LE MENU DE LA PETITE SIRÈNE

Sommaire

APÉRITIFS

SALADE DE FRUITS DE MER
POULPE SÉPIA
Molusques Poisson
€ 16.00
Jambon et mozzarella
Lait
€ 12.00
renfort de morue à la crème
€ 12.00
cocktail de crevettes
€ 10.00
crackers, beurre et anchois
€ 10.00
thon fumé et espadon niçoise
€ 12.00
Tacos au thon
€ 12.00
fruits de mer frits
€ 12.00

CRUDITES

Langoustines
1 langoustine
Crustacés Molusques
€ 8.00
Tartare de thon
Poisson
€ 15.00
huître
1 huître
Molusques
€ 3.00
TARTARE DE SAUMON
€ 15.00

PREMIER FRUITS DE MER

Spaghetti aux palourdes
Vrai
Blé Molusques
€ 22.00
SCIALATIELLI THON ET AUBERGINES
aubergines menthe et stracciata
Blé Poisson
€ 18.00
LINGUINE AU HOMARD
Crustacés Blé
€ 28.00
LINGUINE AU HOMARD BLEU
Crustacés Blé
€ 40.00
PACCHERI NERANO DI MARE
Courgettes, crevettes et espadon
Crustacés Blé Lait Molusques Poisson
€ 18.00

PREMIER SUR TERRAIN

Gnocchis à la Sorrento
Blé Lait
€ 10.00
Penne al sugo
Blé
€ 8.00

SECONDES DE MER

Crevettes et calamars frits
Blé Molusques Poisson
€ 20.00
Espadon grillé, crevettes et calamars
Crustacés Molusques Poisson
€ 24.00
SAUMON
chou et asperges
Poisson
€ 20.00
POULPE POÊLÉ
topinambours et agretti
Blé Molusques
€ 20.00
ARTICHAUTS
Farci aux crevettes rouges et à la fondue de provola
€ 20.00

SECONDES DE TERRAIN

Entrecôte aux pommes de terre
€ 18.00
Escalope de poulet
Blé Lait Oeufs
€ 10.00

BONBONS

MILLE FEUILLES
Blé Lait Oeufs
€ 8.00
Tiramisu
€ 8.00
cannolo
€ 8.00
SPHERIFICATION DU CHOCOLAT BLANC
Cacahuètes salées et caramel
€ 8.00

FRUITS

FRAGOLE CON GELATO ALLA VANIGLIA
€ 7.00

BULLES

BELLE VUE ALMA
€ 60.00
BELLE VUE DE L'ESCALIER
€ 80.00
BELLA VISTA SATEN
€ 90.00
NECTAR BELLA VISTA
€ 75.00
BERLUCCHI ROSE
€ 65.00
BERLUCCHI EXTRA BRUT
€ 50.00
CRUCIFIX Père & Fils Vins De Chapagne
Le Grande Réserve Premier Cru Extra Brut sa CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES La Grande Réserve Extra Brut du domaine Crucifix a une couleur jaune paille pâle et se caractérise par un perlage très fin et persistant. Au nez, la cuvée se caractérise par de larges notes de fleurs blanches, comme le tilleul et de fruits à pulpe blanche dont la pêche croquante. En bouche, il est puissant, vineux et d'un grand impact. Après la promesse de fruits mûrs et de fruits secs, des notes de pâte d'amande se dévoilent jusqu'à la composante la plus fraîche et la plus intime. La persévérance est excellente. Terroir : Montagne de Reims Avenay Val d'Or Premier Cru Cépages : 75% Pinot Noir et 25% Chardonnay Vins de réserve : 30% Vieillissement en bouteille : 60 mois Dosage : 5,6 g/l
€ 60.00
FRANCK BONVILLE GRAND CRU À AVIZE
Brut Blanc de Blancs Grand Cru Le Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru de Franck Bonville est produit à Avize, au cœur de la Côte de Blancs. Il s'agit d'un Champagne non millésimé obtenu à partir d'une cuvée, généralement de deux millésimes, de purs raisins Chardonnay issus des vignobles Grand Cru d'Avize et d'Oger. Le domaine Franck Bonville, qui possède 15 hectares de vignes de la Côte de Blancs tous classés Grand Cru, a toujours été attentif à la durabilité environnementale et a mis en place depuis 2011 des techniques capables d'augmenter la biodiversité environnementale. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES Le Grand Cru Champagne Blanc de Blancs du domaine Franck Bonville a une couleur jaune paille pâle avec quelques reflets verdâtres et se caractérise par un perlage très fin et persistant. Au nez apparaissent des arômes fruités élégants et parfumés d'agrumes et de pomme jaune croquante, des notes de fleurs blanches et d'agréables notes de pain brioché et de meringue. Dans un second temps, des notes d'agrumes émergent ainsi que de pêche, de litchi et de pamplemousse. En bouche, il est délicat, crémeux, vif et d'une grande saveur. Cépages : 100% Chardonnay Vignobles : assemblage des meilleures parcelles et millésimes des Grands Crus Avize et Oger Après vinification en acier, s'ensuit l'assemblage de deux cuvées dont 35% de vins de réserve. Dosage : 9 g/l Vieillissement : au moins 18 mois sur lies.
€ 70.00
PROSECCO
Lion ailé V8
€ 25.00
MOÉT & CHANDON IMPÉRIAL
Réserve étiquette bleue Brut
€ 80.00
LAURENT PERIER
€ 120.00

