Veau au thon en croûte de moutarde et sauce au thon
Ingrédients : Haut de filet de Fassona, sel, poivre noir, huile d'olive extra vierge, thon à l'huile, filets d'anchois, mayonnaise, vin blanc/vinaigre, moutarde, câpres, salade composée.
tartare de viande crue
Ingrédients : bœuf, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, copeaux de parmesan, salade
Tomino frais à la sauce verte
Ingrédients : fromage frais, sauce verte (vinaigre, ail, vin), pain, œuf.
Polenta à la sauce aux champignons
Ingrédients : farine de maïs, eau, sel, champignons, persil, ail
Saindoux aux herbes, noisettes et fromage bleu Toma
Ingrédients : porc, noisettes, fromage, sel, huile d'olive extra vierge.
Salade Langhe
Ingrédients : mâche, poulet, fromage toma, sel, huile d'olive extra vierge
Flan di fagiolini con crema di pomodoro dolce
Ingredienti: uova pastorizzate, panna vegetale, burro, fagiolini, formaggio, pomodorini, sale, olio evo.
Fritto di trota con bagnetto rosso
Ingredienti: trota, uovo, farina, sale, olio di arachidi, pomodoro.
Allergeni: pesce, uovo, glutine, arachidi.
bagnetto rossi: peperoni, sedano, carota, cipolla, peperoncino, aceto di vino rosso, pomodoro.
Allergeni: sedano, solfiti
Bigoli di pasta fresca al ragù di cinghiale
Ingredienti: farina, uovo, carne di cinghiale, sedano, carota, cipolla, vino rosso, alloro, pepe, sale, olio evo, bacche di ginepro, pomodoro.
Bœuf braisé au vin rouge avec choucroute et pommes de terre
Ingrédients : bœuf, vin rouge, céleri, carotte, oignon, ail, romarin, sel, huile d'olive extra vierge, chou, pommes de terre
Pâtes à la sauce bolognaise
Ingrédients : farine type 00, sel, huile d'olive extra vierge, céleri, carottes, oignon, bœuf, porc, tomate
Pâtes à la sauce tomate
Ingrédients : farine, sel, huile d'olive extra vierge, tomate
Pâtes au pesto
Ingrédients : farine, ail, basilic, sel, pignons de pin, amandes, fromage
Hamburger* avec pommes de terre au four
Ingrédients : veau, arômes naturels, pommes de terre, romarin, huile d'olive extra vierge, sel. *produit surgelé
Escalope de poulet milanaise aux pommes de terre
Ingrédients : viande de poulet, farine, paprika, curcuma, œuf, pommes de terre, sel