Pirata Almar
FOOD
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Indice
Dalla Cucina...
Armagnac, Cognac & Brandy Terrazza
Lista Gin e distillati vari
Rum
Whisky, Whiskey & Bourbon
APERITIVI & VERMOUTH
GIN TONIC
Delivery
Liquori
Sfizi e Piatti
Menù Degustazione
Gli Sfizi...
Antipasti...
Le Paste...
I Secondi...
Le Carni...
Le Pizze...
...al Tegamino
...alla Pala
Le Farinate...
Per i più Piccoli...
Per Finire in Dolcezza...
Vini al Calice
Formati Magnum
Bollicine Liguri
Bollicine - Metodo Classico - Italia
Bollicine - Metodo Martinotti - Italia
Bollicine Metodo Ancestrale
Champagne
Bollicine Estere
Vini Bianchi Liguria
Vini Bianchi Piemonte
Vini Bianchi Valle d'Aosta
Vini Bianchi Lombardia
Vini Bianchi Trentino Alto Adige
Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia
Vini Bianchi Veneto
Vini Bianchi Emilia Romagna
Vini Bianchi Toscana
Vini Bianchi Umbria
Vini Bianchi Marche
Vini Bianchi Abruzzo
Vini Bianchi Molise
Vini Bianchi Lazio
Vini Bianchi Campania
Vini Bianchi Puglia
Vini Bianchi Basilicata
Vini Bianchi Calabria
Vini Bianchi Sicilia
Vini Bianchi Sardegna
Vini Bianchi Esteri
Vini Rosati Liguria
Vini Rosati Piemonte
Vini Rosati Lombardia
Vini Rosati Trentino Alto Adige
Vini Rosati Friuli
Vini Rosati Toscana
Vini Rosati Marche
Vini Rosati Puglia
Vini Rosati Sicilia
Vini Rosati Sardegna
Vini Rosati Esteri
Vini Rossi Liguria
Vini Rossi Piemonte
Vini Rossi Valle d'Aosta
Vini Rossi Lombardia
Vini Rossi Trentino Alto Adige
Vini Rossi Veneto
Vini Rossi Friuli Venezia Giulia
Vini Rossi Toscana
Vini Rossi Emilia Romagna
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Vini Rossi Marche
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Vini Rossi Campania
Vini Rossi Puglia
Vini Rossi Basilicata
Vini Rossi Calabria
Vini Rossi Sicilia
Vini Rossi Sardegna
Vini Rossi Esteri
Vini Dolci Aromatizzati Passiti al Bicchiere
Vini Dolci Passiti Aromatizzati
Bevande
Birre
Champagne by Glass
Rum
Cocktail
Le Tapas
Le Ostriche
CAFFETTERIA
BIBITE
VINI
COCKTAILS
LIQUORI
I Nostri Panini
I Piatti di Almar…
Piatti Caldi
Le Insalate
I Dolci
Porto
Gin Tonic
Dalla Cucina...
**Pan Fritto con Salsa al Formaggio e Speck
€ 13.00
**La Tartare di Ricciola...
...con Zucchine Trombette, Basilico, Stracciatella di Burrata
€ 22.00
**Le Acciughe Impanate
€ 16.00
**Ostriche Fine de Claire
al pezzo
€ 4.00
**Il Baccalà Mantecato...
...con le Chips di Polenta
€ 18.00
**I Tagliolini Verdi...
... al Limone della Riviera, Tartare di Gamberi Rossi di Sanremo e Pistacchio di Bronte
€ 26.00
**I Ravioli di Cernia...
...al Sapore di Mare
€ 25.00
**Tagliolini Neri...
...con Pesce Spada, Pomodorini, Bottarga di Tonno, Limone
€ 19.00
**Le Trofiette...
..con il Nostro Pesto, Patate, Fagiolini
€ 16.00
**La Coscia di Coniglio alla Ligure
€ 22.00
**Il Pescato di Cattura Sfilettato...
...il suo Fondo al Datterino, Zucchina Trombetta, Pinoli e Polvere di Taggiasche
€ 24.00
**Il Fritto di Calamari di Capo Mele
€ 24.00
**Il Tonno scottato...
...Guacamole, Riccia, Rughetta, Ananas e Peperoncino
€ 22.00
Armagnac, Cognac & Brandy Terrazza
A.E. Dor Cognac - VSOP "Rare Fine Champagne" 50ml
Fine, elegante, con una complessità aromatica unica, dalle sfaccettature fruttate e vanigliate. L'affinamento minimo per questo prodotto è 8 anni. (Con Davidoff "Primeros" € 23,00) (Con Davidoff "Entreacto" € 27,00)
€ 14.00
Augier Cognac - "Le Singulier" - Fine Champagne
Di colore giallo tendente al rame, offre al naso un profumo sottile, nitido e avvolgente, con note di pera e albicocca. Al palato è ricco e complesso, energico, con un corpo rotondo e ben equilibrato tra gli intensi aromi di frutta e quelli di legno che si fanno più marcati nelle fasi finale. (Con Cohiba "Siglo II" € 35,00)
€ 12.00
Daniel Bouju - Cognac Grande Champagne VSOP
Color ambra, piacevole profumo di rovere tostato, vaniglia e spezie, assaggio complesso, caldo, armonico e persistente. (Con Escurio Robusto..........€ 35,00)
€ 12.00
Daniel Bouju - Grande Champagne - XO - 50ml
Color ambra. aroma ricco ed invitante di chiodi di garofano, noce moscata, cannella, prugna e vaniglia. sapore armonico, delicato e persistente. ( Con Aurora 107 "Robusto" € 25,00)
€ 16.00
Dartigalongue - Bas-Armagnac Hors d'Age 50ml.
Distillato ricco e intenso, invecchiato per oltre 10 anni in botti di rovere. Note dolci di caramello e frutta secca si integrano a sfumature vinose e balsamiche in un profilo di buona complessità e grande equilibrio.
€ 10.00
L'Encantada Armagnac AOP - "Sélection L'Encantada 20 ans" - 50ml
Colore dell’ambra profondo ed intenso, ha naso articolato su note di uva passa, datteri e fichi secchi, poi miele scuro e frutta secca tostata con accenni di spezie dolci a fare da contorno. Assaggio potente, raffinato, molto complesso nella consistenza che è quasi oleosa, è ricco nei rimandi fruttati che accompagnano una lunga persistenza nella quale spuntano accenni di legni nobili.
€ 20.00
Lista Gin e distillati vari
La Distellerie de Monaco - Il Pirata Laigueglia
Il primo gin distillato a Monaco ha i profumi degli agrumi che da sempre vengono coltivati nel Principato, e utilizza solo frutti locali: oltre alle indispensabili bacche di ginepro, le botaniche principali sono scorze fresche di limone, arancia, pompelmo, lime e bergamotto, con laggiunta di timo limone per accentuare il profilo aromatico prettamente agrumato e floreale. Distillato in alambicco di rame a bagnomaria della Kothe Distilling di Eislingen, in Germania.
Liguria - La compagnia di San Giorgio - Ma Gin
La Compagnia di San Giorgio s.r.l. nasce nel 2018 per volontà di un team di liberi professionisti liguri. La passione per i distillati, che accomuna tutti i soci, ha fatto nascere un prodotto iconico e riconoscibile: il Gin Mä, il primo gin al mondo con basilico genovese DOP. La ricettazione unica ed innovativa mescola sapientemente tutte le botaniche tipiche di questo distillato, insieme al basilico genovese DOP, simbolo ed orgoglio della città di Genova. Botaniche : Ginepro, Basilico Genovese D.O.P.
Olanda - Sir Edmond Gin
Bourbon Vanilla Infused Gin L’ingrediente principale è la vaniglia Bourbon (estremamente raffinata e ricercata in tutto il mondo), utilizzata anche da chef stellati per creare ricette magiche. Le altre botaniche utilizzate sono ginepro, cardamomo, cannella, radice di angelica e zenzero. Secondo gli esperti è uno dei migliori Gin al mondo. Al naso risulta invitante e ricco grazie alla miscela di botaniche usate. Al palato gusto pieno, consistenza morbida e vellutata con note di vaniglia bourbon e cardamomo che lasciano spazio a cannella e ginepro con un leggero tocco di zenzero. Finale lungo e secco ma non troppo dolce, sorprendentemente diverso da qualsiasi Gin.
