MENU

Index

Истинный современный

Нерано
Фьордилатте с горного пастбища Амо, базилик в качестве основного блюда, запеченные кабачки из нашего сада (Моретти), сыры Гауда и Пармезан, смесь перцев, лимонная цедра. Рекомендуемый коктейль: джин-тоник ME.
глютен (glyuten) Молоко
€ 20.00
Грибы и Аппенцеллер
Амо Фиордилатте, Апеннинские грибы Кардончелли, Аппенцеллер, Майоран. ● Рекомендуемый коктейль: Chinotto Del Me.
глютен (glyuten) Молоко
€ 25.00
Карья
Сыр Сан-Марцано, фета, желтые помидоры черри, оливки Ночеллара (могут содержать следы косточек), фриггителли, урфа (турецкий острый перец пименто), орегано, базилик.
глютен (glyuten) Молоко
€ 18.00
Голубой сыр
Четыре вида сыра, включая голубой сыр Шропшир (английский голубой сыр) в сливках, а на выходе – Фиордилатте, копченую проволу, Аппенцеллер, грецкие орехи и майоран.
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко
€ 20.00
Обувь
Двойные томаты Сан-Марцано, базилик, масло EVO
глютен (glyuten)
€ 9.00
Колбаса и черная капуста
Провола д'Агерола, колбаса "Наш отец", черная капуста из нашего сада, розовый перец из Бразилии ● Рекомендуемый коктейль: Мескаль Негрони
глютен (glyuten) Молоко
€ 15.00
пицца Маргарита
Помидоры Сан-Марцано, фиордилатте с горы Амо, базилик, оливковое масло первого холодного отжима --- Рекомендуемый коктейль: Канарейка
глютен (glyuten) Молоко
€ 11.00
Фальсификация
Сан-Марцано, моцарелла из молока буйволицы с горы Амо, нарезанная вручную на выходе, базилик, масло EVO (Рекомендуемый коктейль: Gin Tonic del ME)
глютен (glyuten) Молоко
€ 14.00
Святой Даниил
Сан-Марцано, Амо Альпийская страчателла, Сан-Даниэле, Базилик, Масло EVO (Рекомендуемый коктейль: AgruME)
глютен (glyuten) Молоко
€ 17.00
Я люблю
Fior di latte d'alpeggio Amò, желтые и красные помидоры Даттерини из Пьяна-дель-Селе, оливки Ночеллара-дель-Беличе (могут содержать следы косточек), базилик, масло EVO (рекомендуемый коктейль: Dolce Vita)
глютен (glyuten) Молоко
€ 13.00
Рыбацкая Маринара
Сан Марцано, оливки Ночеллара дель Беличе (могут содержать следы косточек), листья каперсов, кантабрийские анчоусы, красные помидоры даттерини, орегано Пантеллерия, масло EVO, чеснок Voghiera DOP Рекомендуемый коктейль: Джин Тоник дель МЕ
глютен (glyuten) Рыбы
€ 16.00
Тунец и лук
Свежий тунец, зеленый лук из Тропеи, сыр страчателла с горы Амо на выходе и наш зеленый соус ● Рекомендуемый коктейль: ME Daiquiri
глютен (glyuten) Молоко Рыбы
€ 20.00
Пицца от шеф-повара
Двойной С.Марцано, Копченая Провола, Базилик на входе, Смесь перцев (Саравак, Тимут, Кубебе) (Рекомендуемый коктейль: Мескаль Негрони)
глютен (glyuten) Молоко
€ 13.00
Тыква-скрипка
Amò Fiordilatte, Az. Agricola Moretti violina (запеченная с ароматными травами), бекон Sauris, сыр Гауда, шалфей, смесь перцев (Selim, Voatsiperifery, ферментированный зеленый перец). --- Рекомендуемый коктейль: Мексиканский
глютен (glyuten) Молоко
€ 22.00
казак
Двойной С.Марцано, Пармиджано Реджано, Базилик на входе, Помидоры Пакино (Рекомендуемый коктейль: Джин Тоник дель МЕ)
глютен (glyuten) Молоко
€ 13.00
Между долинами и наслаждениями
Сан-Марцано, угорь из долины, кукурузные чипсы Ca' de Bartoli Rostrato, маринованный саликорний, эмульсия из анчоусов, сыр пекорино и лавровый лист. (Рекомендуемый коктейль: Мескаль Негрони)
глютен (glyuten) Рыбы
€ 25.00

Облако

Заяц, мой сезон
Крем-суп из свеклы, тушеная зайчиха с курицей по-куррски, сезонные дикорастущие травы ● Рекомендуемый коктейль: Физз аль Фико
глютен (glyuten)
€ 40.00
Из сада
Копчёная буррата из Аджеролы, обжаренная в травах AOP --- Рекомендуемый коктейль: Чинотто дель МЕ
глютен (glyuten) Молоко
€ 20.00
Облако «Кунзата»
Дань уважения Сицилии: новая интерпретация сицилийского Pane Cunzatu. Облачная основа, покрытая кунжутом, свежими томатами, анчоусами, рикоттой из гор Амо, базиликом и орегано. --- Рекомендуемый коктейль: Umericano
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Рыбы кунжут
€ 25.00
Пицца и инжир
Крем из альпийской рикотты, компот из свежего инжира, поджаренный миндаль, прошутто крудо из Сант-Иларио Ризерва, свежий инжир, масло из листьев инжира. ● Рекомендуемый коктейль: Фиг Джин Физз
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко
€ 32.00
Мортаделла с
Мортаделла Опера от фабрики салями Франческини, горная страчателла Амо, базилик, кантабрийский анчоус --- Рекомендуемый коктейль: UMEricano
глютен (glyuten) Молоко Рыбы
€ 23.00
Мортаделла без
Mortadella Opera из Fransceschini salumificio, Stracciatella d'alpeggio Amò, Фисташки, Базилик (Рекомендуемый коктейль: Caribbean Daiquiri)
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко
€ 19.00
Фассона
Амо Альпийская моцарелла из буйволиного молока, тартар Фассона, каперсы Пантеллерия, пиранская соль, сумах ● Рекомендуемый коктейль: мескаль негрони.
глютен (glyuten) Молоко
€ 28.00
Галлоны
Stracciatella d'alpeggio Amò, Prosciutto Galloni более 24 месяцев выдержки (5 капсул эспрессо), Базилик (рекомендуемый коктейль: AgruMe)
глютен (glyuten) Молоко
€ 26.00
Татаки из тунца
Tropea all'agro, Tuna Tataki, Amò Alpine Stracciatella, наш зеленый соус. ● Рекомендуемый коктейль: Alba MEditerranea.
глютен (glyuten) Молоко Рыбы
€ 27.00

Наше дополнительное меню

Список напитков, подходящих к блюдам.