VINS BLANCS FRIOUL VENEZIA JULIETA

SUVIGNON
Les caves Col Tamasso
€ 28.00
RIBOLLA JAUNE
Les caves Col Tamasso
€ 28.00
FRIULIANO
Les caves du Col Tamasso
€ 28.00
PINOT
TOUR ROSAZZA
€ 28.00

VINS BLANCS DE TOSCANE

CALANDRIN
Vermentino Biologique Tenuta Moraia
€ 28.00
FEMME DE VALIANO
Chardonnay Cantine Valiano
€ 28.00
MORAÏA
Vermentino pétillant Tenute Moraia
€ 28.00

VINI BIANCHI CAMPANIA

FALANGHINE
Falanghina del Sannio DOC Cantine Mario Fappiano Trois Verres Gambero Rosso 2025
€ 26.00
PARADOXE
Vin blanc à base de raisins rouges Primitivo Cantine Trabucco
€ 22.00
ÉDITION DUBLE ONE BRUT
Cantine grecque pétillante Feudi S.Gregorio
€ 45.00
À MAIORA
Réserve de Falerno Cantine Trabucco
€ 35.00
ASPRINO
€ 22.00
16 MARS
Falerne Cantine Trabucco
€ 22.00
SONNERIE
Fiano Riserva DOCG Cantine Feudi S. Gregorio
€ 45.00
PIERRE CHAUDE
Fiano Cantine Feudi S. Gregorio
€ 30.00
COUPE
Cantine grecque Feudi S.Gregorio
€ 30.00

VINS BLANCS DES POUILLES

MAINTENANT
Rosé Pétillant Cantine Terre Carsiche
€ 24.00
JOIE ROSE
Caves des Terres de Carsiche
€ 28.00
MURGIA ROSE
Rosé Cantine Terre Carsiche
€ 20.00
PETRESA BLANCHE
Chardonnay Cantine Terre Carsiche
€ 26.00
MAINTENANT
Blanc Pétillant Cantine Terre Carsiche
€ 24.00
PASSANTS
Caves Minutolo Karst Lands
€ 26.00
VERDECA
TERRES KARSTIQUES
€ 20.00
CARRIÈRE BLANCHE
Réserve des caves Terre Carsiche
€ 60.00

VINS BLANCS DE SICILE

SCALUNERA
Etna Rosato Bio Cantine Torre Mora
€ 35.00
SCALUNERA
Etna Bianco Bio Cantine Torre Mora
€ 35.00

VINS ROUGES

FANOVA
Terres karstiques primitives
€ 30.00
LE VIN EN MUSIQUE
Caves Valiano
€ 45.00
SCALUNERA
Etna Rouge
€ 40.00
CHIANTI
Les caves Valiano
€ 30.00

DISTILLATS

DON PAPA
€ 7.00
KRAKEN
€ 5.00
ZACAPA 23
€ 8.00
DIPLOMATIQUE
€ 8.00
DARTIGALONGUE ARMAGNAC
€ 9.00
CARDENAL MENDOZA
€ 7.00
TALISKER 10 ANS
€ 8.00
BONOLLO DE
€ 5.00
903
€ 4.00

COUVERT

COUVERT
€ 3.00
  • Allergènes :
  • Molusques
  • Poisson
  • Lait
  • Blé
  • Oeufs
  • Crustacés
  • Fruits secs
  • Moutarde
  • Sésame
  • Cacahuètes