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Aperitivos
Plato mixto de embutidos
salami, coppa, jamón crudo - (Salumificio Chiarone - Pianello Val Tidone - PC)
€ 16.00
flan
Puerro, patata y estragón con salsa de anchoas y oblea de pan crujiente
€ 9.00
Huevo crujiente de panko
Crema de setas porcini y oblea de parmesano
€ 11.00
Hummus de frijoles
con puntarelle y pan carasau
€ 9.00
Burrata
con puntarelle, anchoas y tarallo salteado
€ 13.00
Tartar de camarones
con mayonesa y chips de polenta
€ 17.00
Primeros platos
Tubettone de patata y mejillones
con tarallo salteado en perejil
€ 12.00
Ñoquis con ragú de pez limón blanco
con anchoas, alcaparras y aceitunas
€ 13.00
Ravioles (ternera asada)
con su fondo
€ 11.00
Espaguetis con salsa de tomate
con crema de stracciatella y gelatina de albahaca
€ 10.00
Anolotti de carne
con crema de manteca y parmesano
€ 20.00
Risotto cremoso de espinacas y nueces
con puntas de ricotta de limón
€ 18.00
Segundos cursos
Muslo de pato en salsa gulash
con puré de papas
€ 20.00
Filete de atún
Filete de ternera cocinado en costra de sal y hierbas con nuestra salsa rústica de atún “Rimani” y patatas asadas
€ 17.00
Carne de res en rodajas
con patatas al horno
€ 25.00
Pulpo con salsa verde
Tomates cherry confitados, patatas nuevas y polvo de aceitunas negras
€ 22.00
Gallina de Guinea suprema
Deshuesado, relleno de espinacas frescas con sabor a limón, piñones y pasas con puré de habas
€ 20.00
Contorni
Focaccia blanca
€ 6.00
Patatas al horno
€ 6.00
Verduras de temporada a la parrilla
€ 6.00
Pizzas (disponibles de miércoles a domingo)
Registro REMAIN
Baguette rellena de fior di latte, edam, jamón crudo, tomate confitado, espinacas baby, virutas de parmesano y aceite.
€ 16.00
Registro REMAIN 2.0
Baguette rellena de fior di latte, edamer, bresaola, tomates cherry confitados, rúcula, virutas de parmesano y aceite.
€ 16.00
Marinara 2.0
Tomates orgánicos San Marzano, trío de tomates, orégano, aceite y albahaca
€ 9.00
Margarita tradicional
Tomates orgánicos San Marzano, fior di latte de Campania, aceite y albahaca
€ 10.00
Nápoles
Tomates ecológicos San Marzano, fior di latte de Campania, anchoas del Cantábrico, aceitunas Taggiasca, aceite y albahaca
€ 14.00
Demonio
Tomates ecológicos San Marzano, spianata de Calabria, Agerola fior di latte, albahaca y aceite
€ 13.00
4 quesos
Base de fior di latte, fondue Zola, copos de caciocavallo añejo y oblea de parmesano, aceite y albahaca
€ 14.00
horticultor
Tomates San Marzano, mozzarella, caponata de verduras, aceite y albahaca
€ 14.00
Partenopea
base fior di latte, friarielli napoletani saltati in padella leggermente piccanti, salsiccia a punta di coltello, olio e basilico
€ 15.00
Jamón crudo y burrata
tomates orgánicos San Marzano, jamón crudo, burrata de búfala (125 gr.), aceite y albahaca
€ 16.00
Salchichas y patatas
base blanca, fior di latte de Campania, salchicha de punta de cuchillo, patatas recién horneadas, aceite y albahaca
€ 14.00
Nerano
Crema de calabacines, Agerola fior di latte, bacon, escamas de queso caciocavallo añejo, aceite y albahaca
€ 15.00
Jamón cocido y gorgonzola
Base de fior di latte, jamón cocido Ferrarini, fondue de gorgonzola, nueces, aceite y albahaca en el exterior.
€ 15.00
Montoresa
Sombra de tomate, fior di latte, salchicha punta de cuchillo, setas de temporada, cebolla roja, tomate semiseco, aceite y albahaca.
€ 15.00
El aplastado
Schiacciata, a la salida: espinacas baby, carne salada, mechones de ricotta, ralladura de limón y aceite
€ 15.00
Menu de niños
Pasta con salsa de tomate
pasta y tomate
€ 9.00
Nuggets de pollo
Bocados de pollo empanizados* horneados en el horno con patatas
€ 10.00
Chuleta empanada*
de pollo al horno con patatas
€ 11.00
dulces
Tiramisú con panettone
de nuestra producción
€ 7.00
Sbrisolona
con ricotta de oveja y compota de pera (pastelería artesanal Sbrisolona - Chiara en Cava Manara)
€ 7.00
Nuestra tarta tatin de manzana
Masa quebrada, manzana, canela, cardamomo, clavo, limón, mantequilla y azúcar; servido con helado de vainilla.