Цитрусовые
Джин, бергамот Rosolio, лаймовый кордиал, газированная вода из розового грейпфрута
€ 10.00
Мескаль Негрони
Мескаль, ревеневый биттер, кампари биттер, вермут со вкусом агавы
€ 10.00
Миртополитанский
Водка, мирт из штата Мэн, сироп из розового перца и базилика, лимонный сок, пенообразователь (веганский).
€ 10.00
Чёрт возьми меня
Водка, лимонный сок, соус Дай-Дай Понзу и домашний красный томатный соус «Датерино» с мякотью манго, экстрактом маракуйи, оливковым маслом первого холодного отжима, соусом Табаско, халапеньо, базиликом, тимьяном и майораном. (Соль и перец уже присутствуют в соусе).
€ 12.00
Дайкири дель Ме
Ром Veritas — это смесь сельскохозяйственного рома, сока лайма, ромашкового сиропа и ликера Yellow Chartreuse.
€ 10.00
Джин-тоник на Ближнем Востоке
Джин с настоем базилика, цедрой розового грейпфрута, биттером юдзу и средиземноморским тоником.
€ 10.00
UMericano
Биттер из сумаха, красный вермут, шисо умешу, содовая
€ 10.00
Чинотто из Ближнего Востока
Артишоковый биттер, сок лайма, ангостура, газировка с ревенем и хином, ароматизатор зеленого мандарина (с низким содержанием алкоголя)
€ 10.00

Список напитков

Ника
Джин Tenjaku, домашний сироп из свежей ежевики, фиалковый ликер, лимонный сок, сахарный сироп, пена из трипл-сека.
€ 12.00
Ямайская Колада
Белый ром, настоянный на кокосовом масле, сельскохозяйственный ром с мадагаскарской ванилью и ананасом, ямайский крепкий ром, сок лайма, ананасовый сироп, корочка из какао-бобов.
€ 12.00
Инжирный мохито
Кубинский ром, инжир, лайм, сахар, мята, содовая
€ 10.00
Дайкири-нха
Кашаса, ром Hampden 8-летней выдержки, лайм, перечный ликер.
€ 12.00
Чёрный Дайкири
Ром Havana 7, ром Black Tot, сироп из мусковадо, сок лайма, биттер Tiki.
€ 10.00
Мексиканец
Текила Репосадо, сок лайма, сироп из розового грейпфрута, розмарина и можжевельника, эссенция Пало Санто.
€ 10.00
Средиземноморский восход солнца
Средиземноморский джин, Амаро Амара, Кампари, сироп из лайма, розового перца и базилика, лимонный сок, аромат дикого фенхеля.
€ 10.00
Замороженный Я
Джин Porcelain, чайный ликер T+, лавандово-гибискусовый сироп, тоник Top Mediterranean.
€ 10.00

Безалкогольные коктейли

Вечерний красный
Безалкогольный травяной биттер, газированный напиток со вкусом розового грейпфрута (безалкогольный)
€ 8.00
Поддельный шипучий напиток
Безалкогольный травяной дистиллят, сироп из маракуйи, лимонный сок, лимонная газировка (безалкогольная).
€ 10.00
Свободный Мул
Бальзен (безалкогольный травяной дистиллят), сок лайма, имбирный сироп, имбирное пиво - СЛЕГКА КИСЛЫЙ
€ 10.00
Сакура Тоник
Безалкогольный джин, безалкогольный травяной дистиллят, эфирные масла сакуры, средиземноморский тоник - AMARO
€ 10.00

Пиво

●Разливное пиво
Шердель - Ад
Разливное: 330 мл. Тип: Hell. Содержание алкоголя: 4,9%. Страна происхождения: Германия.
€ 6.00
Сладек - Пилснер (Один шот)
Объем: 330 мл ---Тип: Богемский пильзнер ---Содержание алкоголя: 4,7% Страна происхождения: Чехия
€ 6.00
Штернквелл - Бок
Объем: 330 мл ---Тип: Бок ---Содержание алкоголя: 6,5% Страна происхождения: Германия
€ 6.00
Камень Сигиса - Бланш
Бутылка: 330 мл ---Тип: Blanche ---Содержание алкоголя: 5% Страна происхождения: Бельгия
€ 6.00
Stone of Sigis "Session IPA"
Объем: 330 мл --- Тип: Сессионный IPA --- Содержание алкоголя: 4,5% Страна происхождения: Бельгия
€ 6.00
●Пиво в бутылках и банках
Жидкость - Плонер Пилс
Банка: 330 мл. Тип: Пиво Pils. Содержание алкоголя: 5% об. Страна происхождения: Италия.
€ 6.00
Ликвида - Рабочие
Банка: 330 мл. Тип: Стаут. Содержание алкоголя: 4,4%. Страна происхождения: Италия.
€ 6.00
Жидкость - Параноидальная Эмилия
Банка: 330 мл. Тип: Имперский стаут. Содержание алкоголя: 10% об. Страна происхождения: Италия.
€ 6.00
Жидкость - Молли
Банка: 330 мл. Тип: Лучший горький напиток. Содержание алкоголя: 4% об. Страна происхождения: Италия.
€ 6.00
Жидкость - Измельчитель
Банка: 330 мл. Тип: Сессионный IPA. Содержание алкоголя: 4,5% об. Страна происхождения: Италия.
€ 6.00
Liquida - Привет из Орегона
Банка: 330 мл. Тип: West Coast IPA. Содержание алкоголя: 6,2% об. Страна происхождения: Италия.
€ 6.00
Жидкий напиток - Панда (без глютена)
Банка: 330 мл. Тип: Американский IPA. Содержание алкоголя: 5% об. Страна происхождения: Италия. Без глютена.
€ 6.00
Estrella Galicia – без глютена
Бутылка: 330 мл. Тип: Пиво Pils. Содержание алкоголя: 5,5%. Страна происхождения: Испания. Без глютена.
€ 6.00
Велтинс Безалкогольный 0,0%
Бутылка: 330 мл. Тип: Пильзнер. Содержание алкоголя: 0,0%. Страна происхождения: Германия. Безалкогольный.
€ 6.00

Белые вина

Радикон ● Риболла Гиалла (бутылка 0,5 л)
Производитель: Радикон ● Регион: Фриули-Венеция-Джулия, Италия ● Урожай: 2022 г. ● Сорт винограда: 100% Риболла Джалла.
€ 45.00
Riesling Weelfel
Produttore: Weingut Wimmer-Czery● Regione: Wagram, Austria● Annata: 2022 ● Vitigno: Riesling 100%
€ 35.00
Chambaudière
Produttore: Bruno Cormerais ● Regione: Francia, Nantes ● Annata: 2023 ● Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
€ 30.00
Cirò bianco
Produttore: Cirò ● Regione: Calabria, Italia ● Annata: 2024/5 ● Vitigno: 80% Greco, 20% Malvasia
€ 25.00
Herzù
Produttore: Ettore Germano ● Regione: Piemonte, Italia ● Annata: 2025 ● Vitigno: 100% Riesling Renano
€ 40.00
Rocce di Pietralonga
Produttore: Centopass i● Regione: Sicilia, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Grillo
€ 30.00
Трио Миттервег Траминер
Производитель: Вайнгут Виммер-Черни --- Регион: Ваграм, Австрия --- Урожай: 2010 г. --- Сорт винограда: Гевюрцтраминер, Красный Траминер, Белый Траминер
€ 42.00
Ортогнейс
Производитель: Domaine de l'Ecu --- Регион: Луара, Франция --- Урожай: 2022 г. --- Сорт винограда: Дыня де Бургонь.
€ 45.00
Бургундия Блан - Кюве де Форже
Производитель: Патрик Жавилье Регион: Бургундия, Франция Год урожая: 2023 Сорт винограда: 100% Шардоне
€ 60.00
SP68 Белый
Производитель: Арианна Оккипинти --- Регион: Сицилия, Италия --- Урожай: 2022 г. --- Сорт винограда: Альбанелло, Москато Д'Алессандрия ---
€ 36.00

