Ein Gericht am Tisch pro Person obligatorisch

Wir erweitern unser Angebot um drei neue Teigsorten: Teig mit Getreidemehl, Vollkornteig und Scrocchiarella Pizza alla Pala. Diese Mehle unterscheiden sich vom traditionellen 00-Mehl durch die geringere Verfeinerung beim Mahlen und behalten daher einen hohen Anteil an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Mineralsalzen und Proteinen, die unserem Körper zugutekommen und ihm Leichtigkeit und Bekömmlichkeit verleihen, auch dank der höheren Wassermenge, mit der sie verarbeitet werden. Gedeck 3,00 €

Index

APPETIZERS

Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Hugo spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Mojito
Rum Bianco, Zucchero di canna, Lime, Soda, Menta
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00

Sfizi und Fritti

Pasta-Frittata 1 Stück
Bucatini-Nudeln, Schinken, Bechamelsauce
Gluten Milch Eier
€ 3.00
Montanare Fried
Frittierte Pizzateigbällchen, Tomate, Basilikum, Grana
Gluten Milch
€ 2.50
Reiszubereitung
Reis, Tomaten, Mozzarella, Eier, Semmelbrösel
Gluten Eier
€ 2.50
Kartoffelkroketten
Kartoffeln, Eier, Semmelbrösel
Gluten Milch Eier
€ 2.50

STARTER

Thunfisch-Tatar, Tomatenwasser, geröstete Sesamsamen und Ur-Senf
Roter Thunfisch aus dem Mittelmeerraum, Tomatenwasser, Senfkörner und geröstete Sesamsamen
Fisch Senf Sesam
€ 18.00
Katalanische Garnelen, rote Zwiebeln, Zimt, Queller, Gurkengel und Vinaigrette.
Garnelen, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Queller, Vinaigrette.
Krebstiere
€ 18.00
Tintenfisch, Erbsen und Bottarga, mit Kräutern gewürzter Civraxiu-Crumble
Tintenfisch, *Erbsen, Meeräschen-Bottarga, hausgemachtes Brot, Petersilie, Knoblauchöl.
Gluten Weichtiere
€ 16.00
Meeresfrüchtesalat, knackiges Gemüse.
Muscheln, Tintenfisch, Oktopus, Garnelen, Paprika, Karotte.
Krebstiere Fisch
€ 18.00
Traditionelle Wurst- und Käsesorten
Prosciutto crudo, Wurst, luftgetrockneter Lendenbraten, halbgereifter und gereifter Pecorino. Serviert mit Marmelade und Wildblütenhonig.
€ 16.00
Auswahl traditioneller Käsesorten
Halbgereifter, gereifter Casizolu del Montiferru Pecorino.
Milch
€ 14.00

FIRST COURSES

Culurgiones mit weißem Bauernragout
Kartoffel-Minz-Culurgiones, Perlhuhn, Huhn, Kaninchen, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Anis, Vernaccia.
Gluten Sellerie
€ 19.00
Eier-Tagliolini mit vier Tomatensorten, Büffelmozzarella-Creme und rotem Garnelen-Tatar
Frische Eiernudeln, Tomaten, Büffelmozzarella, rote Garnelen.
Krebstiere Gluten Eier
€ 21.00
Spaghetti, Venusmuscheln und Bottarga
Hartweizengrießnudeln, Venusmuscheln und Meeräschen-Bottarga.
Gluten Weichtiere
€ 22.00
Calamarata mit Drachenkopfragout und gebrannten gelben Kirschtomaten.
Frische Eiernudeln, roter Drachenkopf, gelbe Datterino-Tomaten und Schalentierfond.
Krebstiere Gluten Fisch Eier
€ 19.00

