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Sommaire

Entrées

Polenta
Polenta au beurre, parmesan et saucisse Gillo mijotée
Lait
€ 13.00
En-cas de l'attente
Salami d'la rosa, anchois cantabriques à la sauce verte, fromage tomino à la sauce tomate
Lait
€ 10.00
Œufs sur la palette
2 œufs à la truffe blanche d'Alba
Oeufs
€ 18.00
Colis
Fraises d'Az.Agricola Re Piera cuites en papillote avec des pommes de terre et des poireaux
Lait
€ 14.00
Déambulateur Fassona
Fassona Girello piémontaise mijotée avec sauce au thon
Poisson
€ 14.00

Pasta

Plin
Agnolotti del Plin au beurre et aux herbes aromatiques
Gluten Lait Oeufs
€ 13.00
Fait maison
Caserecce aux châtaignes, speck, pann
Gluten Lait
€ 14.00
Risotto
Risotto à la citrouille et au gorgonzola
Lait
€ 13.00
Tajarin
Tajarin à la truffe blanche d'Alba
Gluten Oeufs
€ 20.00

Plats principaux

Poulet
Tranches de poitrine de poulet Monge avec endives belges mijotées
€ 15.00
Arrosticini
Rôtis de mouton (8 pièces) avec tometta fondue et rosti de pommes de terre
Gluten Lait Oeufs
€ 16.00
Braisé
Veau braisé à l'Avanà, avec pommes de terre au four
Gluten Céleri
€ 16.00
Veau
Tranches de veau piémontais (environ 300 g) avec roquette et flocons de Reggiano
Lait
€ 19.00

Contorni

Salade verte et tomates
€ 4.00
frites
€ 4.50
Patate al Forno
€ 5.00
Plats d'accompagnement
peut varier selon les saisons, contactez le personnel
€ 5.00
salade
Salade verte, tomate, thon, mozzarella de la laiterie San Martino
Lait Poisson
€ 8.00

Focacce

La Bianca
Focaccia bianca con sale e olio Evo
Gluten
€ 4.00
Le Savoureux
Grana Padano, origan, huile d'olive extra vierge
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 4.50
Bruschetta
Tomates cerises fraîches, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Sésame Graines de soja
€ 4.50
Gratiné
Stracchino, Grana, Huile d'Olive Extra Vierge
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 5.00
Ciccio
Saindoux de Salumificio Gilli, poivre, huile d'olive extra vierge
Gluten Sésame Graines de soja
€ 5.00
Les Giugi
Stracchino, pommes de terre au four, saucisses Gilli, Grana Padano, huile d'olive extra vierge
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Parme
Jambon de Parme, roquette, copeaux de parmesan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
La Stracciatella
Pancetta du Gilli Salumificio, Pommes de terre bouillies, Grana Padano, Stracciatella de la Fromagerie ValSusa
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Chip et Dale
Nutella, sucre en poudre
Fruits secs Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 6.50

Pizza blanche

Cupide
Mozzarella de la laiterie San Martino, pommes de terre bouillies, Gorgonzola Igor, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.50
Jans
Mozzarella de la laiterie San Martino, Brie, Speck, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.50
Vallée d'Aoste
Mozzarella de la laiterie San Martino, jambon cuit, tomate douce de la ferme Re Piera, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
bébé souris
Mozzarella de la laiterie San Martino, Gorgonzola Igor, Fontina Aosta, Tome Miste, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Roberta
Mozzarella de la laiterie San Martino, Stracchino, roquette, tomates cerises, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Bacon et œuf
Mozzarella de la laiterie San Martino, œuf battu (parmesan, poivre, sel), bacon du Gilli Salumificio, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja Oeufs
€ 8.00
Fort
Mozzarella de la laiterie San Martino, pommes de terre bouillies, saucisses du Gilli salumificio, oignon rouge, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.50
Savoureux
Mozzarella du Caseificio San Martino, Porchetta, Tome Miste, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.50
Le dur
Mozzarella de Caseificio San Martino, Saucisse de Salumificio Gilli, Poivrons, Scamorza, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 9.00
Miam miam
Mozzarella de la laiterie San Martino, poires, Gorgonzola Igor, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 9.00
Le Nduja
Mozzarella de la laiterie San Martino, Nduja à tartiner, Scamorza, roquette, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 9.50
Délicieux
Mozzarella de la laiterie San Martino, Scamorza, Pochetta, Aubergines frites, huile Evo, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 10.00
Lello
Mozzarella du Caseificio San Martino, Mortadelle IGP, chapelure de pistache, flocons de pecorino, origan
Fruits secs Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 10.50
Le Marti
Mozzarella au lait de bufflonne de la laiterie ValSusa, pommes de terre au four, bacon, 'Nduja, bouchées de mozzarella, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 11.00
Tortolì
Mozzarella del Caseificio San Martino, Salsiccia del Salumificio Gilli, Guanciale, Scaglie di Pecorino Sardo, Origano
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 11.00
Fleuron
Mozzarella au lait de bufflonne de la fromagerie ValSusa, bresaola, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 11.50

