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Index

Snack

Polenta
Polenta mit Butter, Parmesan und geschmorter Gillo-Wurst
Milch
€ 13.00
Vorspeise des Wartens
Salami d'la Rosa, kantabrische Sardellen in grüner Sauce, Tomino-Käse mit roter Sauce
Milch
€ 10.00
Eier auf dem Palette
2 Eier mit Alba-Weißtrüffel
Eier
€ 18.00
Paket
Erdbeeren von Az.Agricola Re Piera, in Folie gebacken mit Kartoffeln und Lauch
Milch
€ 14.00
Fassona-Wanderer
Langsam gegarter piemontesischer Fassona Girello mit Thunfischsauce
Fisch
€ 14.00

Pasta

Plin
Agnolotti del Plin mit Butter und aromatischen Kräutern
Gluten Milch Eier
€ 13.00
Hausgemacht
Caserecce mit Kastanien, Speck, Pann
Gluten Milch
€ 14.00
Risotto
Risotto mit Kürbis und Gorgonzola
Milch
€ 13.00
Tajarin
Tajarin mit weißem Alba-Trüffel
Gluten Eier
€ 20.00

Hauptgang

Huhn
Monge Hähnchenbrustscheiben mit gedünstetem belgischen Endiviensalat
€ 15.00
Arrosticini
Schafsbraten (8 Stück) mit geschmolzenem Tometta und Kartoffelrösti
Gluten Milch Eier
€ 16.00
Geschmort
Geschmortes Kalbfleisch in Avanà-Sauce mit Ofenkartoffeln
Gluten Sellerie
€ 16.00
Kalbfleisch
Aufgeschnittenes piemontesisches Kalbfleisch (ca. 300 g) mit Rucola und Reggiano-Flocken
Milch
€ 19.00

Contorni

Grüner und Tomatensalat
€ 4.00
Pommes frites
€ 4.50
Patate al Forno
€ 5.00
Beilagen
kann saisonal variieren, wenden Sie sich an das Personal
€ 5.00
Salat
Grüner Salat, Tomate, Thunfisch, Mozzarella von der Molkerei San Martino
Milch Fisch
€ 8.00

Focacce

La Bianca
Focaccia bianca con sale e olio Evo
Gluten
€ 4.00
Der Leckere
Grana Padano, Oregano, Natives Olivenöl Extra
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 4.50
Bruschetta
Frische Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Sesam Sojabohnen
€ 4.50
Überbacken
Stracchino, Grana, Natives Olivenöl Extra
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 5.00
Ciccio
Schmalz von Salumificio Gilli, Pfeffer, natives Olivenöl extra
Gluten Sesam Sojabohnen
€ 5.00
Die Giugi
Stracchino, Ofenkartoffeln, Gilli-Wurst, Grana Padano, Natives Olivenöl Extra
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Parma
Parmaschinken, Rucola, Parmesanspäne
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Die Stracciatella
Pancetta vom Gilli Salumificio, Salzkartoffeln, Grana Padano, Stracciatella von der Käserei ValSusa
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Chip und Dale
Nutella, Puderzucker
Trockenobst Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 6.50

Weiße Pizza

Gierig
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Salzkartoffeln, Gorgonzola Igor, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.50
Jans
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Brie, Speck, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.50
Aostatal
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, gekochter Schinken, süße Toma vom Bauernhof Re Piera, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Babymaus
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Gorgonzola Igor, Fontina Aosta, Tome Miste, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Roberta
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Stracchino, Rucola, Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Speck und Ei
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, geschlagenes Ei (Parmesan, Pfeffer, Salz), Speck aus der Salumificio Gilli, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen Eier
€ 8.00
Stark
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Salzkartoffeln, Wurst aus der Gilli salumificio, rote Zwiebel, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.50
Lecker
Mozzarella von Caseificio San Martino, Porchetta, Tome Miste, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.50
Der Harte
Mozzarella von Caseificio San Martino, Wurst von Salumificio Gilli, Paprika, Scamorza, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 9.00
Lecker. Lecker
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Birnen, Gorgonzola Igor, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 9.00
Die Nduja
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, streichfähiger Nduja, Scamorza, Rucola, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 9.50
Lecker
Mozzarella aus der Molkerei San Martino, Scamorza, Pochetta, frittierte Auberginen, Evo-Öl, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 10.00
Hallo
Mozzarella von Caseificio San Martino, Mortadella g.g.A., Pistazienkrümel, Pecorino-Flocken, Oregano
Trockenobst Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 10.50
Der Marti
Büffelmilch-Mozzarella aus der Molkerei ValSusa, Ofenkartoffeln, Speck, 'Nduja, Mozzarella-Häppchen, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 11.00
Tortolì
Mozzarella del Caseificio San Martino, Salsiccia del Salumificio Gilli, Guanciale, Scaglie di Pecorino Sardo, Origano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 11.00
Blümchen
Büffelmilchmozzarella aus der Molkerei ValSusa, Bresaola, Rucola, Parmesanspäne, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 11.50

