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Indice

Verdadeiramente contemporâneo

Nerano
Amò fiordilatte de pasto alpino, manjericão na entrada, abobrinhas assadas da nossa horta (Moretti), queijo Gouda e Parmesão, pimentões variados, raspas de limão. Coquetel recomendado: ME Gin Tônica
Glúten Leite
€ 20.00
Cogumelos e Appenzeller
Amò Fiordilatte, Cogumelos Apeninos Cardoncelli, Appenzeller, Manjerona. ● Coquetel recomendado: Chinotto Del Me
Glúten Leite
€ 25.00
Karya
Pimentões San Marzano, queijo feta, tomates-cereja amarelos, azeitonas Nocellara (podem conter vestígios de caroços), friggitelli, pimenta Urfa (pimenta-da-jamaica turca), orégano, manjericão.
Glúten Leite
€ 18.00
Queijo Azul
Quatro queijos com queijo azul Shropshire (queijo azul inglês) em creme e, na saída, Fiordilatte, Provola defumada, Appenzeller, nozes e manjerona na saída
Frutos secos Glúten Leite
€ 20.00
Scarpetta
Double San Marzano tomato, Basil, EVO oil ● Recommended Cocktail: ME's Gin Tonic
Glúten
€ 9.00
Salsicha e repolho preto
Provola d'Agerola, Linguiça do Nosso Pai, Repolho Preto da nossa horta, Pimenta Rosa do Brasil ● Coquetel Recomendado: Negroni de Mezcal
Glúten Leite
€ 15.00
Pizza Margherita
Tomates San Marzano, molho fiordilatte da montanha Amò, manjericão, azeite extra virgem --- Coquetel recomendado: The Canary
Glúten Leite
€ 11.00
Bufala
San Marzano tomato sauce, raw Amò mountain buffalo mozzarella (added after cooking), Basil, extra virgin olive oil ● Recommended cocktail: ME's Gin&Tonic
Glúten Leite
€ 14.00
San Daniele
San Marzano Tomato sauce, raw Amò Mountain Stracciatella, San Daniele Ham (added after cooking), Basil, extra virgin olive Oil ● Recommended Cocktail: AgruME
Glúten Leite
€ 17.00
Amò
Amò mountain Mozzarella, yellow and red cherry tomatoes from Piana del Sele, Nocellara olives (may contain traces of stones), Basil, EVO oil ● Recommended cocktail: Mirtopolitan
Glúten Leite
€ 13.00
Fisherman's Marinara
San Marzano Tomato sauce, Nocellara olives (may contain traces of stones), Caper leaves, Cantabrian anchovies, Cherry tomatoes, Pantelleria oregano, EVO oil, Voghiera's garlic (Fioresi) ● Recommended cocktail: Umericano
Glúten Peixe
€ 16.00
Atum e cebola
Atum fresco, cebolinha de Tropea, queijo stracciatella da montanha Amò na saída e nosso molho verde ● Coquetel recomendado: ME Daiquiri
Glúten Leite Peixe
€ 20.00
The pizza of the Pizzajuol'
Double S.Marzano Tomato sauce, Smoked Provola, Basil, Pepper mix (Selim, Voatsiperifery, Verde Fermentato) ● Recommended cocktail: ME's Chinotto/ The Jamaican mountaineer
Glúten Leite
€ 13.00
A abóbora violinista
Amò Fiordilatte, abóbora Agricola Moretti violina (assada com ervas aromáticas), bacon Sauris, queijo Gouda, sálvia, pimentões mistos (Selim, Voatsiperifery, pimentão verde fermentado). --- Coquetel recomendado: O Mexicano
Glúten Leite
€ 22.00
Cosacca
Double S.Marzano Tomato sauce, Parmigiano Reggiano, Basil, Pachino Tomatoes ● Recommended Cocktail: ME's Gin&Tonic
Glúten Leite
€ 13.00
Between Valleys and Delights
San Marzano tomato sauce, Valley Eel, Corn Chips Rostrato from Ca' de Bartoli, pickled glasswort, Anchovy's emulsion, Pecorino and Laurel ● Recommended cocktail: Mezcal Negroni
Glúten Peixe
€ 25.00

Nuvem

Lebre, minha estação
Creme de beterraba, lebre desfiada com chasse à couré e ervas silvestres da estação ● Coquetel recomendado: Fizz al Fico
Glúten
€ 40.00
Do jardim
Burrata defumada de Agerola, ervas salteadas, Denominação de Origem Protegida (DOP) --- Coquetel recomendado: Chinotto del ME
Glúten Leite
€ 20.00
Nuvem "Cunzata"
Uma homenagem à Sicília: uma releitura do Pane Cunzatu siciliano. Uma base leve como uma nuvem, coberta com sementes de gergelim, tomate fresco, anchova, ricota Amo', manjericão e orégano. --- Coquetel recomendado: Umeriano
Frutos secos Glúten Leite Peixe Sésamo
€ 25.00
Pizza e figos
Creme de ricota alpina, compota de figo cru, amêndoas torradas, presunto cru Sant'Ilario Riserva, figos frescos, óleo de folha de figo. ● Coquetel recomendado: Fig Gin Fizz
Frutos secos Glúten Leite
€ 32.00
Mortadela com
Ópera de mortadela da fábrica de salame Fransceschini, stracciatella da montanha Amò, manjericão, anchova cantábrica --- Coquetel recomendado: UMEricano
Glúten Leite Peixe
€ 23.00
Mortadella Senza (without anchovies)
Mortadella Artigianquality (Bologna), Stracciatella d'alpeggio Amò, Pistachio, Basil ● Recommended cocktail: ME Daiquiri
Frutos secos Glúten Leite
€ 19.00
Fassona
Amò Mussarela de Búfala Alpina, Fassona Tartare, Alcaparras Pantelleria, Sal Piran, Sumagre ● Coquetel Recomendado: Mezcal Negroni
Glúten Leite
€ 28.00
Parma
Raw mountain Amò Stracciatella, Prosciutto Sant'Ilario over 24 months reserve, Basil ● Recommended cocktail: AgruMe
Glúten Leite
€ 26.00
Tataki de Atum
Tropea all'agro, Atum Tataki, Amò Alpine Stracciatella, nosso Molho Verde ● Coquetel recomendado: Alba MEditerranea
Glúten Leite Peixe
€ 27.00

Our extra menus

Lista de bebidas para harmonização

Cítricos
Gim, Bergamota Rosolio, Limão Cordial, Refrigerante de Toranja Rosa
€ 10.00
Negroni de mezcal
Mezcal, Bitters de Ruibarbo, Bitters de Campari, Vermute com Sabor de Agave
€ 10.00
Myrtopolitan
Vodka, murta do Maine, xarope de pimenta rosa e manjericão, suco de limão, espumante (vegano)
€ 10.00
Maldito EU
Vodka, suco de limão, molho Dai Dai Ponzu e molho caseiro de tomate datterino vermelho com polpa de manga, extrato de maracujá, azeite extra virgem, Tabasco, jalapeño, manjericão, tomilho e manjerona. (Mistura de sal e pimenta já presente no molho)
€ 12.00
Daiquiri del Me
Rum Veritas com uma mistura de rum agrícola, suco de limão, xarope de camomila e Chartreuse amarelo.
€ 10.00
Gin Tônica do Oriente Médio
Gin infusionado com manjericão, raspas de toranja rosa, bitter de yuzu e água tônica mediterrânea.
€ 10.00
UMericão
Bitters de sumagre, vermute tinto, shiso umeshu, água com gás
€ 10.00
Chinotto do Oriente Médio
Bitters de alcachofra, suco de limão, Angostura, refrigerante de ruibarbo e cinchona, aroma de tangerina verde (baixo teor alcoólico)
€ 10.00