Красные вина

Каталонский Кот - Мон П'Тит Питон Руж
Производитель: Domaine Olivier Pithon ● Регион: Луара, Франция ● Урожай: 2024 год ● Виноград: Гренаш, Сира, Мурведр ●
€ 32.00
Монтепульчано д'Абруццо DOC "Марина Цветич"
Производитель: Масчарелли Тенуте Агриколь --- Регион: Абруццо, Италия --- Урожай: 2021 г. --- Сорт винограда: 100% Монтепульчано д'Абруццо.
€ 42.00
Шелдак
Производитель: Azienda Agricola Dario Orlandini Регион: Эмилия-Романья, Италия Урожай: 2023 г. Сорт винограда: 40% Мерло, 60% Альбана.
€ 30.00
К-9
Производитель: Azienda Agricola Bragagni Регион: Эмилия-Романья, Италия Урожай: 2023 г. Сорт винограда: 90% Санджовезе, 10% Мерло.
€ 28.00
Rio Bagno
Produttore: Azienda Agricola Bragagni ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2022 ● Vitigno: 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Albana
€ 30.00
Merlot 1940
Produttore: Frus ● Regione: Friuli Venezia Giulia, Italia ● Annata: 2018 ● Vitigno: Merlot 100%
€ 50.00
Il Sangiovese
Produttore: Azienda Agricola Bragagni ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Sangiovese di Romagna
€ 30.00
Сомюр Шампиньи "Ла Патерн" AOC
Производитель: Антуан Санзе --- Регион: Луара, Франция --- Год урожая: 2022 --- Сорт винограда: 100% Каберне Фран
€ 45.00
Бордовый красный AOC
Производитель: Арман Хайтц --- Регион: Бургундия, Франция --- Год урожая: 2021 --- Сорт винограда: 100% Пино Нуар
€ 60.00
Refosk 2017
Производитель: Бордон --- Регион: Истрия, Словения --- Урожай: 2017 --- Сорт винограда: 100% Рефоско
€ 35.00
Барбареско 2022
Производитель: Черетто Регион: Пьемонт, Италия Год урожая: 2022 Сорт винограда: 100% Неббиоло
€ 65.00
Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Костасера DOCG
Производитель: Маси --- Регион: Венето, Италия --- Урожай: 2016 г. --- Сорт винограда: Корвина, Рондинелла, Оселета, Молинара
€ 70.00
Пачина «Малена»
Производитель: Pacina --- Регион: Тоскана, Италия --- Год урожая: 2019 --- Сорт винограда: Чильеджоло, Сира
€ 42.00
Розовая кожа
Производитель: И Каччагалли --- Регион: Кампания, Италия --- Урожай: 2019 г. --- Сорт винограда: Альянико
€ 39.00
Мордигаллина
Производитель: Джорджио Мерканделли Алхимическое вино Регион: Ольтрепо Павезе
€ 45.00
Вальполичелла Рипассо Супериоре DOC
Производитель: Муселла Регион: Венето, Италия Урожай: 2020 г. Сорт винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Барбера.
€ 41.00

Пузыри

Ringadora
Produttore: Podere il saliceto ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2020 ● Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
€ 40.00
Игристое вино Виктория Брют Натур
Производитель: Славчек --- Регион: Долина Випава, Словения --- Год урожая: 2018 --- Сорт винограда: Риболла, Рислинг Вельш
€ 40.00
Crémant De Raphael
Игристое вино, произведенное классическим методом --- Производитель: Les Vins Pirouettes --- Регион: Эльзас, Франция --- Год урожая: 2022 --- Выдержка на осадке: 26 месяцев --- Сорта винограда: Пино Блан, Оксеруа, Рислинг, Пино Гриджио
€ 43.00
Винтажный контракт Pas Dosè Alta Langa
Производитель: Contratto --- Регион: Пьемонт, Италия --- Год урожая: 2020 --- Выдержка на осадке: более 30 месяцев --- Сорт винограда: 80% Пино Нуар, 20% Шардоне
€ 45.00
Кюве делла Терра Классический метод
Производитель: Кьоччоли альтадонна Регион: Тоскана Сорт винограда: Санджовезе 100%
€ 36.00
Просекко Супериоре Брют DOCG "Барета"
Производитель: Merotto --- Регион: Венето, Италия --- Год урожая: --- Сорт винограда: 100% Глера ---
€ 30.00

Wines by the glass

Рислинг Веелфель
Производитель: Вайнгут Виммер-Чери. ● Регион: Ваграм, Австрия. ● Урожай: 2022 год. ● Сорт винограда: 100% Рислинг.
€ 8.00
Кастельчерино Соаве
Производитель: Филиппо Филиппи ● Регион: Венето, Италия ● Урожай: 2024 год ● Сорт винограда: Гарганега 100%
€ 8.00
Мальваль Виния Дол
Производитель: Ла Стоппа ● Регион: Эмилия-Романья, Италия ● Урожай: 2024 год ● Сорт винограда: 100% Мальвазия ди Кандия.
€ 8.00
Сверкающая Фортана
Производитель: Эмануэле Маттарелли ● Регион: Эмилия-Романья, Италия ● Сорт винограда: Фортана 100%
€ 6.00
Chambaudière
Produttore: Clisson ● Regione: Francia, Nantes ● Annata: 2023 ● Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
€ 8.00
Cirò Bianco
Produttore: Cirò ● Regione: Calabria, Italia ● Annata: 2024/5 ● Vitigno: 80% Greco, 20% Malvasia
€ 8.00
Ringadora
Produttore: Podere il saliceto ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2020 ● Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
€ 9.00
Il Sangiovese
Produttore:Nolia Ricci ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Sangiovese di Romagna
€ 8.00
Rocce di Pietralonga
Produttore: Centopass i● Regione: Sicilia, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Grillo
€ 8.00
Просекко Супериоре Брют DOCG "Барета"
Производитель: Merotto --- Регион: Венето, Италия --- Год урожая: --- Сорт винограда: 100% Глера
€ 6.00
Crémant De Raphael
Игристое вино, произведенное классическим методом ● Производитель: Les Vins Pirouettes ● Регион: Эльзас, Франция ● Год урожая: 2022 ● Выдержка на осадке: 26 месяцев ● Сорта винограда: Пино Блан, Оксеруа, Рислинг, Пино Гриджио
€ 8.00
Каталонские коты ● Mon P'Tit Pithon Rouge
Производитель: Domaine Olivier Pithon ● Регион: Луара, Франция ● Урожай: 2024 год ● Виноград: Гренаш, Сира, Мурведр ●
€ 8.00
SP68 Красный
Производитель: Арианна Оккипинти ● Регион: Сицилия, Италия ● Урожай: 2023 год ● Сорт винограда: 50% Фраппато, 50% Неро д'Авола.
€ 8.00

Сладости

Современный дрожжевой хлеб Филиппо Вентури
Сладкий дрожжевой пирог с кислыми вишнями сорта Кантиано, темной джандуйей, засахаренным ликоне, покрытый миндальной глазурью и подаваемый с заварным кремом. ● Рекомендуемое сочетание: ассорти из рома.
глютен (glyuten) Молоко яйца
€ 13.00
Маленькая тенерина из меня
Темный шоколад Valrhona 68%, произведенный в Гане, баварское масло, свежие сливки, бобы тонка, свежий инжир.
Молоко яйца
€ 10.00
Миллефолье
Слоёное тесто, заварной крем, вишневое желе, свежая вишня.
€ 10.00
Мой чизкейк
Чизкейк от Me подается с соусом Saba di Fortana, пиранской солью и оливковым маслом первого холодного отжима Cellina (Podere Nchiastra). По желанию можно заказать бокал кислого пива (+2 евро).
Сухофрукт Молоко яйца
€ 10.00
Цветок
Чизкейк без выпечки, манговое желе, фисташковое пралине, мягкое фисташковое печенье, какао-песочное тесто с злаками, манговый и кокосовый соус с эстрагоном.
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко кунжут яйца
€ 10.00
Passito del volta
Produttore: La Stoppa ● Regione: Emilia-Romagna ● Annata: 2024 ● Vitigno: Malvasia di Candia 100%
€ 8.00

