Меню
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Česky
Nederlands
Index
Snack
Taglieri
Первые блюда – безглютеновая паста доступна с теми же соусами. Пожалуйста, сообщите об этом персоналу при заказе.
Вторые блюда *по запросу добавление черного трюфеля 5 евро (около 5 г)
Гарнир
Десерт
В сотрудничестве с Pollenzo Wine Bank.
Bar
Caffetteria
Amari, liquori e distillati
Servizio
Snack
Томатный пирог, крем из моцареллы буйволиного молока и вареный сусло
Состав: руккола, базиликовое масло, сыр, растительные сливки, помидор, чеснок, оливковое масло первого отжима, соль, виноградное сусло.
€ 14.00
Жареные кусочки морского окуня с айоли, карпаччо из цуккини и сметаной
Состав: рыба, мука, арахисовое масло, соль, цуккини, лимон, оливковое масло первого отжима, мята, чеснок, яйцо, сливки, обезжиренный йогурт (белый), перец.
€ 16.00
Нежнейшая каракатица с рукколой и соусом из черных чернил, карпаччо из сырого цукини
Состав: каракатица, чернила каракатицы, цуккини, растительные сливки, соль, перец, лимон, масло.
€ 16.00
Тартар из сырого мяса с рукколой и салатом из пармезана
Ингредиенты: мясо фассона по-пьемонтски, руккола, сыр пармезан, оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец.
€ 14.00
Taglieri
6 отборных сыров (12 штук) с джемом из зеленых помидоров, компотом из тропейского лука и медом акации
Сыры 6 сортов (12 штук) Кастельманьо, Палиетта, Маттонелла ди капра, Блу ди ланга, Тумин дель Бот, Тестун, с джемом из зеленых томатов, луком Тропеа, бальзамическим уксусом и медом акации
€ 15.00
3 отборных сыра (6 штук) с джемом из зеленых помидоров, компотом из тропейского лука и медом акации
Состав: Blu di langa, Castelmagno, Toumin del Bot, с джемом из зеленых томатов, компотом из тропейского лука, бальзамическим уксусом и медом акации.
€ 10.00
Большая тарелка вяленого мяса с джардиньерой и жареным хлебом
Ингредиенты: Рулет из панчетты, вяленая колбаса, вяленый бекон, салями «Турджия», мортаделла, салями «Роза». Ингредиенты для джардиньеры: сельдерей, морковь, лук, цветная капуста, помидоры, зелёная фасоль, соль, оливковое масло первого холодного отжима. (Salumificio Vallino Marco & C. snc) Ингредиенты для жареного хлеба: мука, вода, масло, молоко.
€ 15.00
Первые блюда – безглютеновая паста доступна с теми же соусами. Пожалуйста, сообщите об этом персоналу при заказе.
Таджарин 30 желтков с колбасой и укропным рагу
Состав: мука, яйцо, свинина, лук, морковь, сельдерей, масло, соль, вино.
€ 15.00
Паккери с рагу из морского окуня
Состав: рыба, мука, яйцо, лук, чеснок, оливки Таджаска, каперсы, помидоры, белое вино, базилик, оливковое масло первого отжима, соль.
€ 16.00
Крапивный плин с томатным конкассе, лимоном, орегано и страчателлой
Ингредиенты: мука, сыр страккино, базилик, сыр пармезан, сливочное масло, яйца, соль, страчателла, крапива, перец, масло, помидоры, лимон, орегано, сыр.
€ 16.00
Конверты с баклажанами, томатно-мятной водой
Ингредиенты: мука из мягкой пшеницы типа 00, вода. Начинка: баклажаны, рикотта, сыр Грана Падано, картофель, соль, перец. Помидоры, лук-шалот, базилик, соль, оливковое масло, чеснок, мята, вино, солёная рикотта из овечьего молока от братьев Пинна.
€ 17.00
Вторые блюда *по запросу добавление черного трюфеля 5 евро (около 5 г)
Паранза с жареными овощами
Состав: рыба, кальмары, креветки, арахисовое масло, мука 00, перец, цуккини, морковь, соль.
€ 18.00
Томаты соломенного цвета из Валь-Вараита с овощами на гриле
Состав: кабачки, баклажаны, перец, радиккьо, лук, сыр, оливковое масло первого отжима, соль.
€ 15.00
Шашлык из свиной щеки с фасолью all'uccelletto
Состав: свинина, перец, лук, лавровый лист, сало, белое вино, чеснок, зелень, помидор, фасоль.
€ 18.00
Стейк Фассона с соусом Барбера и картофельным пирогом
Состав: говядина Fassona, оливковое масло первого отжима, соль, шалот, черный перец, лавровый лист, барбера. Состав картофельного пирога: картофель, чеснок, цуккини, соль, перец, арахисовое масло.
€ 20.00
Гарнир
Смешанный салат
Ингредиенты: салат микс
€ 4.00
Картофель с розмарином
Состав: картофель, чеснок, масло, розмарин, ароматные травы
€ 4.00
Десерт
Шоколадный мусс, утопленный в персиковом сиропе
Состав: темный шоколад, растительные сливки, персик, сахар.