Giappone - Gin Coffey Nikka
Il Gin Coffey Nikka viene prodotto in Giappone dalla distillazione di cereali con tradizionale alambicco scozzese Coffey e infusione di pepe Sansho e tanti agrumi giapponesi. Profumi delicati, freschi, speziati e fruttati emergono da una tessitura morbida, vellutata e cremosa: una rinfrescante esplosione di agrumi!
Spagna - Gin Alkkemist
La luce di una scoperta. Il primo gin prodotto con Samphire e Moscato. Arte, ispirazione, creazione ... e un alone di immortalità. Alkkemist Gin viene distillato quando l'influenza della luna è maggiore: 12 volte l'anno; una metodologia rigorosa per produrre un gin di qualità Ultra Premium. Alkkemist Gin nasce su una base di alcool di grano distillato 3 volte. È realizzato in alambicchi di rame tradizionali, con una distillazione quadrupla da cui viene estratto solo il cuore di ogni distillazione per ottenere una miscela pura che garantisce la perfetta fusione tra grano e una formidabile selezione di 21 prodotti botanici accuratamente selezionati. Alkkemist Gin è il primo gin che utilizza l'uva Moscato nella sua produzione, selezionato tra i migliori ceppi del Mediterraneo, che viene aggiunto alla fine del processo per fornire un profumo squisito ed esclusivo. Gin dai ricordi floreali, carnosi, di uva e frutta; profumi che ricordano i profumi della costa e del mare. Alkkemist Gin risulta un gin complesso e morbido.
Scozia - Hendrick's Orbium
Hendrick's Orbium è un gin chinato. Nasce dall'infusione dell'alcol con chinino e assenzio, che lo rendono un prodotto complesso e ispirato a ciò che viene spesso miscelato con il gin: la tonica e il vermouth. L'aggiunta finale di fiori di loto accentua le note floreali e dona morbidezza alla miscela. Prodotto in una piccola distilleria in Ayrshire, in Scozia, Hendrick’s Gin si avvale di due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetriolo, due sapori che si uniscono in un matrimonio perfetto e sorprendentee di due alambicchi di rame dalla storia unica: un Carter Head, di cui esistono solo pochi esemplari, e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864. Oggi Hendrick’s Gin è il gin più amato e richiesto in tutti i bar del mondo.
Inghilterra - Gin London Dry Bulldog
Il Gin esotico. Il Gin Bulldog, interamente prodotto in Inghilterra, è stato lanciato sul mercato nel 2006 e grazie anche al suo look accattivante ha attirato l'attenzione di pubblico, soprattutto giovanile e critica. Sofisticato e complesso, è il frutto di quattro distillazioni, effettuate tramite alambicco di rame discontinuo e viene purificato da ben tre cicli di filtraggio, per esaltarne le caratteristiche aromatiche. Innovativo nei profumi, è in assoluto il primo Gin a combinare ingredienti esotici come i semi di papavero, l'occhio di dragone (un frutto cinese simile al litchi) e le foglie di loto, ad altre botaniche, più classiche, tra le quali ginepro, mandorle e limone. Un gusto nuovo e diverso, da assaporare al meglio come base per numerosi cocktail, ai quali saprà donare un particolare gusto tropicale. Brillante e trasparente, presenta un olfatto di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, insieme a sentori agrumati di lime e note più dolci e tostate di nocciola e mandorla, oltre a leggere sensazioni minerali. L'impatto gustativo esprime il ginepro e la freschezza delle erbe aromatiche, oltre a sensazioni vegetali di erba tagliata e note di frutti bianchi croccanti, insieme a dei rimandi di lavanda, per un finale floreale e caldo.
Inghilterra - Hendrick's
L'Hendrick's è il grande imperatore della freschezza durante l'estate e rimane un'inappuntabile scelta per coloro che sono alla ricerca di un fresco e prolungato diversivo dalle stravaganze ultraviolette del sole. La sua apprezzata semplicità lo rende adatto a pomeriggi tranquilli sul prato, afosi incontri nei frutteti o vivaci pranzi estivi in compagnia dei tuoi ospiti preferiti. È il classico cocktail a base di gin amato dagli appassionati in tutto il mondo.
Giappone - Gin Coffey Nikka
Il primo gin giapponese prodotto a Kyoto. Ki No Bi ('La bellezza delle stagioni') è ispirato alla tradizione ed è distillato, miscelato e imbottigliato a Kyoto. Questo gin è realizzato in uno stile asciutto riconoscibile ma con un accento giapponese distinto. KI NO BI Kyoto Dry Gin è stato creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo a nord della Prefettura di Kyoto, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione Uji e bacche di sanshō verde (pepe giapponese). Imbottigliato al 45,7% ABV, KI NO BI utilizza una base di spirito di riso e l’acqua impareggiabile pura del Fushimi (la stessa usata per la produzione del rinomato sakè). Viene prodotto padroneggiando non solo la scienza della distillazione come altri hanno fatto prima, ma anche l'antica arte della miscelazione, separando i botanici nel gin in sei diverse categorie distillate singolarmente: Base, Agrumi, Tè, Erbe, Spezie e Floreali. Quindi vengono mescolati in perfetto equilibrio creando così il distintivo sapore Ki No Bi. Un gin che parla del suo luogo di nascita. Chiaro come l'aria tra le sacre montagne di Kyoto, è dotato di un aroma fresco di yuzu e un filo di sansho che indugia come una nebbia mattutina in una foresta di bambù. Il ginepro completa e mette in mostra i botanici giapponesi. La radice di zenzero dà un finale leggermente caldo e speziato
Irlanda - Bertha’s Revenge Irish Milk Gin
Viene prodotto in piccoli lotti dalla Ballyvolane House Spirits Company, una piccola distilleria del sud dell’Irlanda. La particolarità di questo gin è che lo spirito base deriva dal latte di mucca. Il risultato è un gin dove le botaniche classiche emergono prepotentemente sul palato per poi lasciare spazio nel finale ad un retrogusto assolutamente unico, caldo e saporito. Per fare lo spirito base si separano il latte cagliato e il siero: il primo si usa per fare il formaggio, mentre il siero, che di solito viene buttato o dato in pasto ai maiali, viene fatto fermentare aggiungendovi un lievito speciale che fa trasformare gli zuccheri del latte in alcol. Dopo la fermentazione il liquido viene distillato due volte e diventa uno spirito di alta qualità con una gradazione del 96%. Esso viene distillato una terza volta mischiato ad una parte eguale di acqua e alle 18 botaniche, poi viene aggiunta acqua per portare il gin a una gradazione del 44%. Il processo dura 9 ore, di conseguenza viene prodotto un solo lotto da 52/58 litri al giorno. Il gin viene poi lasciato riposare durante la notte e il giorno dopo viene perfezionato portandolo a una gradazione del 42%, poi viene imbottigliato ed etichettato a mano. Le botaniche utilizzate sono: ginepro, coriandolo, arancia amara, pompelmo, arancia dolce, limone, lime, liquirizia, radice di giaggiolo, angelica, cannella, cardamomo, trifoglio, cumino, mandorla, sambuco, corinoli comune e stellina odorosa. Questo gin prende il proprio nome da Bertha, una vacca Droimeann irlandese entrata nel Guinness dei Primati con ben due record: è la mucca più longeva della storia, morta nel 1993 a quasi 49 anni, ed è anche quella che nella vita ha partorito più vitellini, ben 39.