Lista de bebidas

Nika
Gin Tenjaku, xarope caseiro de amora fresca, licor de violeta, suco de limão, calda de açúcar, espuma de triple sec.
€ 12.00
Colada Jamaicana
Rum branco infusionado com manteiga de coco, rum agrícola infusionado com baunilha de Madagascar e abacaxi, rum jamaicano de alta graduação alcoólica, suco de limão, licor de abacaxi, crosta de nibs de cacau.
€ 12.00
Mojito de figo
Rum cubano, figo, limão, açúcar, hortelã, refrigerante
€ 10.00
Daiquiri-nha
Cachaça, Rum Hampden 8 anos, Limão macerado, Licor de pimenta
€ 12.00
O Daiquiri Preto
Rum Havana 7, Rum Black Tot, Xarope de Açúcar Mascavo, Suco de Limão, Bitters Tiki
€ 10.00
O mexicano
Tequila Reposado, suco de limão, cordial de toranja rosa, alecrim e zimbro, essência de palo santo.
€ 10.00
Nascer do sol mediterrâneo
Gin mediterrâneo, Amaro Amara, Campari, cordial de limão/pimenta rosa e manjericão, suco de limão, aroma de funcho selvagem
€ 10.00
O EU Congelado
Gin Porcelain, Licor de Chá T+, Cordial de Lavanda e Hibisco, Água Tônica Mediterrânea Top
€ 10.00

Mocktails

Vermelho da Noite
Refrigerante amargo de ervas sem álcool, sabor toranja rosa (sem álcool)
€ 8.00
Efervescência falsa
Destilado de ervas desalcoolizado, xarope de maracujá, suco de limão, refrigerante de cidra (sem álcool)
€ 10.00
Mula grátis
Balzen (destilado de ervas sem álcool), suco de limão, xarope de gengibre, cerveja de gengibre - LEVEMENTE ÁCIDO
€ 10.00
Tônico de Sakura
Gin sem álcool, destilado de ervas desalcoolizado, óleos essenciais de sakura, tônica mediterrânea - AMARO
€ 10.00

Beers

●CERVEJAS DE CHOPE
Scherdel - Inferno
Chope: 330 ml Tipo: Hell Teor alcoólico: 4,9% Origem: Alemanha
€ 6.00
Sladek - Pilsner (One Shot)
Chope: 330 ml --- Tipo: Bohemian Pils --- Teor alcoólico: 4,7% Origem: República Tcheca
€ 6.00
Sternquell - Bock
Chope: 330 ml --- Tipo: Bock --- Teor alcoólico: 6,5% Origem: Alemanha
€ 6.00
Pedra de Sigis - Branca
Garrafa: 330 ml --- Tipo: Branco --- Teor alcoólico: 5% Origem: Bélgica
€ 6.00
Stone of Sigis "Session IPA"
Chope: 330 ml --- Tipo: Session IPA --- Teor alcoólico: 4,5% Origem: Bélgica
€ 6.00
●CERVEJAS EM GARRAFA E LATA
Líquido - Ploner Pils
Lata: 330 ml Tipo: Pilsen Teor alcoólico: 5% vol Origem: Itália
€ 6.00
Liquida - Trabalhadores
Lata: 330 ml Tipo: Stout Teor alcoólico: 4,4% vol Origem: Itália
€ 6.00
Líquido - Emília Paranoica
Lata: 330 ml Tipo: Imperial Stout Teor alcoólico: 10% vol Origem: Itália
€ 6.00
Líquido - Molly
Lata: 330 ml Tipo: Best Bitter Teor alcoólico: 4% vol Origem: Itália
€ 6.00
Líquido - Picador
Lata: 330 ml Tipo: Session IPA Teor alcoólico: 4,5% vol Origem: Itália
€ 6.00
Liquida - Saudações do Oregon
Lata: 330 ml Tipo: West Coast IPA Teor alcoólico: 6,2% vol Origem: Itália
€ 6.00
Líquido - Panda (Sem Glúten)
Lata: 330 ml Tipo: American IPA Teor alcoólico: 5% vol Origem: Itália Sem glúten
€ 6.00
Estrella Galicia - Sem glúten
Garrafa: 330 ml Tipo: Pilsen Teor alcoólico: 5,5% Origem: Espanha SEM GLÚTEN
€ 6.00
Veltins sem álcool 0,0%
Garrafa: 330 ml Tipo: Pilsen Teor alcoólico: 0,0% Origem: Alemanha SEM ÁLCOOL
€ 6.00

White Wines

Radikon ● Ribolla Gialla (garrafa de 0,5L)
Produtor: Radikon ● Região: Friuli Venezia Giulia, Itália ● Vintage: 2022 ● Casta: 100% Ribolla Gialla
€ 45.00
Riesling Weelfel
Produttore: Weingut Wimmer-Czery● Regione: Wagram, Austria● Annata: 2022 ● Vitigno: Riesling 100%
€ 35.00
Chambaudière
Produttore: Bruno Cormerais ● Regione: Francia, Nantes ● Annata: 2023 ● Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
€ 30.00
Cirò bianco
Produttore: Cirò ● Regione: Calabria, Italia ● Annata: 2024/5 ● Vitigno: 80% Greco, 20% Malvasia
€ 25.00
Herzù
Produttore: Ettore Germano ● Regione: Piemonte, Italia ● Annata: 2025 ● Vitigno: 100% Riesling Renano
€ 40.00
Rocce di Pietralonga
Produttore: Centopass i● Regione: Sicilia, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Grillo
€ 30.00
Trio de tratores Mitterweg
Produtor: Weingut Wimmer-Czerny --- Região: Wagram, Áustria --- Vintage: 2010 --- Variedade de uva: Gewurztraminer, Red Traminer, White Traminer
€ 42.00
Ortognaisse
Produtor: Domaine de l'Ecu --- Região: Loire, França --- Vintage: 2022 --- Casta: Melon de Bourgogne
€ 45.00
Bourgogne Blanc - Cuvée de Forgets
Produtor: Patric Javillier Região: Borgonha, França Safra: 2023 Castas: 100% Chardonnay
€ 60.00
SP68 Branco
Produtor: Arianna Occhipinti --- Região: Sicília, Itália --- Vintage: 2022 --- Casta: Albanello, Moscato D'Alessandria ---
€ 36.00