Pizza

Pizza Margherita
Tomate, Mozzarella, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 6.00
Neapolitanisch
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Sardellen, Kapern, EVO-Öl, Oregano
Gluten Milch Fisch Sesam Sojabohnen
€ 7.00
Rustikale Calzone
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Pancetta von Salumificio Gilli, Toma
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.00
Mittelmeer
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.50
Schweinchen
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, gekochter Schinken, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.50
Luzifer
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, würzige Salami, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.50
Rustica
Salsa di Pomodoro Mutti, Mozzarella Fiordilatte del Caseificio San Martino, Salsiccia del Salumificio Gilli, Origano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 7.50
Parmigiana
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, gebratene Aubergine, Grana Padano, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Lecker
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, würzige Salami, Gorgonzola, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Friariella
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Friarielli, Wurst von Salumificio Gilli, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Lecker
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Wurst von Salumificio Gilli, Gorgonzola Igor, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Schlürfen
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Gorgonzola Igor, Speck, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
4 Jahreszeiten
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, gekochter Schinken, Artischocken, Oliven, Champignons, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
amerikanisch
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Wurst, Pommes Frites*, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.00
Andalusisch
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Thunfisch, Paprika, rote Zwiebeln, Evo-Öl, Oregano
Gluten Milch Fisch Sesam Sojabohnen
€ 8.50
Zigeuner
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Thunfisch, Taggiasca-Oliven, rote Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.50
Bauer
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, Auberginen, Zucchini, Paprika, natives Olivenöl extra, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 8.50
Königin
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella aus der Molkerei San Martino, gekochter Schinken, Grana-Creme, Ei, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen Eier
€ 8.50
La " Mirk"
Salsa di Pomodoro Mutti, Mozzarella Fiordilatte del Caseificio San Martino, Bacon, Scamorza, Salsiccia del Salumificio Gilli, Origano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 9.00
3 kleine Schweinchen
Mutti-Tomatensauce, Fiordilatte-Mozzarella von Caseificio San Martino, gekochter Schinken, Wurst, Porchetta, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 9.50

Die Sonderangebote

Das Susina-Tal
Büffelmilchmozzarella aus der Molkerei ValSusa, Wurst aus der Feinkosthandlung Gilli, süßer Toma-Käse aus der Firma Re Piera, Oregano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 11.00
Herbstlich
Kürbiscreme, Fiordilatte-Mozzarella, Gorgonzola, zerbröckelte Amaretti, Oregano
Trockenobst Gluten Milch
€ 10.00
Der Knusprige
Mozzarella Fiordilatte von Caseificio SanMartino, Speck, Ofenkartoffeln, geräucherte Scamorza, knusprige Röstzwiebeln, Oregano
Gluten Milch
€ 11.00
Cantabrica
Salsa di Pomodoro Mutti, Acciughe del Cantabrico, Olive Taggiasche, Stracciatella del Caseificio ValSusa, Olio Evo, Origano
Gluten Milch Fisch Sesam Sojabohnen
€ 11.50
Die Crocchè
Mozzarella Fiordilatte von Caseificio San Martino, Porchetta, N'duja, Kartoffelkroketten, Parmesancreme, Oregano
Gluten Milch
€ 11.50
Arlecchino
Salsa di Pomodoro Mutti, Mozzarella Fiordilatte del Caseificio San Martino, Prosciutto Cotto, Zucchine, Peperoni, Salamino Piccante, Olive, Rucola, Pomodorini, Uova, Olio Evo, Origano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen Eier
€ 11.50
La Burratina
Salsa di Pomodoro Mutti, Prosciutto Crudo di Parma, 2 Burratine da 100 gr circa del Caseificio ValSusa, Rucola, Olio Evo, Origano
Gluten Milch Sesam Sojabohnen
€ 11.50

Pizza Degustazione

Pizza-Verkostung
3 herzhafte Focaccias 6 herzhafte Pizzen 1 Nutella-Focaccia Mindestens 4 Personen Die Pizzen werden vom Pizzaiolo ausgewählt
€ 15.00