Rum
J. Bally - Martinique Aoc - Rhum Vieux Agricole 7 Ans d'age - 50ml
Colore ambrato intenso, con vivi riflessi rubino, presenta aromi fruttati dolci di datteri e albicocche secche, uva passa e pesca sciroppata, insieme a soffi speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. L'assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola. (con Davidoff Signature 2000 petit corona € 34,00)
€ 12.00
J. Bally - Martinique Aoc - Rhum Vieux Agricole Millésime 1997 - 50ml
Invecchiato in botti di rovere per almeno 3 anni in clima tropicale. È la bottiglia delle grandi occasioni. Un rum da degustare rigorosamente liscio. Vista la complessità aromatica, tipica dell'annata, ne bastano pochi centilitri per vivere un'esperienza gustativa unica. (Con H. Upmann Regalias € 24,00)
€ 15.00
Zacapa - Guatemala - Zacapa XO - 50ml
Invecchiato in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato robusti Bourbon, delicati Sherry e pregiati vini Pedro Ximenez. L'ultima fase dell'invecchiamento avviene in barili di Cognac Francese che conferiscono al prodotto personalità e finezza aromatica. Zacapa XO è ottenuto da una combinazione dei più pregiati rum invecchiati fino 25 anni. Intenso e morbido, con un ampia gamma di note di legno, frutta matura, spezie, cacao amaro e sentori dio mandorle e vaniglia. Finale nobile pieno di emozioni da scoprire lentamente. (Con Davidoff "Short Perfecto" € 25,00)
€ 13.00
Clément - Martinique Aoc - Tres vieux Rhum Agricole Single cask - 50ml
E' di un colore ambra scuro luminoso. All'esame olfattivo risulta avere un complesso ed elegante bouquet, fatto di note speziate, sentori di frutta secca, canna da zucchero, caramello, fichi, cedro e uva passa. Al palato e' morbido, pieno e lungo, con un retrogusto intenso che ricade sulla frutta secca.
€ 10.00
Flor de Caña "Centenario 12 yo" - Ron de Nicaragua
Colore ambrato intenso con luminosi riflessi rubino, esprime all'olfatto sensazioni aromatiche di burro fuso, vaniglia e pepe nero, insieme a note di mela cotta e datteri, oltre a sentori di cannella e tabacco. In bocca esprime un vero piacere gustativo, con morbidezza e pungenza alcolica ben bilanciate, in uno sfondo di caramello avvolgente e suadente che denota un gusto ricco, goloso e molto persistente nella scia di spezie dolci. (Con Davidoff Black Robusto Nicaragua € 35,00)
€ 10.00
Trois Rivières "Cuvée du Moulin" - Martinique Aoc - French Plantation Rhum vieux agricole - 50ml
Color ambra profondo, al naso si apre con sentori di quercia e speziati, note di frutta cotta, succo di prugna, budino e crema pasticcera, mentre al palato le sensazioni sono di cedro, cuoio, caramello mela e noce moscata. (Con UPMANN REGALIAS € 17,00)
€ 9.00
Whisky, Whiskey & Bourbon
The Nikka "Tailored" - Premium Blended Whisky
Un whisky non dichiaratamente di 12 anni, ma che si presenta al naso con frutta matura, rossa e bianca, cioccolato scuro e miele. In bocca l'agrume caramellato fronteggia il cioccolato scuro dolce.(Con Davidoff "Black Nicaragua Robusto" € 38,50)
€ 13.00
Suntory Whisky Toki - Blended Japanese Whisky
Si esprime con eleganza e delicatezza in un profilo aromatico di agrumi, mele, vaniglia, erbe aromatiche e mandorle tostate. Il sorso è rotondo, fresco, armonico e ben equilibrato. (con Davidoff "Primeros" € 22.00)
€ 12.00
The Macallan 12 - Highland Single Malt Scotch Whisky - Sherry Oak Cask
Le botti maturano vino sherry per almeno due anni prima di essere impiegate per l'affinamento del whisky. E' un whisky dove la dolcezza della vaniglia del legno si lega alla spezia della rovere europea lasciando spazio a un finale lungo e vellutato. (Con Davidoff "Winston Churchill Belicoso" € 26,00)
€ 13.00
Glenfiddich 12 "Special Reserve" - Pure Single Malt Scotch Whisky
Colore giallo paglierino, rivela un’aroma tenue, sottile, dolce di cereali e di biscotti al malto, di pandolce e caramello, con note floreali e fruttate di pera, mela rossa. Gusto leggero e secco, con sentori di caramello, pandolce e crema, sentori fruttati di pera, lamponi e agrumi. Finale piacevolmente e leggermente speziato e torbato, con note di marzapane e cereali. (Con Cohiba "Siglo II" € 36,00)
€ 15.00
Glenfiddich 15 "Our Solera Fifteen" - Single Malt Scotch Whisky - Highland
Al naso sprigiona note di mou e vaniglia, al palato è molto morbido con le note caratteristiche dello sherry oltre a marzapane, zenzero e cannella. Chiude con un finale ricco e morbido. (Con Romeo y Julieta N°2 Tubo € 18,00)
€ 9.00
Rebel Yell "Small Batch Reserve" - Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Ottenuto da mais, frumento e malto, affinato almeno 6 anni in botti di rovere bianco. Il naso rivela note di caramello, zucchero di canna, vaniglia che si intrecciano a sentori tostati di caffè e cioccolato. Il gusto mostra un corpo vellutato, elegante e morbido, di grande ricchezza e avvolgenza. (Con Romeo y Julieta N°2 Tubo € 18,00)
€ 9.00
APERITIVI & VERMOUTH
APEROL
€ 4.00
CAMPARI
€ 4.00
RICARD PASTIS DE MARSEILLE
€ 4.00
MARTINI
Bianco, Rosso, Extra Dry, Rubino
€ 4.00
GIN TONIC
BOMBAY SAPPHIRE
con Tonica, Fogliolina di Menta, Fettina di Lime
€ 9.00
TANQUERAY
con Tonica, Zest d'Arancia e Anice Stellato
€ 9.00
GIN ONDINA
con Tonica, Basilico e Zest di Limone
€ 9.00
HENDRICK'S
con Tonica, Cetriolo e Zest di Limone
€ 9.00
HENDRICK'S LUNAR
con Tonica, Zest Arancia, Pepe Nero
€ 12.00
GIN MARE
con Tonica, rosmarino e zest di lime
€ 10.00
MACAJA
con Tonica, Fettina d'Arancia e Bacche di Ginepro
€ 15.00
MACAJA NAVY STRENCHT
con Tonica, Bacche di Ginepro, Zest di Arancia
€ 15.00
MACAJA CASK
con Tonica,Cannella, Zest di Limone
€ 15.00
KI NO BI
con Tonica, Fettina di Zenzero, Fogliolina di Bamboo
€ 15.00
Delivery
Pan Fritto con Salsa al Formaggio e Speck
€ 9.00
Tartare di Ricciola con Carciofi di Albenga e Timo
€ 16.00
Il Crudo di Gamberi e Scampi e la loro Bisque Montata
€ 35.00
Il Cappon Magro
€ 22.00
Ceviche di Polpo con Gamberi Rossi, Puntarelle, Acciuga e Peperoncino
€ 18.00
I Calamari con Vellutata di Carciofi e Nocciole
€ 18.00
Gnocchi al Nero di Seppia al Profumo di Mare
€ 22.00
Lasagnetta di Mare con Carciofi
€ 18.00
Il pacco di spaghetti Gentile, i Frutti di Mare
€ 22.00
La Zuppa di Pesce Spinato con Crostini Agliati
€ 25.00
I Calamari Farciti di Erbette, Vellutata di Patate al Timo
€ 18.00
I Moscardini in Umido al Profumo di Porcini, Polentina Saracena
€ 18.00
Il Filetto di Pescato alla Ligure con Carciofi
€ 25.00
La Coscia di Coniglio alla Ligure con Patate
€ 18.00
Il Cotechino e le Lenticchie
€ 14.00
Mousse ai Due Cioccolati con Fragole
€ 6.00
Sbrisolona con Cuore di Mele al Rosmarino
€ 6.00
Tortino di Nocciole con Zabaione
€ 6.00
bottiglia di...
