Sa Carrera Ezza

Täglich frische, regionale Produkte, die unser Küchenchef auswählt

bedeckt

Bedienungszuschlag
€ 3.00

Vorspeisen mit Meeresfrüchten

Stachelrochen in Grün mit Gemüse
€ 20.00
Gebratener Tintenfisch mit Salat
€ 22.00
Salat mit Kirschtomaten, Sellerie und Bottarga
€ 20.00

Gemahlene Vorspeisen

Salami- und Käseplatte
€ 18.00

Erste Gänge aus dem Meer

Tagliatelle mit Thunfisch
€ 25.00
Linguine mit Kirschtomaten und Bottarga
€ 22.00
Fregula mit dem Duft des Meeres
Fregula: eine Art Hartweizennudeln, die auf Sardinien hergestellt werden
€ 30.00
Tagliolini mit Tintenfischtinte und Scampi
Pasta artigianale
€ 28.00

Zuerst das Land

Ravioli (handwerkliche Pasta)
mit Tomatensauce und Basilikum
€ 18.00
Culurgiones von Ogliastra IGP
Handgemacht mit Tomatensauce und Basilikum
€ 18.00
Zwei Ravioli und Culurgiones mit Tomaten-Basilikum-Sauce
handwerklich hergestellte Pasta
€ 22.00
Sardische Gnocchi (handwerkliche Pasta)
mit Wurstsoße
€ 18.00

Sekunden des Meeres

Fang des Tages im Eintopf / gebacken
8,00 € pro Hektogramm
€ 8.00
Zuppa di pesce
€ 30.00

Sekunden Land

Geschnittenes Rindfleisch, Radicchio, Camona-Tomaten und Pecorinoflocken
Mit Radicchio, Camona-Tomaten und Pecorinoflocken
€ 30.00
Gebratenes Spanferkel mit Kartoffeln und Gemüse
€ 35.00

Nachtisch

Gesalzenes Karamell-Eis, Toffee und Erdnusskrokant
Bolmea, gelato di Sardegna
€ 5.00
Joghurteis mit Beerenvariation
€ 5.00
Himbeergeripptes Vanilleeis
Bolmea, gelato di Sardegna
€ 5.00
Ricotta- und karamellisiertes Feigeneis
Bolmea, gelato di Sardegna
€ 5.00
Zitroneneis
Bolmea, sardisches Eis
€ 5.00
Schokoladeneis
Bolmea, sardisches Eis
€ 5.00
Saisonales Obst
€ 5.00
Seada
mit Honig oder Zucker
€ 8.00
Frittierte Ricotta-Päckchen
mit Puderzucker
€ 7.00

Rotweine

Über Nighele
Calice €8,00
€ 60.00
Thurcalesu - Cantine Berritta
Calice 8,00€
€ 50.00
Don Baddore - Cantine Berritta
Calice 8,00€
€ 60.00
Intrigu (Cantina Rivanu) Carignano del Sulcis DOC 2022 Calasetta
Calice 7,00€
€ 35.00
CHESSA
Cantina Chessa di Usini cagnulari 100% I.G.T
€ 35.00
T’oné caricagiola in purezza vitigno unico di Gallura I.G.T. Cantina Tancaraina
Calice 7,00€
€ 35.00
Nostranu D.O.C.G. Cannonau di Sardegna Cantina Berritta 2021
Calice 7,00
€ 35.00

Weißweine

Kantara – Sanna & Gallura 2023
Vermentino di Gallura Superiore
€ 35.00
Sienda Vermentino di Gallura DOCG Cantine Mura
Flasche 35,00 € Glas 6,00 €
€ 35.00
g'oceano (iGP Nuragheninsel)
Calice 8,00€
€ 40.00
Tziu Martine
Calice 8,00€
€ 40.00
G'oceano Sennore - Cantine Arvisionadu
Calice 9,00€
€ 60.00
Menica Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore
Calice 7,00€
€ 35.00
Cheremi
Calice 7,00€
€ 35.00

Roséweine

Jara Roséwein (Weingut Mura)
Mura-Keller
€ 35.00
Marinu Vino Rosé doc Cantine Berritta di Dorgali
Calice 7,00€
€ 35.00

Blasen

Montagner Prosecco Valdobbiadene Brut DOCG
Glas 8,00 €
€ 40.00
Montagner Rosé
Flasche 40,00 € Glas 7,00 €
€ 40.00
Ist Arutas Brut DOC Sparkling Vermentino aus Sardinien Cantina del Rimedio-Oristano
Glas 7,00 €
€ 35.00

Biere

Ichnusa-Bier 0,33 cl.
€ 3.50
Ichnusa non Filtrata
€ 5.00
Heineken 0,33 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,20 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,40 cl.
€ 6.00
Heineken alkoholfrei
€ 5.00

Getränke

Stilles/Sprudelwasser "AQUAMEA" 0,75 l
€ 3.50
Smeraldina stilles/sprudelndes Wasser 0,75 l
€ 3.50
Coca-Cola / Coca-Zero
€ 4.00
Fanta
€ 4.00
Zitronenlimonade
€ 4.00
Sprite
€ 4.00
Eistee "Estathe"/ "Lipton"
€ 3.50

Aperitivi, cocktails, amari e liquori

Americano
€ 10.00
Aperol Spritz
€ 10.00
Campari Soda
€ 5.00
Campari Spritz
€ 10.00
Crema di limone
€ 4.00
Gin Tonic
€ 10.00
Grappa di montagner affinata di castagno
€ 8.00
Grappe
€ 6.00
Jeagermeister
€ 4.00
Mirto
€ 4.00
Montenegro, Amaro del Capo
€ 5.00

Caffetteria

Kaffee
€ 1.50
Caffè americano
€ 2.00
Cappuccino
€ 2.00
Kräutertees
€ 4.00