MENÙ PIANO TERRA RISTORANTE

Indice

ANTIPASTO CRUDO MARE

Ostriche Fine de claire - 1 pezzo
€ 4.00
Ostriche Gillardeau - 1 pezzo
€ 6.00
Cozze nere
€ 6.00
Cozze pelose
€ 12.00
Misto frutti di mare
€ 14.00
Fasolaro (o altro frutto di mare)
€ 15.00
Ostrica Ubriaca Shot (3 Ostriche ed 1 Shot Vodka)
3 Ostriche ed 1 shot di Vodka
€ 15.00
Scampi crudi - 6 pezzi
€ 16.00
Gamberi rossi di Gallipoli
€ 17.00
Piatto maxi frutti di mare (frutti di mare del giorno)
Ostriche, cozze nere, cozze pelose, altro frutto di mare
€ 33.00
Piatto maxi crudità (gamberi rossi e scampi)
Red prawns and scampi
€ 35.00
La torta dell'Ostrica Ubriaca
Ostriche, scampi, gamberi rossi, frutti di mare, 1 mignon di vodka. Consigliata per 2/3 persone.
€ 69.00
La torta Deluxe dell'Ostrica Ubriaca
Ostriche, scampi, gamberi rossi, frutti di mare, tartare di gambero rosa Gallipolino, tagliatella di seppia, 1 mignon vodka. Consigliata per 3/4 persone.
€ 119.00

CARPACCI E TARTARE

Tagliatella di seppia cruda
Seppia, olio EVO, limone e pepe
Pesce
€ 14.00
Carpaccio di tonno
Tonno, olio EVO, limone e pepe
Pesce
€ 14.00
Carpaccio di salmone
Salmone, olio extra vergine d'oliva, limone , pepe.
Pesce
€ 14.00
Tartare di tonno con pane al burro ed erbe e verdurine marinate
Tonno, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, limone.
Frutta secca Glutine Latte Pesce Senape Soia Uova
€ 15.00
Tartare di tonno con pane al burro ed erbe e verdurine marinate e burrata
Tonno, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, limone. Burrata, panna.
Frutta secca Glutine Latte Pesce Senape Soia Uova
€ 18.00
Tartare di salmone con pane al burro ed erbe e salsa di mango
Salmone, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, limone.
Frutta secca Glutine Latte Pesce Senape Soia Uova
€ 15.00
Tartare di salmone con pane al burro ed erbe e salsa di mango e burrata
Salmone, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, limone.
Glutine Latte Pesce
€ 18.00
Tartare di gambero rosa gallipolino con pane al burro ed erbe e curasau
Gambero, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, limone, salsa di soia.
Crostacei Frutta secca Glutine Latte Senape Soia Uova
€ 15.00
Tartare di gambero rosa gallipolino con pane al burro ed erbe, curasau e burrata
Gambero, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, limone, salsa di soia, burrata
Crostacei Frutta secca Glutine Latte Senape Soia Uova
€ 18.00

ANTIPASTO COTTO

Cozze al gratin con pane aromatizzato alle erbe locali e mandorle tostate
Glutine Mollusco
€ 9.00
Insalata di polpo e patate con olive taggiasche
Mollusco
€ 14.00
Impepatona maxi di cozze (per 2 persone)
Impepata di cozze nere con pane fritto
Glutine Mollusco
€ 14.00
Fish & Chips
Glutine Latte Pesce Uova
€ 14.00
Polpette di moscardino fritte con salsa Tzaziki
Glutine Latte Mollusco Pesce
€ 14.00
Bocconcini di spada, tonno e salmone al forno marinati alla soia e verdurine
Glutine Pesce Soia
€ 14.00
Insalata di Seppia con verdure cotte bassa temperatura e mela verde
Mollusco Pesce Anidride solforosa
€ 15.00
Polpo a pignata con patate e crostini di pane fritto
Glutine Mollusco
€ 15.00
Parmigiana di mare con melanzane fritte e sugo allo scoglio cotte al forno
Calamari, pesce spada, seppia, gamberi, pomodoro pelato, olio extra vergine d'oliva, melanzane, pangrattato.
Crostacei Glutine Mollusco Pesce
€ 15.00
Baccalà mantecato con olio EVO e pane curasau croccante
Glutine Latte Mollusco Pesce
€ 15.00
Alici del cantabrico con burrata, pane tostato e burro al prezzemolo
Glutine Latte Pesce
€ 16.00
Provola Stagionata e/o Mortadella al Pistacchio
Frutta secca Latte
€ 12.00