Liquori
Sfizi e Piatti
**Pan Fritto con Salsa al Formaggio e Speck
€ 13.00
**Crostini con Salsiccia di Bra e Stracciatella di Burrata
€ 14.00
**Pan Fritto con Salsa al Formaggio e Speck
€ 13.00
**Selezione di Formaggi
€ 15.00
**Selezione di Salumi
€ 15.00
**Acciughe del Cantabrico con Pane e Burro
€ 18.00
**Carpaccio di Pescato Locale...
...sfere di Salsa Ponzu, Zucchine Trombetta, Cipolla all'Agro e Peperoncino Candito
€ 22.00
** I Gamberi d'Oneglia...
...Crudi o al Vapore... (il prezzo è al pezzo)
€ 6.50
**Gli Scampi
...Crudi o Gratinati... ( il prezzo è al pezzo)
€ 6.50
**Millefoglie di Chips di Polenta e Baccalà Mantecato
€ 19.00
**Le Trofiette...
..con il Nostro Pesto, Patate, Fagiolini
€ 16.00
**Il Mezzo Pacchero...
...in Guazzetto di Cozze e Vongole al Pomodoro
€ 18.00
**Acciughe Fritte
€ 14.00
**Acciughe Ripiene alla Ligure
€ 16.00
Menù Degustazione
**Degustazione Piratino
Un itinerario gastronomico di 4 portate selezionato per voi per potervi far assaggiare la nostra cucina... Il Menù si intende da ordinare per l'intero tavolo. Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e intolleranze. € 45,00 per persona
€ 45.00
**Degustazione Pirata
Un itinerario gastronomico di 7 portate selezionato per voi per potervi far assaggiare la nostra cucina... Il Menù si intende da ordinare per l'intero tavolo. Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie e intolleranze. € 70,00 per persona
€ 70.00
** Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alle disponibilità di mercato con prodotti abbattuti o congelati secondo il reg. CE 853/04. Alcuni piatti possono contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. In caso di problematiche alimentari, informate il nostro staff e vi sarà indicata la preparazione priva degli specifici allergeni. Tutte le paste fresche ed i prodotti da forno sono di nostra produzione. Nei nostri piatti utiliziammo anche Olive Taggiasche con Nocciolo.
Gli Sfizi...
**Pan Fritto con Salsa al Formaggio e Speck
€ 13.00
**Crostini con Salsiccia di Bra e Stracciatella di Burrata
€ 14.00
** Le Acciughe Ripiene
€ 16.00
**Le Acciughe Impanate
€ 16.00
**Il Plateau Crudo...
... 4 scampi, 4 gamberi viola o rossi, 4 mazzancolle, 6 ostriche, 2 capesante, tartare e carpacci - consigliato per 2 persone... Su Prenotazione...
€ 130.00
**I Gamberi d'Oneglia...
... Crudi o al Vapore (il prezzo è al pezzo)
€ 6.00
**Ostriche Fine de Claire
al pezzo
€ 4.50
Antipasti...
**Il Crudo di Mare
Secondo Disponibilità, Ostrica, Scampo, Gambero Viola o Rosso, Mazzancolla, Carpacci di Pescato Locale
€ 42.00
**Carpaccio di Palamita...
...alla Mediterranea
€ 22.00
**La Tartare di Ricciola...
...con Zucchine Trombette, Basilico, Stracciatella di Burrata
€ 22.00
**Le acciughe...
...una volta erano ripiene!!
€ 19.00
**Le capesante scottate...
...con Crema di Piselli, Speck e Panna Acida
€ 18.00
**Calamari, Mazzancolle...
...con Macedonia di Verdure, Aiolì e Bottarga
€ 22.00
**Il Baccalà Mantecato...
...con le Chips di Polenta
€ 18.00
**Il Cappon Magro della Tradizione Ligure nella Nostra Versione...
€ 25.00
**I Totanetti...
...Vellutata di Zucchina Trombetta, Pesto, Scorza di Limone, Briciole di Focaccia
€ 22.00
Le Paste...
**I Tagliolini Neri...
... al Limone della Riviera, Tartare di Gamberi Rossi di Sanremo e Pistacchio di Bronte
€ 28.00
**Le Mezze Maniche...
...ai Frutti di Mare
€ 25.00
**I Tagliolini all'Aragosta
prezzo indicato per ogni etto di aragosta - secondo disponibilità
€ 16.00
**Lo Spaghetto Pastificio Bossolasco...
...alla Triglia
€ 22.00
**I Ravioli di Coniglio...
...alle Acciughe
€ 18.00
**I Ravioli di Cernia...
...Pomodorini, Pinoli, Olive e Basilico
€ 18.00
**I Tagliolini...
alla Carbonara di Gamberi e Tartufo Bianco
€ 30.00
**I Ravioli di Erbette e Borraggine..
..con Zucchina Trombetta, Pinoli, Fondente di Datterino e Toma Brigasca
€ 16.00
**Le Trofiette...
..con il Nostro Pesto, Patate, Fagiolini
€ 16.00
I Secondi...
**Pescato del Giorno...
alla Ligure... Al Sale... Con Verdure di Stagione... Patate Limone e Pepe... - il prezzo è indicato al Kg
€ 90.00
**Il Fritto... Come piace a Noi...
€ 25.00
**Stoccafisso Accomodato con Patate
€ 18.00
**La Grigliatina di Pesce
€ 42.00
**Il Pescato di Cattura Sfilettato...
...il suo Fondo al Datterino, Zucchina Trombetta, Pinoli e Polvere di Taggiasche
€ 24.00
**Il Tonno scottato...
...Misticanze, Ananas e Salsa Diavola
€ 22.00
**I Calamari Caciaroli alla Griglia...
...con Timo, Limone e Zenzero
€ 24.00
**L'Aragosta
...alla Catalana - il prezzo è indicato al kg
€ 160.00
**Il Guazzetto di Mare con Crostini
€ 25.00
Le Carni...
**La Coscia di Coniglio alla Ligure
€ 22.00
**il Cinghiale in Umido..
..Purè di Patate
€ 18.00
**Il Filetto di Manzo...
...all'Aglio di Vessalico e Rosmarino
€ 30.00
**Zighini
specialità Eritrea - Bocconcini di Manzo stufati con spezie piccanti servito con uovo, riso, verdure
€ 18.00
Le Pizze...
Farina, Acqua, Olio, Sale, Lievito… Semplici ingredienti, mescolati ogni giorno con semplici gesti... Dopo un'accurata selezione delle farine e uno scrupoloso studio degli impasti vi proponiamo due versioni di Pizza:
...al Tegamino
**Regina Margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Origano e Basilico
€ 10.00
**Salsiccia di Bra e Friarielli
Mozzarella Fior di Latte, Friarielli Aglio Olio Peperoncino, Salsiccia di Bra e Stracciatella
€ 14.00
**Bresaola della Bassa
Parmigiano, Mozzarella di Bufala, Pesto di Rucola, Bresaola della Bassa
€ 14.00
**Sardenaira
Pomodoro alla Sardenaira, Aglio di Vessalico, Acciughe del Cantabrico, Olive Taggiasche, Capperi, Origano
€ 10.00
**Arrabbiata
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Capperi, Olive, Cipolla, Peperoncino, Origano
€ 10.00
**Cacio e Pepe
Mozzarella, Crema di Pecorino, Pepe, Porchetta
€ 10.00
**Al Gambero
Mozzarella di Bufala, Tartare di Gamberi Rossi, Zucchina Trombetta, Limone
€ 16.00
...alla Pala
**Caprese
Pomodorini, Origano, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olive Taggiasche
€ 12.00
**Ai Porcini
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini e Finferli
€ 16.00
**Carbonara
Mozzarella Fior di Latte, Crema Carbonara, Pecorino, Pepe, Guanciale
€ 14.00
**Ligure
Prescinseua, Mozzarella Fior di Latte, Pesto, Patate, Fagiolini, Pinoli
€ 13.00
**Il Nero di Chiapella
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo di Suino Nero "Chiapella", Burrata, Rucola
€ 18.00
**Taggiasca e Calamari
Pomodoro, Patè di Olive Taggiasche, Pomodorini, Mozzarella Fiordilatte, Stracchino, Olive, Pinoli, Calamari
€ 18.00
**Mortadella e Pistacchi
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella, Pistacchi
€ 15.00
**Al Cotto di Langa
Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola Dop, Prosciutto Cotto di Langa "Chiapella", Nocciole IGP
€ 16.00
Le Farinate...
**La Farinata al Rosmarino
€ 9.00
**La Farinata con Porro e Prezzemolo
€ 9.00
Per i più Piccoli...
Trofie al Pesto
€ 8.00
Gnocchi al Ragù
€ 8.00
Bocconcini di Pesce Spada con Patatine
€ 9.00
Bocconcini di Salsiccia con Patatine
€ 9.00
Per Finire in Dolcezza...