Hamburger

Baby
Brot von der Bäckerei F.Tonda, 200g piemontesischer Kalbsburger, Pommes Frites
Gluten
€ 7.00
Gorgo
Schildkrötenbrot, 200g Kalbsburger, Gorgonzola Igor, Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 8.50
Käse
Schildkrötenbrot, 200g Kalbsburger, Edamer, Tomate, Salat, Pommes Frites
Milch
€ 8.50
Tirolese
Pane del Panificio F.Tonda, Burgher di Vitello 200 gr, Speck, Tometta, Pomodoro, Insalata, Patatine Fritte
Gluten Milch
€ 10.00
Kalabrisch
Tartaruga-Brot, 200 g piemontesischer Kalbsburger, N'duja Calabra, Scamorza, Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 10.00
Büffel
Brot aus der Bäckerei F.Tonda, 200 g piemontesischer Kalbsburger, Büffelmilchmozzarella aus der Molkerei ValSusa, Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 10.00
Geräuchert
Schildkrötenbrot, 200 g piemontesischer Kalbsburger, Speck, Scamorza-Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 10.00
Entzückend
Schildkrötenbrot, 200 g piemontesischer Kalbsburger, Porchetta, Brie, Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 10.00
Cipollino
Schildkrötenbrot, 200 g piemontesischer Kalbsburger, Edamer, Speck, karamellisierte rote Zwiebeln, Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 11.00
Rosti
Schildkrötenbrot, 200 g piemontesischer Kalbsburger, Kartoffelrösti, Reggiano-Creme, Speck, Tomate, Salat, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 11.00
Toller Piemonteser
Tartaruga-Brot, 200 g piemontesischer Kalbsburger, Speck, Reggiano-Creme, Spiegelei, Pommes Frites
Gluten Milch
€ 12.50
Bruzolo-Wurst
Gegrillte Salumificio Gilli-Wurst mit Ofenkartoffeln und Rucola
€ 11.00
Unser Hot Dog
Fladenbrotpizza, im Holzofen gebacken, ca. 30 cm, 2 Grillwürstchen, Parmesancreme, Rührei, Pommes Frites, Ketchup, Salat
Gluten Milch Eier
€ 12.00
Extra-Burger
€ 4.00

Ingredienti Extra

Extra Vollkornteig
€ 1.00
Extras für jede Zutat
€ 1.00
Extra Pommes
€ 1.50
Extra Burrata und Stracciatella
Produkte aus der Molkerei ValSusa
€ 2.50
Extra Bresaola- oder Parmaschinken
€ 3.00
Extra Büffelmilch-Mozzarella
Hergestellt von der Molkerei ValSusa
€ 3.00
Zusätzliche Verstärkung
Der Preis variiert je nach Verstärkungsprodukt

Getränke

Mikrofiltrierte Wasserkaraffe
Kalte Kohlensäure, kalte natürliche, natürliche Raumtemperatur
€ 1.50
Dosengetränke
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Die Zitrone, Der Pfirsich
€ 3.00
1/4 Karaffe Hauswein
Rot: Barbera Still Weiß: Cortese Sparkling White: Prosecco vom Fass
€ 3.50
1/2 Karaffe Hauswein
Rot: Barbera Still Weiß: Cortese Sparkling White: Prosecco vom Fass
€ 6.00
1 l Karaffe Hauswein
Rot: Barbera Still Weiß: Cortese Sparkling Weiß: Prosecco
€ 11.00
2 L Hauskaraffe
Rot: Barbera Still Weiß: Cortese Sparkling White: Prosecco vom Fass
€ 20.00

Fassbiere

HB Weisse Klein
0,20 cl
€ 4.00
HB Weiße Medien
0,40 cl
€ 5.50
HB Weisse Grande
1 L
€ 10.00
HB Weisse Caraffone
3 L
€ 28.00
HB Bionda Piccola
0,2 cl
€ 4.00
HB Mittelblond
0,40 cl
€ 5.50
HB Bionda Grande
1 L
€ 10.00
HB Blonde Karaffone
3 L
€ 28.00
HB Rossa Piccola
0,20 cl
€ 4.50
HB Rot Mittel
0,40 cl
€ 6.00
HB rot Groß
1 L
€ 11.00
HB Rossa Caraffone
3 L
€ 30.00
Kleiner Elan
0,20 cl
€ 3.00
Panache-Medien
0,40 cl
€ 4.50
Panachè Grande
1 L
€ 8.00