Amari, Whiskey e Rum

Виски
Springbank 10y €12 --- Kilkerran Heavily Peated Small Batch €9 --- Wilson & Morgan Caol Ila 10y Virgin Oak finish €9 --- Wilson & Morgan Linkwood Sherry finish 2014 €9 --- Macallan Double Cask 12y €12 --- The Balvenie DoubleWood 12Y €10 --- Glenrothes 12y €9 --- Laphroaig 10y €8 --- Lagavulin 8y €10 --- Nikka From The Barrel €10 --- Port Askaig 8y €9 --- Nikka Yoichi €10 --- Waterford (Ballyroe) €10 --- Knob Creek Bourbon €9 --- Buffalo Trace Бурбон 7 евро --- Compass Box Artist Blend 7 евро --- Compass Box Glasgow Blend 7 евро --- Florentis Super Tuscan Wine Cask 9 евро --- Ichiro's Malt & Grain 12 евро --- Campbeltown Blend 2016 Hidden Spirits selection 8 евро --- Loch Lomond 2017 Hidden Spirits selection 9 евро --- Blair Athol 2011 ex sherry hogshead Hidden Spirits selection 9 евро --- Ben Nevis 2018 ex peated cask Hidden Spirits selection 8 евро ---
Ром
Hampden 8y (Ямайка) 8 евро --- Hampden Overproof (Ямайка) 10 евро --- Hampden the Younger 2022 10 евро --- Hampden Pagos (Ямайка) 11 евро --- Hampden Great House 2024 (Ямайка) 15 евро --- Hampden 1753 8 евро --- Barbados 2016 Wild parrot Selection Hidden Spirits 9 евро --- Guatemala Journey Label Hidden Spirit selection 8 евро --- Neisson Profil 105 (Мартиника) 9 евро --- Neisson Profil 107 (Мартиника) 9 евро --- Renegade 2020 HABITATION VELIER (Гренада) 10 евро --- Santa Teresa 1796 (Венесуэла) 8 евро --- Zacapa 23 года Solera gran reserva (Гватемала) 9 евро --- Worthy Park Single Estate Reserve (Ямайка) 9 евро --- Equiano (Маврикий/Барбадос) 9 евро --- Black Tot (Гайана, Барбадос, Ямайка) 8 евро --- Papalin Jamaica 2021 7 лет (Ямайка) 8 евро --- Papalin Jamaica High Ester 5 лет (Ямайка) 8 евро --- Провиденс на 3 года 2020 г. (Гаити) 11 евро --- Клерин Саджус (Гаити) 8 евро --- Клерин Ваваль (Гаити) 8 евро --- Клерин Казимир (Гаити) 8 евро --- Клерин ЛеРоше (Гаити) 8 евро --- Vieux Sajous 4-й выпуск 2020 €12 --- Real McCoy 12y Single Blended €9 --- Takamaka Grankaz (Сейшельские острова) €9 --- Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior (Доминиканская Республика) €10 --- Пряный ром с Ближнего Востока €7 --- Forsyths €15 --- Saint James Cuvèe d'excellence 9€ ---
Биттеры и ликеры
ДОМАШНЕЕ МИРТО 5€ --- ЗЕЛЕНЫЙ ШАРТРЕЗ 6€ --- ЖЕЛТЫЙ ШАРТРЕЗ 6€ --- ШАРТРЕЗ ГЕНТИАНА 5€ --- ШАРТРЕЗ GENEPÌ 5€ --- ШАРТРЕЗ 1605 ЛИКЕР Д'ЭЛИКСИР 9€ --- ШАРТРЕЗ LIQUER DU 9 CENTENAIRE 12€ --- CAMATTI АМАРО: 5€ --- РИЖСКИЙ ЧЕРНЫЙ БАЛЬЗАМ 5€ --- КЛАССИЧЕСКАЯ АМАРА 5€ --- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АМАРА 6€ --- КОРА АМАРА 6€ --- КАРОНСКАЯ АМАРА 12€ --- МАРИ МАЙАНС ЙЕРБАС 5€ --- ДРАМБУИ 5€ --- КОНТРАКТ ФЕРНЕ 5€ --- BORDIGA CHINA 5€ --- ST.HUBERTUS 5€ --- ЮНТАКУ 5€ --- РУПЫ 5€ --- MR BLACK 5€ --- АДРИАТИЧЕСКИЙ АМАРЕТО 5€ --- ЧОЙА УМЕШУ ЭКСТРА ГОДА 5€ --- ЧОЙЯ УМЕШУ ЭКСТРА ШИСО 5€ --- АМАРО КАРУДЖИ 5€--- AMARO DEL CAPO 5€--- AMARO ЧЕРНОГОРИЯ 5€--- AMARO JEFFERSON 5€--- AMARO DEL CICLISTA 5€--- AMARO BORDIGA 5€---
Граппа
Po' di Poli 5 € --- Сарпа Оро ди Поли 5 € --- Каповилья Пино Нуар 6 € --- Каповилья Шардоне 6 € --- Нардини Бьянка 5 € --- Граппа, Граппа! Бьянка 6 € --- Граппа, Граппа! Баррик 6 € --- Граппа ди Фраппато Оккипинти 6 € ---

Биттеры и ликеры

● Классические биттеры и ликеры
€ 5.00
Амаро дель Капо
Amaro Montenegro
Amaro Lucano
Braulio Riserva Speciale
Jefferson
Sambuca Molinari
● Ремесленные биттеры и ликеры
€ 5.00
Limoncello Homemade
Mirto Bresca Dorada
Домашний ликер из шоколада и бобов тонка
Лакрица Бордига
Amaro Amara
Amaro Amara Agricolo
Amaro Amara Bark
Amaro Amara Caroni
€ 12.00
Amaro Amacardo
Rabarbaro Bordiga
Amaro Bordiga
Elixir China Bordiga
Amaretto Adriatico
Amaro Camatti
China Clementi
Amaro Caruggi
Amaro Rupes
Amaro Santoni
Amaro Erbaceo Mezzanotte
Amaro Speziato Mezzanotte
● ИЗ МИРА
Chartreuse Verte (Франция)
€ 6.00
Жёлтый шартрез (Франция)
€ 6.00
Шартрез Ликер Д'Эликсир (Франция)
€ 9.00
90-летие Шартрез (Франция)
€ 12.00
Amaro Yuntaku (Giappone)
€ 5.00
Choya Extra Years (Япония)
€ 6.00
Чоя Экстра Шисо (Япония)
€ 6.00
Иербас Мари Майянс (Испания)
€ 5.00
Рижский чёрный бальзам (Латвия)
€ 5.00