** Il Focacciamisù...
...Come la Colazione Ligure...
€ 10.00
**La Tatin di Giada
€ 10.00
**Pane Cioccolato Nocciola
Tramezzino al Cioccolato Fondente, Nutella, Gelato alle Nocciole
€ 10.00
**La Nostra Versione della Sacher...
€ 10.00
**Non si Beve ma si Mangia... La Nostra PinaColada...
Mousse all'Ananas e Cocco, Ananas CBT al Rum e Lime, Caviale di Batida de Coco
€ 10.00
**Cioccolato Fondente e Pistacchio…
Tortino al Cioccolato Fondente con Cuore Morbido, Gelato al Fior di Latte e Namelaka al Pistacchio (10 MINUTI DI COTTURA)
€ 10.00
** Dolce Taggiasca...
...Cremoso all' Olio EVO Taggiasco, Pasta Matta Dolce, Olive Taggiasche Candite, Gelato alle Taggiasche, Scorzetta di Limone
€ 10.00
** Le Fragole...
... su Crema di Limoni, Sorbetto al Frutto della Passione e Meringa
€ 9.00
Il Nostro Paciugo...
Gelato alla Vaniglia e alla Crema, Meringa, Fragole, Panna Montata, Amarene Sciroppate...
€ 10.00
I Nostri Gelati...
Vaniglia... Crema...
€ 6.00
I Nostri Sorbetti...
Limone... Frutto della Passione...
€ 6.00
_______________________________________________Coperto
€ 3.50
Vini al Calice
Baxin - Ramoino
Metodo Charmat Brut - Pigato
€ 8.00
Furia di Calafuria - Salento IGT - Tormaresca Antinori
Rosato - Negramaro, Cabernet franc, Syrah
€ 7.00
Pigato DOC - Terre Bianche
€ 7.00
Moscatello di Taggia DOC - Sansteva
€ 8.00
Pigato DOC - Ramoino
€ 7.00
Formati Magnum
Champagne - Bollinger
Special Cuvèe - Brut AOC - 60% pinot nero, 25% chardonnay, 15% pinot meunier
€ 260.00
Champagne - Bonnaire
Grand Cru Terroirs 2014/15 degorgement 2019 - Blanc de Blancs Brut AOC - chardonnay
€ 600.00
Champagne - Castelnau
Collection Oenotheque 1998, degorgement 2021 - Brut AOC- 40% Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 40% Pinot Meunier
€ 400.00
Champagne - Charles Heidsieck
Rèserve 2006 - Brut AOC - 34% chardonnay, 33% pinot nero, 33% pinot meunier
€ 380.00
Champagne - Delamotte
Brut Magnum 1,5L - 50% chardonnay, 30% pinot nero, 20% pinot meunier
€ 210.00
Champagne - Deutz
Rosé - Brut AOC - Pinot Nero
€ 260.00
Champagne - Henriot
Degorgement 2023 - Brut Souverain AOC - Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 190.00
Champagne - Louis Roederer
Collection 243 - Brut AOC-41% Chardonnay, 35% Pinot noir, 24% Meunier
€ 300.00
Champagne - Laurent Perrier
Reserve Millesimé 1999 / 2000 - degorgement 2021 - Brut AOC - 50% pinot noir, 50% chardonnay
€ 420.00
Champagne - Louis Roederer
Cristal 2007/2009 - Brut - 58% Pinot noir, 42% Chardonnay
€ 980.00
Champagne - Ruinart
Rosè - Brut - 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
€ 340.00
Liguria - La Vecchia Cantina Calleri
U Bertu 2015 - Nature Brut VSQ - pigato
€ 130.00
Liguria - Maffone
Duezerosette Rosè 2016 - Nature VSQ - Ormeasco
€ 120.00
Piemonte - Parusso
2017 - Extra Brut VSQ - Nebbiolo
€ 120.00
Piemonte - Enrico Serafino
Oudeis 2018 - Alta Langa DOCG - Brut - 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
€ 120.00
Piemonte - Enrico Serafino
Parcellaire 2020 - Alta Langa DOCG - Extra Brut - 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay
€ 130.00
Piemonte - Enrico Serafino
Zero 2008 Riserva - Alta Langa DOCG - Pas Dosè - pinot nero
€ 360.00
Lombardia - Antinori - Tenuta Montenisa
Rosè - Franciacorta DOCG - Brut - pinot nero
€ 110.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Giulio Ferrari - Riserva del Fondatore 2010 - Trento DOC - Extra Brut - chardonnay
€ 520.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Lunelli 2015 Riserva- Trento DOC - Extra Brut - chardonnay
€ 280.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè 2017 - Trento DOC - Brut - chardonnay
€ 140.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Bianco Riserva - Trento DOC - Brut - chardonnay
€ 170.00
ITrentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Rose' Riserva 2016 - Trento DOC - Brut - 80% pinot nero, 20% chardonnay
€ 170.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Nero Riserva 2015 - Trento DOC - Extra Brut - pinot nero
€ 260.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Maximum - Trento DOC - Brut Blanc de Blancs - chardonnay
€ 100.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Maximum - Trento DOC - Jeroboam 3L- Brut Blanc de Blancs - chardonnay
€ 330.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Maximum - Trento DOC - Mathusalem 6L - Brut Blanc de Blancs - chardonnay
€ 580.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Gran Cuvée 2015 Jeroboam 3L - Trento DOC - Brut - Chardonnay
€ 480.00
Liguria di Ponente, Pieve di Teco - Lupi
Vignamare 2009 - pigato
€ 160.00
Liguria di Ponente, Pieve di Teco - Lupi
Vignamare 2017 - pigato
€ 115.00
Liguria di Ponente, Pieve di Teco - Lupi
Vignamare 2018 - pigato
€ 112.00
Liguria di Ponente, Pieve di Teco - Lupi
Vignamare - Bianco 2019 - pigato
€ 110.00
Liguria di Ponente, Pieve di Teco - Lupi
Le Pietraie 2020 - R.L.P. DOC - Pigato
€ 95.00
Liguria di Ponente, Pieve di Teco - Lupi
Le Serre 2020 - R.L.P. DOC - Vermentino
€ 96.00
Liguria di Ponente, Sarola - Ramoino
Anchisa 2015I - RLP DOC - Pigato Riserva
€ 140.00
Liguria di Ponente - Terre Rosse
Ottava Meraviglia 2017 - Pigato
€ 150.00
Piemonte - Ca' Viola
Clem 2017 - Langhe DOC - Riesling
€ 95.00
Trentino Alto Adige - Cantina Terlano
Vorberg 2021 - A.A. Pinot Bianco Riserva DOC - Pinot Bianco
€ 140.00
Marche - San Lorenzo
Le Oche 2021- IGT - verdicchio
€ 70.00
Marche - San Lorenzo
Le Oche Integrale 2016 - IGT - 90% verdicchio, 10 trebbiano e malvasia
€ 110.00
Marche - San Lorenzo
Campo Delle Oche Integrale 2015 - IGT - 90% verdicchio, 10% trebbiano e malvasia
€ 110.00
Marche - San Lorenzo
Marche Bianco "Il San Lorenzo" IGT 2009 - verdicchio
€ 250.00
Marche - San Lorenzo
Marche Bianco "Il San Lorenzo" IGT 2008 - verdicchio
€ 260.00
Francia, Loire - Michaud
Eclat de Silex 2018 - Touraine Chenonceaux AOC - Sauvignon
€ 120.00
Piemonte - Torraccia del Piantavigna
Barlàn Rosato - Colline Novaresi DOC - nebbiolo
€ 72.00
Piemonte - Aldo Conterno
Gran Bussia 1999 - Barolo Riserva DOCG - nebbiolo
