Vitello tonnato in crosta di senape e salsa tonnata
Ingredienti: carne di manzo, sale, pepe nero, olio extra vergine d'oliva, tonno sott'olio, filetti di acciughe, maionese, vino/aceto bianco, senape, capperi.
Battuta di carne cruda
Ingredienti: carne di manzo, olio evo, sale, pepe, scaglie di grana, insalatina
Tomino fresco con bagnetto verde
Ingredienti: formaggio fresco
bagnetto verde: aceto, aglio, vino, pane, uovo.
Polentina con salsa ai funghi
Ingredienti: farina di mais, acqua , sale. funghi, prezzemolo, aglio
Lardo alle erbette con nocciole e toma blu
Ingredienti: carne di maiale, nocciole, formaggio, sale, olio evo.
Insalata langarola
Ingredienti: valeriana, pollo, toma, sale, olio evo
Flan di fagiolini con crema di pomodoro dolce
Ingredienti: uova pastorizzate, panna vegetale, burro, fagiolini, formaggio, pomodorini, sale, olio evo.
Fritto di trota con bagnetto rosso
Ingredienti: trota, uovo, farina, sale, olio di arachidi, pomodoro.
Allergeni: pesce, uovo, glutine, arachidi.
bagnetto rossi: peperoni, sedano, carota, cipolla, peperoncino, aceto di vino rosso, pomodoro.
Allergeni: sedano, solfiti
Bigoli di pasta fresca al ragù di cinghiale
Ingredienti: farina, uovo, carne di cinghiale, sedano, carota, cipolla, vino rosso, alloro, pepe, sale, olio evo, bacche di ginepro, pomodoro.
Brasato al vino rosso con crauti e patate
Ingredienti: carne di manzo, vino rosso, sedano, carota, cipolla, aglio, rosmarino, sale, olio evo, cavolo, patate
Pasta al ragù di carne
Ingredienti: farina 00, sale, olio evo, sedano, carote, cipolla, carne di manzo, carne di maiale, pomodoro
Pasta al pomodoro
Ingredienti: farina, sale, olio evo, pomodoro
Pasta al pesto
Ingredienti: farina, aglio, basilico, sale, pinoli, mandorle, formaggio
Hamburger* con patate al forno
Ingredienti: carne di vitello, aromi naturali, patate, rosmarino, olio evo, sale.
*prodotto surgelato
Cotoletta di pollo alla milanese con patate
Ingredienti: carne di pollo, farina, paprika, curcuma, uovo, patate, sale