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SO BENEDICT

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Petit-déjeuner

Kontinentale Frühstücksformel
Eier (3) nach Ihrem Geschmack zubereitet, Speck, Croissant oder Pain au Chocolat, Heißgetränk (Kaffee oder Tee), Auswahl an Fruchtsäften (Orange, Pompelousse, Apfel, Ananas, Pfirsich)
€ 12.00
Französische Frühstücksformel
Toast (2), Butter und Marmelade, Croissant oder Pain au Chocolat, heißes Getränk (Kaffee oder Tee), Fruchtsaft nach Wahl (Orange, Pompelmousse, Apfel, Ananas, Pfirsich)
€ 8.00
Süße Frühstücksformel
Pfannkuchen (3), einfach oder Schokolade mit Sirup oder Honig, heißes Getränk (Kaffee oder Tee), Auswahl an Fruchtsäften (Orange, Pompelmousse, Apfel, Ananas, Pfirsich)
€ 10.00
Croissant
€ 1.50
Pain au Chocolat
€ 1.50
Rosinenbrot
€ 2.00
Mandelcroissant
€ 2.00
Apfelcroissant
€ 2.00

Eier Benedict

Traditionell
Brötchen, große Eiertaschen, Truthahnspeck, Spinat und Sauce Hollandaise
€ 12.00
Anwalt
Sauerteig, großes Taschenei, zerdrückte und geschnittene Avocado, Radieschenblüten und holländische Sause
€ 12.00
Thunfisch-Tartar-Sauce
Sauerteigbrot, Thunfisch-Avocado-Tartar, großes pochiertes Ei und Sauce Hollandaise
€ 15.00
nordisch
Hausgemachte Blinis, großes pochiertes Ei, Spinat, geräucherter Lachs und feine Schnittlauchcreme
€ 15.00
Cheddar
Brötchen, großes pochiertes Ei, Cheddar, Pilz und Sauce Hollandaise
€ 13.00
Reblochon
Brötchen, großes pochiertes Ei, knusprige Kartoffeln, kandierte Zwiebeln, Putenbon, Gratin Reblochon und Sauce Hollandaise
€ 16.00

Sauerteigweizentartine

Die Kälte: Tartine Parma
Parmaschinken, Oliventapenade, kandierte Tomaten
€ 12.00
Die Kälte: Tartine Océane
Geräucherter Lachs, Petersilie, Zitronensaft, Schnittlauch
€ 13.00
Warm: Tartine Fermiere
Geschnittenes Geflügel, Pilze, Sahne, Mozzarella
€ 13.00
Warm: Tartine Montagne
Kartoffel, Truthahnspeck, Sahne, Mozzarella
€ 13.00
Warm: Schließe Welsh Tartine ab
Senfcreme, Truthahnspeck, Cheddar, Mozzarella, Eier
€ 13.00

Quiches

Lorraine
Schinken, Speck und Käse
€ 6.00
Mittelmeer-
Ratatouille und Sahne
€ 6.50
nordisch
Geräucherter Lachs und Spinat
€ 7.50
Lauch
Lauch und Zwiebeln
€ 6.00