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Indice

Menus especiais

Chá e dorayaki
Cardápio disponível somente de terça a quinta: um chá de sua escolha das categorias "Bancha, genmaicha e hojicha", "Tamaryokucha, kamairicha e variações", "Sencha" e "Oolong e chás pretos" e um dorayaki de sua escolha.
€ 10.00
Chá e daifuku mochi
Cardápio disponível somente de terça a quinta: um chá de sua escolha das categorias "Bancha, genmaicha e hojicha", "Tamaryokucha, kamairicha e variações", "Sencha" e "Oolong e chás pretos" e um daifuku mochi de sua escolha.
€ 8.00

Bancha, genmaicha and hojicha

Bancha
Green tea from late spring or summer harvest, drunk daily by the Japanese. Rich in antioxidants and with a delicate and vegetal aroma.
€ 7.00
Kukicha Karigane
Green tea in sprigs naturally without theine and rich in vitamins and minerals, coming from "shaded" plants. Rich and pleasant Umami, sweet, vegetal and floral aroma.
€ 7.00
Kukicha & Yuzu
Naturally decaffeinated green tea in sprigs, rich in vitamins and minerals, fresh and floral, with pieces of real yuzu (Japanese mandarin).
€ 7.00
Genmaicha
Sencha green tea with toasted and puffed rice, in which the pleasant fresh aroma of sencha combines with the sweet and barley note of rice.
€ 7.00
Hojicha
Roasted autumn bancha green tea. Low theine content, roasted and sweet aroma, reminiscent of barley coffee, bitter cocoa and roasted hazelnuts.
€ 7.00

Tamaryokucha, kamairicha and variations

Tamaryokucha
"Shadowed" spring green tea, with slightly curled leaves. Rich, intense, sweet and fresh umami. A rarity from Kyushu.
€ 7.00
Kamairicha seca ao sol
Chá verde raro, preparado em panela e seco naturalmente ao sol, produzido pela Fazenda de Chá Mitocha utilizando uma técnica com 500 anos de história. Aroma quente e tostado com notas doces e intensas de frutas secas.
€ 7.00

Sencha

Shincha "Kunkyu" por Ito Kyuemon
Um chá verde altamente apreciado, produzido pela renomada empresa Ito Kyuemon em Uji, Kyoto, com aroma intenso e refrescante. Escolhido pelos mestres de Senchado para cerimônias de chá a granel devido à sua doçura e umami.
€ 7.00
Sencha Fukumidori de Saitama
Um chá verde de primavera premium produzido pela Yokota Tea em Saitama, utilizando os brotos mais jovens. A cultivar usada é a rara Fukumidori, apreciada por seu aroma refrescante e intenso.
€ 7.00
Shincha Kyonishiki
Um chá verde de primeira colheita, de excelente qualidade, com aroma refrescante e intenso. Este shincha rico em umami e com textura sedosa é produzido pela antiga e renomada Kanbayashi Shunsho de Uji (Quioto) para oferecer uma experiência única!
€ 7.00

Oolong and black teas

Oolong Okumidori de Wazuka
Chá semi-oxidado produzido com a cultivar Okumidori em Wazuka (Quioto) pelo Jardim de Chá Azuma. Graças às picadas de pequenos insetos chamados "unka", as folhas secas adquirem um aroma intenso, doce e floral que lembra os chás Orientais de Taiwan.
€ 7.00
Chá preto defumado em madeira de yuzu
Chá preto japonês produzido pela Kaneroku Matsumoto (prefeitura de Shizuoka), defumado por 8 horas com madeira de yuzu japonesa. O processo de defumação sem tampa realça o aroma rico e perfumado do chá preto. Imperdível!
€ 7.00
Sanpincha - Jasmine Tea
Chinese oolong tea scented with real jasmine flowers. A typical Okinawa rarity, with a fresh and floral fragrance, without artificial flavors!
€ 7.00
Organic Oolong Tea
Semi-oxidized tea produced in Wazuka (prefecture of Kyoto) with leaves of ancient wild plants (zairai), with a balled leaf and a floral and slightly toasted aroma.
€ 7.00
Wakocha
Japanese black tea. Very rare and with an intense and full-bodied aroma, with tannic and fruity notes. A specialty for those who love strong flavors.
€ 7.00

