00
Mirto
€ 4.00
Crema di limone
€ 4.00
Montenegro, Amaro del Capo
€ 5.00
Campari Soda
€ 5.00
Grappe
€ 6.00
Grappa di montagner affinata di castagno
€ 8.00
Aperol Spritz
€ 10.00
Campari Spritz
€ 10.00
Gin Tonic
€ 10.00
Kardinaal Mendoza
Brandy solera gran reserva (per glas)
€ 10.00
Courvasier Cognac
Courvasier cognac (per glas)
€ 10.00
Rum Santa Teresa
Triple Aged Solera (per glas)
€ 12.00
Talisker Whisky
Talisker Whiskey (per glas)
€ 12.00

Caffetteria

Coffee
€ 1.50
Caffè americano
€ 2.00
Cappuccino
€ 2.00
Herbal teas
€ 4.00