Pizza

Pizza Margarita
Tomate, mozzarella, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 6.00
Napolitain
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Anchois, Câpres, Huile EVO, Origan
Gluten Lait Poisson Sésame Graines de soja
€ 7.00
Calzone rustique
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Pancetta de Salumificio Gilli, Toma
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.00
méditerranéen
Sauce tomate Mutti, mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, tomates cerises, olives Taggiasca, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.50
Petit cochon
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Jambon Cuit, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.50
Lucifer
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Salami Épicé, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.50
Rustica
Salsa di Pomodoro Mutti, Mozzarella Fiordilatte del Caseificio San Martino, Salsiccia del Salumificio Gilli, Origano
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 7.50
Parmigiana
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Aubergines Frites, Grana Padano, Huile d'Olive Extra Vierge, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Savoureux
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Salami Épicé, Gorgonzola, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Friarielle
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Friarielli, Saucisse de Salumificio Gilli, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Savoureux
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Saucisse de Salumificio Gilli, Gorgonzola Igor, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Slurp
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Gorgonzola Igor, Speck, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
4 saisons
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Jambon Cuit, Artichauts, Olives, Champignons, Huile d'Olive Extra Vierge, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Américaine
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Saucisse, Frites*, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.00
Andalou
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Thon, Poivrons, Oignon Rouge, Huile Evo, Origan
Gluten Lait Poisson Sésame Graines de soja
€ 8.50
gitan
Sauce tomate Mutti, mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, thon, olives Taggiasca, oignon rouge, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.50
Paysanne
Sauce tomate Mutti, mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, aubergines, courgettes, poivrons, huile d'olive extra vierge, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 8.50
Reine
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de la Laiterie San Martino, Jambon Cuit, Crème Grana, Œuf, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja Oeufs
€ 8.50
La " Mirk"
Salsa di Pomodoro Mutti, Mozzarella Fiordilatte del Caseificio San Martino, Bacon, Scamorza, Salsiccia del Salumificio Gilli, Origano
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 9.00
3 petits cochons
Sauce Tomate Mutti, Mozzarella Fiordilatte de Caseificio San Martino, Jambon Cuit, Saucisse, Porchetta, Origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 9.50

Les spéciaux

La vallée de Susina
Mozzarella au lait de bufflonne de la fromagerie ValSusa, saucisse de la charcuterie Gilli, tomate douce de la société Re Piera, origan
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 11.00
Automnal
Crème de Potiron, Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Amaretti émiettés, Origan
Fruits secs Gluten Lait
€ 10.00
Le Croustillant
Mozzarella Fiordilatte du Caseificio SanMartino, bacon, pommes de terre au four, scamorza fumée, oignon frit croustillant, origan
Gluten Lait
€ 11.00
Cantabrica
Salsa di Pomodoro Mutti, Acciughe del Cantabrico, Olive Taggiasche, Stracciatella del Caseificio ValSusa, Olio Evo, Origano
Gluten Lait Poisson Sésame Graines de soja
€ 11.50
Le Crocchè
Mozzarella Fiordilatte du Caseificio San Martino, porchetta, n'duja, croquettes de pommes de terre, crème de parmesan, origan
Gluten Lait
€ 11.50
Arlecchino
Salsa di Pomodoro Mutti, Mozzarella Fiordilatte del Caseificio San Martino, Prosciutto Cotto, Zucchine, Peperoni, Salamino Piccante, Olive, Rucola, Pomodorini, Uova, Olio Evo, Origano
Gluten Lait Sésame Graines de soja Oeufs
€ 11.50
La Burratina
Salsa di Pomodoro Mutti, Prosciutto Crudo di Parma, 2 Burratine da 100 gr circa del Caseificio ValSusa, Rucola, Olio Evo, Origano
Gluten Lait Sésame Graines de soja
€ 11.50

Pizza Degustazione

Dégustation de pizzas
3 Focaccias Salées 6 Pizzas Salées 1 Focaccia au Nutella Minimum 4 personnes Les pizzas sont choisies par le Pizzaiolo
€ 15.00

