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Antipasti alla carta

Typical Tuscan starter
Selection of cured meats (semi-sweet ham, mortadella di Prato and Tuscan salami), 3 types of duet (semi-seasoned pecorino with artisan compote, pecorino with walnuts with onion and pear compote, pecorino with chilli with pepper and apple compote), liver terrine with grilled bread, Chianti tuna with artisan pickled vegetables.
Wheat Milk Fish Celery Mustard Soybean Sulfur dioxide
€ 14.00
Vegetable appetizer from the garden
Involtino di pasta fillo con verdure di stagione Insalatina di quinoa piccante con fave fresche e prezzemolo Crema di piselli e menta con caprino e olio ai pomodori secchi Duetto di pecorino semi stagionato con confettura fatta in casa, Coccole alle zucchine Fiore di zucchina fritto
Wheat Milk Celery Mustard Sesame Soybean Eggs Sulfur dioxide
€ 12.00
Sformatino di pomodoro
Sformatino di verdure di stagione su crema di Gran Maremma e vele di manioca croccante
Milk Celery Eggs
€ 9.00
Terrina di Fegatini e Fichi di Carmignano
Terrina di fegatini con fichi di Carmignano, lardo, giardiniera di verdure, composta di pere all'anice con crostino di pane grigliato
Wheat Milk Celery Mustard Soybean Sulfur dioxide
€ 13.00

Primi piatti

Vegetable lasagna
Fresh homemade pasta lasagna with seasonal vegetables.
Wheat Milk Celery Mustard Eggs Sulfur dioxide
€ 10.00
Potato tortello from Mugello
Homemade fresh pasta tortelli with potato filling served with our Tuscan beef ragù. (PAT) Typical dish of the Tuscan tradition
Wheat Milk Celery Eggs Sulfur dioxide
€ 11.00
Spaghetti al vino rosso con ragù di polpo
Spaghetto al vino rosso di grano 100% toscano con ragù di polpo
Wheat Mollusc Celery Soybean Sulfur dioxide
€ 11.00
Raviolo ricotta e spinaci con crema soffice al Gran Maremma
Raviolo di Filiera Granaio de' Medici ripieno di ricotta vaccina e spinaci con crema soffice al Gran Maremma, Crumble di olive nere e mandorle
Dried fruit Wheat Milk Eggs
€ 11.00
Bottoni di ricotta
Bottoni di ricotta vaccina toscana con pesto di basilico, pecorino di grotta e basilico croccante
Dried fruit Wheat Milk Mustard Soybean Eggs
€ 10.00

Secondi piatti

Tagliata di pollo toscano cotto a bassa temperatura
Tagliata di pollo da allevamento toscano con rosti di patate e insalatina di puntarelle
Celery Mustard Sulfur dioxide
€ 13.00
Beef tartare with a knife
Tuscan raw meat (180g) cut with a knife with egg yolk and seasoned in a classic way.
Wheat Milk Fish Mustard Eggs
€ 18.00
Grilled beef steak
Top-quality Tuscan beef sirloin (250g) grilled with herb oil
Celery Mustard
€ 16.00
Fillet Toscana Fleur
Top-quality fillet of beef tied and grilled with dried flower petals and parsley oil.
Mustard
€ 22.00
Our grilled steak (price per kg)
Beef steak raised in Tuscany (in the rib) cooked on the grill
Celery
€ 46.00
Fritto dell'Aia con verdure
Carne scelta di pollo e coniglio con osso da allevamento toscano e verdure di stagione pastellate
Wheat Milk Celery Eggs
€ 14.00

Side Dishes

Roast potatoes
€ 5.00
French fries
Wheat Eggs
€ 5.00
Cannellini beans (cooking pot)
€ 5.00
mixed seasonal (or green) salad
Celery
€ 5.00

unique dishes

The ghiotto's hamburger
Sandwich, very selected beef burger cooked rare, salad, tomato, cheese, crispy bacon accompanied by homemade fries, ketchup and mayonnaise
Peanut Wheat Milk Mustard Sesame Soybean Eggs Sulfur dioxide
€ 14.00
The vegetable burger (vegetarian)
Sandwich, vegan burger, tomato and salad accompanied by artisan fries and dedicated sauces
Peanut Wheat Milk Mustard Sesame Soybean Eggs Sulfur dioxide
€ 13.00
Panino del mese
Panino con prosciutto cotto fatto in casa, porcini trifolati, cipolla agrodolce, insalata, pomodori secchi, senape, accompagnato da patate arrosto
Wheat Milk Mustard Soybean Eggs
€ 13.00

Dessert

Cantucci and vinsanto
Dried fruit Wheat Eggs
€ 6.00
Vasetto goloso
Vasetto goloso al cioccolato con chicchi di sale e mousse di latte
Dried fruit Milk Soybean
€ 5.00
Bavarese allo yogurt con marmellata di fragole e biscotto alla menta con gelato alla crema
Dried fruit Wheat Milk Eggs
€ 5.00
Crostata con pesche, panna e zucchero caramellato
Composta di nostra produzione alla frutta
Wheat Milk Eggs
€ 5.00
Torta di carote al grano saraceno, con nocciole, mandorle e gelato alla cannella
Dried fruit Wheat Milk Eggs
€ 5.00

Non si garantisce l'assenza di contaminazione da glutine

  • Allergens:
  • Wheat
  • Milk
  • Fish
  • Celery
  • Mustard
  • Soybean
  • Sulfur dioxide
  • Sesame
  • Eggs
  • Mollusc
  • Dried fruit
  • Crustaceans
  • Peanut