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Trattoria Creativa e Pizzeria

Index

Vorspeisen

Liebe Kunden, wir laden Sie ein, etwaige Allergien stets dem Personal im Speisesaal mitzuteilen
CBT-Ei auf Grana-Creme, knusprigem Speck und Croutons
Gluten Milch
€ 17.00
Cod Rocher
Knuspriger Kabeljau Rocher auf einem Wintersalat aus Fenchel, Clematis und Zwiebelmayonnaise
Gluten Milch Fisch
€ 16.00
Seadine Salate e Rocher di Parmigiano Reggiano
Frittierte Ravioli*, gefüllt mit sardischem Rinderragout und einer 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano-Kugel. Perfekt dazu der Cocktail „La Prima Cosa Bella“ und der Wein „Incontru Rosso“.
Krebstiere Gluten Milch Sellerie Senf Eier
€ 16.00
Das Tatar, das glaubt, es sei Sushi
Thunfisch-Tatar*, Reiswaffel, Ingwer und Nori-Algen
Trockenobst Fisch Sojabohnen Schwefeldioxid
€ 18.00
Gamberi* Croccanti
Knusprige Garnelen* in Polentakruste auf Sojamayonnaise Perfekt zu „L'Anno Venturo“ und zu „Molo A Verentino di Gallura DOCG“
Krebstiere Gluten Sojabohnen Eier
€ 17.00

Pasta

Culurgiones Ubriaco
Culurgiones* gefüllt mit Kartoffeln und Minze, in Cannonau geschmort, auf Kürbiscreme, Sahne und knusprigem sardischen Pecorino-Käse
Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 18.00
Risotto ai Porcini
Steinpilzrisotto
€ 21.00
Harlekin-Gnocchi
Dreifarbige Kartoffelgnocchi (Spinat, Kürbis, violette Kartoffel) in Sauerbutter auf sardischem Blauschimmelkäse-Fondue mit Haselnusspraline und Pfeffer
Trockenobst Gluten Milch
€ 19.00
Bio-Dinkel-Tagliatella mit weißem Lammragout
Krebstiere Gluten Sellerie
€ 19.00
Spirulina-Blauschimmelkäse-Spaghetti mit Algenbutter, Thunfisch-Tatar und gerösteten Mandeln
Trockenobst Gluten Milch Fisch Sojabohnen
€ 19.00
Schwarze Tortelloni mit Lachs
Tintenfisch-Tinten-Tortello gefüllt mit Lachs, Sahne, Räucherlachs und knusprigem Lauch
Gluten Milch Fisch Eier Schwefeldioxid
€ 21.00

Fleisch und Fisch

Wolfsbarschfilet*, Kartoffelcreme, Mangold und Zitronengrassauce
Wolfsbarschfilet, Kartoffelcreme, grüne Bohnen und Zitronengrassauce
Milch Fisch Sellerie Schwefeldioxid
€ 23.00
Calamari Fritti e Verdurine in Pastella
Krebstiere Gluten
€ 20.00
Argentinisch/Uruguayisches Angus-Rinderfilet mit Steinpilzen und Kartoffelpüree.
Argentinisches/uruguayisches Angus-Rinderfilet mit brauner Soße und Kartoffelpüree (glutenfrei auf Anfrage)
Gluten
€ 28.00
Würfel 56
CBT-Rindfleisch (56 Grad), Kartoffelpüree, Mangold und Fleischbrühe
Erdnüsse Milch Sellerie Senf Schwefeldioxid
€ 26.00
Controfiletto di Angus Argentino/Uruguay
Argentinisches/uruguayisches Angus-Lendenstück mit brauner Soße und Ofenkartoffeln. Glutenfrei auf Anfrage
Gluten Milch Sellerie Senf
€ 26.00

Beilagen

Insalata Mista
Frischer gemischter Salat. Glutenfrei
€ 6.00
Verdure di Stagione Grigliate
Gegrilltes Saisongemüse. Glutenfrei
€ 9.00
Patate Arrosto
Bratkartoffeln. Glutenfrei
€ 6.00
Patatine Fritte
Pommes frites *
Krebstiere Gluten Weichtiere Fisch
€ 6.00