Hamburgers

Bébé
Pain de la Boulangerie F.Tonda, Burger de Veau Piémontais 200g, Frites
Gluten
€ 7.00
Gorgo
Pain Tortue, Veau Burgher 200g, Gorgonzola Igor, Tomate, Salade, Frites
Gluten Lait
€ 8.50
Fromage
Pain Tortue, Burger de Veau 200g, Edamer, Tomate, Salade, Frites
Lait
€ 8.50
Tirolese
Pane del Panificio F.Tonda, Burgher di Vitello 200 gr, Speck, Tometta, Pomodoro, Insalata, Patatine Fritte
Gluten Lait
€ 10.00
calabrais
Pain Tartaruga, burger de veau piémontais 200g, N'duja Calabra, Scamorza, tomate, salade, frites
Gluten Lait
€ 10.00
Buffle
Pain de la boulangerie F.Tonda, 200 g de burger de veau piémontais, mozzarella de bufflonne de la laiterie ValSusa, tomate, salade, frites
Gluten Lait
€ 10.00
Fumé
Pain Tortue, 200g de Veau Piémontais, Bacon, Tomate Scamorza, Salade, Frites
Gluten Lait
€ 10.00
Délicieux
Pain Tortue, Bourgeois de Veau Piémontais 200g, Porchetta, Brie, Tomate, Salade, Frites
Gluten Lait
€ 10.00
Cipollino
Pain Tortue, 200g de Veau Piémontais Burgher, Edamer, Bacon, Oignon Rouge Caramélisé, Tomate, Salade, Frites
Gluten Lait
€ 11.00
Rostis
Pain Tortue, 200g de Veau Piémontais, Rosti de Pommes de Terre, Crème Reggiano, Bacon, Tomate, Salade, Frites
Gluten Lait
€ 11.00
Grand Piémontais
Pain tartaruga, burger de veau piémontais 200g, bacon, crème Reggiano, œuf au plat, frites
Gluten Lait
€ 12.50
Saucisse Bruzolo
Saucisse Salumificio Gilli grillée, pommes de terre au four et roquette
€ 11.00
Notre Hot-dog
Pizza plate, cuite au four à bois, environ 30 cm, 2 saucisses grillées, crème de parmesan, œufs brouillés, frites, ketchup, salade
Gluten Lait Oeufs
€ 12.00
Burger supplémentaire
€ 4.00

Ingredienti Extra

Pâte complète supplémentaire
€ 1.00
Extras pour chaque ingrédient
€ 1.00
Frites supplémentaires
€ 1.50
Extra Burrata et Stracciatella
Produits de la laiterie ValSusa
€ 2.50
Extra Bresaola ou Jambon de Parme
€ 3.00
Mozzarella au lait de bufflonne supplémentaire
Produit par la Laiterie ValSusa
€ 3.00
Renfort supplémentaire
le prix varie selon le produit de renfort

Boissons

Carafe à eau microfiltrée
Gazéifié à froid, naturel à froid, température ambiante naturelle
€ 1.50
Boissons en conserve
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Le Citron, La Pêche
€ 3.00
1/4 Carafe de Vin Maison
Rouge : Barbera Still White : Cortese Sparkling White : Prosecco à la pression
€ 3.50
1/2 Carafe de Vin Maison
Rouge : Barbera Still White : Cortese Sparkling White : Prosecco à la pression
€ 6.00
Carafe 1 L de Vin Maison
Rouge : Barbera Still White : Cortese Sparkling White : Prosecco
€ 11.00
Carafe Maison 2 L
Rouge : Barbera Still White : Cortese Sparkling White : Prosecco à la pression
€ 20.00

Bières pression

HB Weisse Petit
0,20 cl
€ 4.00
HB Weisse Média
0,40cl
€ 5.50
HB Weisse Grande
1 litre
€ 10.00
HB Weisse Caraffone
3 L
€ 28.00
HB Bionda Piccola
0,2 cl
€ 4.00
HB Blond moyen
0,40cl
€ 5.50
HB Bionda Grande
1 L
€ 10.00
Caraffone blonde HB
3L
€ 28.00
HB Rossa Piccola
0,20 cl
€ 4.50
HB Rouge Moyen
0,40cl
€ 6.00
HB rouge Grand
1 litre
€ 11.00
Caraffone HB Rossa
3L
€ 30.00
Petit panache
0,20cl
€ 3.00
Panache Média
0,40cl
€ 4.50
Panachè Grande
1 L
€ 8.00

