Osteria 12 Arcate

PIEDMONT VOORGERECHTENRONDE

Rode radicchio-vlaai
Ingrediënten: gepasteuriseerde eieren, plantaardige room, boter, radicchio, kaas, zout

Carpione di trota con verdurine
Ingredienti: pesce, aceto, vino bianco, alloro, pepe nero, cipolla, aglio, salvia, sedano, carota.

Russische salade
Ingrediënten: wortelen, erwten, aardappelen, ui, mayonaise, zonnebloemolie, azijn, zout, peper, tonijn, ei

Kruidenreuzel met hazelnoten en blauwe tomatenkaas
Ingrediënten: varkensvlees, hazelnoten, kaas, zout, extra vierge olijfolie.

Rauw vleestartaar met Grana Padano-vlokken
Ingrediënten: rundvlees, kaas, extra vierge olijfolie, zout, peper, salade.

Gemarineerde ansjovis
Ingrediënten: vis, citroen, zout, extra vierge olijfolie, kruiden

Groene geitenkaas
Ingrediënten: kaas, basilicum, extra vierge olijfolie, zout

FIRST

Ricotta- en spinazieravioli met verse tomaten
Ingrediënten: tarwebloem, eieren, melk, spinazie, tomaat, ui, natuurlijke aroma's, zout, extra vierge olijfolie.

ACCORDING TO

Gebraden rundvlees met peterselie, wortelen en gebakken aardappelen
Ingrediënten: Rundvlees, wortelen, knoflook, aardappelen, rozemarijn, natuurlijke aroma's. Ingrediënten bruine bouillon: zout, aroma's, uienpoeder, gistextract, suiker, gedroogde tomaat, zonnebloemolie, maltodextrine kleurstof, uienconcentraat, aardappelzetmeel, gedroogde runderbouillon en specerijen (kruidnagel, nootmuskaat, laurierblad), extra vierge olijfolie, zwarte peper.

ZOET NAAR KEUZE UIT

Citroentaart
Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, citroensap, eieren, plantaardige oliën en vetten (kokos, zonnebloem, koolzaad), boter, tarwezetmeel, melkpoeder, abrikozenpuree, natuurlijke aroma's, cacaoboter, aardappelzetmeel. *Kan sporen bevatten van noten, mosterd, soja en lupine.