Rums

ЯМАЙСКИЙ РОМ
Поместье Эпплтон, 12 лет
Appleton Estate 12 Year Old — это премиальный ром, выдержанный исключительно в тропическом климате, что усиливает его сложность и глубину вкуса. Эта смесь крафтовых ромов, выдержанных не менее 12 лет в бочках из американского дуба, обладает богатым букетом нот какао, поджаренного фундука, апельсиновой цедры, кофе и сладких специй. На вкус он структурированный и бархатистый, с долгим, продолжительным послевкусием.
€ 9.00
Хэмпден 8 лет
Ром Hampden Estate 8 Years Old производится из монобрендового рома "OWH", разливается в бутылки без каких-либо добавок, красителей или добавленного сахара. Он выдерживается в течение восьми лет в складском помещении винокурни. Сложный, сухой и насыщенный, с тонкими пряными и дымными нюансами, этот ром раскрывается нотами имбиря, ванили, черной вишни и смолы, с горьковатыми оттенками темного шоколада и кофе.
€ 9.00
Хэмпден 1753
Сложный и богатый эфирами, Hampden 1753, благодаря содержанию алкоголя 46%, одновременно доступен и универсален. Он производится небольшими партиями и выдерживается три года в бочках из-под бурбона в тропическом климате Ямайки. Округлый и изысканный вкус начинается с нот ванили, затем раскрывается травянистый характер, напоминающий сахарный тростник и агаву. Волокнистая текстура вызывает ассоциации с корнем горечавки, а ноты ментола освежают вкус. Экзотические ароматы засахаренного банана гармонично сочетаются с ореховыми и минеральными оттенками.
€ 8.00
Хэмпден Пагос
Hampden Pagos — это первый в истории эксперимент по выдержке рома Hampden в бочках из-под хереса, а название Pagos происходит от определения участков и терруара в традициях производства хереса. В аромате раскрываются ноты от экзотических фруктов до оттенков меда, достигая кульминации в более глубоких вкусах, напоминающих сладкие специи и табак. На вкус он обладает превосходной, крепкой и структурированной текстурой благодаря высокому содержанию алкоголя, которая ощущается сразу после первого глотка.
€ 11.00
Винокурня Hampden Great House, выпуск 2024 года
Ром Hampden Great House, представленный здесь в версии 2024 года, — это купаж самых представительных марок уникального стиля рома от Hampden Estate, исторической ямайской винокурни, работающей с 1753 года. Этот уникальный ром производится с использованием родниковой воды, проходит длительную ферментацию с дикими дрожжами, дистиллируется в медных перегонных кубах двойной ретортной формы, выдерживается в тропических бочках из-под бурбона и не содержит добавленного сахара или других добавок. В аромате ощущается экзотический взрыв нот кокоса, манго и маракуйи. Тонкий баланс сочетается с теплыми нотами (шоколад, мятный чай) и освежающими нюансами. Послевкусие раскрывается тонизирующей насыщенностью, отмеченной травяными акцентами, напоминающими табак, перечными нотками и оттенками красных фруктов.
€ 15.00
Хэмпден HLCF
Hampden Estate HLCF Classic производится исключительно под маркой HLCF, что расшифровывается как Hampden Light Continental Flavored (легкий континентальный ароматизированный ром Hampden) и включает в себя ромы с высоким содержанием эфиров, от 400 до 600 г/гл. В аромате преобладают фруктовые (тропические) и пряные ноты. Вкус насыщенный и деликатный, с оттенками поджаренного дерева и специй. Завершается долгим, стойким послевкусием.
€ 12.00
Хэмпден Младший
Бренд LROK – буквально «Легкий ром Оуэна Келли» – производится на заводе в Хэмпдене с 1952 года. Выпуск 2018 года включает ром, выдержанный в течение 4 лет исключительно на винокурне: прекрасный образец рома из Трелони с невероятным содержанием конгенеров 1697,9 г/гл., из которых 370,1 г/гл. составляют эфиры. В его вкусе ощущаются ноты свежего ананасового сока, спелых тропических фруктов и пряное, перечное послевкусие.
€ 10.00
Wray & Nephew Overproof
J. Wray & Nephew — это ром, произведенный из лучшей местной мелассы поместья Эпплтон в долине реки Блэк-Ривер, районе с богатой вулканической почвой. Он обладает очень разнообразным ароматическим профилем, от традиционных спиртов с высоким содержанием эфиров до более легких крепких напитков. В аромате раскрываются фруктовые ноты банана и тропических фруктов. На вкус ром мягкий, с гармоничным сочетанием фруктовых и пряных нюансов. Длительное послевкусие идеально завершает дегустацию.
€ 8.00
Папалин 5 лет
Виски Papalin Jamaica, в версиях крепостью 47° и 57°, производится из смеси 63 бочек из-под бурбона с трех разных ямайских винокурен. Он обладает фруктовыми нотами спелого банана, ананаса и сливы, дополненными легкими пряными оттенками. Его богатый и насыщенный аромат выражает все традиции и страсть Ямайки.
€ 8.00
Папалин 7 лет
Ром Papalin Jamaica 7 Yo — это купаж ямайских ромов, выдержанных исключительно в тропическом климате на соответствующих винокурнях. Этот ром, дистиллированный в перегонных кубах, на 80% состоит из Worthy Park и на 20% из Hampden, выдержан в бочках из-под бурбона и хереса. В результате получился прекрасно сбалансированный ром, в котором отражены все нюансы, делающие ямайские ромы такими узнаваемыми. Мы можем распознать классические «химические» ноты, а также фруктовые и ванильные оттенки.
€ 8.00
Жилой комплекс Форсайтс Уайт WPE Вельер
Белый ром Forsyths WPE производится путем ферментации мелассы с чрезвычайно длительным периодом брожения, до трех месяцев. Содержание сопутствующих спиртов, составляющее 597,3 мг/л, более чем вдвое превышает содержание спиртов в ромах Agricole. Сопутствующие спирты являются носителями вкуса и аромата, что делает их важнейшими компонентами белого рома. Forsyths WPE — это типичный старомодный ямайский ром. Вкусовые ноты: спелые и экзотические фрукты (банан), грецкие орехи, фундук, травянистые оттенки, легкий оттенок ванили и длительное пряное послевкусие.
€ 10.00
Форсайтс 2006 ОБИТАНИЕ ВЕЛИЕР
Forsyths WPM 2006 — это купаж из единственных бочек в запасах Worthy Park, с высоким содержанием эфиров — 209,3 г/гл./год. Уникальный и неповторимый релиз. Выдержанный 11 лет в тропиках, он был дистиллирован в 2006 году и разлит в бутылки в 2017 году, достигнув 63% доли Angel's. Вкусовой профиль сильный, насыщенный, интенсивный и выразительный, раскрывающийся как в аромате, так и во вкусе теплыми, сложными и структурированными нотами. Цвет — темно-янтарный, с выраженными нотами сухофруктов и карамели, но ощущение во рту теплое, интенсивное, гладкое, округлое и стойкое.
€ 15.00
ГАИТИ РОМ
Провиденс Дандер и Сироп
Ром Providence Dunder & Syrup производится из дубовой барды (виноградной руды), собранной после предыдущей дистилляции, и сахарного сиропа сорта Cristalline производителем из Клерена Мишелем Сажусом. Ферментация происходит с использованием натуральных дрожжей, в соответствии с гаитянскими традициями. Содержание алкоголя 57% усиливает фруктовые и восхитительно цветочные ароматы этого подлинно гаитянского рома.
€ 7.00
Клэрин Коммунал
Парфюм Communal получен из смеси сортов винограда Clairin Sajous, Vaval, Casimir и Le Rocher. Элегантный, с ванильными нотками в начале, он затем раскрывается фруктовыми, цветочными и пряными оттенками, демонстрируя изысканность.
€ 7.00
Клэрин Сажус
Clairin Sajous воплощает в себе сущность и деревенский колорит традиционного гаитянского спиртного напитка и производится местным креольским производителем Мишелем Сежу. Это натуральный, деревенский и дикий напиток с растительными и тропическими нотами и очень интенсивным ароматом. В аромате – интенсивные растительные ноты: банановый лист, экзотические фрукты, лекарственные травы, растворители. На вкус – насыщенный, интенсивный, травянистый и растительный, деревенский и согревающий.
€ 8.00
Клэрин Ваваль
Вино Clairin Vaval производится в Кавайоне, на юго-востоке Гаити, из чистого сока сахарного тростника, ферментированного естественным путем с использованием диких дрожжей. Оно отличается интенсивным ароматом с нотами тропических фруктов, специй и легким оттенком дыма.
€ 8.00
Клэрин Казимир
Кофе Clairin Casimir производится в деревне Баррадер, примерно в восьми часах езды от столицы: это последний рубеж кофе, какао и клэрина. Faubert Casimir использует гавайский сахарный тростник, тот же сорт, что и на Дальнем Востоке. Чистый сок и дикая ферментация в деревянных чанах с добавлением местных трав, включая анис и лемонграсс.
€ 8.00
Клэрин ЛеРоше