€ 6.00
Мини-чизкейк с твердыми сырами Виньола
Состав: мука, яйцо, масло, сахар, арахис, рикотта Seirass, свежий сыр, сливки, вишневый сироп, вишня.
€ 6.00
Лимонный семифреддо с ванильным бисквитом, утопленным в лакрице
Состав: лимон, рисовая мука, растительные сливки, сахар, ваниль, кукурузный крахмал, яйца, лакрица, бальзамический уксус.
€ 6.00
Черничная панна-котта с черничным мороженым
Состав панна котты: растительные сливки, сахар, безлактозное молоко, лимон, желатин, черника*. Состав мороженого: фиор ди латте, сахар, черника, лимон. *замороженный ингредиент.
€ 6.00
Тарт татен со сливочным мороженым
Ингредиенты: мука, масло сливочное, сахар, дрожжи, яблоки, корица, яйцо, молоко, сливки
€ 6.00
В сотрудничестве с Pollenzo Wine Bank.
Доктор Бароло
почитаемый
€ 45.00
Roero Arneis
Deltetto
€ 24.00
Alta Langa brut
Дельтетто
€ 38.00
Резервная шахматная стрелка
Терре Маргарителли
€ 38.00
Лучино Колли Новарези DOC (сорт винограда Эрбалуче)
Барбалья -
€ 22.00
Москато д'Асти Дог
Дамилано
€ 20.00
Bar
Langhe Chardonnay/Langhe Favorita/Dolcetto D'Alba Бокал
Винодельня Ориоло
€ 4.00
Бокал Неббиоло Д'Альба/Барбера д'Альба Супериоре
Винодельня Ориоло
€ 5.00
Стакан просекко
Считает
€ 6.00
Стакан биттера «Тропикана»
Состав: ананасовый сок, красный санбиттер, лед.
€ 5.00
Бокал для розового вина "ciaret"
Маленькая гора
€ 6.00
calice soave
Prà
€ 7.00
Сан Пеллегрино оранжад
20 кл
€ 2.50
Чедрата
€ 2.50
Пиво Менабреа средней разливки
€ 6.00
Маленькое разливное пиво
€ 3.50
Настро Адзурро (безалкогольное)
33 кл
€ 4.00
Безглютеновое пиво
Перони/Теннента 33 кл.
€ 4.00
Кродино
€ 2.50
Лето
€ 2.50
Лимонад
27,5 кл
€ 2.50
Молекула
33 кл
€ 2.50
Спрайты
33 кл
€ 2.50
спритцер
Апероль, Кампари
€ 5.00
Caffetteria
Американский кофе
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 2.00
Кофе исправлено
€ 1.80
Кофе без кофеина
€ 1.50
Кофе макиато без кофеина
€ 1.70
Эспрессо
€ 1.30
Маккиато
€ 1.50
Капучино
€ 1.70
Женьшень
€ 2.00
Отличный женьшень
€ 3.00
Теплое молоко
€ 1.00
Латте
€ 1.80
Ячмень
€ 1.20
Крупный ячмень
€ 2.00
Чай Уиттингтон
Черный чай: Английский завтрак/Лимон/Ночной Эрл Грей, Зеленый чай: Китайский зеленый чай, Травяной настой: Золотые цветы,
€ 2.50
Amari, liquori e distillati
Горький
Амаро дель Капо, Аверна Сицилиано, Бранка Мента, Браулио делло Стельвио, Фернет-Бранка, Лукано, Черногория, Сан-Симоне, Ланга, SS 24
€ 3.50
бренди
Карденаль Мендоса, Старая Романья
€ 3.50
Историческая белая граппа
Доменис 1898 г.
€ 5.00
Граппа Сторика Ризерва
Доменис 1898 г.
€ 7.00
Историческая черная граппа
Доменис 1898 г.
€ 5.00
Лимончелло - Вилла Спадара Остров Искья
Изделия ручной работы с острова Искья
€ 4.00
Бонолло Белая Граппа
Москато, Просекко
€ 3.50
Лимончелло - Nastro d'oro distillerie srl
Изделия кустарного промысла полуострова Сорренто
€ 3.50
Забаррикадированная граппа Black Snow
Выдержка более 12 месяцев в бочках из дуба Морра.
€ 5.00
Белая Граппа - Белоснежка
Морра
€ 3.50
Джин Тоник
Джины: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy с лимоном, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray.
€ 7.00
ликеры
Бейлис, Дисаронно, Лимончелло, Лакрица, Мирт, Самбука, Сандеман Файн Руби Порто, Вермут ди Торино Россо, Вермут Иль Профессор
€ 3.50
Ром
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Виски
Red Label Johnny Walker Scotch, Талискер Скай
€ 7.00
Servizio
Негазированная/газированная вода
Бесплатно
Входная плата (обслуживание по меню)
€ 2.00
Аллергены:
Aрахис
Ракообразные
Сухофрукт
глютен (glyuten)
Молоко
Моллюски
Рыбы
Сельдерей
горчичный
кунжут
соя
яйца
Sulfur dioxide
Lupin