PRIMI PIATTI

Spaghettone alla chitarra cacio, pepe e cozze
Pecorino romano DOP, cozze, pepe nero, prezzemolo.
Glutine Latte Mollusco
€ 16.00
Paccheri allo scoglio
Farina di grano duro, calamaro, polpo, scampo, cozze, olio extra vergine d'oliva, pomodorini, vino bianco, pomodori pelati, olio all'aglio, sale, prezzemolo, pepe.
Crostacei Glutine Mollusco
€ 18.00
Tagliolino al nero di seppia con crema di pomodoro giallo e tartare di gambero rosa
Pasta fresca all'uovo di semola di grano duro trafilata al bronzo con nero di seppia, pomodorino datterino giallo, gambero rosa
€ 20.00
Paccheri all'astice fresco
Farina di grano duro, mezzo astice, olio extra vergine d'oliva, pomodorini, vino bianco, pomodori pelati, olio all'aglio, sale, prezzemolo, pepe.
Crostacei Glutine
€ 29.00

SECONDI PIATTI FRITTI ED ALLA GRIGLIA

Frittura di calamari
Calamari, farina di grano tenero, olio di girasole, sale.
Glutine Mollusco
€ 14.00
Tonno alla griglia
Pesce Soia
€ 15.00
Pesce spada fantasia del giorno
Pesce
€ 18.00
Frittura mista di calamari e gamberi
Calamari, gamberi, farina di grano tenero, olio di girasole, sale.
Crostacei Glutine Mollusco
€ 14.00
Baccalà fritto con salsa Tzaziki
Baccalà, farina di grano tenero e semola, erba cipollina, origano, sale, pepe, olio extra vergine d'oliva, cetriolo.
Glutine Latte Pesce
€ 15.00
Tagliata di tonno con rucola e crostone di pane
Glutine Pesce
€ 18.00
Pesce spada alla griglia
Pesce
€ 15.00
Polpo alla griglia su letto di melanzane e zucchine al forno e pane profumato
Polpo, melanzane, zucchine, olio EVO
Glutine Mollusco
€ 17.00
Tagliata di seppia con baccalà mantecato
Shrimps, soft wheat flour, extra virgin olive oil, salt.
Glutine Latte Mollusco
€ 18.00
Pescato del giorno fresco alla griglia o al forno
Prezzo al kg
Pesce
€ 69.00
Astice fresco alla griglia
Prezzo al kg
Crostacei
€ 79.00

CONTORNI

Insalata verde o mista
€ 4.00
Verdure di stagione al forno
Condite con menta, origano, sale e olio
€ 7.00
Patate con buccia al forno
€ 7.00
Chips di patate fritte Dippers
€ 7.00

SE NON MANGI PESCE

Orecchiette con polpette al sugo
€ 13.00
Spaghettone con polpettine burrata e mandorle tostate
€ 15.00
Polpette al sugo
€ 13.00
Burrata con verdure di stagione al forno
Baked aubergines and zucchini with burrata cheese
€ 13.00
Pollo fantasia dello Chef
€ 15.00
La mia tagliata di Manzo con verdure spadellate
€ 19.00
Provola stagionata e/o Mortadella al pistacchio
€ 12.00