Red Wines

Côtes Catalanes - Mon P'Tit Pithon Rouge
Produtor: Domaine Olivier Pithon ● Região: Loire, França ● Vintage: 2024 ● Uvas: Grenache, Syrah, Mourvèdre ●
€ 32.00
Montepulciano d'Abruzzo DOC "Marina Cvetic"
Produtor: Masciarelli Tenute Agricole --- Região: Abruzzo, Itália --- Vintage: 2021 --- Casta: 100% Montepulciano d'Abruzzo
€ 42.00
Pato-de-crista
Produtor: Azienda Agricola Dario Orlandini Região: Emilia Romagna, Itália Vintage: 2023 Casta: 40% Merlot, 60% Albana
€ 30.00
K-9
Produtor: Azienda Agricola Bragagni Região: Emilia Romagna, Itália Vintage: 2023 Casta: 90% Sangiovese, 10% Merlot
€ 28.00
Rio Bagno
Produttore: Azienda Agricola Bragagni ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2022 ● Vitigno: 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Albana
€ 30.00
Merlot 1940
Produttore: Frus ● Regione: Friuli Venezia Giulia, Italia ● Annata: 2018 ● Vitigno: Merlot 100%
€ 50.00
Il Sangiovese
Produttore: Azienda Agricola Bragagni ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Sangiovese di Romagna
€ 30.00
Saumur Champigny "La Paterne" AOC
Produtor: Antoine Sanzay --- Região: Loire, França --- Safra: 2022 --- Castas: 100% Cabernet Franc
€ 45.00
Borgonha Tinto AOC
Produtor: Armand Heitz --- Região: Borgonha, França --- Safra: 2021 --- Castas: 100% Pinot Noir
€ 60.00
Refosk 2017
Produtor: Bordon --- Região: Ístria, Eslovénia --- Vintage: 2017 --- Casta: 100% Refosco
€ 35.00
Barbaresco 2022
Produtor: Ceretto Região: Piemonte, Itália Safra: 2022 Castas: 100% Nebbiolo
€ 65.00
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera DOCG
Produtor: Masi --- Região: Veneto, Itália --- Vintage: 2016 --- Castas: Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara
€ 70.00
Pacina "A Malena"
Produtor: Pacina --- Região: Toscana, Itália --- Safra: 2019 --- Castas: Ciliegiolo, Syrah
€ 42.00
Pele rosada
Produtor: I Cacciagalli --- Região: Campânia, Itália --- Vintage: 2019 --- Casta: Aglianico
€ 39.00
Mordigallina
Produtor: Giorgio Mercandelli Vinho Alquímico Região: Oltrepó Pavese
€ 45.00
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Produtor: Musella Região: Veneto, Itália Vintage: 2020 Casta: Corvina, Corvinone, Rondinella, Barbera
€ 41.00

Sparkling wines

Ringadora
Produttore: Podere il saliceto ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2020 ● Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
€ 40.00
Vinho Espumante Viktorija Brut Nature
Produtor: Slavcek --- Região: Vale do Vipava, Eslovênia --- Safra: 2018 --- Castas: Ribolla, Riesling Welsch
€ 40.00
Crémant De Raphael
Vinho espumante de método clássico --- Produtor: Les Vins Pirouettes --- Região: Alsácia, França --- Safra: 2022 --- Maturação sobre as borras: 26 meses --- Castas: Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio
€ 43.00
Contrato Vintage Pas Dosè Alta Langa
Produtor: Contratto --- Região: Piemonte, Itália --- Safra: 2020 --- Maturação sobre as borras: Mais de 30 meses --- Castas: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
€ 45.00
Cuvèe della Terra Classic Method
Producer: Chioccioli altadonna Region: Tuscany Grape variety: Sangiovese 100%
€ 36.00
Prosecco Superiore Brut DOCG "Bareta"
Produtor: Merotto --- Região: Veneto, Itália --- Safra: --- Castas: 100% Glera ---
€ 30.00

Wines by the glass

Riesling Weelfel
Produtor: Weingut Wimmer-Czery ● Região: Wagram, Áustria ● Vindima: 2022 ● Casta: 100% Riesling
€ 8.00
Castelcerino Soave
Produtor: Filippo Filippi ● Região: Veneto, Itália ● Vintage: 2024 ● Casta: Garganega 100%
€ 8.00
Malval Vinia Dol
Produtor: La Stoppa ● Região: Emilia-Romagna, Itália ● Vintage: 2024 ● Casta: 100% Malvasia di Candia
€ 8.00
Fortana Espumante
Produtor: Emanuele Mattarelli ● Região: Emilia-Romagna, Itália ● Casta: Fortana 100%
€ 6.00
Chambaudière
Produttore: Clisson ● Regione: Francia, Nantes ● Annata: 2023 ● Vitigno: 100% Melon de Bourgogne
€ 8.00
Cirò Bianco
Produttore: Cirò ● Regione: Calabria, Italia ● Annata: 2024/5 ● Vitigno: 80% Greco, 20% Malvasia
€ 8.00
Ringadora
Produttore: Podere il saliceto ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2020 ● Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
€ 9.00
Il Sangiovese
Produttore:Nolia Ricci ● Regione: Emilia Romagna, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Sangiovese di Romagna
€ 8.00
Rocce di Pietralonga
Produttore: Centopass i● Regione: Sicilia, Italia ● Annata: 2024 ● Vitigno: 100% Grillo
€ 8.00
Prosecco Superiore Brut DOCG "Bareta"
Produtor: Merotto --- Região: Veneto, Itália --- Safra: --- Castas: 100% Glera
€ 6.00
Crémant De Raphael
Vinho espumante de método clássico ● Produtor: Les Vins Pirouettes ● Região: Alsácia, França ● Safra: 2022 ● Maturação sobre as borras: 26 meses ● Castas: Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio
€ 8.00
Côtes Catalanes ● Mon P'Tit Pithon Rouge
Produtor: Domaine Olivier Pithon ● Região: Loire, França ● Vintage: 2024 ● Uvas: Grenache, Syrah, Mourvèdre ●
€ 8.00
SP68 Vermelho
Produtor: Arianna Occhipinti ● Região: Sicília, Itália ● Vintage: 2023 ● Casta: 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
€ 8.00

Doces

Pão fermentado contemporâneo de Filippo Venturi
Bolo doce fermentado com cerejas ácidas Cantiano, Gianduia escura, Likone cristalizado, coberto com glacê de amêndoa e servido com creme inglês ● Harmonização recomendada: seleção de runs
Glúten Leite Ovos
€ 13.00
Pequena Tenerina de Mim
Chocolate amargo Valrhona 68% Ghana, manteiga bávara, creme de leite fresco, fava tonka, figo fresco.
Leite Ovos
€ 10.00
Millefoglie
Massa folhada, creme de confeiteiro, geleia de cereja, cerejas frescas.
€ 10.00
Cheesecake de Mim
Cheesecake da Me servido com Saba di Fortana, sal de Piran e azeite extra virgem Cellina (Podere Nchiastra). Opcional: copo de cerveja ácida (+€2).
Frutos secos Leite Ovos
€ 10.00
A Flor
Cheesecake sem forno, geleia de manga, praliné de pistache, biscoito macio de pistache, massa quebrada de cacau com cereais, molho de manga e coco com estragão.
Frutos secos Glúten Leite Sésamo Ovos
€ 10.00
Passito del volta
Produttore: La Stoppa ● Regione: Emilia-Romagna ● Annata: 2024 ● Vitigno: Malvasia di Candia 100%
€ 8.00