€ 1200.00
Piemonte - Chiarlo Michele
Cipressi 2019 - Nizza Barbera DOCG - Barbera
€ 95.00
Piemonte - Conterno Giacomo
Cascina Francia di Serralunga 2017 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 610.00
Piemonte - Conterno Giacomo - Cantine Nervi
Gattinara 2018 - DOCG - Nebbiolo
€ 180.00
Piemonte - Parusso
Bussia 2005 - Barolo Riserva DOCG - nebbiolo
€ 840.00
Veneto - Buvoli
Pinot Nero di M.B. 2017 - IGT - Pinot nero
€ 130.00
Veneto - Quintarelli Giuseppe
2012 - Amarone Classico della Valpolicella DOCG
€ 750.00
Veneto - Quintarelli Giuseppe
Alzero 2011 - IGT - Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Merlot
€ 950.00
Bollicine Liguri
Durin - VSQ Metodo Classico"Basùra Obscura"
Brut - 100% Pigato
€ 45.00
VSQ "U Bertu" Metodo Classico Nature
Vecchia Cantina Calleri - 100% Pigato
€ 40.00
Bollicine - Metodo Classico - Italia
Liguria - La Vecchia Cantina Calleri
U Bertu - VSQ Nature brut 2020 - pigato
€ 60.00
Liguria - La Vecchia Cantina Calleri
U Bertu Riserva 2018 - VSQ Nature brut - pigato
€ 75.00
Liguria - Lupi - Vignamare
Cervoclassico - VSQ Extra Brut - rossese
€ 68.00
Liguria - Tenuta Maffone
DueZeroSette Rosè - VSQ non dosè brut - ormeasco
€ 55.00
Liguria - Cascina Terre Rosse
Le Manie Rosè - VSQ brut - 80% Uve Bianche, 20% Uve Rosse
€ 75.00
Piemonte - La Scolca
D'Antan2011 - VSQ Brut - Cortese
€ 95.00
Piemonte - Negro Angelo
Giovanni 2018 degorgement 23 - Roero Arneis DOCG BdB Dosaggio zero
€ 45.00
Piemonte - Parusso
2017 - VSQ Extra Brut - nebbiolo
€ 60.00
Piemonte - Enrico Serafino
Oudeis 2017 - Alta Langa DOCG Brut - 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
€ 52.00
Piemonte - Enrico Serafino
Propàgo 2019 - Alta Langa DOCG - Blanc de Blancs Extra Brut - chardonnay
€ 55.00
Piemonte - Enrico Serafino
Zero Riserva Zero 140 mesi 2008 - Alta Langa DOCG Pas Dosè - pinot nero
€ 180.00
Lombardia - Antinori - Tenuta Montenisa
Conte Aymo 2016 - Franciacorta DOCG Blanc de Noir brut - Pinot Noir
€ 92.00
Lombardia - Cà del Bosco
Annamaria Clementi Riserva 2015 - Franciacorta DOCG Dosaggio Zero - 82% chardonnay, 3% pinot bianco, 15% pinot nero
€ 240.00
Trentino Alto Adige - Altemasi
Trento DOC Blanc de noirs brut - Pinot noir
€ 60.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Maximum -Trento DOC Blanc de Blancs Brut - chardonnay
€ 52.00
ITrentino Alto Adige - Ferrari
Maximum - Trento DOC Blanc de Blancs Brut - 375 ml - chardonnay
€ 30.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Maximum rosè - Trento DOC Blanc de Blancs Brut - chardonnay
€ 58.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè 2018 - Trento DOC brut - chardonnay
€ 70.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Bianco 2016 - Trento DOC Brut - chardonnay
€ 85.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Zero 2017- Trento DOC Nature brut - chardonnay
€ 110.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Rosè 2017- Trento DOC Brut - 80% pinot nero, 20% chardonnay
€ 90.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Perlè Nero 2016 - Trento DOC extra brut - pinot nero
€ 130.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Riserva Lunelli 2015 - Trento DOC extra brut - chardonnay
€ 140.00
Trentino Alto Adige - Ferrari
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 - Trento DOC Extra Brut - chardonnay
€ 250.00
ITrentino Alto Adige - Ferrari
Riserva del Fondatore - Giulio Ferrari Rosè 2008 - Trento DOC Extra Brut - Chardonnay, pinot nero
€ 360.00
ITrentino Alto Adige - Ferrari
Riserva del Fondatore - Giulio Ferrari Rosè 2006 - Trento DOC Extra Brut - Chardonnay, pinot nero
€ 390.00
Trentino Alto Adige - A.A. Zeni
Maso Nero Rosè 2019 - Trento DOC brut - 60% Pinot nero, 40% chardonnay
€ 58.00
Veneto - Marco Buvoli
Cinque 2016 - degorgement 2021 - VSQ Pas Dosé - pinot nero
€ 80.00
Veneto - Marco Buvoli
Super Sei 2015 - degorgement 2021 - VSQ Extra Brut - Pinot Nero
€ 98.00
Veneto - Marco Buvoli
Dodici - solera, affinamento 12 anni, degorgement 2021- VSQ Extra Brut - Pinot Nero
€ 130.00
Veneto - Marco Buvoli
Tre Rosè 2018 - degorgement 2021 VSQ Extra Brut - pinot nero
€ 65.00
Veneto - Marco Buvoli
Sette Rosè - Solera, affinamento 7 anni, degorgement 2020 - VSQ extra brut - pinot nero
€ 98.00
Toscana - Az. agricola Rosalba Dell'Ertole
Rosalba Rosè 2018 - IGT VSQ dosaggio zero - Merlot
€ 85.00
Marche - Mencaroni Federico
2019 - DOP Brut - Verdicchio dei castelli di Jesi
€ 40.00
Marche - Mencaroni Federico
2019 - DOP Brut Nature - Verdicchio del castello di Jesi
€ 45.00
Sicilia - Milazzo
Nature - VSQ Brut Nature - Chardonnay, Milazzo
€ 55.00
Sicilia - Milazzo
V38AG Riserva 2018 - VSQ brut - chardonnay, milazzo, insolia
€ 60.00
Bollicine - Metodo Martinotti - Italia
Liguria - Cascina Praié
Andalora - Vino Spumante Brut - 70% rossese, 30% vermentino
€ 34.00
Veneto, Valdobbiadene - Borgo Molino
Prosecco Valdobbiadene Superiore 2023 - DOCG Extra Dry - Glera
€ 35.00
Veneto, Valdobbiadene - Borgo Molino
Cartizze - Valdobbiadene Superiore DOCG Dry - glera
€ 45.00
Bollicine Metodo Ancestrale
Champagne
Ayala
Nature - Brut AOC - 55% chardonnay, 30% pinot noir, 15% meunier
€ 98.00
Ayala
Extra Age - Brut AOC - 40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% meunier
€ 98.00
Ayala
Rosè - Brut AOC - Chardonnay 51%, Pinot Noir 33%, Meunier 10%, Vin Rouge 6%,
€ 110.00
Alain Thiénot
Cuvée Alain Thiénot 2008 - brut AOC - 60% chardonnay, 40% pinot noir
€ 180.00
Alain Thiénot
Rosé - brut AOC - 40% Pinot noir, 50% chardonnay, 10% meunier
€ 90.00
Alain Thiénot
Cuvèe Garance 2010 - Brut AOC - Pinot noir
€ 180.00
Alain Thiénot
Vintage 2012 - Brut AOC - 65% Pinot nero, 25% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
€ 125.00
Arnould Michel e Fils
Grand Cru Carte d'Or 2014/2015 - Brut AOC - 50% chardonnay, 50% pinot noir
€ 110.00
Arnould Michel e Fils
Cuvée Grand Cru B.50 Vintage 2008 - Brut AOC - 50% chardonnay, 50% pinot noir
€ 220.00
Billecart-Salmon
Brut Sous Bois AOC - 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