Bières en bouteille

Leffe Blonde
Bière Blonde Belge 6,6° 33 cl
€ 3.50
Bière CountryApa
Bière artisanale, province de Coni. Blonde, 33 cl, 4,5°
Gluten
€ 3.50
Bière Country IPA
Bière artisanale, province de Cuneo, 33 cl, 5,2°
Gluten
€ 3.50
Bière Ambrée Country
Bière artisanale, province de Cuneo, 33 cl, 5,5°
Gluten
€ 3.50
Ménabre blonde
33 cl de Bière Premium 4,8°
€ 3.50
Ambre Menabrea
33 cl Premium Ambré 5.0°
€ 3.50
Leffe Rouge
33 cl Double 6,6°
€ 4.00
Ichnusa
0,66 Cl
Gluten
€ 4.00
Menabrea Weiss
33 cl Non filtré 5,2°
€ 4.00
Franziskaner Weiss Naturel
50 cl, 5,0°
€ 4.50
Paulaner Weiss
0,50cl 5,5°
€ 4.50
Paulaner Weiss Dunkel
0,50cl 5,3°
€ 4.50
Moretti filtré à froid
0,55cl 4,3°
€ 4.50
Erdinger
Weiss, 50 cl, 5,3°
Gluten
€ 5.50
Bitrex Californie
Brasserie Soralamà, IPA, 6°, 33 CL
Gluten
€ 5.00
Ichnusa non filtré
0,50cl 5,0°
€ 5.00
Augustin Edelstoff
0,50cl 5,6°
€ 5.50
Norbertus Edelstark
Double Malt 0,50 cl 7,5°
€ 5.50
Norbertus Cardinal
0,50cl 7,5°
€ 5.50
Crus Soralama
Triple Malt non pasteurisé 0,75 cl 9,0°
€ 10.00

Vin rouge en bouteille

'L Custum
Vino Biologico, Az.Agricola Pelissero, 13°
€ 10.00
Barbera del Monferrato pétillant
Francesco Capetta, 2021, 12,5° DOC
€ 10.00
Grignolino
Cantine Povero, Grignolino, 2021, 12.5°
€ 12.00
Dolcetto d'Alba
Francesco Capetta, 2023, 12,5%
€ 13.00
Dolcetto Monferrato
Caves pauvres. 2024, 13%
€ 15.00
Freisa di Chieri
Balbiano, 2021, 13° DOC
€ 15.00
Dolcetto d'Aqui
Dezzani, 2022, 13e
€ 17.00
Barbera d'Asti Superiore
Dezzani, 2022, 13,5°, DOCG
€ 19.00
Ruchè de Castagnole Monferrato
Bersano, 2022, 14,5°, DOCG
€ 20.00
Nebbiolo Laghe
Fontanafredda, 2022, 14ème DOC
€ 20.00
Nebbiolo d'Alba Valeirole
TerreDaVino, Nebbiolo d'Alba Superiore, 2020, 14ème DOC
€ 24.00

Vini in Bottiglia Bianchi

Chardonnay
Cantine Povero, 2023, 12°, DOC
€ 13.00
Bardolino
Chiaretto di Bardolino, Sartori, 2022, 12°,DOC
€ 14.00
Prosecco Valdobbiadene
Valdo Prosecco Superiore extra dry, 11° DOCG
€ 15.00
Erbaluce di Caluso
TerreDaVino, 2022, 13°, DOCG
€ 15.00
Müller Thurgau
Caves Gries, Bolzano, 12,5°
€ 16.00
Ribolla Gialla
Villa Folini, 2020, 12,5°
€ 16.00
Gewurztraminer
Domaine viticole Gries, Bolzano, 14°
€ 18.00
Roero Arneis
Terre del Conte, 2023, 13°, DOCG
€ 18.00
Haute-Langa
Réveillon, méthode classique, dégorgement 2024, 12,5°, DOCG
€ 27.00

Dessert

Sorbetto
€ 4.00
Dessert
Les desserts varient périodiquement, demandez au personnel
Fruits secs Gluten Lait Oeufs
€ 6.00

Caffè

Café normal
Torréfaction du café San Domenico
€ 1.50
Café décaféiné
Torréfaction du café San Domenico
€ 1.50
Café d'orge
€ 2.00
Café au ginseng
€ 2.00
Café avec alcool
Torréfaction du café San Domenico
€ 2.00

Amer

Amari
€ 3.00
Grappe
€ 4.00

Couvert

Couvert
€ 2.00
  • Allergènes :
  • Cacahuètes
  • Crustacés
  • Fruits secs
  • Gluten
  • Lait
  • Molusques
  • Poisson
  • Céleri
  • Moutarde
  • Sésame
  • Graines de soja
  • Oeufs
  • Le dioxyde de soufre
  • Lupin