MENU
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Česky
Nederlands
Português
Starters a la carte
Овощная закуска с огорода
Torta ortolana su crema di Gran Maremma, caramella croccante con melanzane, caponata con spuma di patate al vetro, ярмарка Panzanella Toscana
€ 16.00
Cheese plate
Settenani(cow’s milk),Cerato(cow’s milk,,Blu notte(cow’s milk), Silenzio(goat’s milk) with “22BEE” tuscan honey
€ 16.00
Crunchy “bollito” balls
Crunchy meatballs with pecorino Gran Maremma cheese, tuscan parsley sauce and sweet and sour vegetables
€ 14.00
Tipical tuscan starter
Trono tuscan Prosciutto ,tuscan finocchiona IGP,Trono dried wild boar sausages, bruschetta with lardo ,tuscan salame,tuscan stracciatella cheese and fried dough “coccole”
€ 20.00
Il Gran Fritto:
Fried chicken and guinea fowl, fried vegetables from our garden with home made maio
€ 20.00
Уникальные блюда
Гамбургер гиотто
Сэндвич, тщательно отобранный бургер с говядиной, салат, помидоры, сыр, хрустящий бекон с домашним картофелем фри, кетчупом и майонезом
€ 20.00
Hamburger of the month
Hamburger made with local product that change every month(ask our waiters) with roasted potatoes
€ 18.00
Our Ceasar Salad
:salad from our gardens served with roasted carrots, citrus fruits zest,Gran Maremma cheese, bread chips and caesar dressing
€ 16.00
First courses
Canederli of Tuscany
Canederli with tuscan bread, sausages and vegetable from amor gardens, sautéed with Gran Maremma cheese, spinach cream and crumble of puffed cheese peel
€ 15.00
Cacio and pepe pici with sautéed artichoke and mint
Fresh pici pasta with cacio and pepe sauce,sautéed artichokes and dried mint.
€ 16.00
Spaghetto alla chitarra al cavolo nero
Fresh egg spaghetti with black cabbage sauce,sauteèd black cabbage,ricotta cheese mousse, chopped sun-dried tomato and lemon zest
€ 14.00
Pacchero alla livornese
Fresh egg pasta “pacchero” with black cod sauce and olives
€ 16.00
Паппарделле с утиным соусом с местными оливками
Паппарделле из свежей домашней пасты с утиным соусом и местными оливками
€ 15.00
Second courses
Кусочки курицы с летними ароматами
Нарезанное белое мясо (180 г), приготовленное при низкой температуре, с сезонными жареными овощами, лепестками баклажана и соусом кьянти
€ 16.00
Тартар из говядины с ножом
Сырое тосканское мясо (180 г), нарезанное ножом с яичным желтком, приправленное классическим способом.
€ 20.00
Стейк из говядины на гриле
Филе тосканской говядины высшего качества (250 г), приготовленное на гриле с травяным маслом
€ 21.00
Филе Тоскана Флер
Качественное филе говядины, обжаренное на гриле с засушенными лепестками цветов и маслом петрушки.
€ 28.00
Наш стейк на гриле (цена за кг)
Стейк из говядины по-тоскански (в ребрышках), приготовленный на гриле
€ 5.50
Uccelletto-style octopus
Grilled octopus with “borlotti” beans sauce, prosciutto chips,coltura(anchovy drippings) and sautéed cinese kale from our gardens
€ 22.00
peposo
Classic stewed meat with red wine and black pepper
€ 18.00
Гарнир
Жареная картошка
Rustic roasted potatoes.
€ 5.00
жареный картофель
French fries
€ 5.00
Фасоль каннеллини (котелок)
Cannellini beans with extra virgin olive oil.
€ 5.00
смешанный сезонный (или зеленый) салат
Seasonal mixed (or green) salad from our own gardens.
€ 5.00
Жареные и маринованные овощи с огорода
Oven-roasted winter vegetables from our own garden.
€ 5.00
Desserts
Чизкейк с ягодами
Coffee cheesecake with salted caramel and ricotta cheese mousse
€ 6.00
Македония Тосканская ярмарка
Fresh fruit salad with vanilla bean gelato.
€ 6.00
Tartelletta con crema pasticcera
Sweet tartlet with ginger pastry cream, candied carrots, pecorino cheese, black pepper Parmigiano chips and pumpkin reduction.
€ 7.00
Tiramisu
€ 6.00
Coffee creme brûlée
Chocolate and pear crème brûlée.
€ 6.00
Gluten
prodotto surgelato/congelato
Lista ingredienti
Аллергены:
Aрахис
Ракообразные
Сухофрукт
глютен (glyuten)
Молоко
Моллюски
Рыбы
Сельдерей
горчичный
кунжут
соя
яйца
Sulfur dioxide
Lupin