DOLCI E FRUTTA

Sorbetto
Frutta secca Glutine Latte Soia Uova
€ 3.00
Sgroppino (sorbetto con vodka o limoncello)
Frutta secca Glutine Latte Soia Uova
€ 4.00
Frutta di stagione secondo disponibilità
Depending on availability
€ 5.00
Semifreddo ai 3 cioccolati oppure lampone e fondente
Frutta secca Latte Soia Uova
€ 7.00
Cheesecake frutti di bosco o al pistacchio
Frutta secca Latte Soia Uova
€ 7.00
Tiramisù della casa
Frutta secca Glutine Latte Uova
€ 7.00
Spumoni produzione artigianale
Pasticciotto - Nocciola e Cioccolato - Fichi e Mandorle
Frutta secca Glutine Latte Uova
€ 7.00
SPUMONE al Mirtillo senza glutine e lattosio
Senza Glutine e Lattosio
Frutta secca Glutine Latte Uova
€ 7.00

BEVANDE E BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA

Acqua naturale o frizzante
Trattata e gassata A.C. E290, D.L. n. 181 del 23/06/2003
€ 2.00
Acqua in bottiglia naturale o Ferrarelle
Trattata e gassata A.C. E290, D.L. n. 181 del 23/06/2003
€ 3.00
Coca Cola
€ 3.00
Coca Cola Zero
€ 3.00
Fanta
€ 3.00
Orion Blonde
Artigianale alla spina Birrificio Baff Beer Lecce, Chiara Ale 5%
€ 6.00
La Mennella - New England Ipa
Artigianale alla Spina Birrificio Baff Beer Lecce, New England Ipa 5%
€ 7.00
Veritaserum - Strong Ale 7%
Artigianale alla Spina Birrificio Baff Birra Lecce, Strong Ale 7%
€ 8.00

FINE PASTO & COCKTAILS

Caffè
€ 2.00
Caffè corretto
€ 3.00
Amaro, limoncello, grappa
€ 3.00
Sambuca, rum, vodka, whiskey
€ 5.00
Vodka e distillati premium
€ 7.00
Vino liquoroso 11 filari San Marzano
€ 7.00
Aperol Spritz / Campari Spritz
€ 7.00
Cocktail basic
€ 8.00
Cocktail premium
€ 10.00

VINI BIANCHI

CALICE Vino del Giorno
€ 5.00
L'OSTRICA UBRIACA Chardonnay
Chardonnay, Puglia
€ 15.00
L'OSTRICA UBRIACA Verdeca
Verdeca, Puglia
€ 15.00
FUORIGROTTA LE VIGNE DI SAMMARCO
Bianco frizzante, Puglia
€ 16.00
AGRICOLE VALLONE Verdeca Vigna Flaminio
Verdeca, Puglia
€ 21.00
LE VIGNE DI SAMMARCO Nottetempo
Chardonnay, Puglia
€ 21.00
L'ARCHETIPO Greco Bianco Salento
Greco Bianco, Puglia
€ 22.00
A MANO IMPRINT Falanghina
Falanghina, Puglia
€ 23.00
AGRICOLE VALLONE Tenuta Serranova
Fiano, Puglia
€ 23.00
MICHELE CALO' Mjere
Chardonnay e Verdeca, Puglia
€ 23.00
PALAMA' Metiusco
Verdeca e Malvasia, Puglia
€ 24.00
SAN MARZANO Edda Chardonnay
Chardonnay, Puglia
€ 27.00
MASSERIA LI VELI Askos - Verdeca
Verdeca, Puglia
€ 28.00
UMANI RONCHI Vellodoro
Pecorino, Marche
€ 22.00
ARGIOLAS Merì
Vermentino, Sardegna
€ 24.00
DONNA FUGATA Sur Sur
Grillo Sicilia D.O.C., Sicilia
€ 24.00
FRANZ HAAS Pinot Grigio
Pinot grigio, Trentino
€ 24.00
LA TUNELLA Ribolla Gialla
Ribolla gialla, Friuli Venezia Giulia
€ 27.00
LA TUNELLA Friulano
Friulano, Friuli Venezia Giulia
€ 27.00
FRANZ HAAS Gewurztraminer
Gewurztraminer, Trentino alto Adige
€ 29.00
CERETTO Blangè
Arneis Langhe D.O.C., Piemonte
€ 31.00
CHABLIS MAREAU
Chardonnay, Francia
€ 39.00

