Floración

Índice

Starter

Arrosticini
arrosticino d’Abruzzo 6 pz
€ 9.50
Spiedo XL
Spiedino di manzo lardellato su crema di patate aromatiche e glassatura di Teriaky al Bbq.
Lácteos
€ 9.00
Bosco di calabria
Spiedo di picanha marinata 36 ord in sale bilanciato,salsa chimicurry calabrese,funghi porcini croccanti,crema di funghi porcini e rucola
€ 8.00
Braciole di carne 4 pz
Polpette di carne ,salsa teriyaki al bbq
Gluten Lácteos Huevos
€ 6.00

Primi in crosta

Lasagna alla Brace
Pasta fresca all’uovo,ragù di manzo e maiale,besciamella home made,fonduta di parmigiano, spolverata di parmigiano al basilico.
€ 9.00
Fritto a Meta'
Risotto al pomodoro fritto, cremoso di piselli e porro, bolognese di Scottona alla pizzaiola e fonduta di caciocavallo
Gluten Lácteos
€ 5.00

Carpacci e Tartare

Sottile Equilibrio
Carpaccio di Picanha , olio e fiocchi di sale nero ,chutney di mango e pepe rosa, salsa ponzu ,semi di sesamo tostati.
€ 18.00
Carpaccio di Picanha
Carpaccio di Picanha, sale olio e pepe,
€ 16.00
Essenza di Bosco
Carpaccio di manzo,fonduta di caciocavallo,crema di funghi porcini,nocciole tostate, rucola selvatica olio, pepe e sale affumicato
€ 16.00
Fresca tentazione
Carpaccio di manzo, gelee’ di lamponi, zest di lime, menta e sale maldon affumicato
€ 14.00
Carne De Atún
Carpaccio de ternera, salsa de atún, flor de alcaparra, avellanas tostadas
Cacahuetes Frutos secos Lácteos Mostaza Huevos
€ 13.00
La Mediterranea
Tartare di manzo, olive taggiasche, fiori di cappero, salsa senape e miele, olio evo pepe e sale affumicato
€ 15.00
Kimono
tartar de ternera, tomates secos, salsa teriyaki, avellanas tostadas, aceite, sal ahumada en escamas
Cacahuetes Frutos secos Mostaza Soja
€ 13.00
Carne Marinada
Tartar de ternera, flor de alcaparra, pepinillos, mostaza Djon, aceite, sal en escamas, pimienta, yema de huevo marinada
Cacahuetes Frutos secos Mostaza Soja Huevos
€ 12.00
Tartare Classica
Tartare di manzo,sale olio e pepe.
€ 10.00

Alla Griglia

Picanha
Tipico taglio della tradizione sudamericana,caratterizzato dal suo grasso esterno che ne esalta la succosità alla brace. (Prezzo all’etto taglio minimo 300gr)
€ 8.00
Cowboy Steak
Taglio americano premium con osso corto,celebre per la sua marezzatura che si scioglie in cottura. (prezzo all’etto)
€ 7.00
Costata
Taglio saporito con l'osso ricavato dalla parte anteriore della lombata. Ricca di venature di grasso che la rendono tenera e succosa alla brace (prezzo all'etto)
€ 6.50
Fiorentina
Il taglio con il classico osso a " T " che racchiude il filetto e controfiletto. Spessa,maestosa e dalla massima morbidezza. (prezzo all'etto )
€ 6.50
Ribeye (Cube Roll)
Pregiato cuore di costata disossata di Black Angus. Tenerissimo,succoso e ricco di grasso dolce che si scioglie in brace. (Prezzo all'etto Taglio minimo 300gr)
€ 10.00
Filetto Scottona
Taglio nobile e tenero,una carne magra,dal sapore delicato e dalla consistenza finissima (Porzione da 250gr)
€ 25.00

Club Sandwich

Jamón cocido y calabacín (Sandwich)
Paletilla de San Secondo cocida, queso provolone, calabacines a la plancha y marinados, mayonesa de menta
Gluten Apio Mostaza Huevos
€ 15.00
Rosso Zar
Tartare di manzo,Lardo di colonnata ,salsa tonnata ,fiore di capperi
Gluten Lácteos Huevos
€ 15.00
Pastrami Bloom
Pastrami artigianale,cavolo viola marinato,scamorza affumicata e mayo al Sichuan
Gluten Huevos
€ 15.00
PicaBloom
Picanha scottata, melanzane arrostite alla teriaky, pomodorini confit, cipolla caramellata,scamorza affumicata mayo paprika
€ 14.00
Cotto goloso
Pane in cassetta artigianale,besciamella,prosciutto cotto alla brace,provolone,fontina,parmigiano
€ 13.50
Cerdo Ahumado (Sándwich)
Porchetta artesanal, provola ahumada, crema de patatas con hierbas mediterráneas
Gluten Lácteos
€ 12.00

Contorni

Patate arrosto
Patate arrosto,burro timo rosmarino e fiocchi di sale affumicato
€ 5.00
Patatine fritte
€ 5.00
Contorno di Stagione
( Le Verdure possono variare In base alla disponibilità )
€ 6.00

Coccole finali

Bloomisu'
Mousse tiramisu',gelee' al caffe',savoiardi artigianali
Gluten Lácteos
€ 7.00
Pistaky
Mousse vaniglia e cioccolato bianco,gelee' lamponi,cremoso al pistacchio,croccante al pistacchio,bisquit al pistacchio
€ 7.00
Limone
Mousse al limone,cremoso a limone,sable' alla mandorla,croccante al limone
€ 7.00
Nocciolato
Mousse cioccolato fondente e nocciola,ganache al cioccolato al latte,nocciole caramellate,croccante alla nocciola,bisquit al cioccolato,pralinato alla nocciola
€ 7.00

Bevande

Acqua San Benedetto
€ 3.00
Acqua San Benedetto frizzante
€ 3.00
Pepsi
€ 2.50
Pepsi Zero
€ 2.50
Aranciata
€ 2.50
Tonica
€ 2.50

Birre

Leffe blonde
€ 5.00
Craftbeer mayahuel apa
American pale ale
€ 6.00
Craftbeer red velvet red
Bock
€ 6.00

Vini Rossi

Quattro Lustri
Serracavallo, Calabria,magliocco dolce 100%
€ 24.00
Don Raffaele Riserva
Cantine Capoano, Calabria,gaglioppo 100%
€ 35.00
Gravello
Gravello.gaglippo 60%. Cabernet sauvignon 40%
€ 33.00
Jachello
Russo e Longo ,Calabria,gaglippo 50%,greco nero 50%
€ 38.00
Pian dei Seraceni Barrique
Capoano ,Calabria,magliocco dolce 50%,gaglioppo 50%
€ 40.00
Dattilo Igt
Ceraudo,Calabria,gaglioppo 100%
€ 40.00
Amarone Giusti
Valpolicella.Veneto
€ 60.00
Amarone
Tommasi,Veneto,corvina 50%,corvinone 20%,rondinella 15%,oseleta 15%
€ 65.00
Il Bruciato
Antinori,Toscana, cabernet sauvignon 40%, merlot 40%, syrah 20%
€ 50.00
Barbaresco
Brunorocca,Piemonte,nebbiolo 100%
€ 60.00
Nerello calabrese
Spadafora,calabria,nerello calabrese 100%
€ 30.00
Organic Cabernet Sauvignon
J.Bousquet, Argentina ,cabernet sauvignon 100%
€ 25.00
Laurent combier
Combier,francia,syrah 100%
€ 30.00
Les Contreforts de Montmirail
Les Croix de Pins,Francia
€ 35.00
Caric
Plavac ,Croazia, plavac mali 100%
€ 30.00
Flores de Callejo
Ribera del Duero,Spagna , tinto fino 100%
€ 30.00
Al Calice
€ 4.00

Vini Rosati

Pian dei saraceni
Capoano,calabria, gaglioppo 100%
€ 40.00
Fili’
Serracavallo , Calabria ,magliocco dolce 60%, sangiovese 40%
€ 20.00
Le Papesse
Argentaia,Toscana,sangiovese100%
€ 26.00
Semirus
Dell'aera,Calabria,gaglioppo 100%
€ 22.00
Grayasusi Rame’
Ceraudo, Calabria,gaglioppo 100%
€ 35.00
Don angelo
Capoano,calabria, gaglippo 90%, syrah 10%
€ 24.00
Ronan bordeaux,rose'
Clinet,Francia,cabernet franc 60%,merlot 40%
€ 26.00
Al Calice
€ 4.00

Vini Bianchi

Kometes
Dell'aera,Calabria,malvasia 100%
€ 22.00
Pian dei saraceni
Capoano,calabria, greco bianco 100%
€ 40.00
Ronan by clinet blanc
Ronan blanc ,sauvignon 80%,se'millon 20%
€ 28.00
Al Calice
€ 4.00

Bollicine

Ruinart Rose’
Chardonnay 45%, pinot nero 55%
€ 145.00
Ruinart
Champagne Brut ,pinot nero 45%, meunier 15%, chardonnay 40%
€ 135.00
Ferrari rosè
Chardonnay 50% ,pinot nero 50%
€ 55.00
Ferrari bianco
Chardonnay 100%
€ 45.00
Altemasi
Chardonnay 50%, pinot nero 50%
€ 38.00
Flùte Bollicine
€ 4.00

Passiti

Vinsanto
€ 6.00
Porto (rosso) oporto
€ 6.00

Amari

Amaro Berta Il 28
Piemonte
€ 5.00
Amaro Toro
€ 5.00
Bomba Carta
Sardegna
€ 5.00
Milone
Calabria
€ 4.50
Mazzetti Forte
Piemonte
€ 4.00
Eroico
€ 4.00
Santa Maria al Monte
Calabria
€ 3.50
Pirolizia (liquirizia)
Calabria
€ 3.00
Limoncello
€ 3.00
Blanc Caffè
€ 3.00
Disaronno
€ 3.00
Caffe
€ 1.50

Rhum

Hampden
€ 10.00
Navy island jamaica
€ 9.00
Venezuela 8 year old
€ 9.00
La Hechiera
€ 10.00
Bumbu XO
€ 9.00
Demon Share
€ 8.00

Grappe

Poli Sarpa bianca
€ 4.50
Beccaris bianca
€ 4.00
Beccaris barricata
€ 4.00

Whisky

Lagavulin 16
€ 12.00
Glenlivet 18y
€ 12.00
Aberfeldy
€ 10.00
Talisker Skye
€ 8.00

BLOOM'S DRINKS

Gin & Vodka Tonic

Dr Rob Mediterraneo
€ 8.00
Mon Mar
€ 8.00
Panarea
€ 8.00
Sabatini Gin
€ 10.00
Elit
€ 10.00
Absolut Elix
€ 12.00
Beluga
€ 12.00

IL CLASSICO

SPRITZ
€ 7.00
MI.TO
€ 7.00
NEGRONI
€ 8.00
SBAGLIATO
€ 8.00
AMERICANO
€ 8.00
MOSCOW MULE
€ 8.00
LONDON MULE
€ 8.00
PALOMA
€ 8.00

Coperto/ Lista Allergeni

coperto
€ 2.50
  • Alérgenos:
  • Cacahuetes
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Gluten
  • Lácteos
  • Moluscos
  • Pescado
  • Apio
  • Mostaza
  • Sésamo
  • Soja
  • Huevos
  • Dióxido de azufre
  • Lupino