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Index
Tasting menu of the day
Starters
Pasta
Secondi di Pesce
Secondi di Carne
Contorni
Formaggi
Dessert
Bevande
Sfizi e Crostoni
Pizze Focacce
Pizze Rosse
Pizze Bianche
Tasting menu of the day
Menù percorso di Mare (prezzo a persona)
Trenette al mare rosé - Grilled cod - Dessert - Mineral water and coffee
€ 55.00
Menù percorso della Terra (prezzo a persona)
Homemade Orecchiette with Broccoli - Grilled Sausage - Knife-cut French Fries In order to make the experience satisfying, the tasting itineraries recommended by Chef Marcello are intended to be ordered for the entire table. The tasting itineraries include service charge and exclude water, soft drinks and wine.
€ 45.00
Starters
Antipasto del Ceppo
Mixed cold cuts, buffalo mozzarella DOP and vegetables of the day
€ 15.00
Calamari fritti con zucchine
Squid cut into sticks, floured and fried with courgettes
€ 20.00
Ciambotta di calamari
Calamari sautéed in white wine and placed on a potato, courgette and courgette flower cake.
€ 19.00
Gamberetti all'aceto balsamico
Shelled shrimp sautéed in a pan with Modena balsamic vinegar. Then placed on a bed of fresh red radicchio
€ 19.00
Insalata di mare tiepida
Cuttlefish, octopus, shrimp and seafood steamed and served warm with extra virgin olive oil and lemon
€ 19.00
Salmone affumicato Red King Selvaggio Norvegia
Norwegian smoked salmon, served with bread, DOP buffalo butter and chopped capers and onion.
€ 25.00
Sauté di frutti di mare
Mixed seafood, cooked in a pan with herbs - Today: CLAMS - MUSSELS - TARATUFI -
€ 20.00
Sconcigli affogati al pomodoro
Moscardini cotti con pomodoro e odori
€ 23.00
Gamberetti al gratin
Shelled shrimps seasoned with breadcrumbs, extra virgin olive oil and lemon drops. Baked in the oven
€ 19.00
Tartare di gamberi rossi
Gamberi rossi crudi, serviti con pomodorini, capperi e olive tagliati finemente. Conditi con olio evo.
€ 30.00
Parmigiana di melanzane
€ 12.00
Pasta
Risotto alla pescatora rosé (min.2 porzioni)
"Vialone nano" type rice with seafood, squid, shrimp and a little tomato
€ 20.00
Taglierini con asparagi, gamberi e vongole
Egg pasta with a delicate sauce of artichokes, clams, shrimp and some cherry tomatoes
€ 20.00
Paccheri al ragù di pesce
Gragnano Paccheri with fish and tomato ragù
€ 20.00
Quattrodita con carciofi e frutti di mare
Homemade pasta topped with an artichoke sauce, seafood of the day and cherry tomatoes
€ 20.00
Spaghettoni acciughe e peperoncino
Spaghettoni with garlic, oil, chili pepper and anchovies in oil. Then seasoned on the plate with wild fennel bread, fresh cherry tomatoes and basil.
€ 20.00
Linguine agli scampi
Linguine with scampi and tomato
€ 30.00
Fusilli al sugo cilentano
Pasta fatta a mano con misto di farina di grano e integrale. Condita con sugo di carne.
€ 16.00
Taglierini al tartufo nero scorzone fresco
Egg pasta topped with fresh black truffle, butter and parmesan cheese.
€ 20.00
Secondi di Pesce
Frittura mista di pesce *Gluten Free*
Floured and fried squid, prawns and small fish
€ 25.00
Frittura di gamberetti e calamari *Gluten Free*
Frittura di gamberetti e calamari
€ 23.00
Pesce al forno con patate (prezzo al kg.)
Today's fish: - LUVARI - MORMORE - PEZZOGNE
€ 80.00
Pesce alla brace (prezzo al kg.)
Pesce cotto su carboni. Il prezzo è per ogni kg. di pesce. Pesci del giorno consigliati alla brace
€ 80.00
Seppie alla brace con insalatina (prezzo al kg.)
Seppie cotte sui carboni. Il prezzo è per ogni kg. di pesce
€ 55.00
Scampi al gratin (prezzo al kg.)
Scampi, spaccati a metà, ricoperti di pane grattugiato, olio e gocce di limone. Cotti nel forno. Il prezzo è per ogni kg. di pesce
€ 160.00
Secondi di Carne
Misto di carne alla brace
Veal, pork, chicken and sausage, all cooked over coals
€ 18.00
Misto di carne al sugo
Veal, pork, sausage and meatball, all slow cooked in tomato sauce.
€ 18.00
Bistecca di vitello alla brace
€ 18.00
Bistecca di maiale alla brace con patatine
€ 16.00
Salsiccia alla brace con patatine fritte
€ 16.00
Pollo alla brace con patatine fritte
1/4 grilled chicken dressed with a vinaigrette (oil and wine vinegar), served with hand-cut French fries.
€ 18.00
Salsiccia in padella con mozzarella
Sausage cooked in a pan with buffalo mozzarella. On the plate everything is seasoned with fresh cherry tomatoes and basil.