VINI ROSATI

CALICE Vino del Giorno
€ 5.00
L'OSTRICA UBRIACA Negroamaro
Negroamaro, Puglia
€ 15.00
RIVERA Pungirosa
Bombino nero, Puglia
€ 21.00
LE VIGNE DI SAMMARCO Susuma
Susumaniello, Puglia
€ 21.00
SAN MARZANO Tramari
Primitivo, Puglia
€ 22.00
L'ARCHETIPO Susumaniello
Susumaniello, Puglia
€ 22.00
DONNA OLERIA Trame Rosa
Negroamaro
€ 23.00
AGRICOLE VALLONE Tenuta Serranova
Susumaniello, Puglia
€ 23.00
MICHELE CALO’ Mjere
Negroamaro e Malvasia, Puglia
€ 24.00
PALAMA’ Metiusco
Negroamaro, Puglia
€ 24.00
CANTELE Rohesia
Negroamaro, Puglia
€ 24.00
MASSERIA LI VELI Sybar
Negroamaro, Puglia
€ 26.00
MASSERIA LI VELI Askos
Susumaniello, Puglia
€ 28.00

BOLLICINE

CALICE Bollicina del Giorno
€ 5.00
CALICE Franciacorta
€ 8.00
COL SANDAGO Cuvee Extra Dry
Cuvée extra dry, Veneto
€ 17.00
COL SANDAGO Vigna del cuc Prosecco Docg
Prosecco superiore Glera D.O.C.G., Veneto
€ 20.00
MARASCO Spumante Brut Nature Millesimato
Maresco, Valle d'Itria, Puglia
€ 24.00
SUSUMANTE Spumante Rosè Brut Millesimato
Susumaniello, Valle d'Itria, Puglia
€ 24.00
FERGHETTINA Franciacorta Brut 36 mesi
Chardonnay e Pinot Nero, Lombardia
€ 32.00
FERGHETTINA Franciacorta Brut Milledì Quadrato 36 mesi
Chardonnay 36 mesi, Lombardia
€ 36.00
FERGHETTINA Franciacorta Rosè Milledì Quadrato 36 mesi
Pinot Nero 36 mesi, Lombardia
€ 38.00
PAULE MARIE BERTRAND Champagne Brut
Champagne, Francia
€ 54.00
PAULE MARIE BERTRAND Champagne Brut Rosè
Champagne, Francia
€ 54.00
MASSING Mineralis
BdB Grand Cru Facon Brut, Chardonnay 100 %, 36 mesi sui lieviti, Côte des Blancs, Francia
€ 70.00
SYLVIE MOREAU Carrè Or
50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, Extra Brut
€ 84.00
DOM PERIGNON 2012
Pinot nero, Chardonnay, Brut
€ 299.00

VINI ROSSI

CALICE del giorno
€ 5.00
LE VIGNE DI SAMMARCO Primitivo o Negramaro
Salice Salentino Riserva, Puglia
€ 15.00
LE VIGNE DI SAMMARCO Salicale
Salice Salentino Riserva, Puglia
€ 25.00
DONNAFUGATA Floramundi
Cerasuolo di Vittoria, Sicilia
€ 34.00
  • Allergeni:
  • Arachidi
  • Crostacei
  • Frutta secca
  • Glutine
  • Latte
  • Mollusco
  • Pesce
  • Sedano
  • Senape
  • Sesamo
  • Soia
  • Uova
  • Anidride solforosa
  • Lupino