€ 8.00
Tarta de queso deconstruida con frutos rojos
Crumble de galleta, queso crema y salsa de frutos rojos*
€ 7.00
Tarta de queso deconstruida con caramelo salado
Crumble de galleta, queso crema y salsa de caramelo salado
€ 7.00
Tarta de queso con chocolate deconstruida
Crumble de galleta, queso crema y salsa de chocolate
€ 7.00
Helado de crema
€ 6.00
Helado Fiordilatte
€ 6.00
Ahogado en café
helado y café
€ 7.00
Sorbete de manzana verde
Sorbete de cuchara - posibles añadidos (p. ej. Calvados, Vodka) 2,00 €
€ 6.00
Nota
Cubierto
€ 3.50
NÓTESE BIEN
Todos nuestros platos se preparan frescos, los tiempos de espera pueden variar.
Alérgenos
Puede obtener información sobre la presencia de sustancias o productos que causan alergias o intolerancias contactando al personal de guardia. Por favor, informe cualquier intolerancia o alergia.
*
Materia prima congelada en origen
Servicio de pasteles
Servicio de presentación y corte de tartas para cumpleaños y eventos (precio por persona)
€ 2.50
Cascada
Cascada
espumoso o natural
€ 3.50
Cervezas
JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (enchufe)
Pils belga clásica, creada en 1966 por la fábrica de cerveza PIEDBOEUF en JUPILLE, en la provincia de Lieja en Valonia. Fresco, aterciopelado y maltoso con retrogusto seco y amargo. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
ICHNUSA NO FILTRADO
Assemini Cagliari Lager con cuerpo elaborada con pura malta de cebada, que al no estar filtrada tiene un aspecto velado gracias a las levaduras en suspensión. 5%
€ 7.00
GUILLERMO
cerveza lager sin filtrar (0,50,4,9% vol.)
€ 7.00
ALDEA
cerveza roja sin filtrar (050 6,5%vol.)
€ 7.00
Vinos por copa
TODAVÍA BLANCO
€ 6.00
TODAVÍA ROJO
€ 6.00
TODAVÍA BLANCO
€ 8.00
PROSECCO
€ 6.00
Vinos blancos
Trebbiano de Abruzzo
Finca Ulises
€ 26.00
PIEMONTE VIOGNIER
Piemonte Viognier (Luca Ferraris) D.O.C.
€ 26.00
FALANGHINA
Falanghina (Iorio beneventano)
€ 28.00
EL BANDIDO
100% Riesling del Rin - Giorgi
€ 28.00
PASSERINA
Passerina (chuchu)
€ 29.00
SAUVIGNON - BORGO CANEDO
Venecia Juliana
€ 29.00
LUGANA
Lugana DOC (Corte Noa 2023)
€ 30.00
CHARDONNAY
Chardonnay (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 30.00
MULLER THURGAU
Muller Thurgau (Borgo Canedo Tre Venezia)
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
Ribolla Gialla (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 31.00
TRAMINER
Traminer
€ 32.00
QUESO PECORINO
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
CRICKET
Grillo (Sicilia DOC, Duca di Salaparuta)
€ 35.00
VERMENTINO DE CERDEÑA
Vermentino di Sardegna (Primer vino blanco DOC)
€ 37.00
Vinos tintos
VIGALON
Rosso - Giorgi
€ 27.00
Aglianico
Aglianico (Iorio, Sannio DOP 2022)
€ 28.00
LA GALLINA - BONARDA
Bonarda animada - Giorgi
€ 28.00
NEGROAMARO
NegroAmaro (Venti di San Donaci - 2021)
€ 28.00
PRIMITIVO
Primitivo (Salento 2021)
€ 28.00
MONTEPULCIANO
Montepulciano
€ 29.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Venecia Julia)
€ 29.00
LUMINARIAS
Iluminaciones Negroamaro Salento ALTEVIE 2022
€ 30.00
CAÑÓN
Cannonau (de Cerdeña, Primo Scuro)
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI (Gineprone 2021)
€ 33.00
LAGREIN
Lagrein (Trentino 2023)
€ 33.00
NEBBIOLO MONFERRATO 2023
Nebbiolo Monferrato 2023 - Bodega Cantamessa
€ 35.00
CASA VIÑEDO DEL CUERNO - BUTTAFUOCO HISTÓRICO
Barbera, Croacia, uvas raras, Ughetta OP DOC - Giorgi
€ 40.00
BUTTAFUOCO HISTÓRICO
Barbera, Croacia, uvas raras, Ughetta di Canneto - Bosco del Sasso
€ 43.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
Vinos rosados
ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.- vino biologico
€ 29.00
PROSECCO IL ROGGIO ROSE'
€ 29.00
CRUDOO ROSE EXTRASECO
Giorgi (Pavía)
€ 30.00
Besos de Rosa Blanca
Pinot Noir, Vino Espumoso Extra Seco Método Charmat - Podere Scabini (Canneto Pavese)
€ 30.00
CA' DEL BOSCO ROSÈ
Franciacorta
€ 80.00
Burbujas
SERENA GRAN CUVÈE
Vino espumoso añejo
€ 29.00
CUVÉE ELEONORA GIORGI
Vino espumoso método Charmat
€ 30.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 30.00
IL ROGGIO BRUT
Prosecco Treviso D.O.C.
€ 30.00
CRUDO
Vino espumoso método Charmat
€ 30.00
GIORGI 1870 CUVEE STORICA BRUT
Vino espumoso método clásico 100% Pinot Noir
€ 44.00
BLANC DE NOIR LODOLA COLLECTION
Spumante metodo classico
€ 32.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 44.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 45.00
Ca' del bosco
Franciacorta
€ 60.00
ASAMBLEA BELLAVISTA 1
Franciacorta Extra Brut
€ 60.00
champán
HAUTBOIS
Champagne
€ 80.00
PAYELLE
Champagne
€ 100.00
DIOT
Champagne
€ 130.00
Fleur Lanoire
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
IMPERIAL DE HIELO MOET & CHANDON
Champagne
€ 120.00
Champán Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champán Ruinart brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champán Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00
Vinos dulces
VICTORIA MOSCATEL
Moscato Dulce - Victoria (Copa 6,00 €)
€ 26.00
MOSCATO
Moscato dolce - Giorgi (Calice €6.00)
€ 28.00
Passito di Pantelleria - Menhir
Vino Licor Passito de Pantelleria DOP - Flauta
€ 8.00
Bebidas sin alcohol
Coca cero
€ 5.00
Red Bull
€ 5.00
Coca
€ 5.00
refresco de limón
€ 5.00
Tónico
€ 5.00
Fiebre tonificada
€ 5.00
Fanta
€ 5.00
Duende
€ 5.00
Cafetería
Café
€ 2.00
Café descafeinado
€ 2.00
café con alcohol
€ 3.00
café de cebada
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50
Bíteres y Licores
LICOR DE LIMÓN ITALIANO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 6.00
AMARO CYNAR
€ 6.00
MIRTO
€ 6.00
ANCIANO MOLINARI
€ 6.00
AMARO DEL CAPO
€ 6.00
AMARO MONTENEGRO
€ 6.00
AVERNA
€ 6.00
RAMAZZOTTI
€ 6.00
LUCANO
€ 6.00
FERNET BRANCA
€ 6.00
MENTA BRANCA
€ 6.00
ALMA NEGRA
€ 6.00
CALABAZA
€ 6.00
BAYLES
€ 7.00
BRAULIO
€ 6.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 6.00
JAGERMEISTER
€ 6.00
KAHENEMAN
€ 6.00
SU
€ 7.00
SAN GERMAIN
€ 6.00
CARTA VERDE
€ 6.00
CARTA AMARILLA
€ 6.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 6.00
Beber
SIN ALCOHOL
Fruta y almíbar.
€ 8.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 8.00
CÓCTELES BÁSICOS
€ 10.00
CÓCTELES PREMIUM
licores premium
€ 13.00
SERVIZIO AL TAVOLO
Bottiglia PREMIUM a scelta
€ 150.00
Ginebra
TANQUERAY
€ 13.00
AMNESIA GYN
€ 13.00
NORTES
€ 13.00
ROKU
€ 13.00
ONDAS DE GIN
€ 13.00
CAMPOS DE GIN
€ 13.00
GIN SNOW
€ 13.00
VALLE ARBOLADO
€ 13.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 13.00
BEEFFEATER
€ 13.00
GIN LOE
€ 13.00
HENDRICK'S
€ 13.00
GIN MARE
€ 13.00
BROCKMANS
€ 13.00
MALFY ARANCIA
€ 13.00
MALFY LIMONE
€ 13.00
MALFY POMPELMO
€ 13.00
PLYMOUTH GIN
€ 13.00
RON
HAVANA CLUB 3
€ 8.00
HAVANA CLUB 7
€ 10.00
KRAKEN
€ 10.00
ZACAPA
€ 13.00
DIPLOMATICO
€ 13.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00
Ron especiado Sailor Jerry
€ 11.00
WHISKY
JACK DANIELS
€ 10.00
Jim Beam
€ 10.00
JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
LAGAVULIN 8yrs
€ 12.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 12.00
ARDBEG 10yrs
€ 12.00
TALISKER 10yrs
€ 12.00
CAOL ILA 12yrs
€ 12.00
ABERFELDY 12yrs
€ 12.00
OBAN 14 años
€ 13.00
APERITIVO - LOUNGE
Edición limitada
Alérgenos:
Cacahuetes
Crustáceos
Frutos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Sésamo
Soja
Huevos
Dióxido de azufre
Lupino