Sa Carrera Ezza

Täglich frische, regionale Produkte, die unser Küchenchef auswählt

bedeckt

Bedienungszuschlag
€ 3.00

Meeresfrüchte-Vorspeisen

Gefüllter Tintenfisch
€ 22.00
Scharf geschmorter Oktopus
€ 20.00
Gebratener Tintenfisch mit Salat
€ 22.00
Salat mit Kirschtomaten, Sellerie und Bottarga
Bottarga: ein einzigartiges Lebensmittel, das aus gesalzenen und getrockneten Fischrogen (Meeräsche oder Meeräsche) gewonnen wird.
€ 20.00

Land Starters

Salami- und Käseplatte
€ 18.00
Fried vegetable dumpling
€ 10.00

Erste Gänge aus dem Meer

Fregula mit dem Duft des Meeres
Fregula: eine Art Hartweizennudeln, die auf Sardinien hergestellt werden
€ 30.00
Tagliatelle artigianali con gamberi freschi
€ 25.00
Tagliolini mit Tintenfischtinte und Garnelen
Handgemachte Pasta
€ 28.00
Linguine mit Artischocken und Bottarga
Bottarga: eine einzigartige Speise, die aus gesalzenen und getrockneten Fischeiern (Meeräsche oder Graumeeräsche) gewonnen wird
€ 22.00
Zuppa di lenticchie con gamberi rossi
€ 25.00

Land erste Kurse

Culurgiones mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Handgemachte Pasta
€ 18.00
Ravioli
Hausgemachte Pasta mit Tomatensoße und Basilikum
€ 18.00
BIS von Ravioli und Culurgiones mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Handgemachte Pasta
€ 22.00
Süße Ricotta-Ravioli
mit einer süßen Füllung aus Ricotta und Zucker
€ 18.00
Sardische Gnocchi mit Wurstsoße
Handgemachte Pasta
€ 18.00
Linsensuppe
€ 15.00

Meeresfrüchte als zweite Gang

Fang des Tages als Eintopf / gebacken
8,00 € pro 100 g
€ 8.00

Land Second Courses

Rindfleisch in Scheiben
Mit Radicchio, Camona-Kirschtomaten und Pecorinoflocken
€ 30.00
Spezzatino in rosso con patate
€ 18.00
Maialetto in umido con patate ed olive
Maialetto in umido con patate e ed olive o verdure
€ 25.00
Capretto IGP in umido
Capretto igp in umido con carciofi e patate
€ 25.00

Nachtisch

Seada
mit Honig oder Zucker
€ 8.00
Frittierte Ricotta-Päckchen
mit Puderzucker
€ 7.00
Tiramisù
€ 7.00

Blasen

Ist Arutas Brut Schaumwein - Cantina del Rimedio - Vermentino di Sardegna DOC
Glas 7,00 €
€ 35.00
Prosecco Valdobbiadene Superiore - Cantina Montagner - DOCG Brut
Glas 8,00 €
€ 40.00
Montagner Prosecco Rosè DOC - Weingut Montagner
Glas 8,00 €
€ 40.00

Weißweine

G'Oceano – Cantina Arvisionadu – IGP Isola dei Nuraghi – UNICUM
Glas 8,00 € Historische und äußerst seltene Arivisonadu-Rebe, ein UNIKUM, das nur auf Sardinien vorkommt
€ 40.00
Der Ozean „Sennore“ – Cantina Arvisionadu – UNICUM
Glas 9,00 € Historische und sehr seltene Arivisonadu-Rebe, ein UNIKUM, das nur auf Sardinien vorkommt. Dieser Wein reift 2 Monate in Stahl und 6 Monate in Barrique, dann mindestens weitere 3 Monate in der Flasche
€ 60.00
Dignu - Cantina Depperu - Nebbiolo in Weißwein vinifiziert
Glas 8,00 €
€ 40.00
Menica - Weingut Tanca Raina - Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Glas 7,00 €
€ 35.00

Roséweine

Jara – Cantina Mura – Rosé (50 % Cannonau, 20 % Bovale, 20 % Carignano, 10 % Cabernet Sauvignon)
Glas 7,00 €
€ 35.00
Armonicu – Cantina Depperu – Nebbiolo Colli del Limbara IGT
Glas 8,00 €
€ 40.00
Marinu - Cantine Berritta - Bio-Rosé DOC
Glas 7,00 €
€ 35.00

Rotweine

Tiu Paolo – Cantina Depperu – Nebbiolo Colli del Limbara IGT
Glas 8,00 €
€ 40.00
Balìa-Cantina Tercis-Cannonau IGT
Glas 7,00 €
€ 30.00
Nostranu - Cantine Berritta - Cannonau di Sardegna DOC
Glas 7,00 €
€ 35.00
Intrigu – Cantina Rivanu – Carignano del Sulcis DOC
Calice €7,00
€ 35.00
T'oné - Cantina Tanca Raina - Caricagiola IGT
Glas 7,00 € Caricagiola in Reinheit, eine einzigartige Rebsorte in der Gallura
€ 35.00
Thurcalesu - Weingut Berritta - Cannonau di Sardegna DOC
Glas 8,00 €
€ 50.00
Baja – Cantina Mura – Cannonau, Carignano
Glas 8,00 €
€ 50.00
Su Nighéle – Cantina Venas – Cannonau IGT
Glas 8,00 €
€ 60.00
Don Baddore - Weingut Berritta - Cannonau
Glas 8,00 €
€ 60.00
Adras - Cantine Sanna e Gallura
Calice 7,00€
€ 30.00
Burghera - Cantine Arvisionadu
Costo al calice: 7,00 euro
€ 35.00

Biere

Ichnusa-Bier 0,33 cl.
€ 3.50
Ichnusa non Filtrata
€ 5.00
Heineken 0,33 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,20 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,40 cl.
€ 6.00
Heineken alkoholfrei
€ 5.00

Getränke

Stilles/Sprudelwasser "AQUAMEA" 0,75 l
€ 3.50
Smeraldina stilles/sprudelndes Wasser 0,75 l
€ 3.50
Eistee "Estathe"/ "Lipton"
€ 3.50
Coca-Cola / Coca-Zero
€ 4.00
Fanta
€ 4.00

Aperitivi, cocktails, amari e liquori

Jeagermeister
€ 4.00
Mirto
€ 4.00
Crema di limone
€ 4.00
Montenegro, Amaro del Capo
€ 5.00
Campari Soda
€ 5.00
Grappe
€ 6.00
Grappa di montagner affinata di castagno
€ 8.00
Aperol Spritz
€ 10.00
Campari Spritz
€ 10.00
Gin Tonic
€ 10.00
Kardinal Mendoza
Brandy Solera Gran Reserva (glasweise)
€ 10.00
Courvasier Cognac
Courvasier Cognac (glasweise)
€ 10.00
Rum Santa Teresa
Dreifach gereifter Solera (glasweise)
€ 12.00
Talisker Whisky
Talisker Whisky (glasweise)
€ 12.00

Caffetteria

Kaffee
€ 1.50
Caffè americano
€ 2.00
Cappuccino
€ 2.00
Kräutertees
€ 4.00