Amari, Whiskey e Rum

Uísque
Springbank 10 anos €12 --- Kilkerran Heavily Peated Small Batch €9 --- Wilson & Morgan Caol Ila 10 anos com acabamento em carvalho virgem €9 --- Wilson & Morgan Linkwood com acabamento em xerez 2014 €9 --- Macallan Double Cask 12 anos €12 --- The Balvenie DoubleWood 12 anos €10 --- Glenrothes 12 anos €9 --- Laphroaig 10 anos €8 --- Lagavulin 8 anos €10 --- Nikka From The Barrel €10 --- Port Askaig 8 anos €9 --- Nikka Yoichi €10 --- Waterford (Ballyroe) €10 --- Knob Creek Bourbon €9 --- Buffalo Trace Bourbon €7 --- Compass Box Artist Blend €7 --- Compass Box Glasgow Blend €7 --- Florentis Super Tuscan Wine Cask €9 --- Ichiro's Malt & Grain €12 --- Campbeltown Blend Seleção Hidden Spirits 2016 €8 --- Loch Lomond Seleção Hidden Spirits 2017 €9 --- Blair Athol Seleção Hidden Spirits 2011 ex-xerez em barril único €9 --- Ben Nevis Seleção Hidden Spirits 2018 ex-turated cask €8 ---
Rum
Hampden 8 anos (Jamaica) €8 --- Hampden Overproof (Jamaica) €10 --- Hampden the Younger 2022 €10 --- Hampden Pagos (Jamaica) €11 --- Hampden Great House 2024 (Jamaica) €15 --- Hampden 1753 €8 --- Barbados 2016 Wild Parrot Selection Hidden Spirits €9 --- Guatemala Journey Label Hidden Spirit Selection €8 --- Neisson Profil 105 (Martinica) €9 --- Neisson Profil 107 (Martinica) €9 --- Renegade 2020 HABITATION VELIER (Granada) €10 --- Santa Teresa 1796 (Venezuela) €8 --- Zacapa 23 anos Solera Gran Reserva (Guatemala) €9 --- Worthy Park Single Estate Reserve (Jamaica) €9 --- Equiano (Maurício/Barbados) €9 --- Black Tot (Guiana, Barbados, Jamaica) €8 --- Papalin Jamaica 2021 7 anos (Jamaica) €8 --- Papalin Jamaica High Ester 5 anos (Jamaica) €8 --- Providence 3 anos 2020 (Haiti) €11 --- Clairin Sajous (Haiti) €8 --- Clairin Vaval (Haiti) €8 --- Clairin Casimir (Haiti) €8 --- Clairin LeRocher (Haiti) €8 --- Vieux Sajous 4ª edição 2020 €12 --- Real McCoy 12 anos Single Blended €9 --- Takamaka Grankaz (Seychelles) €9 --- Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior (República Dominicana) €10 --- Rum Apimentado do Oriente Médio €7 --- Forsyths €15 --- Saint James Cuvée de excelência 9€ ---
Amargos e Licores
MIRTO CASEIRO 5€ --- CHARTREUSE VERDE 6€ --- CHARTREUSE AMARELO 6€ --- CHARTREUSE GENTIAN 5€ --- CHARTREUSE GENEPÌ 5€ --- CHARTREUSE 1605 LICOR D'ELIXIR 9€ --- CHARTREUSE LICOR DU 9 CENTENAIRE 12€ --- CAMATTI AMARO: 5€ --- RIGA BÁLSAMO PRETO 5€ --- AMARA CLÁSSICO 5€ --- AMARA AGRÍCOLA 6€ --- CASCA AMARA 6€ --- CARONI AMARA 12€ --- MARI MAYANS HIERBAS 5€ --- DRAMBUIE 5€ --- CONTRATO FERNET 5€ --- BORDIGA CHINA 5€ --- ST.HUBERTUS 5€ --- YUNTAKU 5€ --- RUPES 5€ --- MR BLACK 5€ --- ADRIATIC AMARETTO 5€ --- CHOYA UMESHU ANOS EXTRA 5€ --- CHOYA UMESHU EXTRA SHISO 5€ --- AMARO CARUGGI 5€--- AMARO DEL CAPO 5€--- AMARO MONTENEGRO 5€--- AMARO JEFFERSON 5€--- AMARO DEL CICLISTA 5€--- AMARO BORDIGA 5€---
Grappa
Po' di Poli 5€ --- Sarpa Oro di Poli 5€ --- Capovilla Pinot Noir 6€ --- Capovilla Chardonnay 6€ --- Nardini Bianca 5€ --- Grappa, Grappa! Bianca €6 --- Grappa, Grappa! Barrique €6 --- Grappa di Frappato Occhipinti €6 ---

Amargos e licores

● LICRITOS E BEBIDAS AMARGAS CLÁSSICAS
€ 5.00
Amaro del Capo
Amaro Montenegro
Amaro Lucano
Braulio Riserva Speciale
Jefferson
Sambuca Molinari
● LICROS E BEBIDAS ARTESANAIS
€ 5.00
Limoncello Homemade
Mirto Bresca Dorada
Chocolate caseiro e licor de fava tonka
Alcaçuz Bordiga
Amaro Amara
Amaro Amara Agricolo
Amaro Amara Bark
Amaro Amara Caroni
€ 12.00
Amaro Amacardo
Rabarbaro Bordiga
Amaro Bordiga
Elixir China Bordiga
Amaretto Adriatico
Amaro Camatti
China Clementi
Amaro Caruggi
Amaro Rupes
Amaro Santoni
Amaro Erbaceo Mezzanotte
Amaro Speziato Mezzanotte
● DO MUNDO
Chartreuse Verte (França)
€ 6.00
Chartreuse amarelo (França)
€ 6.00
Chartreuse Licor D'elixir (França)
€ 9.00
Chartreuse IX Centenário (França)
€ 12.00
Amaro Yuntaku (Giappone)
€ 5.00
Choya Anos Extras (Japão)
€ 6.00
Choya Extra Shiso (Japão)
€ 6.00
Hierbas Mari Maias (Espanha)
€ 5.00
Bálsamo Negro de Riga (Letônia)
€ 5.00

Rums

RUM JAMAICANO
Appleton Estate 12 anos
O Appleton Estate 12 Anos é um rum premium, envelhecido inteiramente em clima tropical para realçar sua complexidade e profundidade. Este blend de runs artesanais, todos envelhecidos por pelo menos 12 anos em barris de carvalho americano, oferece um rico aroma de cacau, avelã torrada, casca de laranja, café e especiarias doces. No paladar, é estruturado e aveludado, com um final longo e persistente.
€ 9.00
Hampden 8 anos
O Hampden Estate 8 Anos é feito a partir do rum "OWH" de marca única, engarrafado sem quaisquer aditivos, corantes ou adição de açúcar. É envelhecido por oito anos no armazém da destilaria. Complexo, seco e intenso, com nuances delicadas de especiarias e defumado, este rum oferece notas de gengibre, baunilha, cereja preta e resina, com toques amargos de chocolate amargo e café.
€ 9.00
Hampden 1753
Complexo e rico em ésteres, o Hampden 1753 é acessível e versátil graças aos seus 46% de teor alcoólico. É produzido em pequenos lotes e envelhecido por três anos em barris de ex-bourbon no clima tropical da Jamaica. Com um paladar redondo e indulgente, inicia-se com notas de baunilha antes de desenvolver um caráter herbáceo que lembra cana-de-açúcar e agave. A textura fibrosa evoca raiz de genciana, enquanto notas de mentol refrescam o paladar. Sabores exóticos de banana cristalizada misturam-se harmoniosamente com notas de nozes e toques minerais.
€ 8.00
Hampden Pagos
Hampden Pagos é a primeira experiência de envelhecimento do rum Hampden em barris de ex-xerez, e o nome Pagos vem da definição de parcelas e terroir na tradição do xerez. No nariz, revela notas que vão de frutas exóticas a toques de mel, culminando em sabores mais profundos que remetem a especiarias doces e tabaco. No paladar, apresenta um corpo excelente, robusto e estruturado, graças ao alto teor alcoólico que aquece assim que o primeiro gole começa a fluir.
€ 11.00
Hampden Great House Distillery Edition 2024
O Hampden Great House, aqui na versão de 2024, é uma mistura das marcas mais representativas do estilo único de rum da Hampden Estate, uma destilaria jamaicana histórica em operação desde 1753. Este rum singular apresenta água de nascente, longas fermentações com leveduras selvagens, destilação em alambiques de cobre de dupla retorta, envelhecimento tropical em barris de ex-bourbon e sem adição de açúcar ou aditivos. Abre com uma explosão exótica de coco, manga e maracujá. Oferece um equilíbrio sutil entre notas quentes (chocolate, chá de menta) e nuances refrescantes. O final revela uma riqueza tônica marcada por toques herbáceos que remetem ao tabaco, nuances apimentadas e infusões de frutas vermelhas.
€ 15.00
Hampden HLCF
O Hampden Estate HLCF Classic é produzido exclusivamente a partir da marca HLCF, que significa Hampden Light Continental Flavored e inclui runs com alto teor de ésteres, variando de 400 a 600 g/hlpa. O aroma é dominado por notas frutadas (tropicais) e picantes. O paladar é rico e delicado, com notas tostadas de madeira e especiarias. Finaliza com um final longo e persistente.
€ 12.00
Hampden, o Jovem
A marca LROK – literalmente Light Rum Owen Kelly – é produzida em Hampden desde 1952. O lançamento de 2018 contém um rum envelhecido por 4 anos inteiramente na destilaria: um exemplo perfeito de rum Trelawny, com um incrível teor de congêneres de 1697,9 g/hlpa, dos quais 370,1 g/hlpa são ésteres. Apresenta notas de suco de abacaxi fresco, frutas tropicais maduras e um final picante e apimentado.
€ 10.00
Wray & Nephew Overproof
J. Wray & Nephew é um rum produzido a partir do melhor melaço local da Appleton Estate, no Vale do Rio Negro, uma região com um rico subsolo vulcânico. Possui um perfil aromático bastante diversificado, que varia de ésteres tradicionais a bebidas mais leves. No nariz, revela um bouquet frutado com notas de banana e frutas tropicais. No paladar, o rum é suave, com uma harmoniosa combinação de nuances frutadas e picantes. O final persistente completa perfeitamente a experiência de degustação.
€ 8.00
Papalina 5 anos
O Papalin Jamaica, em suas versões de 47° e 57° de teor alcoólico elevado, é produzido a partir de uma mistura de 63 barris de ex-bourbon de três destilarias jamaicanas diferentes. Oferece notas frutadas de banana madura, abacaxi e ameixa, acompanhadas por um leve toque de especiarias. Seu perfil aromático rico e intenso expressa toda a tradição e paixão da Jamaica.
€ 8.00
Papalin 7 anos
O rum Papalin Jamaica 7 Anos é uma mistura de runs jamaicanos envelhecidos inteiramente em climas tropicais em suas respectivas destilarias. Este rum de alambique é composto por 80% Worthy Park e 20% Hampden, envelhecido em barris de ex-bourbon e ex-xerez. O resultado é um rum maravilhosamente equilibrado que captura todas as nuances que tornam os runs jamaicanos tão reconhecíveis. Podemos reconhecer as clássicas notas "químicas", juntamente com notas frutadas e de baunilha.
€ 8.00
Forsyths White WPE HABITAÇÃO VELIER
O Forsyths WPE White Rum é um rum produzido a partir da fermentação do melaço, com um período de fermentação extremamente longo, de até três meses. O teor de álcool congênere, de 597,3 mg/l, é mais que o dobro do encontrado em runs agrícolas. Os álcoois congêneres são os responsáveis pelo sabor e aroma, tornando-os cruciais para um rum branco. O Forsyths WPE é um típico rum jamaicano tradicional. Apresenta notas de frutas maduras e exóticas (banana), nozes, avelãs, nuances herbáceas, um toque de baunilha e um final picante persistente.
€ 10.00
Forsyths 2006 HABITAÇÃO VELIER
O Forsyths WPM 2006 é um blend dos únicos barris do estoque da Worthy Park, com um alto teor de ésteres de 209,3 g/hlpa. Um lançamento único e irrepetível. Envelhecido por 11 anos nos trópicos, foi destilado em 2006 e engarrafado em 2017, atingindo 63% de "parte dos anjos". O perfil é forte, rico, intenso e assertivo, apresentando tanto no nariz quanto no paladar aromas e sabores quentes, complexos e estruturados. A cor é âmbar escuro, com fortes notas de frutas secas e caramelo, mas a sensação na boca é quente, intensa, suave, redonda e persistente.
€ 15.00
RUM DO HAITI
Providence Dunder & Syrup
O rum Providence Dunder & Syrup é produzido a partir de dunder, a vinhaça recolhida de uma destilação anterior, e xarope de cana da variedade Cristalina, pelo produtor Michel Sajous da Clairin. A fermentação ocorre com leveduras naturais, respeitando as tradições haitianas. Os 57% de teor alcoólico amplificam os aromas frutados e deliciosamente florais deste rum autenticamente haitiano.
€ 7.00
Clairin Comunal
Communal é obtido a partir de uma mistura de Clairin Sajous, Vaval, Casimir e Le Rocher. Elegante, com notas de abertura de baunilha, evoluindo para frutado, floral, especiado e de grande finesse.
€ 7.00
Clairin Sajous
Clairin Sajous personifica a essência e a rusticidade do espírito tradicional haitiano e é produzido por um produtor crioulo local chamado Michel Sejous. É uma bebida naturalmente rústica e selvagem, com notas vegetais e tropicais e grande intensidade aromática. No nariz, é intenso e vegetal: folha de bananeira, frutas exóticas, ervas medicinais e solventes. Na boca, é encorpado, intenso, herbáceo e vegetal, rústico e quente.
€ 8.00
Clairin Vaval
O Clairin Vaval é produzido em Cavaillon, no sudeste do Haiti, a partir de puro caldo de cana, fermentado naturalmente com leveduras selvagens. Caracteriza-se pelo seu intenso perfil aromático, com notas de frutas tropicais, especiarias e um sutil toque defumado.
€ 8.00
Clairin Casimiro
O Clairin Casimir é produzido na vila de Barradères, a cerca de oito horas de carro da capital: a última fronteira do café, do cacau e do clairin. A Faubert Casimir utiliza cana-de-açúcar havaiana, a mesma variedade proveniente do Extremo Oriente. Suco puro e fermentação espontânea em tonéis de madeira, com a adição de ervas locais, incluindo anis e capim-limão.
€ 8.00