Вино Clairin Le Rocher производится в Пиньоне, в департаменте Сен-Рафаэль, на севере Гаити. Оно изготавливается из сиропа, сока трех разных сортов сахарного тростника, который кипятят, чтобы сохранить его характеристики, одновременно сохраняя сырье. Еще одна уникальная особенность заключается в процессе ферментации, который происходит в открытых деревянных чанах, при этом в сусло добавляется остаток от окончательной дистилляции, известный как «борланд». Это добавление позволяет развить гораздо более интенсивные ароматы во время ферментации. Сложный и мощный аромат предлагает ноты земли, дыма, лекарственных трав и растворителей. На вкус он интенсивный, округлый и минеральный с оттенками дыма.
€ 8.00
Клэрин Сонсон
Ром Clairin Sonson – это путешествие в аутентичные вкусы Гаити. Произведенный к северу от Порт-о-Пренса из местного сахарного тростника сорта Мадам Мёз, этот ремесленный сельскохозяйственный ром отличается чистым вкусом. Кристально чистый, он раскрывает интенсивные ароматы свежего тростника и белых цветов. На вкус он живой и сложный, с нотами экзотических фруктов, цитрусовых и легкой минеральностью, отражающей его уникальный терруар. В аромате раскрываются интенсивные ноты свежего тростника и белых цветов. На вкус он живой и сложный, с нотами экзотических фруктов, цитрусовых и легкой минеральностью, отражающей его уникальный терруар.
€ 8.00
Vieux Sajous, 4-й релиз 2020 года
Этот напиток изготовлен из кристаллинского тростника, одного из лучших сортов, выращиваемых сейчас только на Гаити. Тростник собирается вручную в идеальной зрелости и доставляется на винокурню на спинах животных. Выдержанный в деревянных бочках, этот клерин обладает удивительной ароматической сложностью, сочетая землистые и пряные ноты с более мягкими оттенками ванили и сухофруктов. На вкус он предлагает элегантный баланс между естественной сладостью тростника и плотной структурой, типичной для нефильтрованных спиртных напитков. Послевкусие теплое и стойкое, с легким дымным оттенком, идеально подходящее для тех, кто ищет интенсивные и аутентичные ощущения.
€ 12.00
● РАЗНОЕ
Ром Ром Блан PMG 56° (Гуадалупе)
Ром Rhum PMG 56° — это чистый агрокольский ром, произведенный из древних сортов сахарного тростника, почти исчезнувших на Антильских островах. Фруктовые и миндальные ноты переходят в цитрусовые и ноты белых цветов. Ванильные ноты чередуются с оттенками франжипани и сухофруктов.
€ 12.00
Виски Real McCoy 12y Single Blended (Барбадос)
Ром The Real McCoy 12 YO Distiller's Proof 46° — это лимитированная серия купажированного рома, произведенная винокурней Foursquare на Барбадосе. Для его изготовления используется высококачественная черная меласса, ферментация которой длится от 48 до 56 часов. Выдержанный не менее 12 лет, он обладает исключительно тропическими ароматами.
€ 9.00
Wild Parrot 2016 Hidden Spirits (Барбадос)
Этот ром, дистиллированный на Барбадосе в 2016 году и разлитый в бутылки в 2024 году, имеет крепость 60,40%. Он пополнил линейку Wild Parrot от итальянского производителя Hidden Spirits. Этот ром обладает интенсивным, экзотическим вкусом с ароматами банана, специй и табака.
€ 10.00
J. Bally Agricole (Martinique)
Яркий янтарный цвет. В аромате ощущаются цветочные ноты, спелые фрукты и сладкие пряности. Вкус сбалансированный и мягкий, с оттенками сахарного тростника, ванили и длительным пряным послевкусием.
€ 7.00
Neisson Profil 105 (Мартиника)
Neisson Profil 105 — это удивительный ром. Несмотря на короткую выдержку в бочках, он почти так же сложен, как старый ром. Бочки изготовлены из равных частей французских и американских дубовых клепок, выдержанных не менее трех лет. Ранее в этих бочках около четырех месяцев хранился белый ром agricole, что позволяет высвободить избыток дубильных веществ, а также горечь древесины, которая в противном случае была бы слишком сильной для выдержки в тропическом климате. Затем их снова наполняют ромом, который выдерживается не менее 18 месяцев.
€ 9.00
Neisson Profil 107 (Мартиника)
Neisson Profil 107 — это ром Elevé Sous Bois, выдержанный чуть более двух лет. Сложность процесса выдержки достигается прежде всего благодаря микроклимату цехов, расположенных рядом с винокурней Le Carbet. Созревание началось в течение 14 месяцев в отреставрированных 190-литровых бочках из-под бурбона, затем ром переместили в новые французские дубовые бочки, прошедшие очень интенсивный обжиг, что и придало ему замечательную сложность.
€ 9.00
Сент-Джеймс Excellence Rhum Agricole (Мартиника)
Виски Saint James cuvée d'excellence – это юбилейный релиз, посвященный очень важной награде, полученной винокурней в 2008 году. Янтарный цвет с оттенками красного дерева. В аромате ощущаются ноты жареного кофе, древесины, лесной подстилки и сладких специй. На вкус – полнотелый, насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный и с длительным послевкусием.
€ 9.00
Сент-Джеймс Роял Амбре (Мартиника)
Выдержанный не менее 18 месяцев, ром Saint James Royal Ambré обладает богатейшей ароматической сложностью. Он гармоничный и выразительный на вкус, с древесными и ванильными нотами. В аромате он округлый и элегантный, с цветочными нотами в сочетании с оттенками древесины и специй, типичными для процесса выдержки.
€ 6.00
Река Антуан (Гренада)
Этот белый ром Agricole с винокурни River Antoine на острове Гренада достать непросто. Фактически, эта винокурня — последняя в мире, работающая без электричества, используя только энергию водяной мельницы. Ром River Antoine — это чрезвычайно сложный и аутентичный ром с пряными нотами тропических фруктов и легким дымным оттенком. Он обладает долгим и приятным послевкусием.
€ 10.00
Renegade 2020 ЖИЛЬЕ ВЕЛЬЕР (Гренада)
Ром Habitation Velier Renegade Pure Single Rum изготовлен из 100% чистого сока сахарного тростника и является первым выдержанным ромом в истории Renegade, молодой гренадской винокурни, которая с момента своего основания в 2020 году уделяет большое внимание терруару. Дистиллированный в 2020 году, он выдерживался три года в тропическом климате в новых бочках из американского и французского дуба. Содержание конгенеров составляет 466,4 г/гл.·п., из которых 207,2 г – сложные эфиры. Разливается в бутылки с полной крепостью, с долей «ангелов» более 8%.
€ 10.00
Renegade Cane Rum Old Bacolet
На ферме Олд Баколет обширные плантации различных сортов сахарного тростника занимают почти 25 акров. Земля, расположенная недалеко от побережья, но достаточно далеко от берега, чтобы иметь богатые и влажные почвы, обрабатывается с 1800-х годов. Ром обладает мягкими нотками карамели и ванили. Вкус рома отличается сильным пряным оттенком корицы и гвоздики, но с очень мягкими оттенками сладкого поджаренного ореха, которые дополняют пряность и создают приятное, сухое и продолжительное послевкусие.
€ 10.00
Уруапан (Мексика)
100% чистый сок сахарного тростника, ферментированный в дубовых бочках. Этот ром обладает богатым вкусом, варьирующимся от сладкого до минерального, с легкими кисловатыми и пряными нотками. Его насыщенный, спелый тропический фруктовый вкус обеспечивает невероятное послевкусие.
€ 8.00
Такамака (Сейшельские острова)
Сложный ром, произведенный из смеси сейшельского тростникового рома, дистиллированного в перегонном кубе и выдержанного в бочках из французского дуба средней обжарки, 3-летнего мелассового рома Takamaka, выдержанного в бочках из-под бурбона, и 8-летнего мелассового рома Bajan Foursquare. Ноты поджаренной ванили, вареных фруктов и карамели.
€ 9.00
Кирк и Суини ГР (Доминиканская Республика)
Ром Kirk & Sweeney производится в Сантьяго-де-лос-Кабальерос, Доминиканская Республика. Традиционно дистиллированный из мелассы, этот купаж ромов, выдержанных от 5 до 20 лет, выдерживается в дубовых бочках для полного раскрытия своего ароматического профиля. Сложный и интригующий, с пряными нотами ванили и хереса.
€ 10.00
Черный кот (Гайана, Барбадос, Ямайка)
Black Tot Finest Caribbean — это купажированный ром, корни которого уходят в древние традиции Королевского военно-морского флота. Он имеет темно-янтарный цвет с золотистыми отблесками. В аромате ощущаются интенсивные ноты спелых тропических фруктов и мягкие оттенки шоколада, карамели, ванили и кофе. На вкус он мягкий и сложный, с повторяющимися третичными нотами шоколада и кофе.
€ 8.00

