Restaurante en el faro
Menú de otoño
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Índice
ANTIPASTI
PIZZE
PIZZAS IGNORANTES
PIZZE SPECIALI
DOLCI
Bebidas
Bollicine
Rosati
Bianchi
Rossi
ANTIPASTI
papas fritas
€ 4.00
papas fritas
Papas fritas crujientes, fondue caciocavallo y tocino crujiente
€ 6.00
Croquetas de patata
€ 5.00
Croquetas Cacio & Pepe
€ 7.00
Patata al horno
Papas asadas con cerdo desmenuzado, fondue caciocavallo, caldo de ternera y cebolla crujiente.
€ 9.00
Brocheta de jabalí
Brocheta de lasaña con ragú de jabalí a la parrilla y fondue de queso.
€ 8.00
Brocheta de camarones rosados
Langostinos rosados pelados gratinados con pan rallado
€ 6.00
Sopa de mejillones
con picatostes de pan de ajo
€ 12.00
Calamar
frito con pan rallado según la tradición de Licata
€ 12.00
PIZZE
Margherita
salsa de tomate, fior di latte, aceite de oliva virgen extra y albahaca
€ 8.00
Margherita 2.0
Fior di latte, tomates cherry confitados, pesto de albahaca, virutas de parmesano y aceite de oliva virgen extra.
€ 9.00
Regina Margherita
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
€ 10.00
Fauzza
tomates cherry, queso caciocavallo, anchoas, aceitunas, ajo, aceite de oliva virgen extra y albahaca
€ 8.00
Marinara Ruota di Carro
salsa di pomodoro, cacio cavallo, acciughe, aglio, origano, olio EVO e basilico
€ 9.00
Parmigiana
Salsa de tomate, queso provola ahumado, berenjenas fritas, jamón cocido, queso ricotta salado, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
€ 11.00
Romana
Salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido.
€ 9.00
Prosciutto e funghi
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.
€ 9.00
Capricciosa
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, salchicha, champiñones, huevo duro y aceite de oliva virgen extra.
€ 11.00
Diavola
salsa de tomate, fior di latte y salami picante
€ 9.00
Parma
Fior di latte, jamón crudo, mozzarella de búfala, rúcula, tomates cherry, virutas de parmesano y aceite de oliva virgen extra.
€ 13.00
PIZZAS IGNORANTES
Calabra
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, burrata, nduja, virutas de parmesano e hebras de guindilla
€ 13.00
Amici
Crema de brócoli rabe, mozzarella, salchicha, provolone, almendras, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
€ 12.00
Post-Partita
Fiordi latte, porchetta, patatas asadas, fondue de parmesano y cebolla crujiente
€ 13.00
Salsiccia e Patate
mozzarella, salchicha, patatas asadas, queso provola y mayonesa de romero
€ 12.00
PIZZE SPECIALI
Non più per Bambini
Fior di latte, provola ahumada, embutidos artesanales, patatas fritas Allumettes y mostaza con miel.
€ 12.00
6 Formaggi
fior di latte, gorgonzola, provola ahumada, primo sale, hojuelas de queso grana y caciocavallo y mermelada de cebolla morada
€ 12.00
Faro
Base de focaccia, stracciatella de búfala, pesto y pistachos picados, tartar de gambas rojas y tomates cherry confitados.
€ 17.00
Cantabrico
fior di latte, anchoas del Cantábrico, stracciatella de búfala, tomates cherry confitados y ralladura de limón
€ 13.00
Tonnara
Salsa de tomate datterino amarillo, fior di latte, filete de atún, cebolla roja caramelizada y aceitunas negras.
€ 12.00
Bo-Ca
fior di latte, mortadela, burrata, pesto, pistachos picados y ralladura de limón
€ 13.00
Nera Sicula
Salsa de datterino amarillo, primo sale, coppa, almendras, miel y pimienta negra.
€ 13.00
DOLCI
Sorbetto Glassato
Sorbete de limón con base de bizcocho y glaseado de limón
€ 6.00
Bomba
Semifreddo de chocolate y pistacho con cobertura Rocher
€ 8.00
Gran Croccante all'Amarena
Semifreddo de avellanas con cereza negra
€ 8.00
Ravioli di Naro
rellenos de ricotta - ricotta y pistacho - ricotta y peras
€ 5.00
Bebidas
Acqua naturale
€ 3.00
Acqua frizzante
€ 3.00
Coca cola 25 cl
€ 3.00
Fanta 25 cl
€ 3.00
Coca cola 1 lt
€ 5.00
Calice vino
€ 7.00
Caffè
€ 1.00
Bollicine
Charme
nerello mascalese, frappato (firriato)
€ 22.00
Bianco Di Nera
Nero Cappuccio, Chardonnay (Azienda Agricola Milazzo)
€ 24.00
St. Germain
Grillo e Catarratto, Brut (Firriato)
€ 23.00
Murgo
Nerello Mascalese, Metodo Classico Brut ( Murgo)
€ 35.00
Cesarini Sforza
Chardonnay, Trento DOC VSQ (Cesarini Sforza)
€ 35.00
Gaudensius Blanc de Blanc
Nerello Mascalese, Metodo Classico (Firriato)
€ 35.00
Metodo classico
Inzolia, Chardonnay (Azienda Agricola Milazzo)
€ 35.00
Fina pas dose
Chardonnay, Metodo Classico (Fina)
€ 38.00
Berlucchi 61
Chardonnay, Pinot nero, Franciacorta extra brut (Berlucchi)
€ 40.00
Tasca Almerita brut
Chardonnay Metodo Classico (Tasca Conti d'Almerita)
€ 50.00
Champagne Mumm Cordon Rouge
Pinot noir, chardonnay e meunier (Mumm)
€ 50.00
Champagne Veuve clicquot brut
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (Veuve Clicquot)
€ 80.00
Dom Pérignon Champagne
Pinot nero, Chardonnay
€ 350.00
Rosati
Charme Rosè
Nerello Mascalese e Frappato (Firriato)
€ 22.00
Rose di Rosa
inzolia rosa (Compañía Agrícola, Milazzo)
€ 24.00
Hanami
Merlot e Cabernet Sauvignon (Fina)
€ 24.00
Gaudensius Rosé
Nerello Mascalese Metodo Classico (Firriato)
€ 40.00
Murgo Brut Rosé
Nerello Mascalese Metodo Classico (Murgo)
€ 45.00
Tasca d'Almerita brut rosè
Pinot nero, Metodo classico (Tasca Conti d'Almerita)
€ 55.00
Bianchi
Altavilla della Corte
Grillo (Firriato)
€ 20.00
Chiaramonte
Inzolia (Firriato)
€ 20.00
Chiaramonte
Chardonnay (Firriato)
€ 20.00
Bayamore bianco di bianchi
Inzolia, Viognier, Chardonnay (Firriato)
€ 22.00
Kike
Treminer e sauvignon blanc (fina)
€ 22.00
Alastro
Grecanico e Sauvignon Blanc (Planeta)
€ 24.00
Caeles
Catarratto (Firriato)
€ 24.00
Caeles
Viognier (Firriato)
€ 24.00
Sabbie dell'Etna
Etna D.O.C. Carricante, Catarratto (Firriato)
€ 24.00
Quater vitis
Catarratto, Inzolia, Zibibbo, Carricante, (Firriato)
€ 25.00
Anthilia
Catarratto e Ansonica (Donnafugata)
€ 25.00
Adenzia
Grillo e Inzolia, (Cristo di Campobello)
€ 26.00
Terre della Baronia
Catarratto (Azienda Agricola Milazzo)
€ 27.00
La Fuga
Chardonnay (Donnafugata)
€ 28.00
Vigna Verde
Grillo (Marco De Bartoli)
€ 28.00
Sant'Agostino
Chardonnay e Catarratto (Firriato)
€ 28.00
Vigna di Gabri
Ansonica, Catarratto, Chardonnay (Donnafugata)
€ 30.00
Maria Costanza
inzolia, chardonnay (az. agr. milazzo)
€ 30.00
Etna Bianco DOC
Catarratto e Carricante (Murgo)
€ 30.00
Nozze d'oro
Inzolia, Sauvignon (Tasca Conti D'Almerita)
€ 50.00
Rossi
Altavilla della Corte
Cabernet Sauvignon (Firriato)
€ 20.00
Altavilla della Corte
Syrah (Firriato)
€ 20.00
Chiaramonte
Nero d'avola (Firriato)
€ 20.00
Bayamore rosso dei rossi
Syrah, Merlot, Frappato (Firriato)
€ 22.00
Le Sabbie dell'Etna
Etna D.O.C. Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (Firriato)
€ 24.00
Quater vitis
Nero d'Avola, Perricone, Frappato, Nerello Cappuccio (Firriato)
€ 25.00
Granmassenti
Perricone DOC Monreale (Feudo Disisa)
€ 25.00
Frappato DOC bio
Frappato (Valle de Acate)
€ 25.00
Bell'assai
DOC Vittoria frappato (Donnafugata)
€ 26.00
Sherazade
Nero d'avola (Donnafugata)
€ 26.00
Floramundi
Cerasuolo di Vittoria (Donnafugata)
€ 26.00
Hauner Salina
Nero d'Avola e Nerello mascalese (Hauner)
€ 28.00
Adenzia
Nero d'Avola e Syrah (Cristo di Campobello)
€ 28.00
Sul vulcano
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (Donnafugata)
€ 35.00
Cos Frappato
€ 38.00
Cos Cerasuolo di Vittoria
€ 40.00
Maria costanza
Nero d'Avola (Az Ag. Milazzo)
€ 40.00
Terra della Baronia
Nero d'Avola, Perricone, Barbera (Az. Ag. Milazzo)
€ 40.00
Harmonium
Nero d'avola (firriato)
€ 45.00
Alérgenos:
Cacahuetes
Crustáceos
Frutos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Sésamo
Soja
Huevos
Dióxido de azufre
Lupino