Clairin LeRocher
O Clairin Le Rocher é produzido em Pignon, no departamento de Saint-Raphaël, no norte do Haiti. É feito a partir de xarope, o suco de três variedades diferentes de cana-de-açúcar, fervido para preservar suas características e, ao mesmo tempo, a matéria-prima. Sua outra característica única reside no processo de fermentação, que ocorre em tonéis de madeira abertos, adicionando-se ao mosto o resíduo da destilação final, conhecido como "borlande". Essa adição permite o desenvolvimento de aromas muito mais intensos durante a fermentação. Complexo e potente, o nariz oferece notas de terra, fumaça, ervas medicinais e solventes. No paladar, é intenso, redondo e mineral, com toques de fumaça.
€ 8.00
Clairin Sonson
O Rum Clairin Sonson é uma viagem pelos sabores autênticos do Haiti. Produzido ao norte de Porto Príncipe a partir da cana-de-açúcar nativa Madame Meuze, este rum artesanal agrícola se destaca por seu sabor puro. Cristalino, revela aromas intensos de cana fresca e flores brancas. No paladar, é vibrante e complexo, com notas de frutas exóticas, cítricos e um toque de mineralidade que reflete seu terroir único.
€ 8.00
Vieux Sajous 4º lançamento 2020
É feito com cana-de-açúcar Cristalline, uma das melhores variedades tradicionais, cultivada atualmente apenas no Haiti. Colhida manualmente no ponto ideal de maturação, é transportada até a destilaria em lombo de animais. Envelhecido em barris de madeira, este clairin ostenta uma surpreendente complexidade aromática, combinando notas terrosas e picantes com nuances mais suaves de baunilha e frutas secas. No paladar, oferece um elegante equilíbrio entre a doçura natural da cana e a estrutura robusta típica de bebidas destiladas não filtradas. O final é quente e persistente, com um leve toque defumado, ideal para quem busca uma experiência sensorial intensa e autêntica.
€ 12.00
● DIVERSOS
Rhum Rhum Blanc PMG 56° (Guadalupe)
O Rhum PMG 56° é um rum agrícola puro, produzido a partir de variedades antigas de cana-de-açúcar, quase extintas nas Antilhas. Notas frutadas e de amêndoa evoluem para cítricos e flores brancas. Notas de baunilha oscilam entre frangipani e frutas secas.
€ 12.00
Real McCoy 12 anos Single Blended (Barbados)
O Real McCoy 12 YO Distiller's Proof 46° é um rum de edição limitada, um blend único produzido pela Destilaria Foursquare em Barbados, a partir do melaço de cana-de-açúcar da mais alta qualidade, que fermenta por 48 a 56 horas. Envelhecido por pelo menos 12 anos, é um rum estritamente tropical.
€ 9.00
Papagaio Selvagem 2016 Espíritos Ocultos (Barbados)
Destilado em Barbados em 2016 e engarrafado em 2024 com 60,40% de teor alcoólico, este rum integra a gama Wild Parrot da engarrafadora italiana Hidden Spirits. Este engarrafamento apresenta um perfil intenso e exótico, com aromas de banana, especiarias e tabaco.
€ 10.00
J. Bally Agricole (Martinica)
Cor âmbar brilhante. O nariz revela aromas florais, frutas maduras e especiarias doces. O paladar é equilibrado e suave, com sabores de cana-de-açúcar, baunilha e um final picante persistente.
€ 7.00
Neisson Profil 105 (Martinica)
O Neisson Profil 105 é um rum surpreendente. Apesar do breve envelhecimento em barris, é quase tão complexo quanto um vieux. Os barris são feitos com partes iguais de aduelas de carvalho francês e americano, envelhecidas por pelo menos três anos. Esses barris são previamente utilizados para armazenar rum branco agrícola por cerca de quatro meses, um processo que permite a liberação do excesso de taninos, bem como do amargor da madeira, que de outra forma seria muito forte para o envelhecimento em um clima tropical. Em seguida, são preenchidos novamente com rum, que envelhecerá por pelo menos 18 meses.
€ 9.00
Neisson Perfil 107 (Martinica)
O Neisson Profil 107 é um rum Elevé Sous Bois envelhecido por pouco mais de dois anos. A complexidade do processo de envelhecimento é alcançada principalmente graças ao microclima das adegas adjacentes à destilaria Le Carbet. A maturação começou em barris de bourbon de 190 litros recondicionados durante 14 meses, sendo posteriormente transferida para barris novos de carvalho francês que passaram por uma tosta muito intensa, conferindo ao rum sua notável complexidade.
€ 9.00
Saint James Excellence Rhum Agricole (Martinica)
O Saint James Cuvée d'Excellence é um lançamento comemorativo de um prêmio muito importante recebido pela destilaria em 2008. De cor âmbar com reflexos mogno. No nariz, expressa notas de café torrado, madeira, vegetação rasteira e especiarias doces. Na boca, é encorpado, rico, redondo, bem equilibrado e persistente.
€ 9.00
Saint James Royal Ambré (Martinica)
Envelhecido por pelo menos 18 meses, o rum Saint James Royal Ambré oferece grande complexidade aromática. É harmonioso e muito presente no paladar, com notas amadeiradas e de baunilha. No nariz, é redondo e elegante, com notas florais combinadas com toques de madeira e especiarias típicos do processo de envelhecimento.
€ 6.00
Rio Antoine (Granada)
Este rum branco agrícola da destilaria River Antoine, na ilha de Granada, não é fácil de encontrar. Aliás, a destilaria é a última no mundo a funcionar sem eletricidade, utilizando apenas a energia de um moinho de água. O Rum River Antoine é um rum extremamente complexo e autêntico, com notas picantes de frutas tropicais e um leve toque defumado. Possui um final longo e agradável.
€ 10.00
Renegade 2020 HABITATION VELIER (Granada)
O Habitation Velier Renegade Pure Single Rum é feito com 100% de caldo de cana puro e é o primeiro rum envelhecido na história da Renegade, uma jovem destilaria granadina que tem dado grande ênfase ao terroir desde sua fundação em 2020. Destilado em 2020, foi envelhecido por três anos em clima tropical em barris virgens de carvalho americano e francês. O teor de congêneres é de 466,4 g/hlpa, dos quais 207,2 g são ésteres. Engarrafado em sua graduação alcoólica original, com uma parte dos anjos superior a 8%.
€ 10.00
Rum Renegade Cane Old Bacolet
Na Fazenda Old Bacolet, uma extensa área de cultivo de diversas variedades de cana-de-açúcar se estende por quase 25 acres. A terra, próxima à costa, mas suficientemente distante do litoral para ter solos ricos e úmidos, é cultivada desde o século XIX. Notas suaves de caramelo e baunilha. O rum tem um sabor picante intenso de canela e cravo, mas com nuances muito suaves de nozes torradas e doces que complementam o picante e criam um final agradável, seco e duradouro.
€ 10.00
Uruapan (México)
Suco de cana-de-açúcar 100% puro, fermentado em barris de carvalho. Este rum é repleto de sabores que variam do doce ao mineral, com leves notas ácidas e picantes. Seu rico sabor de frutas tropicais maduras proporciona um final incrível.
€ 8.00
Takamaka (Seicheles)
Um rum complexo, produzido a partir de uma mistura de rum de cana-de-açúcar das Seychelles, destilado em alambique e envelhecido em barris de carvalho francês virgem com tostagem média, rum de melaço Takamaka 3 anos, envelhecido em barris de ex-bourbon, e rum de melaço Bajan Foursquare 8 anos. Notas de baunilha tostada, frutas cozidas e caramelo.
€ 9.00
Kirk e Sweeney GR (República Dominicana)
O rum Kirk & Sweeney é produzido em Santiago de los Caballeros, na República Dominicana. Destilado tradicionalmente a partir de melaço, este blend de runs envelhecidos entre 5 e 20 anos é maturado em barris de carvalho para desenvolver plenamente seu perfil aromático. Complexo e intrigante, com notas picantes de baunilha e xerez.
€ 10.00
Black Tot (Guiana, Barbados, Jamaica)
Black Tot Finest Caribbean é um rum blend com raízes em uma antiga tradição da Marinha Real Britânica. Possui uma cor âmbar escura com reflexos dourados. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas tropicais maduras e suaves notas de chocolate, caramelo, baunilha e café. No paladar, é macio e complexo, com notas terciárias recorrentes de chocolate e café.
€ 8.00

