Proefmenu voor zondag
Per persoon: Volledig menu €35 - Inclusief couvertkosten, brood en broodstengels, plat/bruisend water. Kindermenu €18 inclusief één drankje.
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Česky
Nederlands
Português
Index
PIEDMONT VOORGERECHTENRONDE
FIRST
ACCORDING TO
ZOET NAAR KEUZE UIT
First children
Second children
Sweet baby
Bar
Caffetteria
Amari, liquori e distillati
PIEDMONT VOORGERECHTENRONDE
Kalfsvlees met tonijn in mosterdkorst en tonijnsaus
Ingrediënten: Fassona bovenbil, zout, zwarte peper, extra vierge olijfolie, tonijn in olie, ansjovisfilets, mayonaise, witte wijn/azijn, mosterd, kappertjes, gemengde salade.
Carpione di trota con verdurine
Ingredienti: pesce, aceto, vino bianco, alloro, pepe nero, cipolla, aglio, salvia, sedano, carota.
Konijn en tonijn op een gemengde salade
Ingrediënten: konijnenvlees, knoflook, salie, witte wijn, peperkorrels, natuurlijke aroma's, veldsla, jonge sla, rucola.
Verse Tomino met groene saus
Ingrediënten: verse kaas, groene saus: azijn, knoflook, wijn, brood, ei.
Luvertin Frittatina (hopspruiten)
Ingrediënten: luvertine, ei, kaas, zout, extra vierge olijfolie.
Grillige salade
Ingrediënten: ei, wortelen, groenten, olijven, azijn, zout, tonijn, extra vierge olijfolie.
Artisjokvlaai met geurende olie
Ingrediënten: gepasteuriseerde eieren, plantaardige room, boter, asperges, kaas, zout, extra vierge olijfolie, basilicum, tijm, marjolein, peterselie.
FIRST
Agnolotti del Plin met gebraden saus
Ingrediënten: Dutto pasta, rosbief, rosbief, rosbief, konijn, Grana Padano kaas, aardappelen, selderij, uien, prei, wortelen, rode wijn, witte wijn, kruiden, ei, soja, nootmuskaat, bloem (00), zout, extra vierge olijfolie. *Kan soja, lupine en mosterd bevatten.
ACCORDING TO
Parelhoenrol in vermouthsaus met gebakken courgettes en munt
Ingrediënten: Parelhoen: kalfsvlees, kip, parelhoen, ei, natuurlijke aroma's, selderij, wortelen, ui, witte wijn, vermouth, knoflook, salie, courgettes, munt, rozemarijn, extra vierge olijfolie, zout.
ZOET NAAR KEUZE UIT
Amaretto Bonet
Ingrediënten: eieren, lactosevrije melk, amaretti-koekjes*, cacao, suiker, rum. *Bevat sporen van pinda's en noten. **Geserveerd met slagroom - u kunt het zonder slagroom bestellen als u lactose-intolerant bent.
First children
Pasta met vleessaus
Ingrediënten: 00 bloem, zout, extra vergine olijfolie, selderij, wortelen, ui, rundvlees, varkensvlees, tomaat
Second children
Milanese kipkotelet met aardappelen
Ingrediënten: kippenvlees, bloem, paprika, kurkuma, ei, aardappelen, zout
Sweet baby
Roomijs
Ingrediënten: melk, room, ei, suiker.
Bar
Een glas witte wijn: Langhe DOC "Nascetta" van Cantina Belcolle
Het aroma is diep en rijk, fruitig, met een grote intensiteit en lange afdronk. De afdronk is zeer langdurig.
€ 5.00
Een glas rode wijn: Barbera d'Asti DOC "Blina" van de wijnmakerij Agostino Pavia & Figli.
Intens, warm, wijnachtig met krachtige aroma's van pruim, framboos en jeneverbes.