€ 12.00
Carne alla genovese
Carne cotta lentamente con abbondanti cipolle
€ 16.00
Contorni
Patate al forno
€ 6.50
Ciambotta dell'orto
Melanzane, zucchine, patate e peperoni, soffritti in padella con pomodorini e basilico
€ 6.50
Patate fritte al sale tartufo nero
€ 6.50
Carciofio ripieno alla cilentana
Artichoke stuffed with egg, cheese, bread and herbs. Baked and then cooked with tomato
€ 6.50
Carciofi mollicati
Carciofo ripieno di mollica di pane ed odori, cotto al forno con patate
€ 6.50
Misto verdure cotte
Misto di verdure cotte del giorno
€ 15.00
Zucca stufata
Pumpkin cooked with onion and extra virgin olive oil
€ 6.50
Patate lesse
€ 6.50
Patate fritte tagliate al coltello
€ 6.50
Insalata mista
€ 6.50
Verdure alla brace
melanzane, zucchine e peperoni cotti alla brace
€ 9.50
Broccoli fritti
€ 6.50
Scarola con capperi e olive in padella
€ 6.50
Scarola lessa
€ 6.50
Formaggi
Mozzarella di bufala Dop
Mozzarella di bufala di Paestum Dop. Possibilità di scelta tra Bocconcini o mozzarella grande da 250gr. circa
€ 9.00
Parmigiano reggiano 30 mesi
€ 9.00
Insalata Caprese
Mozzarella di Bufala DOP e pomodorini freschi, olio evo e basilico
€ 12.00
Dessert
Semifreddo al torrone
€ 6.50
Il nostro lievitato con gelato alle mandorle
Il nostro lievitato con lievito madre, servito con gelato alle mandorle e perline di Cointreau
€ 9.00
Pastiera di grano
€ 6.50
Cioccolatini ripieni al carmello e pistacchio
€ 65.00
Tiramisù
Mascarpone, panna, uovo, caffè e biscuit
€ 6.50
Babà con panna e amarene
€ 6.50
Caprese con gelato
* Gluten Free - cacao, mandorle, burro
€ 6.50
Crostata con confettura di frutti di bosco
flour, butter and berry jam
€ 6.50
Frolla agli agrumi
Crostata con crema agli agrumi all'acqua.
€ 6.50
Sorbetti di frutta
Sorbets made with only fruit (juiced and/or blended), water and sugar. Today: - WILD BERRIES - POMEGRANATE
€ 6.50
Gelati di nostra produzione
Flavors: FIOR DI LATTE - PISTACHIO - NOUGAT - HAZELNUT - COFFEE - RED FRUITS
€ 6.50
Bevande
Acqua minerale/oligominerale
Bottiglia da 75/1lt.
€ 3.00
Coca cola/Fanta/Sprite 33cl.
€ 3.00
Birra Naz./Estero 50/62/66cl.
€ 5.50
Birra Naz./Estero bottiglia 33cl.
€ 3.00
Caffè / orzo
Vicino al nostro ottimo caffè serviamo sempre un pasticcino di mandorle di nostra produzione ed un cioccolatino.
€ 1.50
Amaro
bicchiere 4cl.
€ 3.00
Amaro selezione speciale
bicchiere 4cl.
€ 5.00
Grappa
bicchiere 4cl.
€ 5.00
Grappa selezione speciale (prezzo a partire da)
Bicchiere 4cl.
€ 10.00
Distillati (prezzo a partire da)
Bicchiere 6cl.
€ 8.00
Vino da Meditazione
Bicchiere 4cl.
€ 5.00
Birra artigianale 75cl.
€ 16.00
Birra artigianale 33cl.
€ 7.50
Sfizi e Crostoni
Crostini al prosciutto crudo
Crostini con mozzarella di bufala Dop e Prosciutto crudo di Parma
€ 8.00
Crostini alle alici
Crostini con alici sottolio e mozzarella Dop
€ 8.00
Pizze Focacce
Pizza caprese
pomodorini freschi, mozzarella di bufala Dop, olio evo e basilico, tutto a crudo all'uscita dal forno
€ 9.00
Pizza casereccia
olive nere, alici sottolio, carciofini, aglio, origano e pomodorini
€ 9.00
Pizza pinuccina
alici, olive ammaccate (in mancanza olive nere) e peperoncino
€ 8.00
Prucolina
rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano e prosciutto crudo di parma
€ 9.00
Pizze Rosse
Pizza al Ceppo
Mozzarella di bufala Dop, funghi, olive nere e prosciutto crudo di Parma
€ 9.00
Pizza Lardo e Pecorino
Pomodoro, pecorino grattugiato e lardo
€ 10.00
Margherita ai frutti di mare
Mozzarella, pomodoro, frutti di mare, calamari, aglio e olio evo
€ 14.00
Margherita Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, alici sottolio, capperi e olive nere
€ 9.00
Pizza vulcano
Mozzarella di bufala Dop, pomodoro, bocconcino centrale e prosciutto crudo di Parma
€ 10.00
Pizza 4 stagioni
Pizza divisa in 4 spicchi. Su ognuno, Mozzarella di bufala Dop, olive nere, funghi e prosciutto crudo di Parma
€ 8.50
Pizza Cilentana
Pomodoro cotto e pecorino (a richiesta, in alternativa, parmigiano reggiano)
€ 8.00
Pizza Margherita
Pomodoro e mozzarella di bufala Dop
€ 8.00
Pizze Bianche
Il Calzone
ripieno di mozzarella, uovo, salame napoletano e parmigiano reggiano
€ 12.00
Pizza Cocktail
Mozzarella di bufala Dop, insalata, maionese e gamberetti
€ 14.00
Pizza Ortolana
Verdure del periodo e mozzarella du bufala DOp
€ 9.00
Pizza rucola e speck
Mozzarella di bufala Dop, Speck del Tirolo e rucola
€ 9.00
Pizza Provolona +
Mozzarella di bufala DOp, provola affumicata, patate lesse e pancetta
€ 10.00
Pizza Paestum
Mozzarella di bufala Dop, carciofini sottolio (nel periodo carciofi freschi) e pancetta
€ 9.00
Allergens:
Wheat
Milk
Mollusc
Fish
Sulfur dioxide
Celery
Peanut
Crustaceans
Eggs
Dried fruit