SECOND COURSES

Frittierte Calamari
Tintenfisch*, Hartweizengrieß
Krebstiere Gluten Weichtiere
€ 22.00
Roter Thunfisch Tataki, Mohnsamen, Himbeersauce und geräucherte Auberginencreme.
Thunfisch, Himbeeren, Aubergine, Schnittlauch, Zucker, Pistazien.
Trockenobst Fisch
€ 24.00
Rindfleisch in Scheiben
Rucola, Parmesan, Kirschtomaten
€ 22.00
Gebratener Schweinebauch, Kartoffel-Millefeuille und Myrtengelee
Schweinebauch, Schweinebrühe, Kartoffeln, Myrte
€ 22.00
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch, Paniermehl, Ei.
Trockenobst Gluten Eier
€ 18.00
Gemischte frittierte Meeresfrüchte und Gemüse.
Tintenfisch, Garnelen, Grieß, Auberginen, Zucchini.
Krebstiere Gluten Weichtiere
€ 24.00

SIDE DISHES

Gemischtes saisonales Gemüse
Eisbergsalat, Karotte, Tomate, Radicchio, Rucola.
€ 8.00
Pommes frites
Kartoffeln, Sonnenblumenöl
Gluten
€ 6.00
Gebackene Kartoffeln
Kartoffeln, Rosmarin, Oregano.
€ 6.00
Gegrilltes Gartengemüse
Auberginen, Paprika, Zucchini
€ 7.00

HOME MADE DESSERT

Hausgemachtes Tiramisu
Löffelbiskuits (glutenfrei), Eigelb, Zucker, Mascarpone, Kaffee, Kakao.
Milch Eier
€ 6.00
Pistazienparfait, Himbeersauce und weiße Schokoladenerde
Milch, Eier, Pistazien, *Himbeeren, weiße Schokolade
Milch Eier
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, Uova, Vaniglia.
Milch Eier
€ 6.00
Panna Cotta mit Saucen nach Wahl, Karamell, Schokolade, Beeren
Sahne, Zucker, Fischgelatine
Milch Fisch
€ 6.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
Gluten Milch
€ 8.00
Zitronensorbet
Zitronensaft, Zucker, pasteurisiertes Eiweiß. (Glutenfrei)
Eier
€ 4.00

SCROCCHIARELLA O PINSA

La bolognese ( Pizza )
Fior di Latte, Mortadella, Burrata Stracciatella, Pistaziencreme, gehackte Pistazien
Trockenobst Gluten Milch
€ 18.00
La fiori di zucca
Fior di Latte, Zucchiniblüten, Burrata Stracciatella, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
Gluten Milch Fisch
€ 20.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino .
Gluten Milch Fisch Senf
€ 24.00
Gambero Rosso
Burrata Stracciatella, rotes Garnelentatar, Zitronenschale.
Krebstiere Gluten
€ 26.00
Roher Schinken und Feigen
Stracciatella, Rohschinken, Feigenmarmelade, Balsamico-Essig-Glasur
Gluten
€ 18.00

TRADITIONAL PIZZAS

CALZONE
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons
Gluten Milch
€ 11.00
CALZONE NAPOLI
Tomate, Mozzarella, Ricotta, gekochter Schinken, würzige Salami
Gluten Milch
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
Gluten Milch
€ 13.50
carbonara
Mozzarella, Speck, Eier, Parmesan
Gluten Milch Eier
€ 12.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
Gluten Milch Fisch
€ 12.00
CONTADINA
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln, frische Wurst, ,bacon
Gluten Milch
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
Gluten Milch
€ 11.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
Gluten Milch
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
Gluten Milch
€ 9.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
Gluten Milch
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
Gluten
€ 7.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
Gluten Milch Fisch
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
Gluten Milch Fisch
€ 12.00
PARIGINA
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, panna
Gluten Milch
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
Gluten Milch
€ 10.00
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
Gluten Milch
€ 10.00
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
Gluten Milch
€ 11.00
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
Gluten Milch
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
Gluten Milch
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
Gluten Milch
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
Gluten Milch
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
Gluten Milch
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
Gluten Milch Fisch
€ 11.00
VEGETARIER
Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Paprika, Zucchini, Radicchio
Gluten Milch
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
Gluten Milch
€ 9.00

SPECIAL PIZZAS

BELVEDERE
Surprise...
Krebstiere Trockenobst Gluten Milch Weichtiere Fisch Eier
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
Gluten Milch Eier
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
Gluten Milch
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
Gluten Milch
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
Gluten Milch
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
Krebstiere Gluten Milch Weichtiere
€ 18.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
Gluten Milch
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
Gluten Milch
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
Gluten Milch
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
Gluten Milch
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
Gluten Milch
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
Gluten Milch
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
Gluten Milch
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
Gluten Milch
€ 18.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
Gluten Milch
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
Gluten Milch
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
Gluten Milch
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
Gluten Milch
€ 16.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
Gluten Milch
€ 17.00

WHITE PIZZAS

BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
Gluten Milch
€ 11.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 12.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
Gluten Milch
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARELLI
Fior di Latte, frische Wurst, Broccoli Rabe, Chilischote
Gluten Milch
€ 12.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
Gluten Milch
€ 11.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
Gluten Milch
€ 11.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
Gluten Milch
€ 13.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
Gluten Milch
€ 12.00
BOLOGNESE ( pizza )
Mozzarella, Mortadella, Burrata Stracciatella, Pistaziencreme, gehackte Pistazien
Trockenobst Gluten Milch
€ 16.00
LA FIORI DI ZUCCA
Fior di latte, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
Gluten Milch Fisch
€ 18.00

WATER

ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 3.00
Sprudelwasser
€ 4.00
Acqua naturale Smeraldina 0,75l
€ 4.00
acqua frizzante san pellegrino 0,50 cl
€ 2.50

SOFT DRINKS

COCA COLA
€ 4.00
COCA ZERO
€ 4.00
Fanta lattina
€ 4.00
Sprite in lattina
€ 4.00
The
€ 4.00
Succo di frutta
Apfel, Orange
€ 4.00

BEER

Ichnusa
€ 4.00
Ichnusa N.F.
€ 4.50
TUBORG 33 cl
€ 4.50
Birra Dauria
€ 5.50
heineken 00
€ 4.50
Heineken
€ 4.50
Leffe Blonde
€ 5.50
Heineken, Tuborg 66cl
€ 6.50

RED BEER

Leffe rossa
€ 5.00

RED WINE

Glas Rotwein
€ 6.00
Fradiles
Rosso Mandro lisai DOC, Cantina Fradiles, Atzara
€ 28.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Gola
Consorzio San Michele - Berchidda - Isola dei Nuraghi -14% - 75 cl
€ 27.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Indolente Riserva
Tenuta Asinara Sorso - Cannonau di Sardegna Doc Riserva - 15% - 75 cl
€ 40.00

WHITE WINE

Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura, Cantina del vermentino, Monti, 13%, 75cl
€ 27.00
Karmis 37,5 cl
IGT, Cantina di Contini, 13,5 %
€ 16.00
Sciala 0,50
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Funtanafrisca
Domos de Pedra, Isola dei Nuraghi, Cantina Fradiles, 75cl, 13,5%
€ 25.00
TRAVEsSU
Nuragus di Cagliari - Cantina Vini Perseu - 13% - 75 cl
€ 29.00
Incontru
Tenuta Aini, Berchidda - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 37,5 cl
€ 16.00
Glas Weißwein
€ 6.00

ROSÈ WINE

Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00

VINI VENETI

Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
Amarone della Valpolicella Corte Volponi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva- Cantina Corte Volponi -15% Cl 75
€ 69.00
Amarone della Valpolicella Castagnedi
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi-Tenuta Sant' Antonio 15%- 75 Cl
€ 69.00

SPARKLING WINE

Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 30.00

NOTE

  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin