One dish at the table mandatory per person

We enrich our proposals with three new types of dough: Dough with cereal flour, Wholemeal dough, scrocchiarella pizza alla pala. These flours differ from the traditional 00 flour for the lesser refinement they are subjected to during milling, and therefore maintain a high number of nutritional properties, such as fibers, mineral salts, proteins, which bring benefits to our body, giving lightness and digestibility, also thanks to the greater quantity of water with which they are worked. Cover charge €3.00

Indice

APPETIZERS

Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Hugo spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Mojito
Rum Bianco, Zucchero di canna, Lime, Soda, Menta
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00

TREATS AND FRIED

Frittata de massa (1 unidade)
Macarrão bucatini, presunto, molho bechamel
Glúten Leite Ovos
€ 3.00
Montanare Fried
Fried Pizza Dough Balls, Tomato, Basil, Grana
Glúten Leite
€ 2.50
Rice supplì
Rice, Tomatoes, Mozzarella, Eggs, Breadcrumbs
Glúten Ovos
€ 2.50
Potato croquettes
Potatoes, Eggs, Breadcrumbs
Glúten Leite Ovos
€ 2.50

STARTER

Tártaro de atum, água de tomate, sementes de gergelim torradas e mostarda antiga.
Atum vermelho mediterrâneo, água de tomate, sementes de mostarda e sementes de gergelim torradas.
Peixe Mostarda Sésamo
€ 18.00
Camarões catalães, cebola roxa, camônia, salicórnia, gel de pepino e vinagrete.
Camarões, cebola, pepino, tomate, salicórnia, vinagrete.
Crustáceos
€ 18.00
Choco, ervilhas e bottarga, crumble de civraxiu aromatizado com ervas.
Choco, ervilhas, bottarga de tainha, pão caseiro, salsa, azeite de alho.
Glúten Molusco
€ 16.00
Salada de frutos do mar com legumes crocantes.
Mexilhões, chocos, polvo, camarões, pimenta, cenoura.
Crustáceos Peixe
€ 18.00
Carnes curadas e queijos tradicionais
Presunto cru, linguiça, lombo curado, queijo pecorino semicurado e curado. Servido com geleia e mel silvestre.
€ 16.00
Seleção de queijos tradicionais
Pecorino semi-envelhecido, envelhecido, Casizolu del Montiferru.
Leite
€ 14.00

FIRST COURSES

Culurgiones com ragu branco de quinta
Culurgiones de batata e hortelã, galinha-d'angola, frango, coelho, cenoura, cebola, aipo, anis, Vernaccia.
Glúten Aipo
€ 19.00
Tagliolini de ovo com quatro tomates, creme de mussarela de búfala e tártaro de camarão vermelho.
Massa fresca de ovo, tomate, mussarela de búfala e camarões vermelhos.
Crustáceos Glúten Ovos
€ 21.00
Espaguete, amêijoas e bottarga
Massa de sêmola de trigo duro, amêijoas e bottarga de tainha.
Glúten Molusco
€ 22.00
Calamarata com ragu de peixe-escorpião e tomates-cereja amarelos queimados.
Massa fresca de ovo, peixe-escorpião vermelho, tomates datterino amarelos e caldo de marisco.
Crustáceos Glúten Peixe Ovos
€ 19.00

SECOND COURSES

lula frita
Lula*, sêmola de trigo duro
Crustáceos Glúten Molusco
€ 22.00
Tataki de atum vermelho, sementes de papoula, coulis de framboesa e creme de berinjela pérola defumada.
Atum, framboesas, berinjela, cebolinha, açúcar, pistache.
Frutos secos Peixe
€ 24.00
Carne fatiada
Rúcula, parmesão, tomates-cereja
€ 22.00
Barriga de porco assada, mil-folhas de batata e geleia de murta
Barriga de porco, caldo de porco, batatas, murta
€ 22.00
Costeleta à milanesa com batatas fritas
Carne de porco ou frango, farinha de rosca, ovo.
Frutos secos Glúten Ovos
€ 18.00
Frutos do mar e legumes fritos mistos.
lulas, camarões, sêmola, beringelas, curgetes.
Crustáceos Glúten Molusco
€ 24.00

SIDE DISHES

Legumes variados da estação
Alface iceberg, cenoura, tomate, radicchio, rúcula.
€ 8.00
batatas fritas
Batatas, óleo de girassol
Glúten
€ 6.00
Batatas Assadas
Batatas, alecrim, orégano.
€ 6.00
Legumes grelhados da horta
Beringelas, pimentões, abobrinhas
€ 7.00

HOME MADE DESSERT

Tiramisu caseiro
Biscoitos champanhe (sem glúten), gema de ovo, açúcar, mascarpone, café, cacau.
Leite Ovos
€ 6.00
Parfait de pistache, coulis de framboesa e terra de chocolate branco
Leite, ovos, pistache, framboesas, chocolate branco
Leite Ovos
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, Uova, Vaniglia.
Leite Ovos
€ 6.00
Panna cotta with sauces of your choice, caramel, chocolate, berries
Cream, sugar, fish gelatine
Leite Peixe
€ 6.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
Glúten Leite
€ 8.00
Sorvete de limão
Suco de limão, açúcar, clara de ovo pasteurizada. (Sem glúten)
Ovos
€ 4.00

