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CLASSIC COCKTAILS

SPRITZ
Campari, Aperol, Martini con aggiunta di prosecco e Soda oppure Lemon
€ 6.00
GREEN SPRITZ
La base che rende unico ed inimitabile il P31 Green Spritz è l’infuso P31, caratterizzato dalla dolcezza di Camomilla, Tiglio, Arancio Dolce e Vaniglia, le note speziate di Chiodi di Garofano, Zenzero e Cannella, la vivacità di Coriandolo, Maggiorana e Assenzio, e il sapore deciso di Rabarbaro, Tamarindo e Genziana.
€ 6.00
HUGO SPRITZ
L'Hugo è un aperitivo leggermente alcoolico, originario dell'Alto Adige, ma diffuso in Triveneto, Austria, Svizzera e Germania, a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz e foglie di menta.
€ 6.00
MOSCOW MULE
€ 6.00
MOJITO
Rum bianco cubano, Succo di lime, Menta in foglie, Zucchero, Soda.
€ 7.00

VINI & BOLLICINE

VINO BIANCO (CALICE)
Chardonnay, Pecorino, Traminer, e altri a seconda della disponibilità
€ 4.00
Vino Bianco (BOTTIGLIA)
Chardonnay, Pecorino, Traminer, e altri a seconda della disponibilità
€ 20.00
Vino Spumante Bianco Millesimato Extra Dry
VARIETÀ DELLE UVE Glera + Uve autoctone VIGNETI E TIPOLOGIA DI TERRENO I vigneti sono coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica. Ulteriore rifermentazione in autoclave ad una temperatura di 15°C per un periodo di 40-45 giorni. Successiva sosta sui lieviti di 30 giorni, quindi imbottigliamento ed affinamento in bottiglia di 30 giorni. Acciaio.
€ 4.00
Vino Spumante Bianco Millesimato Extra Dry
€ 20.00
CHAMPAGNE Brut Veuve Clicquot Ponsardin 75 CL
La tipica etichetta arancione di questo famoso champagne è, ormai, familiare a tutti noi. Giallo paglierino dai riflessi dorati e con fine perlage, apre su aromi di pan brioche, fiori bianchi e frutta secca, quindi note minerali gessose e vagamente dolci di miele e vaniglia. Colpisce il gusto per la freschezza e l’equilibrio, ha rimandi fruttati e una bella scia minerale in chiusura.
€ 70.00

SPIRITS

VODKA MOSKOVSKAYA/ABSOLUT
MOSKOVSKAYA
€ 4.00
VODKA BELVEDERE
VODKA BELVEDERE
€ 7.50
VODKA GREY GOOSE
€ 7.50
RHUM DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
€ 8.00
RHUM DESIDERIO 10 ANNI
€ 7.50

NO ALCHOL & BEER

NO ALCHOL DRINK
Crodino, Cocktail San Pellegrino, Crodino Twist, Chinotto, Tassoni, Acqua Tonica
€ 3.00
BIRRA PEDAVENA ALLA SPINA 0,50
Italian Draft Beer from Dolomiti
€ 5.00
BIRRA PEDAVENA ALLA SPINA 0,30
Italian draft Beer from Dolomiti 0,30
€ 3.00
IPA ARTIGIANALE DEEP BEER
"Deep Beer è un progetto sociale che vuole creare tramite la birra impiego sul territorio, per i giovani e per chi è più vulnerabile, dare vita a comunità produttive e creative connesse, promuovere la coesione sociale e una crescita inclusiva. Vogliamo che Deep Beer sia il cuore dell'ambiente in cui è immersa, che sia per esso un battito vitale, e che da esso venga positivamente influenzata."
€ 5.00
PILS ARTIGIANALE DEEP BEER
Deep Beer è un progetto sociale che vuole creare tramite la birra impiego sul territorio, per i giovani e per chi è più vulnerabile, dare vita a comunità produttive e creative connesse, promuovere la coesione sociale e una crescita inclusiva. Vogliamo che Deep Beer sia il cuore dell'ambiente in cui è immersa, che sia per esso un battito vitale, e che da esso venga positivamente influenzata.
€ 5.00