Uísque

● UÍSQUES ESCOCESES
Kilkerran, lote pequeno e fortemente turfado
Cor dourada clara e brilhante. Aroma de fumaça de turfa com notas de sal marinho e salmoura, além de toques de mel e casca de laranja. O paladar é levemente picante com notas de frutas secas, cítricos e cera no final, com boa persistência e notas de brasa.
€ 9.00
Mistura para Artistas Compass Box
Este whisky escocês destaca-se pela sua cor amarelo-palha e seduz os sentidos com um aroma frutado e um toque de caramelo. O sabor é uma experiência cremosa que lembra maçãs frescas e caramelo salgado, complementada por notas subtis de especiarias.
€ 7.00
Mistura Glasgow da Compass Box
O Glasgow Blend Whisky da Compass Box é um blend que personifica a vibrante teatralidade do estilo urbano escocês, nascido no coração de Glasgow. Este whisky é fruto de uma seleção criteriosa de single malts e single grains de algumas das destilarias mais renomadas das Terras Baixas e Altas, habilmente combinados para criar um equilíbrio harmonioso e envolvente. Envelhecido em barris de carvalho americano e europeu, apresenta um equilíbrio complexo entre doçura e notas picantes. No nariz, surgem notas de malte tostado, baunilha, frutas maduras e um toque sutil de mel, enquanto no paladar, revela uma textura suave com nuances de caramelo, carvalho e um final levemente defumado.
€ 7.00
Linkwood 2014 Sherry Oloroso Finish Wilson & Morgan
O Linkwood 2014 Sherry Oloroso Finish Wilson & Morgan 2023 é um whisky da região escocesa de Speyside, produzido na destilaria Linkwood e selecionado pela Wilson & Morgan. Possui um sabor suave e seco, com aromas cítricos e de especiarias, notas florais e de frutas vermelhas. Envelhecido em barris de carvalho americano ex-Bourbon e finalizado em barris de carvalho europeu ex-Sherry Oloroso.
€ 9.00
Macallan Double Cask Matured Single Malt 12 anos
A gama Macallan Double Cask foi lançada em 2018, substituindo a gama Fine Oak. Esta é a expressão de entrada da série, maturada durante 12 anos e elaborada a partir de uma combinação de barris de xerez europeus e americanos, conferindo a este single malt um carácter quente e harmonioso. Os aromas delicados dos barris americanos impregnam este whisky com notas de baunilha, limão e manteiga, enquanto os barris de xerez conferem uma nota frutada muito distinta.
€ 12.00
Balvenie 12 anos Doublewood
Envelhecido em barris de ex-bourbon, foi refinado durante um ano em barris de ex-xerez Oloroso. Um clássico da destilação escocesa. De cor âmbar, apresenta um aroma caracterizado por notas de xerez e cítricos. No paladar, evoca gradualmente a doçura do xerez, cítricos e especiarias. No geral, é doce, com bom corpo. As notas de bourbon se destacam: especiarias delicadas com um toque de baunilha, um toque equilibrado de turfa que se aninha discretamente ao fundo. Frutas secas também estão presentes, combinadas com nozes, noz-moscada e canela.
€ 10.00
Whisky Glenrothes Single Malt 12 Anos
O Glenrothes 12 anos é envelhecido em barris de xerez 100% usados, durante pelo menos 12 anos, e produzido na região de Speyside. A nova gama chama-se "Soleo", em homenagem ao processo tradicional de secagem das uvas ao sol, que constitui a base da produção de xerez. O resultado é um single malt com notas de baunilha, limão e canela.
€ 9.00
Port Askaig 8 anos
Este single malt é envelhecido por oito anos em barris de bourbon de segundo uso. O aroma revela notas de fumaça de carvão, raspas de limão, cereais e malte. O paladar é mineral, com notas de mel e uma camada escura de turfa, complementada por anis.
€ 9.00
Campbeltown Blend 2016 Hidden Spirits
Destilado em Campbellton em 2016 e engarrafado em 2024 a 48% de teor alcoólico. Este single malt possui um perfil encorpado e sedutor, com aromas de damasco, lírio e especiarias doces.
€ 8.00
Loch Lomond 2017 Hidden Spirits
Por utilizar o espírito do estilo Croftengea dos alambiques de cobre de pescoço reto exclusivos de Loch Lomond, este whisky oferece uma textura robusta, turfada e oleosa. O whisky apresenta uma combinação de fumaça herbácea, influências marítimas e o caráter típico das Terras Altas. Não é filtrado a frio e é engarrafado na graduação alcoólica original do barril, sem adição de corantes.
€ 10.00
Blair Athol 2011 ex barril de xerez Hidden Spirits
Este Blair Athol, destilado em 2011 e maturado por 13 anos em barris de xerez de primeiro uso, é engarrafado a 51,40% ABV. Este single malt das Highlands, rico e profundo, revela notas de figo, cacau e noz.
€ 10.00
Ben Nevis 2018 ex peated cask Hidden Spirits
A Ben Nevis é conhecida por produzir destilados incrivelmente complexos e cerosos que brilham mesmo jovens. O fascinante aqui é que a engarrafadora independente Hidden Spirits envelheceu este single malt de sete anos em um barril que anteriormente continha whisky turfado ex-xerez. Há notas de fumaça e fruta, com certeza, mas é uma infusão mais sutil do que uma extravagância turfosa completa. Uma abordagem fascinante sobre o poder do barril.
€ 8.00
Whisky escocês misto Monkey Shoulder
Monkey Shoulder é um whisky escocês blended. De cor âmbar, apresenta um aroma suave e equilibrado. Melado, herbáceo (malte verde, feno recém-cortado) e delicadamente perfumado (água de rosas), evolui para especiarias (gengibre), alcaçuz e frutas vermelhas (amora, framboesa). O paladar é refinado e frutado, marcado por nozes secas e especiarias doces (canela). Persiste com notas de baunilha, alcaçuz e cremosidade (creme de leite). O final é longo e gourmand. Simultaneamente frutado (ameixa) e floral (lavanda), desenvolve notas de chocolate e pão de passas.