Gyokuro

Gyokuro "Kuchikiri" de Kirishima
Um chá verde premium cultivado à sombra, de uma única cultivar Saemidori, produzido em Kirishima (prefeitura de Kagoshima). "Kuchikiri" indica que o chá foi envelhecido durante o verão em potes de cerâmica para refinar seu aroma e torná-lo mais suave, adocicado e rico em umami. Edição limitada para o outono!
€ 8.50
Gyokuro "Superior" de Uji
Um chá verde premium de alta qualidade, cultivado à sombra, produzido pela Nishide Tea em Ujitawara, Kyoto. Somente as melhores folhas da primavera são utilizadas para alcançar seu aroma característico, intenso, doce, elegante e umami.
€ 8.50

Fermented and rarities

Amacha
Amacha is a special type of Japanese tea made from hydrangea leaves. Completely caffeine-free, it's a naturally sweet tea. Just a few leaves are enough to create a fragrant infusion with an aroma reminiscent of honey and licorice.
€ 7.00
Batabatacha di Itoigawa
Raro blend di tè tostato hojicha ed erbe (cassia nomame, soia, orzo, fiori di tè) dal sapore dolce e delicato e a basso contenuto di teina. Prodotto solo nel villaggio di Itoigawa secondo un'antica tradizione popolare.
Glúten Soja Lupin
€ 7.00
Rosecha ORGANIC
Rare tea fermented with "kurokoji" (the same mushroom used to produce sake and miso) with a rounded and rich aroma, sweet and slightly acidic. Delicate and rich in beneficial properties for the body.
€ 7.00
Sobacha
Roasted buckwheat tea with a delicately toasted aroma, similar to barley coffee. Gluten-free and caffeine-free.
€ 7.00
chá branco japonês
Chá branco extremamente raro da cultivar "Koshun", produzido pela Kaneroku Matsumoto em Shizuoka. As folhas, cuidadosamente secas ao sol da primavera, têm um aroma floral doce e delicado. Duas infusões possíveis.
€ 8.50

Matcha

Matcha "Seiho" di Maruyasu
Pregiato matcha cerimoniale prodotto dall'azienda Maruyasu a Koka (pref. Shiga). Un umami elegante si fonde con note tostate e marine. Texture cremosa e finale dolce di miele e frutta.
€ 8.50
Matcha "Fuku no Mori" de Fukujuen
Produzido pela renomada casa de chá Fukujuen em Uji (Quioto), este matcha incorpora toda a maestria secular da empresa graças a uma textura sedosa e um aroma bem equilibrado.
€ 8.50

Milks and other specialty drinks

Matcha latte
Matcha green tea powder with milk (whole or soy). It can be served hot or cold.
€ 6.00
Hojicha milk
Roasted hoijcha tea powder, with whole milk or soy milk. Hojicha, when used in powder form in pastry, is somewhat reminiscent of bitter cocoa. It can be served both hot and cold.
€ 6.00
Genmaicha milk
Green tea and toasted and puffed rice are ground to obtain a very fine powder with a fragrant aroma that, combined with milk (whole or vegetable), becomes a delicious and delicate drink! It can be served both hot and cold.
€ 6.00

Dorayaki and special sweets

Bolo japonês com creme e morangos
A sobremesa natalina japonesa por excelência: um bolo de pão de ló macio recheado com chantilly e morangos frescos. Uma iguaria de edição limitada imperdível!
Glúten Leite Ovos
€ 8.00
Homemade Dorayaki with Red Bean Jam
Anko is azuki red bean jam, which resembles chestnut jam in consistency. Delicate and not too sweet, it is the traditional pairing for dorayaki dough.
Glúten Ovos
€ 5.00
Dorayaki artigianale al matcha e mirtilli
Servito freddo / a temperatura ambiente, ripieno con una namelaka (una crema artigianale tipo mousse) al tè verde matcha e mirtilli interi.
Glúten Leite Ovos
€ 5.00
Homemade Dorayaki with Miso Namelaka and Salted Caramel
Served cold/at room temperature, filled with a miso namelaka (a homemade mousse-like cream) and salted caramel as a filling.
Glúten Leite Ovos
€ 5.00
Homemade Chocolate and Raspberry Dorayaki
Served cold / at room temperature, filled with fresh raspberries and a chocolate namelaka (a homemade mousse-like cream).
Glúten Leite Ovos
€ 5.00
Artisan dorayaki with matcha namelaka
Served cold/at room temperature, filled with a namelaka (a homemade mousse-like cream) with matcha green tea.
Glúten Leite Ovos
€ 5.00
Homemade dorayaki with hojicha namelaka
Served cold / at room temperature, filled with a hojicha namelaka (a homemade mousse-like cream). Hojicha is a roasted green tea that, when ground into a powder and used in pastry making, resembles the taste of bitter cocoa.
Glúten Leite Ovos
€ 5.00
Artisan dorayaki with yuzu namelaka
Served cold / at room temperature, filled with a yuzu namelaka (a homemade mousse-like cream). Yuzu is a Japanese citrus fruit whose taste is halfway between lemon and mandarin.
Glúten Ovos
€ 5.00

Mochi and other Japanese sweets

Daifuku mochi com gergelim e nozes
Um doce feito de farinha de arroz glutinoso, recheado com um creme feito de nozes e sementes de gergelim.
Frutos secos Glúten Sésamo Soja
€ 3.00
Daifuku mochi com matcha
Bolo de farinha de arroz com recheio cremoso de chá verde matcha e geleia de feijão branco.
Soja
€ 3.00
White daifuku mochi with azuki beans
Rice flour sweet with a creamy azuki bean jam filling.
Soja
€ 3.00
Daifuku mochi com yuzu
Bolo de farinha de arroz com recheio cremoso de geleia de feijão branco aromatizada com limão yuzu.
Soja
€ 3.00
Daifuku mochi with azuki and kuromame
Rice flour sweet with a creamy filling of sweet azuki bean jam and whole black soybeans.
Soja
€ 3.00
Daifuku mochi with mugwort and azuki
Rice flour and mugwort sweet with a creamy azuki bean jam filling.
Soja
€ 3.00
Pink daifuku mochi with azuki
Rice flour sweet with a creamy azuki bean jam filling.
Soja
€ 3.00
Black sesame daifuku mochi with azuki
Rice flour sweet filled with azuki bean jam and topped with black sesame seeds.
Sésamo Soja
€ 3.00
Daifuku mochi al sesamo bianco con azuki
Dolcetto di farina di riso, ricoperto di semi di sesamo e farcito con marmellata di fagioli dolci azuki.
Sésamo Soja
€ 3.00
Sakura-mochi
A rice cake filled with sweet azuki bean jam and wrapped in a slightly salted and edible cherry leaf. It is eaten all together, because the sweetness of the mochi is combined with the salty flavor of the leaf.
Dióxido de enxofre
€ 3.50
Matcha Dango
Rice balls, covered with a matcha green tea sauce.
€ 3.50
Taiyaki
Taiyaki are Japanese fish-shaped sweets made with a batter similar to waffles and filled with red bean jam. At Ikiya they are served hot, to highlight their flavor.
Glúten Soja
€ 3.50
  • Alergénios:
  • Amendoim
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Glúten
  • Leite
  • Molusco
  • Peixe
  • Aipo
  • Mostarda
  • Sésamo
  • Soja
  • Ovos
  • Dióxido de enxofre
  • Lupin