€ 125.00
Billecart- Salmon
Vintage 2009 - Brut AOC- 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 27% Pinot Meunier
€ 145.00
Billecart-Salmon
Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008 - Brut AOC - 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
€ 430.00
Bollinger
Special Cuvèe - Brut AOC - 60% pinot nero, 25% chardonnay, 15% pinot meunier
€ 120.00
Bollinger
Rosè Brut - 62% pinot nero, 24% chardonay, 14% pinot meunier
€ 180.00
Bollinger
La Grande Annèe Rosè 2012 - Brut AOC - 70% pinot nero, 30% chardonnay
€ 260.00
Bollinger
La Grande Annèe - Brut AOC 2015 - pinot nero, chardonnay
€ 260.00
Bollinger
PN TX17 - brut AOC - pinot nero
€ 220.00
Bollinger
R.D. 2007 - Extra Brut AOC - 60% pinot nero, 40% chardonnay
€ 420.00
Bonnaire
Variance Sous Bois degorgement 2021 - Extra Brut AOC Blanc de Blanc - Chardonnay
€ 135.00
Bruno Paillard
Cuvée 72 2018 - Extra Brut AOC - 45% pinot nero, 33% chardonnay, 22% pinot meunier
€ 120.00
Bruno Paillard
Grand Cru - Extra brut AOC Blanc de Blancs - Chardonnay
€ 135.00
Bruno Paillard
Nec Plus Ultra 2004 degorgement 2017 - Extra Brut AOC - 50% chardonnay, 50% pinot noir
€ 420.00
Castelnau
2006 Brut AOC - 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% meunier
€ 120.00
Castelnau
Hors Categorie - Brut AOC - 55% Pinot Noir, 28% Meunier, 17% Chardonnay
€ 180.00
Charles Heidsieck
Rèserve Brut AOC - 34% chardonnay, 33% pinot nero, 33% pinot meunier
€ 95.00
Charles Heidsieck
2012 Brut AOC - 60% Pinot noir, 40% Chardonnay
€ 145.00
Charles Heidsieck
Rèserve Rosè - Brut AOC - 34% chardonnay, 33% pinot nero, 33% pinot meunier
€ 110.00
Charles Heidsieck
Rosè 2008 - Brut AOC - 63% pinot nero, 37% Chardonnay, 8% vini rossi
€ 190.00
Charles Heidsieck
Blanc des Millenaires Crù 2006 - Brut AOC - chardonnay
€ 330.00
Chateau de Bligny
Clos - Brut Nature AOC - Chardonnay,Pinot noir, Pinot Meunier, Arbane,Petit Meslier, Pinot Blanc
€ 120.00
Delamotte
Brut AOC 375 ml. - 50% chardonnay, 30% pinot nero, 20% pinot meunier
€ 58.00
Delamotte
Blanc de Blancs Brut AOC - chardonnay
€ 160.00
Delamotte
Vintage 2014 - Blanc de Blancs Brut AOC - Chardonnay
€ 220.00
Delamotte
Rosè - Brut AOC - 40% chardonnay, 60% pinot nero
€ 190.00
Deutz
Amour de Deutz 2008 - Blanc de Blancs Brut AOC - Chardonnay
€ 300.00
Deutz
Amour de Deutz Rosè 2008 - Brut AOC - 36% chardonnay, 64% pinot nero
€ 320.00
Deutz
Classic - Brut AOC - 34% chardonnay, 33% pinot nero, 33% pinot meunier
€ 110.00
Deutz
2015 - Brut AOC - 65% Pinot Noir, 30% chardonnay, 5% Pinot meunier
€ 145.00
Deutz
Extra Brut AOC - 33.3% Chardonnay, 33.3% pinot nero, 33.3% pinot meunier
€ 120.00
Deutz
Hommage a Williams Deutz 2010 - Blanc de Noir Brut AOC - pinot nero
€ 240.00
Deutz
Hommage a Williams Deutz 2015 - Blanc de Noir Brut AOC - pinot nero
€ 230.00
Deutz
William Deutz 2006 - Brut AOC - 65% pinot nero, 25% chardonnay, 10% pinot meunier
€ 310.00
Duval Leroy
Réserve - Brut AOC - Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
€ 100.00
Duval Leroy
Prestige Premiere cru - Extra Brut AOC - 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
€ 95.00
Duval Leroy
Rosè prestige - premier cru Brut AOC - pinot noir
€ 95.00
Duval Leroy
Femme de Champagne 2002 - Nature Brut AOC - 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
€ 560.00
Duval Leroy
Femme de champagne rosè 2006 - Brut AOC - Pinot Noir
€ 320.00
Franck Bonville
Grand Cru - Blanc de Blancs Brut AOC - chardonnay
€ 115.00
Franck Bonville
Grand Cru 2014 - Blanc de Blancs Extra Brut AOC - chardonnay
€ 115.00
Franck Pascal
Libérance 2015 - Nature Brut AOC - 86% Pinot Meunier, 10% Pinot noir, 4% Chardonnay
€ 120.00
Gosset
Grand Réserve Brut AOC - 43% chardonnay, 42% pinot nero, 15% pinot meunier
€ 95.00
Gosset
Grand Millésime 2012 - Brut AOC - 67% Chardonnay, 33% Pinot Noir
€ 145.00
Guenin
Envers de Val Deassux 2016 degorgement 2021 - Dosaggio zero AOC - Pinot Noir
€ 125.00
Jean Milan
Grand Reserve - Blanc de Blancs brut AOC - Chardonnay
€ 110.00
Juillette Lallement
Grand Crù Grand Tradition 2009 - Brut AOC - Pinot noir, chardonnay
€ 140.00
Henriot
Blanc de Blanc Brut AOC - chardonnay
€ 115.00
Henriot
2012 - Brut AOC - pinot noir, chardonnay
€ 130.00
Laurent Perrier
Cuvée rosé Alexandra 2004 - Brut AOC - 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
€ 380.00
Laurent Perrier
2008 - Brut AOC - 50% chardonnay, 50% pinot nero
€ 150.00
Laurent Perrier
Grand Siècle - Brut AOC - 55% chardonnay, 45% pinot nero
€ 240.00
Legras & Haas
Cuvée Grand Cru Exigence n° 9 - Brut AOC - 50% chardonnay, 50% pinot noir
€ 125.00
Louis de Sacy
Les Courtisols 2014 - Brut AOC - 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
€ 135.00
Louis de Sacy
Originel - brut AOC- 46% Pinot noir, 40% Chardonnay, 14% Pinot meunier
€ 90.00
Louis de Sacy
Grand cru - Brut AOC - 80% pinot noir, 20% chardonnay
€ 100.00
Louis De Sacy
Rosè de saignee - extra brut AOC - Pinot noir
€ 120.00
Mailly
2016 - Extra brut AOC - 73.9% pinot noir, 26.1% chardonnay
€ 115.00
Mailly
Blanc de noir Brut AOC - pinot noir
€ 110.00
Maurice Grumier
Ô ma vallée - Blanc de Noir Extra Brut AOC - 78% Pinot Meunier, 22% Pinot Noir
€ 90.00
Maurice Grumier
Istant Nature - Solera Zèro dosage AOC - 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
€ 110.00
Maurice Grumier
Coeur de rosè - Rosè Brut AOC - 28% Pinot Meunier, 44 %, Pinot noir, 28 %, Chardonnay
€ 95.00
Nominé Renard
Brut Vignoble Familial Degorgement 2020 - 40% chardonnay, 30% pinot noir, 30% pinot meunier
€ 95.00
Nomine Renard
Blanc de Noirs - Brut AOC - Pinot Nero
€ 125.00
Pascal Doquet
Diapason - Degorgement 2022 Gran Cru Extra Brut AOC - Chardonnay
€ 140.00
Paul Bara
Grand Cru 2014 - Brut AOC - 90% pinot nero, 10% chardonnay
€ 120.00
Paul Bara
Comtesse Marie de France 2008 - Brut AOC - pinot nero
€ 195.00
Paul Bara
Grand Cru Bouzy Degorgement 2020 - Extra brut AOC - 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
€ 100.00
Paul Bara
Grand Cru rosè - Brut AOC - 70% pinot nero, 18% chardonnay, 12% bouzy rouge
€ 95.00