Dessert

Tiramisu
Gluten Milch Eier
€ 7.00
Sorbetto al Limone
Zitronensorbet. Glutenfrei
€ 4.50
Tiramisu
Gluten Milch Eier
€ 9.00
Cheescake fredda ai Frutti di Bosco
Kalter Käsekuchen mit Beeren
Gluten Milch
€ 8.00
Seadas* con Miele all’Arancia
„Seadas“: Große frittierte Ravioli gefüllt mit geschmolzenem Käse, serviert mit Orangenhonig. Typisches sardisches Dessert
Erdnüsse Krebstiere Gluten Milch Weichtiere Fisch
€ 7.00

Klassische Pizzas (von 17:00 Uhr bis Ladenschluss)

Liebe Kunden, wir laden Sie ein, etwaige Allergien stets dem Personal im Speisesaal mitzuteilen
La Marinara con Burrata
Unsere Sauce, Knoblauchöl, Burrata, Basilikum und Oregano
Gluten Milch
€ 13.00
La Regina
Unsere Soße, Fior di Latte, frisches Basilikum
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 9.00
Salsiccia, Friarielli e Provola
Fior di Latte, frische Wurst, Broccoli Rabe, geräuchertes Provola
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 15.00
Andiamo a Berlino!
Unsere Sauce, Fior Di Latte, Wurst, Tropea-Zwiebel und EVO-Öl
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 14.00
La Selezione di Formaggi
Käseverkostungen. Casizolu, 6 Monate gereifter Pecorino, Caprino, Ovinfort.
Gluten Milch
€ 16.00
Boes
Unsere Sauce, Fior di Latte, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum – Perfekt mit „Basil Mule“ und „HARALD PILSNER BIER“ von Terra Nostra
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 15.00
Bosana
Unsere Sauce, Fior di Latte, Bosane Oliven, Rohschinken, Kirschtomaten
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 15.00
L' Orto di Stagione
Unsere Sauce, Fior di Latte, Auberginen, Zucchini, Paprika, rote Zwiebeln und gemischte Kirschtomaten
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 15.00
Sarda
Unsere Sauce, Fior di Latte, Trockenwurst, Grananglona
Gluten Milch Schwefeldioxid
€ 14.00
Partenopea
Unsere Sauce, Fior di Latte, Kapern, Sardellen
Gluten Milch Fisch Schwefeldioxid
€ 13.00

Kreative Pizzas (von 17:00 Uhr bis Ladenschluss)

Unsere Pizza
Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Produkt- und Geschmacksforschung. Wir raten Ihnen daher, keine Änderungen vorzunehmen. Wenn Sie es wirklich tun möchten, lassen Sie sich von unseren Mitarbeitern führen. Vertrauen Sie uns, Sie werden nicht enttäuscht sein!
Herbstpizza
Fior di Latte, Trio aus sautierten Pilzen, Taleggio-Fondue und Petersiliencreme
Gluten Milch
€ 14.00
Kreative Marinara
Unsere Sauce, Stracciatella, Knoblauchöl, Milch und schwarzer Knoblauchcreme, Oliven- und Tomatensoße, Sardellen und Basilikumcreme.
Gluten Milch Fisch
€ 15.00
Sinfonia del Contadino
Bauernsymphonie Fior di Latte, frische Wurst in Cannonau-Weinsauce, Kürbiscremesuppe mit Lauch und Taleggio-Käsefondue
€ 14.00
Carbonara
Mozzarella, Speck, pasteurisiertes Ei, Pecorino Romano.
Gluten Milch Eier Schwefeldioxid
€ 16.00
Service
€ 3.00
Zutatenzugabe von 1,50 € bis 3,00 €
Sehr geehrte Kunden, wir bitten Sie, Allergien immer dem Personal im Speisesaal mitzuteilen
* Wenn kein frisches Produkt vorhanden ist, wird das entsprechende gefrorene oder schockgekühlte Produkt serviert
Wir erinnern unsere lieben Kunden daran, dass der Verzehr für jeden Gast obligatorisch ist.
Es werden keine separaten Konten geführt

Getränke

Acqua Naturale
Natürliches Wasser 0,75 l
€ 3.00
Acqua Gasata
Sprudelwasser 0,75 l
€ 3.00
Coca Cola
€ 4.00
Fanta
€ 4.00
Sprite
€ 4.00
Coca Zero
€ 4.00
Succhi di Frutta Mela / Ananas / Pesca / Pomodoro
Fruchtsäfte Apfel / Ananas / Pfirsich / Tomate
€ 3.50
Schweppes Tonic Water Kl.20
€ 4.00
Tea Pesca / Tea Limone
Pfirsichtee / Zitronentee
€ 4.00
Heißer Tee / Kamille
€ 2.50

Biere

Sir Arthur – Session IPA von Terra Nostra cl 50
Exklusiv für Terra Nostra hergestellt – Alkoholgehalt 4,5 % vol. – IBU 26 – ECB 8,1
€ 12.00
Amber - American Amber Ale von Terra Nostra, 50 cl
Exklusiv für Terra Nostra hergestellt – 6 % ABV – 48 IBU – 28 ECB
€ 11.00
Ichnusa Kl. 33
€ 4.00
Ungefilterter Ichnusa cl 33
€ 4.50
Heineken Kl. 33
€ 4.50
Corona Extra Kl. 33
€ 5.00
Birra Gluten Free cl 33
€ 5.00

Weine im Glas

Sekt im Glas
Altemasi Brut Millesimato Trento DOC
Cantina Altemasi - Italien, Trient
€ 9.00
Bortolomiol Senior - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Millesimato
Cantina Bortolomion - Italien, Treviso
€ 7.00
Oscarì Spumante Brut Classic Method Alghero DOC
Torbato – Sella & Mosca – Alghero
€ 7.00
Miràll Spumante Brut Alghero DOC
Torbato – Sella & Mosca – Alghero
€ 6.00
Weißweine im Glas
Anastasia - Sardegna Semidano di Mogoro DOC
Cantina di Mogoro - Mogoro - Oristano
€ 6.50
Molo A - Vermentino DI Gallura DOCG
Vermentino - Reines Sardinien - Badesi Estates (SS)
€ 6.50
Anastasia Semidano di Mogoro DOC
Weingut Mogoro - Mogoro - Oristano
€ 6.50
Müller Thurgau - Trentino DOC
Müller Thurgau - Bottega Vinai, Trient
€ 6.00
Rot- und Roséweine im Glas
Chianti DOCG „Geographic“ Reserve 2021
Sangiovese - Gaiole in Chianti (SI) - Toskana
Schwefeldioxid
€ 6.00
Anzenas - Cannonau di Sardegna DOC
Cannonau - Weingut Dolianova - Dolianova
€ 6.00
Seltene Erden Carignano del Sulcis DOC
Carignano – Sella & Mosca – Alghero
€ 6.00
Maluentu – Rosso Tharros_copy
Nieddera, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon - Contini – Cabras, Oristano
€ 6.00
Rué - Cannonau DOC-Reservat
Cannonau - Weingut Vermentino - Monti
€ 6.50
Aglianico – Campania IGT
Aglianico – Antikes Livia – Kampanien, Italien
€ 6.00
Terre Degli Eremi Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023
Montepulciano – Weingut Tollo – Abruzzen, Italien
€ 6.50
Rosé ''Exhib'' Cotes de Thau Cap d'Agde g.g.A
Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot - Exhib - Cap d'Agde - Frankreich
Schwefeldioxid
€ 6.50

Champagner & Sekt

Laurent-Perrier Rosé - Pinot Noir
Maison Laurent-Perrier – Frankreich, Reims
€ 120.00
Cristal 2015 – Champagner AOC – Chardonnay und Pinot Noir
Louise Roederer – Reims Cedex Frankreich
€ 480.00
Ca'del Bosco Cuvée Prestige - Franciacorta - Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco
Cantina Ca'del Bosco - Italien, Erbusco
€ 60.00
Oscarì Spumante Brut Classic Method Alghero DOC
Torbato – Sella & Mosca – Alghero
€ 45.00
Altemasi Brut Millesimato Trento DOC
Cantina Altemasi - Italien, Trento
€ 40.00
Bortolomiol Senior - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Millesimato
Weingut Bortolomiol - Italien, Treviso
€ 28.00
Miràll Spumante Brut Alghero DOC
Torbato – Sella & Mosca – Alghero
€ 25.00

Weißweine

Graf der Viper Umbria IGT 2024
Sauvignon Blanc, Semillon - Cantina Antinori - Umbrien
€ 65.00
Bramito della Sala
Chardonnay - Cantina Antinori - Umbria
€ 53.00
Chablis Famille Brocard AOC
Chardonnay – Famille Brocard – Chablis, französischer Burgunder
€ 45.00
Pouilly Fumé Laurent
Sauvignon Blanc - Michel Laurent - Loiretal, Frankreich.
€ 32.00
Anastasia - Sardegna Semidano di Mogoro DOC
Cantina di Mogoro - Mogoro - Oristano
€ 27.00
Die weißen Riesen - Tharros IGT
Vermentino, Vernaccia – Weingut Mogoro – Mogoro – Oristano
€ 30.00
Molo A
Vermentino - Pure Sardinia - Tenute di Badesi (SS)
€ 30.00
''S'Eleme Oro lt 0,375'' – Vermentino di Gallura DOCG
Vermentino - Weingut Vermentino - Monti
€ 16.00
Müller Thurgau - Trentino DOC
Müller Thurgau - Bottega Vinai - Trient
€ 26.00

Rotweine

Lagrein 2023
Lagrein - San Michele Appiano - Alto Adige, Caldaro (BZ)
€ 35.00
La Sastreria Garnacha Tinta 2023 1,5lt
Garnacha - Bodegas Añadas - Sierra de Algairén (Spanien)
€ 55.00
Turriga IGT Isola dei Nuraghi Rosso
Cannonau, Carignano , Bovale , Malvasia Nera - Argiolas - Serdiana
€ 160.00
Marchese di Villamarina 2021 Alghero DOC
Cabernet Sauvignon - Sella & Mosca - Alghero
€ 70.00
Marchese di Villamarina 2021 Alghero DOC
Cabernet Sauvignon - Sella & Mosca - Alghero
€ 32.00
Terre Brune - Carignano del Sulcis Superiore 2018
Carignano – Weingut Santadi – Sulcis Iglesiente
€ 90.00
Pian delle Vigne 2014 Brunello di Moltalcino DOCG
Sangiovese - Cantina Marchese Antinori, Montalcino - Toscana
€ 110.00
Il Bruciato Bolgheri - Rosso DOC Guado Al Tasso 2021
Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah - Cantina Antinori - Toskana
€ 60.00
Barolo Riserva DOCG 2016
Nebbiolo - Alte Rocche Bianche - Piemont, Italien
€ 65.00
Barolo Fontanafredda DOCG 2021
Nebbiolo – Der Adel des Namens Fontanafredda – Serralunga d'Alba, Piemont
€ 60.00
Châteauneuf Du Pape Armand Dartois 2022
Granache - Armand Dartois - Châteauneuf-Du-Pape, südliches Rhonetal, Frankreich
€ 70.00
Bagadiu 2024 Isola dei Nuraghi IGT
Bovale – Weingut Fradiles – Atzara (Nuoro), Sardinien
Schwefeldioxid
€ 48.00
Fradiles Mandrolisai DOC
Cannonau, Monica, Muristellu – Cantina Fradiles – Atzara (Nuoro), Sardinien
€ 33.00
Seltene Erden Carignano del Sulcis DOC
Carignano – Sella & Mosca – Alghero
€ 28.00
Chianti DOCG „Geographic“ Reserve 2021
Sangiovese - Gaiole in Chianti (SI) - Toskana
Schwefeldioxid
€ 30.00
Aglianico – Campania IGT
Aglianico – Antikes Livia – Kampanien, Italien
€ 27.00
Rocca Rubia - Carignano del Sulcis DOC-Reservat
Carignano – Weingut Santadi – Santadi, Sulcis Iglesiente
€ 38.00
Rocca Rubia 0,375 - Carignano del Sulcis DOC-Reserve
Carignano - Weingut Santadi - Santadi, Sulcis Iglesiente
€ 19.00
Rué - Cannonau DOC-Reservat
Cannonau - Weingut Vermentino - Monti
€ 36.00
Anzenas - Cannonau di Sardegna DOC
Cannonau - Weingut Dolianova - Dolianova
€ 28.00
Kressia - Cagnulari - Insel Nuraghen IGT
Cagnulari - Poderi Parpinello - Alghero
€ 30.00
Maluentu – Rosso Tharros
Nieddera, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon - Contini – Cabras, Oristano
€ 26.00
Maluentu 0.375 - Roter Tharros
Nieddera, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon - Contini - Cabras, Oristano
€ 16.00
Incontru - Isola dei Nuraghi IGT
Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese – Tenute Aini – Berchidda
€ 32.00
Terre Degli Eremi Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023
Montepulciano – Weingut Tollo – Abruzzen, Italien
€ 26.00
Terre Degli Eremi Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023
Montepulciano – Weingut Tollo – Abruzzen, Italien
€ 16.00
Bordeaux 2020 – Appellation Bordeaux Contrôlée
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Chateau de Costis - Bordeaux, Frankreich
€ 29.00