€ 7.00
● DIVERSOS
Bourbon Knob Creek (América)
O Knob Creek 9 Year Old Bourbon Whiskey é uma expressão da tradição americana, revivendo os sabores e aromas da era pré-Proibição. Este bourbon premium, produzido nos Estados Unidos, é o resultado de um processo de envelhecimento de nove anos que lhe confere um caráter robusto e uma profundidade incomparável. Possui uma cor âmbar escura com reflexos mogno. O aroma é envolvente, com notas de carvalho tostado, baunilha e caramelo. O sabor é rico e encorpado, com notas de caramelo salgado, chocolate amargo e especiarias doces.
€ 9.00
Bulleit Rye (América)
De cor amarelo âmbar com reflexos brilhantes, apresenta um aroma agradavelmente frutado, com notas de frutos silvestres, baunilha, tabaco e especiarias doces. No paladar, revela uma certa intensidade e suavidade simultaneamente, com notas de baunilha, cereja, tabaco e delicadas nuances de madeira queimada. O final é longo, com toques picantes e ligeiramente defumados.
€ 7.00
Fazenda individual de Waterford (Irlanda)
O Waterford Single Farm Origin Hook Head 1.1 é um whisky irlandês single malt feito com cevada maltada da Hook Head Farm, localizada a cerca de 16 quilômetros da destilaria. Este whisky é maturado em barris de bourbon de primeiro uso e barris de carvalho virgem, bem como em barris de Margaux, xerez e Marsala. No nariz, oferece aromas de baunilha, creme, maçã, manteiga e chocolate. No paladar, é suave e vibrante, com notas de biscoitos amanteigados, cravo, maçã, pera e raspas de laranja. O final é de média persistência, com notas de baunilha e cítricos.
€ 10.00
Fazenda única Waterford Ballybannon Turfa (Irlanda)
O Waterford Single Farm Ballybannon Peated apresenta aromas marinhos e notas animais no nariz. A turfa é suave no paladar. Notas cítricas, herbáceas e vegetais culminam num final de média duração com um pronunciado toque defumado e especiarias doces.
€ 12.00
Nikka do Barril (Japão)
Nikka "From the Barrel" é um whisky cheio de personalidade e exuberância. No nariz, apresenta um equilíbrio com notas florais de lilás, frutas frescas e especiarias doces. No paladar, é encorpado e marcante, com notas de especiarias e caramelo que se misturam com toques de baunilha. O final é longo e frutado, com notas de carvalho e especiarias.
€ 9.00
Nikka do barril (Japão)
O Nikka Whisky from the Barrel é um blend criado a partir da combinação de single malts com whiskies de grãos japoneses das destilarias Yoichi e Miyahikyo. Envelhecido por longos períodos em barris de carvalho, seu envelhecimento é envolto em mistério, já que sua idade não é divulgada. O que se sabe com certeza é que se trata de um dos melhores whiskies blended do mercado, um whisky premiado diversas vezes e repleto de personalidade. Inicialmente, as especiarias dominam, com notas de pimenta-do-reino e cravo, que rapidamente dão lugar a nuances frutadas, como damasco maduro, ameixa e raspas de laranja. Com o envelhecimento, surge também uma doçura, uma espécie de baunilha e caramelo que confere suavidade e equilibra a intensidade das especiarias.
€ 9.00
Yoichi Single Malt (Japão)
De cor âmbar profunda, oferece um bouquet rico e complexo, combinando aromas de turfa, frutos secos, especiarias e um toque de fumo. No paladar, é suave e envolvente, com notas de caramelo, baunilha, pimenta preta e um final longo e persistente.
€ 11.00
Ichiros Blended Whiskey (Japão)
Este whisky blended é uma verdadeira expressão global, criado pelo mestre destilador Ichiro Akuto da Destilaria Chichibu. Ele combina com maestria whiskies do Japão, Estados Unidos, Canadá, Escócia e Irlanda, cada um maturado por pelo menos 10 anos. No nariz, surgem notas de damasco, caramelo de pipoca, creme de baunilha e raspas de limão Meyer. No paladar, oferece uma textura leve com toques de caramelo, castanha tostada, pão de gengibre, baunilha e pimenta-do-reino.
€ 10.00
Uísque chinês misturado Goalong (China)
Este whisky, produzido pela renomada Destilaria Goalong, destaca-se pela sua estrutura suave e equilibrada e pelo processo de envelhecimento único em barris de carvalho. Sua cor amarelo-dourada com reflexos âmbar quentes convida à degustação. No nariz, desdobram-se aromas frutados de maçã e pera, complementados por baunilha, mel e um delicado toque de especiarias de carvalho. O sabor é suave e redondo, com nuances de caramelo, nozes torradas e malte adocicado. O final é agradavelmente quente e picante.
€ 8.00
Uísque toscano Florentis (Itália)
O Florentis Super Tuscan Wine Cask é um whisky artesanal italiano refinado, nascido no coração de Chianti, resultado da combinação da excelência da viticultura toscana com a inovação na destilação. Produzido pela Winestillery, este whisky personifica a alma da região: autêntico, sofisticado e surpreendente. Envelhecido em barricas previamente utilizadas para vinhos Super Tuscan, revela um caráter elegante, profundo e harmonioso. No paladar, é aveludado e equilibrado, com um final longo e persistente e um leve toque de turfa.
€ 9.00

Soft Drinks

Microfiltered Water
€ 2.00
Coca Cola
Bottle 330 ml
€ 4.00
Coca-Cola 0
vidro 0,33
€ 4.00
Laranjada
vidro 0,33
€ 4.00
Cedrata ( Citron Soda)
Bottle 180 ml
€ 4.00
Tônico de Árvore da Febre
vidro 0,33
€ 4.00
Gingerbeer Fever Tree
Bottle 200 ml
€ 4.00
  • Alergénios:
  • Amendoim
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Glúten
  • Leite
  • Molusco
  • Peixe
  • Aipo
  • Mostarda
  • Sésamo
  • Soja
  • Ovos
  • Dióxido de enxofre
  • Lupin