Flaschenbiere

Leffe Blonde
Belgisches Blonde Ale 6,6° 33 cl
€ 3.50
CountryApa Bier
Craft Beer, Provinz Cuneo. Blondes, 33 cl, 4,5°
Gluten
€ 3.50
Country IPA Bier
Craft Beer, Provinz Cuneo, 33 cl, 5,2°
Gluten
€ 3.50
Country Amber Bier
Craft Beer, Provinz Cuneo, 33 cl, 5,5°
Gluten
€ 3.50
Blonde Menabrea
33 cl Premium Lagerbier 4,8°
€ 3.50
Amber Menabrea
33 cl Premium Amber 5,0°
€ 3.50
Leffe Rouge
33 cl Dubbel 6,6°
€ 4.00
Ichnusa
0,66 Cl
Gluten
€ 4.00
Menabrea Weiss
33 cl Unfiltriert 5,2°
€ 4.00
Franziskaner Weiss Natur
50 cl, 5,0°
€ 4.50
Paulaner Weiß
0,50 cl 5,5°
€ 4.50
Paulaner Weiß Dunkel
0,50 cl 5,3°
€ 4.50
Moretti kalt gefiltert
0,55 cl 4,3°
€ 4.50
Erdinger
Weiss, 50 cl, 5,3°
Gluten
€ 5.50
Bitrex Kalifornien
Brauerei Soralamà, IPA, 6°, 33 CL
Gluten
€ 5.00
Ungefiltertes Ichnusa
0,50 cl 5,0°
€ 5.00
Augustiner Edelstoff
0,50 cl 5,6°
€ 5.50
Norbertus Edelstark
Double Malt 0,50 cl 7,5°
€ 5.50
Norbertus Kardinal
0,50 cl 7,5°
€ 5.50
Soralamà Crus
Unpasteurisierter Triple Malt 0,75 cl 9,0°
€ 10.00

Rotwein in Flaschen

'L Custum
Vino Biologico, Az.Agricola Pelissero, 13°
€ 10.00
Prickelnder Barbera del Monferrato
Francesco Capetta, 2021, 12,5° DOC
€ 10.00
Grignolino
Cantine Povero, Grignolino, 2021, 12,5°
€ 12.00
Dolcetto d'Alba
Francesco Capetta, 2023, 12,5 %
€ 13.00
Dolcetto Monferrato
Schlechte Keller. 2024, 13 %
€ 15.00
Freisa di Chieri
Balbiano, 2021, 13° DOC
€ 15.00
Dolcetto d'Aqui
Dezzani, 2022, 13
€ 17.00
Barbera d'Asti Superiore
Dezzani, 2022, 13,5°, DOCG
€ 19.00
Ruchè aus Castagnole Monferrato
Bersano, 2022, 14,5°, DOCG
€ 20.00
Nebbiolo Laghe
Fontanafredda, 2022, 14. DOC
€ 20.00
Nebbiolo d'Alba Valeirole
TerreDaVino, Nebbiolo d'Alba Superiore, 2020, 14. DOC
€ 24.00

Vini in Bottiglia Bianchi

Chardonnay
Cantine Povero, 2023, 12°, DOC
€ 13.00
Bardolino
Chiaretto di Bardolino, Sartori, 2022, 12°,DOC
€ 14.00
Prosecco Valdobbiadene
Valdo Prosecco Superiore extra dry, 11° DOCG
€ 15.00
Erbaluce di Caluso
TerreDaVino, 2022, 13°, DOCG
€ 15.00
Müller-Thurgau
Kellerei Gries, Bozen, 12,5°
€ 16.00
Ribolla Gialla
Villa Folini, 2020, 12,5°
€ 16.00
Gewürztraminer
Kellerei Gries, Bozen, 14°
€ 18.00
Roero Arneis
Terre del Conte, 2023, 13°, DOCG
€ 18.00
Alta Langa
Silvester, klassische Methode, Degorgation 2024, 12,5°, DOCG
€ 27.00

Dessert

Sorbetto
€ 4.00
Nachtisch
Die Desserts variieren regelmäßig, fragen Sie das Personal
Trockenobst Gluten Milch Eier
€ 6.00

Caffè

Normaler Kaffee
Kaffeerösterei San Domenico
€ 1.50
Entkoffeinierter Kaffee
Kaffeerösterei San Domenico
€ 1.50
Gerstenkaffee
€ 2.00
Ginseng-Kaffee
€ 2.00
Kaffee mit Alkohol
Kaffeerösterei San Domenico
€ 2.00

Bitter

Amari
€ 3.00
Grappe
€ 4.00

Bedeckt

Bedeckt
€ 2.00
  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin