Sa Carrera Ezza
Täglich frische, regionale Produkte, die unser Küchenchef auswählt
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bedeckt
Bedienungszuschlag
€ 3.00
Vorspeisen mit Meeresfrüchten
Gebratener Tintenfisch mit Salat
€ 22.00
Salat mit Kirschtomaten, Sellerie und Bottarga
Bottarga: ein einzigartiges Lebensmittel, das aus gesalzenen und getrockneten Fischrogen (Meeräsche oder Meeräsche) gewonnen wird.
€ 20.00
Gemahlene Vorspeisen
Salami- und Käseplatte
€ 18.00
Erste Gänge aus dem Meer
Tagliatelle mit Thunfisch
€ 25.00
Linguine mit Kirschtomaten und Bottarga
€ 22.00
Fregula mit dem Duft des Meeres
Fregula: eine Art Hartweizennudeln, die auf Sardinien hergestellt werden
€ 30.00
Tagliolini mit Tintenfischtinte und Scampi
Pasta artigianale
€ 28.00
Zuerst das Land
Culurgiones von Ogliastra IGP
Handgemacht mit Tomatensauce und Basilikum
€ 18.00
Ravioli (handwerkliche Pasta)
mit Tomatensauce und Basilikum
€ 18.00
Zwei Ravioli und Culurgiones mit Tomaten-Basilikum-Sauce
handwerklich hergestellte Pasta
€ 22.00
Süße Ricotta-Ravioli
mit einer süßen Füllung aus Ricotta und Zucker
€ 18.00
Sardische Gnocchi (handwerkliche Pasta)
mit Wurstsoße
€ 18.00
Minestrone
€ 15.00
Sekunden des Meeres
Fang des Tages im Eintopf / gebacken
8,00 € pro Hektogramm
€ 8.00
Sekunden Land
Geschnittenes Rindfleisch, Radicchio, Camona-Tomaten und Pecorinoflocken
Mit Radicchio, Camona-Tomaten und Pecorinoflocken
€ 30.00
Gebratenes Spanferkel mit Kartoffeln und Gemüse
€ 35.00
Nachtisch
Saisonales Obst
€ 5.00
Seada
mit Honig oder Zucker
€ 8.00
Frittierte Ricotta-Päckchen
mit Puderzucker
€ 7.00
Tiramisù
€ 7.00
Blasen
Ist Arutas Brut Schaumwein - Cantina del Rimedio - Vermentino di Sardegna DOC
Glas 7,00 €
€ 35.00
Prosecco Valdobbiadene Superiore - Cantina Montagner - DOCG Brut
Glas 8,00 €
€ 40.00
Montagner Prosecco Rosè DOC - Weingut Montagner
Glas 8,00 €
€ 40.00
Weißweine
Dignu
Isola dei nuraghi, nebbiolo vinificato in bianco cantina (DEPPERU)
€ 40.00
Kantara – Cantina Sanna – Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Glas 7,00 €
€ 35.00
Cheremi- - Cantina Mura- Vermentino di Gallura DOCG
Glas 7,00 €
€ 35.00
Tziu Martine – Cantina Berritta – Vermentino di Sardegna
Glas 8,00 €
€ 40.00
G'Oceano – Cantina Arvisionadu – IGP Isola dei Nuraghi – UNICUM
Glas 8,00 € Historische und äußerst seltene Arivisonadu-Rebe, ein UNIKUM, das nur auf Sardinien vorkommt
€ 40.00
Der Ozean „Sennore“ – Cantina Arvisionadu – UNICUM
Glas 9,00 € Historische und sehr seltene Arivisonadu-Rebe, ein UNIKUM, das nur auf Sardinien vorkommt. Dieser Wein reift 2 Monate in Stahl und 6 Monate in Barrique, dann mindestens weitere 3 Monate in der Flasche
€ 60.00
Roséweine
Jara – Cantina Mura – Rosé (50 % Cannonau, 20 % Bovale, 20 % Carignano, 10 % Cabernet Sauvignon)
Glas 7,00 €
€ 35.00
ARMONICU
Colli del limbara, rosato, (DEPPERU)
€ 40.00
Marinu - Cantine Berritta - Bio-Rosé DOC
Glas 7,00 €
€ 35.00
Rotweine
Balìa-Cantina Tercis-Cannonau IGT
Glas 7,00 €
€ 30.00
Nostranu - Cantine Berritta - Cannonau di Sardegna DOC
Glas 7,00 €
€ 35.00
Intrigu (Cantina Rivanu) Carignano del Sulcis DOC 2022 Calasetta
Calice 7,00€
€ 35.00
Cagnulari Chessa – Cantina Chessa – Cagnulari IGT
Glas 7,00 €
€ 35.00
Thurcalesu - Weingut Berritta - Cannonau di Sardegna DOC
Glas 8,00 €
€ 50.00
Baja – Cantina Mura – Cannonau, Carignano
Glas 8,00 €
€ 50.00
Über Nighele
Calice €8,00
€ 60.00
Don Baddore - Weingut Berritta - Cannonau
Glas 8,00 €
€ 60.00
Biere
Ichnusa-Bier 0,33 cl.
€ 3.50
Ichnusa non Filtrata
€ 5.00
Heineken 0,33 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,20 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,40 cl.
€ 6.00
Heineken alkoholfrei
€ 5.00
Getränke
Stilles/Sprudelwasser "AQUAMEA" 0,75 l
€ 3.50
Smeraldina stilles/sprudelndes Wasser 0,75 l
€ 3.50
Coca-Cola / Coca-Zero
€ 4.00
Fanta
€ 4.00
Eistee "Estathe"/ "Lipton"
€ 3.50
Aperitivi, cocktails, amari e liquori
Aperol Spritz
€ 10.00
Campari Soda
€ 5.00
Campari Spritz
€ 10.00
Crema di limone
€ 4.00
Gin Tonic
€ 10.00
Grappa di montagner affinata di castagno
€ 8.00
Grappe
€ 6.00
Jeagermeister
€ 4.00
Mirto
€ 4.00
Montenegro, Amaro del Capo
€ 5.00
Caffetteria
Kaffee
€ 1.50
Caffè americano
€ 2.00
Cappuccino
€ 2.00
Kräutertees
€ 4.00