€ 5.00
Glas prosecco
Tellingen
€ 6.00
Roero Arneis DOCG "Franco" glas van Poderi Vajot
Aroma: fris en delicaat, uitnodigend, met duidelijke hints van kamille en wit vruchtvlees, goed in balans en met duidelijke verwijzingen naar de typische aroma's van het druivenras.
€ 6.00
Een glas Nebbiolo d'Alba DOC van Cantina Oriolo
Fijn, intens aroma, met duidelijke tonen van bessen en zoete kruiden. Warme, complexe smaak.
€ 6.00
Een glas rode wijn: Roero Docg "Gepin" van Nino Costa
Granaatrood van kleur. Zeer elegant in de neus, rijpe pruimen vermengen zich met bosgrond en viooltjes. De wijn wordt ondersteund door goede tannines en een uitgesproken en gevarieerde mix van bramen-, frambozen- en wilde aardbeienjam.
€ 7.00
Een glas rode wijn: Barbera d'Alba DOC "superiore" van Cantina Oriolo
Intens met rijke geurtonen van rood fruit en een subtiele hint van kruiden.
€ 6.00
San Pellegrino orangeade
20 cl
€ 2.50
Cedrata
€ 2.50
Middelgroot tapbier lager
Menabrea
€ 6.00
Klein tapbier lager
Menabrea
€ 3.50
Peroni (alcoholvrij)
33 cl
€ 4.00
Glutenvrij Peroni-bier
33 cl
€ 4.00
Crodino
€ 2.50
Summer
€ 2.50
Lemonade
27.5 cl
€ 2.50
Molecule
33 cl
€ 2.50
Spritz
Aperol/Campari
€ 6.00
Caffetteria
American coffee
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 2.00
Koffie gecorrigeerd
€ 1.80
Decaffeinated coffee
€ 1.50
Decaffeinated coffee macchiato
€ 1.70
Espresso
€ 1.30
Macchiato
€ 1.50
Cappuccino
€ 1.70
Ginseng
€ 2.00
Great ginseng
€ 3.00
Warm milk
€ 1.00
Latté
€ 1.80
Barley
€ 1.20
Large barley
€ 2.00
Whittington-thee
Zwarte thee: English Breakfast/Lemon/Earl Grey Night, Groene thee: China Green Tea, Kruidenthee: Golden Flowers,
€ 2.50
Amari, liquori e distillati
Bitter
Amaro del Capo, Averna Siciliano, Branca Menta, Braulio dello Stelvio, Fernet-Branca, Lucano, Montenegro, San Simone, SS 24.
€ 3.50
Brandy
Cardenal Mendoza, Old Romagna
€ 3.50
Historische witte Grappa
Domenis 1898
€ 5.00
Historisch reservaat Grappa
Domenis 1898
€ 7.00
Historische zwarte Grappa
Domenis 1898
€ 5.00
Limoncello - Villa Spadara Eiland Ischia
Ambachtelijk product van het eiland Ischia
€ 4.00
Bonollo Witte Grappa
Moscato, Prosecco
€ 3.50
Limoncello - Nastro d'oro distillerie srl
Ambachtelijk product van het schiereiland Sorrento
€ 3.50
Zwarte sneeuw gebarricadeerde Grappa
Meer dan 12 maanden gerijpt in Morra eiken vaten
€ 5.00
Witte Grappa - Sneeuwwitje
Morra
€ 3.50
Gin Tonic
Gin: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy with lemon, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray
€ 7.00
Liqueurs
Baileys, Disaronno, Limoncello, Liquorice, Myrtle, Sambuca, Sandeman Fine Ruby Porto, Vermouth di Torino Rosso, Vermouth Il Professore
€ 3.50
Rum
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Whiskey
Red Label Johnny Walker Scotch, Talisker Skye
€ 7.00
Allergenen:
Pinda
Schaaldieren
Gedroogd fruit
Gluten
Melk
Weekdieren
Vis
Selderij
Mosterd
Sesam
Soja
Eieren
Zwaveldioxide
Lupin