SCROCCHIARELLA O PINSA

La Bolognese ( Special Pizza )
Fior di latte, mortadella, burrata stracciatella, pistachio cream, chopped pistachios
Frutos secos Glúten Leite
€ 18.00
La fiori di zucca
Fior di latte, courgette flowers, burrata stracciatella, anchovies from the Cantambrian sea
Glúten Leite Peixe
€ 20.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino .
Glúten Leite Peixe Mostarda
€ 24.00
The Red Shrimp
Burrata stracciatella, red shrimp tartare, lemon zest.
Crustáceos Glúten
€ 26.00
Presunto cru com figos
Stracciatella, presunto cru, geléia de figo, cobertura de vinagre balsâmico
Glúten
€ 18.00

TRADITIONAL PIZZAS

CALZONE
Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms
Glúten Leite
€ 11.00
CALZONE NAPOLI
Tomato, mozzarella, ricotta, cooked ham, spicy salami
Glúten Leite
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
Glúten Leite
€ 13.50
Carbonara
mozzarella, bacon, egg, Parmesan cheese
Glúten Leite Ovos
€ 12.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
Glúten Leite Peixe
€ 12.00
CONTADINA
Tomato, mozzarella, mushrooms, onions, fresh sausage, bacon
Glúten Leite
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
Glúten Leite
€ 11.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
Glúten Leite
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
Glúten Leite
€ 9.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
Glúten Leite
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
Glúten
€ 7.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
Glúten Leite Peixe
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
Glúten Leite Peixe
€ 12.00
PARIGINA
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, panna
Glúten Leite
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
Glúten Leite
€ 10.00
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
Glúten Leite
€ 10.00
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
Glúten Leite
€ 11.00
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
Glúten Leite
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
Glúten Leite
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
Glúten Leite
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
Glúten Leite
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
Glúten Leite
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
Glúten Leite Peixe
€ 11.00
VEGETARIAN
Tomato, mozzarella, aubergines, peppers, courgettes, radicchio
Glúten Leite
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
Glúten Leite
€ 9.00

SPECIAL PIZZAS

BELVEDERE
Surprise...
Crustáceos Frutos secos Glúten Leite Molusco Peixe Ovos
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
Glúten Leite Ovos
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
Glúten Leite
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
Glúten Leite
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
Glúten Leite
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
Crustáceos Glúten Leite Molusco
€ 18.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
Glúten Leite
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
Glúten Leite
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
Glúten Leite
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
Glúten Leite
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
Glúten Leite
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
Glúten Leite
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
Glúten Leite
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
Glúten Leite
€ 18.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
Glúten Leite
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
Glúten Leite
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
Glúten Leite
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
Glúten Leite
€ 16.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
Glúten Leite
€ 17.00

WHITE PIZZAS

BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
Glúten Leite
€ 11.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 12.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
Glúten Leite
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARELLI
Fior di latte, linguiça fresca, rabe de brócolis, pimenta malagueta
Glúten Leite
€ 12.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
Glúten Leite
€ 11.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
Glúten Leite
€ 11.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
Glúten Leite
€ 13.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
Glúten Leite
€ 12.00
BOLOGNESE ( pizza )
Mozzarella, mortadella, burrata stracciatella, pistachio cream, chopped pistachios
Frutos secos Glúten Leite
€ 16.00
LA FIORI DI ZUCCA
Fior di latte, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
Glúten Leite Peixe
€ 18.00

WATER

ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 3.00
Sparkling water
€ 4.00
Acqua naturale Smeraldina 0,75l
€ 4.00
acqua frizzante san pellegrino 0,50 cl
€ 2.50

SOFT DRINKS

COCA COLA
€ 4.00
COCA ZERO
€ 4.00
Fanta lattina
€ 4.00
Sprite in lattina
€ 4.00
The
€ 4.00
Succo di frutta
Apple, Orange
€ 4.00

BEER

Ichnusa
€ 4.00
Ichnusa N.F.
€ 4.50
TUBORG 33 cl
€ 4.50
Birra Dauria
€ 5.50
heineken 00
€ 4.50
Heineken
€ 4.50
Leffe Blonde
€ 5.50
Heineken, Tuborg 66cl
€ 6.50

RED BEER

Leffe rossa
€ 5.00

RED WINE

Glass of Red Wine
€ 6.00
Fradiles
Rosso Mandro lisai DOC, Cantina Fradiles, Atzara
€ 28.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Gola
Consorzio San Michele - Berchidda - Isola dei Nuraghi -14% - 75 cl
€ 27.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Indolente Riserva
Tenuta Asinara Sorso - Cannonau di Sardegna Doc Riserva - 15% - 75 cl
€ 40.00

WHITE WINE

Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura, Cantina del vermentino, Monti, 13%, 75cl
€ 27.00
Karmis 37.5 cl
IGT, Cantina di Contini, 13.5%
€ 16.00
Sciala 0,50
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Funtanafrisca
Domos de Pedra, Isola dei Nuraghi, Cantina Fradiles, 75cl, 13,5%
€ 25.00
TRAVEsSU
Nuragus di Cagliari - Cantina Vini Perseu - 13% - 75 cl
€ 29.00
Incontru
Tenuta Aini, Berchidda - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 37,5 cl
€ 16.00
Glass of white wine
€ 6.00

ROSÈ WINE

Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00

VINI VENETI

Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
Amarone della Valpolicella Corte Volponi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva- Cantina Corte Volponi -15% Cl 75
€ 69.00
Amarone della Valpolicella Castagnedi
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi-Tenuta Sant' Antonio 15%- 75 Cl
€ 69.00

SPARKLING WINE

Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 30.00

NOTE

  • Alergénios:
  • Amendoim
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Glúten
  • Leite
  • Molusco
  • Peixe
  • Aipo
  • Mostarda
  • Sésamo
  • Soja
  • Ovos
  • Dióxido de enxofre
  • Lupin