Roséweine

Attilio Rosé - Sekt Brut
Nieddera - Contini - Cabras, Oristano
€ 29.00
Rosé ''Exhib'' Cotes de Thau Cap d'Agde g.g.A
Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot - Exhib - Cap d'Agde - Frankreich
€ 27.00

Von Kaffee ... bis Digestive

Espresso
€ 2.00
Entkoffeinierter Kaffee
€ 2.00
Ginseng-Kaffee
€ 2.50
Gerstenkaffee
€ 2.00
Amari Classici
Montenegro, Amaro del Capo, Jägermeister, Averna, Brancamenta, Fernet Branca, Rabarbaro Zucca, Cynar
€ 4.00
Amari Speciali
207 Amaro Locale, Amaro Rau, Unicuum
€ 5.00
Digestivo Classico
Mirto Rosso e Bianco, Limoncello, Samubca, liquirizia, Baileys, Amaretto Disaronno
€ 4.00
Digestivi Speciali
A18 Liquore Agli Agrumi, Italicus, Selezione Vermouth
€ 5.50
Grappa
€ 4.00
Vernaccia-Grappa
€ 3.50
Grappa Barricata
€ 5.00
Rum/Rhum/Ron
Ron Zacapa 23
Guatemala
€ 10.00
Ron Barcelo' Imperial
Repubblica Dominicana
€ 8.00
Rum Legendario Elisir de Cuba
Nicaragua
€ 7.00
Don Papa Baroko
Isola di Negros, Filippine
€ 8.00
kraken
Trinidad e Tobago, Caraibi
€ 9.00
whisky/whiskey
Ardberg Ten
Regno Unito, Single Malt
€ 10.00
Lagavulin 16 Anni Islay Single Malt Scotch Whisky
Regno Unito, Single Malt
€ 15.00
Oban
Regno Unito, Single Malt
€ 9.00
Jack daniel's
Stati Uniti, Blend
€ 7.00
Whisky Four Roses Straight Bourbon
Kentuky, Stati Uniti, Blend
€ 7.00
Spirits
Mezcal Casamigos
Oaxaca, Messico
€ 8.00
Pisco Capel Especial
Cile
€ 6.00
Brandy Carlos I
Spagna
€ 7.00
vodka grey goose
Francia
€ 7.00
  • Allergene:
  • Erdnüsse
  • Krebstiere
  • Trockenobst
  • Gluten
  • Milch
  • Weichtiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Sojabohnen
  • Eier
  • Schwefeldioxid
  • Lupin