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SO BENEDICT

Índice

Petit-déjeuner

Fórmula de desayuno continental
Huevos (3) preparados a su gusto, tocino, croissant o pain au chocolat, bebida caliente (café o té), zumos de frutas a elegir (naranja, pompelosa, manzana, piña, melocotón)
€ 12.00
Fórmula de desayuno francés
Tostadas (2), mantequilla y mermelada, croissant o pain au chocolat, bebida caliente (café o té), zumo de fruta a elección (naranja, pompelmousse, manzana, piña, melocotón)
€ 8.00
Fórmula de desayuno dulce
Panqueques (3), natural o chocolate con almíbar o miel, bebida caliente (café o té), jugo de frutas a elección (naranja, pompelmousse, manzana, piña, melocotón)
€ 10.00
Croissant
€ 1.50
Pain au Chocolat
€ 1.50
Pan de pasas
€ 2.00
Croissant de almendras
€ 2.00
Croissant de manzana
€ 2.00

Huevos Benedict

Tradicional
Bollos de pan, bolsitas grandes de huevo, tocino de pavo, espinacas y salsa holandesa
€ 12.00
Abogado
Masa madre, huevo de bolsillo grande, aguacate triturado y en rodajas, pétalos de rábano y salsa holandesa
€ 12.00
Salsa tártara de atún
Pan de masa madre, tartar de atún y aguacate, huevo escalfado grande y salsa holandesa
€ 15.00
nórdico
Blinis caseros, huevo escalfado grande, espinacas, salmón ahumado y crema de cebolleta fina
€ 15.00
queso Cheddar
Bollos de pan, huevo escalfado grande, queso cheddar, champiñones y salsa holandesa
€ 13.00
Reblochon
Bollos de pan, huevo escalfado grande, papa crujiente, cebollas confitadas, becon de pavo, reblochon gratinado y salsa holandesa
€ 16.00

Tartina de trigo fermentado

El frío: Tartine Parma
Jamón de Parma, tapenade de aceitunas, tomates confitados
€ 12.00
El frío: Tartine Océane
Salmón ahumado, perejil, jugo de limón, cebollino
€ 13.00
El caliente: Tartine Fermiere
Aves de corral en rodajas, champiñones, crema, mozzarella
€ 13.00
Caliente: Tartine Montagne
Patata, tocino de pavo, nata, mozzarella
€ 13.00
Caliente: tartina galesa completa
Crema de mostaza, tocino de pavo, queso cheddar, mozzarella, huevos
€ 13.00

Quiches

Lorena
Jamón, tocino y queso
€ 6.00
Mediterráneo
Ratatouille y crema
€ 6.50
nórdico
Salmón ahumado y espinacas
€ 7.50
Puerros
Puerros y cebollas
€ 6.00