Osteria 12 Arcate

Закуски Пьемонта (круглый стол)

флан из красного радиккьо
Ингредиенты: пастеризованные яйца, растительные сливки, сливочное масло, радиккьо, сыр, соль.

Carpione di trota con verdurine
Ingredienti: pesce, aceto, vino bianco, alloro, pepe nero, cipolla, aglio, salvia, sedano, carota.

Русский салат
Ингредиенты: морковь, горох, картофель, лук, майонез, растительное масло, уксус, соль, перец, тунец, яйцо.

Свиной жир с травами, фундуком и сыром голубой тома
Ингредиенты: свинина, фундук, сыр, соль, оливковое масло первого холодного отжима.

Тартар из сырого мяса с хлопьями сыра Грана Падано
Ингредиенты: говядина, сыр, оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец, салат.

Маринованные анчоусы
Ингредиенты: рыба, лимон, соль, оливковое масло первого холодного отжима, травы.

Зеленый козий сыр
Ингредиенты: сыр, базилик, оливковое масло первого отжима, соль.

ПЕРВЫЙ

Равиоли с рикоттой и шпинатом, подаваемые со свежими помидорами
Ингредиенты: пшеничная мука, яйца, молоко, шпинат, помидоры, лук, натуральные ароматизаторы, соль, оливковое масло первого холодного отжима.

СОГЛАСНО С

Ростбиф с морковью, петрушкой и запеченным картофелем
Ингредиенты: говядина, морковь, чеснок, картофель, розмарин, натуральные ароматизаторы. Ингредиенты для коричневого бульона: соль, ароматизаторы, луковый порошок, дрожжевой экстракт, сахар, сушеные томаты, подсолнечное масло, краситель мальтодекстрин, концентрат лукового сока, картофельный крахмал, сушеный говяжий костный бульон и специи (гвоздика, мускатный орех, лавровый лист), оливковое масло первого холодного отжима, черный перец.

СЛАДОСТИ НА ВАШ ВЫБОР

Лимонный пирог
Ингредиенты: пшеничная мука, сахар, лимонный сок, яйца, растительные масла и жиры (кокосовое, подсолнечное, рапсовое), сливочное масло, пшеничный крахмал, сухое молоко, абрикосовое пюре, натуральные ароматизаторы, какао-масло, картофельный крахмал. *Может содержать следы орехов, горчицы, сои и люпина.