Виски

● Шотландский виски
Килкерран, сильно торфяной, небольшими партиями
Светлый, яркий золотистый цвет. Аромат торфяного дыма с нотками морской соли и рассола, а также оттенками меда и апельсиновой цедры. Вкус слегка пряный, с нотками сухофруктов, цитрусовых и воска в послевкусии, с хорошей стойкостью и нотками тлеющих углей.
€ 9.00
Compass Box Artist Blend
Этот шотландский виски выделяется своим соломенно-золотистым цветом и очаровывает чувства фруктовым ароматом с нотками ириски. Вкус сливочный, напоминающий свежие яблоки и соленую карамель, дополненный тонкими оттенками пряностей для выпечки.
€ 7.00
Compass Box Glasgow Blend
Виски Glasgow Blend от Compass Box — это купаж, воплощающий яркую театральность городского шотландского стиля, зародившегося в самом сердце Глазго. Этот виски создан из тщательно отобранных односолодовых и однозерновых сортов виски с самых известных винокурен в низинах и высокогорьях Шотландии, искусно смешанных для создания гармоничного и обволакивающего баланса. Выдержанный в бочках из американского и европейского дуба, он обладает сложным балансом между сладостью и пряными нотами. В аромате ощущаются нотки поджаренного солода, ванили, спелых фруктов и легкий оттенок меда, а во вкусе — гладкая текстура с оттенками карамели, дуба и легким дымным послевкусием.
€ 7.00
Линквуд 2014 Шерри Олоросо Финиш Уилсон и Морган
Linkwood 2014 Sherry Oloroso Finish Wilson & Morgan 2023 — это виски из шотландского региона Спейсайд, произведенный на винокурне Linkwood и отобранный компанией Wilson & Morgan. Он обладает мягким и сухим вкусом с ароматами цитрусовых и пряностей, цветочными нотами и оттенками красных фруктов. Выдерживался в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для выдержки бурбона, и дозревал в бочках из европейского дуба, ранее использовавшихся для выдержки хереса Олоросо.
€ 9.00
Macallan Double Cask Matured Single Malt 12 YO
Линейка Macallan Double Cask была выпущена в 2018 году, заменив линейку Fine Oak. Это базовая версия серии, выдержанная в течение 12 лет и созданная из комбинации выдержанных европейских бочек из-под хереса и американских бочек из-под хереса, что придает этому односолодовому виски теплый и гармоничный характер. Тонкие ароматы американских бочек наполняют этот виски нотами ванили, лимона и сливочного масла, а бочки из-под хереса придают ему очень отчетливую фруктовую ноту.
€ 12.00
Balvenie 12 YO Doublewood
Выдержанный в бочках из-под бурбона, он в течение года доводился до совершенства в бочках из-под хереса Олоросо. Классика шотландской дистилляции. Янтарного цвета, с ароматом, характеризующимся нотами хереса и цитрусовых. Вкус постепенно раскрывает сладость хереса, цитрусовых и специй. В целом, сладкий, с хорошей плотностью. Выделяются ноты бурбона: деликатные специи с оттенком ванили, уравновешивающий оттенок торфа, тихонько остающийся на заднем плане. Также присутствуют сухофрукты в сочетании с грецкими орехами, мускатным орехом и корицей.
€ 10.00
Односолодовый виски Glenrothes 12 лет
Виски Glenrothes 12 YO выдерживается в бочках из-под хереса, на 100% состоящих из выдержанного винограда, не менее 12 лет и производится в регионе Спейсайд. Новая линейка получила название "Soleo" в честь традиционного процесса сушки винограда на солнце, который лежит в основе производства хереса. В результате получается односолодовый виски с нотками ванили, лимона и корицы.
€ 9.00
Порт-Аскайг 8 лет
Этот односолодовый виски выдерживается восемь лет в бочках из-под бурбона вторичного использования. В аромате ощущаются нотки угольного дыма, лимонной цедры, злаков и солода. Вкус минеральный, с оттенками меда и темного торфа, дополненными анисом.
€ 9.00
Campbeltown Blend 2016 Hidden Spirits
Виски был дистиллирован в Кэмпбелтоне в 2016 году и разлит в бутылки в 2024 году при крепости 48%. Этот односолодовый виски обладает насыщенным и соблазнительным вкусом с нотками абрикоса, лилии и сладких пряностей.
€ 8.00
Loch Lomond 2017 Hidden Spirits
Благодаря использованию спирта в стиле Крофтенгеа, полученного в уникальных перегонных кубах с прямым горлышком на озере Лох-Ломонд, этот виски обладает насыщенной, торфяной и маслянистой текстурой. В аромате преобладают травянистые дымные ноты, морские оттенки и типичный для высокогорья характер. Виски не подвергается холодной фильтрации и разливается в бутылки при бочковой крепости без добавления красителей.
€ 10.00
Blair Athol 2011 ex sherry hogshead Hidden Spirits
Этот Blair Athol, дистиллированный в 2011 году и выдержанный в течение 13 лет в бочках из-под хереса первого наполнения, разливается в бутылки с содержанием алкоголя 51,40%. Этот насыщенный и глубокий односолодовый виски из Хайленда раскрывается нотами инжира, какао и грецкого ореха.
€ 10.00
Ben Nevis 2018 ex peated cask Hidden Spirits
Виски Ben Nevis известен производством невероятно сложного, воскообразного дистиллята, который раскрывается даже в молодом возрасте. Интересно то, что независимый бутилировщик Hidden Spirits выдерживал этот семилетний односолодовый виски в бочке, в которой ранее хранился торфяной виски из хереса. Дым и фрукты, безусловно, присутствуют, но это скорее тонкое настаивание, чем ярко выраженный торфяной аромат. Увлекательный взгляд на силу бочки.
€ 8.00
Купажированный шотландский виски Monkey Shoulder
Monkey Shoulder — купажированный шотландский виски. Янтарного цвета, с мягким и сбалансированным ароматом. Медовые, травянистые (зеленый солод, скошенная трава) и нежные (розовая вода) ноты переходят в пряные (имбирь), лакрицу и красные фрукты (ежевика, малина). Вкус изысканный и фруктовый, с оттенками сушеных грецких орехов и сладких пряностей (корица). Послевкусие долгое, с нотами ванили, лакрицы и сливок (молочные сливки). Длительное и гурманское послевкусие. Одновременно фруктовое (слива) и цветочное (лаванда), оно переходит в ноты шоколада и изюмного хлеба.
