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Antipasti

Typical Tuscan starter
Selection of cured meats (semi-sweet ham, mortadella di Prato and Tuscan salami), 3 types of duet (semi-seasoned pecorino with artisan compote, pecorino with walnuts with onion and pear compote, pecorino with chilli with pepper and apple compote), liver terrine with grilled bread, Chianti tuna with artisan pickled vegetables.
€ 13.00
Insalatina tiepida di trippa con verdure
Insalatina tiepida di trippa con verdure in agrodolce, cipolla fresca, fagioli dall'occhio e prezzemolo
€ 9.00
Sformatino di verdura
Sformatino di verdure di stagione su crema di Gran Maremma e vela di pane
€ 8.00
Involtino croccante
Involtino croccante con ripieno di cavolo cappuccio su zuppetta di legumi, cereali e funghi
€ 9.00

Primi piatti

Vegetable lasagna
Fresh homemade pasta lasagna with seasonal vegetables.
€ 10.00
Potato tortello from Mugello
Homemade fresh pasta tortelli with potato filling served with our Tuscan beef ragù. (PAT) Typical dish of the Tuscan tradition
€ 11.00
Maccheroni al ragù di cinghiale
Pasta fresca artigianale servita con ragù di cinghiale toscano con olive nere nostrali e porro croccante
€ 10.00
Ravioli con ricotta e spinaci ( prodotto di filiera)
Raviolo tradizionale con ripieno di ricotta vaccina e spinaci, su crema di Gran Maremma, scaglie di tartufo e cipolla rossa
€ 12.00
Ribollita della tradizione
Piatto tipico della tradizione toscana
€ 9.00

Secondi piatti

Sliced chicken with summer flavors
Sliced white meat (180g) cooked at low temperature with seasonal roast vegetables, aubergine petals and chianti sauce
€ 13.00
Beef tartare with a knife
Tuscan raw meat (180g) cut with a knife with egg yolk and seasoned in a classic way.
€ 18.00
Grilled beef steak
Top-quality Tuscan beef sirloin (250g) grilled with herb oil
€ 16.00
Fillet Toscana Fleur
Top-quality fillet of beef tied and grilled with dried flower petals and parsley oil.
€ 22.00
Our grilled steak (price per kg)
Beef steak raised in Tuscany (in the rib) cooked on the grill
€ 42.00
Trancio di scamerita con cipolla in agrodolce e pesto di basilico
Carne di maiale cotta a bassa temperatura accompagnata da cipolla in agrodolce e pesto al basilico
€ 14.00
Fritto dell'aia
Pollo e coniglio con osso e verdure di stagione
€ 14.00

Side Dishes

Roast potatoes
€ 4.50
French fries
€ 4.50
Cannellini beans (cooking pot)
€ 4.50
mixed seasonal (or green) salad
€ 4.50
Grilled and marinated vegetables from the garden
€ 4.50

unique dishes

The ghiotto's hamburger
Sandwich, very selected beef burger cooked rare, salad, tomato, cheese, crispy bacon accompanied by homemade fries, ketchup and mayonnaise
€ 14.00
The vegetable burger (vegetarian)
Sandwich, vegan burger, tomato and salad accompanied by artisan fries and dedicated sauces
€ 13.00
L' hamburger del mese
Panino, pollo del Valdarno alla griglia con maionese della nonna, funghi bianchi marinati, insalata e salsa verde, accompagnato da patate al forno rustiche
€ 15.00

Dessert

Cantucci and vinsanto
€ 5.00
Panna cotta ai frutti di bosco
€ 5.00
Panna cotta al cioccolato
€ 5.00
Lemon curd con meringa sfiammeggiata e gelato allo yogurt
€ 5.00
Salame di cioccolato con crema inglese all'arancia e gelato alla crema
€ 5.00
Torta di mele con salsa di frutta e cannella e gelato alla crema
€ 5.00