€ 7.00
● РАЗНОЕ
Бурбон Knob Creek (Америка)
Бурбон Knob Creek 9 Year Old – это воплощение американских традиций, возрождающее вкусы и ароматы эпохи до сухого закона. Этот премиальный бурбон, произведенный в Соединенных Штатах, является результатом девятилетней выдержки, которая придает ему насыщенный характер и непревзойденную глубину. Он имеет темно-янтарный цвет с отблесками красного дерева. Аромат обволакивающий, с нотками поджаренного дуба, ванили и карамели. Вкус богатый и насыщенный, с нотками соленой карамели, темного шоколада и сладких специй.
€ 9.00
Вяленое молоко Bulleit Rye (Америка)
Вино янтарно-желтого цвета с яркими отблесками, с приятным фруктовым ароматом ягод, ванили, табака и сладких пряностей. На вкус оно одновременно отличается интенсивностью и мягкостью, с нотами ванили, вишни, табака и тонкими оттенками горелого дерева. Длительное послевкусие с пряными и слегка дымными нотами.
€ 7.00
Ферма Уотерфорд (Ирландия)
Waterford Single Farm Origin Hook Head 1.1 — это односолодовый ирландский виски, изготовленный из солодового ячменя с фермы Hook Head Farm, расположенной примерно в 10 милях от винокурни. Этот виски выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения и в новых дубовых бочках, а также в бочках из-под марго, хереса и марсалы. В аромате ощущаются ноты ванили, заварного крема, яблока, сливочного масла и шоколада. На вкус он мягкий и живой, с нотами сливочного печенья, гвоздики, яблока, груши и апельсиновой цедры. Послевкусие средней продолжительности с оттенками ванили и цитрусовых.
€ 10.00
Ферма Уотерфорд-Сингл-Фарм, Баллибаннон, торфяной (Ирландия)
Вино Waterford Single Farm Ballybannon Peated отличается богатым ароматом морепродуктов и нотками животных. Торфяные оттенки мягко ощущаются во вкусе. Цитрусовые, травяные и растительные ноты завершаются средним послевкусием с выраженными дымными и сладкими пряными оттенками.
€ 12.00
Никка из бочки (Япония)
Nikka "From the Barrel" — это виски, полный характера и энергии. В аромате сбалансированы цветочные ноты сирени, свежих фруктов и сладких специй. На вкус он полнотелый и выразительный, с нотами специй и ириски, смешивающимися с оттенками карамели и ванили. Послевкусие долгое и фруктовое, с нотами дуба и специй.
€ 9.00
Никка из бочки (Япония)
Nikka Whisky from the Barrel — это купаж, созданный путем смешивания односолодовых виски с японскими зерновыми виски с заводов Yoichi и Miyahikyo. Он выдерживается в течение длительного времени в дубовых бочках и окутан тайной, поскольку его возраст не разглашается. Несомненно одно: это один из лучших купажированных виски на рынке, многократно отмеченный наградами, виски, полный характера. Вначале доминируют специи с оттенками черного перца и гвоздики, которые быстро сменяются фруктовыми нотами, такими как спелый абрикос, слива и апельсиновая цедра. С возрастом также появляется сладость, своего рода ваниль и карамель, которые придают мягкость и уравновешивают интенсивность специй.
€ 9.00
Односолодовый виски Yoichi (Япония)
Вино глубокого янтарного цвета обладает богатым и сложным букетом, сочетающим в себе ноты торфа, сухофруктов, специй и легкий дымный оттенок. На вкус оно мягкое и обволакивающее, с оттенками карамели, ванили, черного перца и долгим, продолжительным послевкусием.
€ 11.00
Купажированный виски Ichiros (Япония)
Этот купажированный виски — поистине глобальное явление, созданное мастером-дистиллятором Ичиро Акуто из винокурни Chichibu. В его состав входят искусно смешанные виски из Японии, США, Канады, Шотландии и Ирландии, каждый из которых выдерживался не менее 10 лет. В аромате ощущаются ноты абрикоса, ирисок, ванильного крема и цедры лимона Мейера. На вкус он обладает легкой текстурой с оттенками ирисок, поджаренных каштанов, имбирного пряника, ванили и черного перца.
€ 10.00
Купажированный китайский виски Goalong (Китай)
Этот виски, произведенный известной винокурней Goalong, выделяется своей мягкой, сбалансированной структурой и уникальным процессом выдержки в дубовых бочках. Его золотисто-желтый цвет с теплыми янтарными отблесками так и манит попробовать. В аромате раскрываются фруктовые ноты яблока и груши, дополненные ванилью, медом и легким оттенком дубовых пряностей. Вкус мягкий и округлый, с нюансами карамели, поджаренных орехов и сладкого солода. Послевкусие приятное, теплое и пряное.
€ 8.00
Виски Florentis Tuscan (Италия)
Florentis Super Tuscan Wine Cask — это изысканный итальянский крафтовый виски, созданный в самом сердце Кьянти, результат сочетания тосканского виноделия и инноваций в дистилляции. Произведенный компанией Winestillery, этот напиток воплощает душу региона: аутентичный, утонченный и удивительный. Выдержанный в бочках, ранее использовавшихся для вин Super Tuscan, он раскрывает элегантный, глубокий и гармоничный характер. На вкус он бархатистый и сбалансированный, с долгим, стойким послевкусием и легкими торфяными нотками.
€ 9.00

Безалкогольные напитки

Микрофильтрованная вода
€ 2.00
Coca Cola
Bottle 330 ml
€ 4.00
Кока-Кола 0
стакан 0,33
€ 4.00
Оранжэйд
стакан 0,33
€ 4.00
Cedrata ( Citron Soda)
Bottle 180 ml
€ 4.00
Тоник «Лихорадочное дерево»
стакан 0,33
€ 4.00
Gingerbeer Fever Tree
Bottle 200 ml
€ 4.00
  • Аллергены:
  • Aрахис
  • Ракообразные
  • Сухофрукт
  • глютен (glyuten)
  • Молоко
  • Моллюски
  • Рыбы
  • Сельдерей
  • горчичный
  • кунжут
  • соя
  • яйца
  • Sulfur dioxide
  • Lupin