Perrier-Jouet
Belle Epoque 2014 - Brut AOC - 50% chardonnay, 45% pinot nero, 5% pinot meunier
€ 290.00
Perrier-Jouet
Blanc de Blancs - Brut AOC - chardonnay
€ 150.00
Perrier-Jouet
Blason Rosè - Brut AOC - 50% pinot nero, 25% chardonnay, 25% pinot meunier
€ 140.00
Philipponat
Clos Des Goisses 2012 - Degorgement 2021 Extra Brut AOC - 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay
€ 460.00
Philipponat
Cuvée Spéciale Moon Import - Premier Cru Blanc de Noirs Extra brut AOC - Pinot Noir
€ 160.00
Philipponat
Grand Blanc 2014 - Extra brut AOC - Chardonnay
€ 130.00
Philipponat
Royale Reserve - Non Dosè AOC - 69% Pinot Nero, 28% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
€ 140.00
Pierre Péters
Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru - Brut AOC - Chardonnay
€ 95.00
Pol Roger
2013 - Blanc de Blancs Brut AOC - Chardonnay
€ 140.00
Pol Roger
Rosé Vintage 2006 - Melange Brut AOC - 60% Pinot noir, 40% Chardonnay
€ 150.00
Pol Roger
Rosé Vintage 2015 - Melange Brut AOC - 60% Pinot noir, 40% Chardonnay
€ 140.00
Pol Roger
Sir Winston Churchill Vintage 2012 - Brut AOC - Pinot noir, Chardonnay
€ 460.00
Pommery
2006 - Brut AOC - Pinot Noir, Chardonnay
€ 120.00
Richard Royer
Rosé -Brut AOC - 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
€ 95.00
Soutiran
Grand Cru - Degorgement 2020 Brut Nature AOC - 60% chardonnay, 40% pinot noir
€ 100.00
Soutiran
Grand Cru Perlé Noirs - Blanc de Noirs Brut AOC - pinot noirs
€ 110.00
Taittinger
2013 - Brut AOC - 50%chardonnay, 50% pinot noir
€ 120.00
Taittinger
Comtes de Champagne Rosé 2006 - Brut AOC - 70% pinot noir, 30% chardonnay
€ 380.00
Taittinger
Folie de la Marquetterie - Brut AOC - pinot noir, chardonnay
€ 110.00
Tarlant
L'Aerienne Prestige 2004 - Degorgement 2018 Nature Brut AOC - 70% chardonnay, 30% pinot noir
€ 160.00
Tarlant
Cuvée Louis Tarlant 2002 - Degorgement 2019 Nature Brut AOC - 50% chardonnay, 50% pinot noir
€ 190.00
Tarlant
La Lutétienne Prestige 2005 - Degorgement 2020 Nature Brut AOC - 80% chardonnay, 20% pinot noir
€ 170.00
Tarlant
La Vigne Royale 2003 - Degorgement 2018 Blanc de Noir Nature Brut AOC - Pinot Noir
€ 260.00
Tarlant
Zero 2012 - 14 - Degorgement 2019 nature Brut AOC - pinot noir, chardonnay, pinot meunier
€ 95.00
Tarlant
Zero Rosè - Nature Brut AOC - 85% Chardonnay 15% Pinot Noir
€ 110.00
Vieille France - Steinbruck
Albert Le Brun - Brut AOC - 70% pinot noir, 30% chardonnay
€ 90.00
Wilmart & C.
Premiere Cru - Brut AOC -70% chardonnay, 30% pinot noir
€ 140.00
Bollicine Estere
Spagna - Segura Viudas - Peñedes
Cava 2021 - DO Metodo Tradicional Brut Reserva
€ 38.00
Spagna - Segura Viudas - Peñedes
Cava rosè - DO Metodo Tradicional Brut - Garnacha e Pinot Noir.
€ 39.00
Francia - Charles Bailly
Cremant de Bourgogne - Brut AOC - Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay
€ 39.00
Francia - Domaine Neumeyer - Alsazia
Schaefferstein - Crémant d'Alsace ACAC - Chardonnay
€ 48.00
Vini Bianchi Liguria
A Maccia
Di una volta 2021- RLP DOC - Pigato
€ 48.00
Bio Vio
Bon in da Bon 2019 - RLP DOC - Pigato
€ 52.00
Bio Vio
Bon in da Bon 2023 - RLP DOC - Pigato
€ 48.00
Bio Vio
Grand Père 2018 - RLP DOC - Pigato
€ 70.00
Bruna
Majè 2023 - RLP DOC - Pigato
€ 42.00
Bruna
Majè 2022 - RLP DOC - Pigato
€ 48.00
Bruna
Majè 2021 - RLP DOC - Pigato
€ 52.00
Bruna
Maje 2020 - RLP DOC - Pigato
€ 58.00
Bruna
Le Russeghine 2022 - RLP DOC - Pigato
€ 52.00
Bruna
Le Russeghine 2021 - RLP DOC - Pigato
€ 62.00
Bruna
Le Russeghine 2020 - RLP DOC - Pigato
€ 65.00
Bruna
U Baccàn 2019 - RLP DOC - Pigato
€ 79.00
Bruna
U Baccàn 2021 - RLP DOC - Pigato
€ 74.00
Bruna
U Baccàn 2022 - RLP DOC - Pigato
€ 72.00
Bruna
Endegu 2020 - RLP DOC - Pigato
€ 95.00
Bruna
Vermentino 2023 - RLP DOC
€ 43.00
Bruna
Vermentino 2022 - RLP DOC
€ 42.00
Dell'Erba
Mareggio 2023 - RLP DOC Pigato Superiore
€ 48.00
Dell'Erba
Artiglio 2023 - RLP DOC Vermentino superiore - Vermentino
€ 72.00
Durin
Lunghera - DOC Vermentino Superiore - Vermentino
€ 41.00
Durin
I s-cianchi - DOC Pigato Superiore - Pigato
€ 42.00
Durin
Lumassina - IGT CS bianco - Lumassina
€ 29.00
Tuveri
I Massi 2023 - RLP DOC - Pigato
€ 36.00
La Ginestraia
Via Maestra 2020 - RLP DOC - Pigato superiore
€ 75.00
La Ginestraia
Via Maestra 2023- RLP DOC - Pigato superiore
€ 65.00
La Ginestraia
Le Marige 2023 - RLP DOC - Pigato Superiore
€ 60.00
La Ginestraia
Vermentino 2023 - RLP DOC
€ 45.00
La Sovversiva
Nuvola 2023 - RLP DOC - Vermentino
€ 54.00
La Sovversiva
Medardo 2023 - Vino bianco Liguria DOC - 50% Pigato, 50% Vermentino
€ 75.00
Lunae Bosoni
Cavagino 2021 - Colli di Luni DOC - vermentino
€ 54.00
Lupi
Petraie 2015 - RLP DOC - Pigato
€ 90.00
Lupi
Petraie 2016 - RLP DOC - Pigato
€ 90.00
Lupi
Petraie 2018 - RLP DOC - Pigato
€ 70.00
Lupi
Petraie 2019 - RLP DOC - Pigato
€ 65.00
Lupi
Petraie 2021 - RLP DOC - Pigato
€ 48.00
Lupi
Le Serre 2016 - RLP DOC - Vermentino
€ 90.00
Lupi
Le Serre 2018 - RLP DOC - Vermentino
€ 70.00
Lupi
Le Serre 2019 - RLP DOC - Vermentino
€ 65.00
Lupi
Le Serre 2020 - RLP DOC - Vermentino
€ 48.00
Lupi
Vignamare 2018 - Vino Bianco - pigato
€ 68.00
Lupi
Vignamare 2017 - Vino Bianco - pigato
€ 65.00
Maffone
Giuanò 2022 - RLP DOC - Pigato Superiore - Pigato
€ 45.00
M. Alessandri
Viorus 2022 - RLP Bianco - 80% viognier, 20% roussanne
€ 54.00
M. Alessandri
Vigne Veggie 2022 - RLP DOC - Pigato
€ 50.00
M. Alessandri
Vigne Veggie 2021 - RLP DOC - Pigato
€ 54.00
M. Alessandri
Vigne Veggie 2018 - RLP DOC - Pigato
€ 80.00
M. Alessandri
Costa de Vigne 2023 - RLP DOC - Vermentino
€ 39.00
M. Alessandri
Puro 2019 - Vino Bianco - Roussanne
€ 95.00
Il Monticello
Argille Grigie 2021 - Colli di Luni DOC - Vermentino Riserva
€ 77.00
Il Monticello
Poggio Paterno 2021 - Colli di Luni DOC - Vermentino Riserva
€ 60.00
Il Monticello
Groppolo 2023 - Colli di Luni DOC - Vermentino
€ 48.00
Ottaviano Lambruschi
Il Casale 2023 - Colli di Luni DOC - Vermentino
€ 50.00
Ramoino
Anchisa 2018 - RLP DOC - Pigato Riserva
€ 58.00
Ramoino
Moie 2023 - RLP DOC - Pigato Riserva
€ 39.00
Ramoino
Montenero 2022 - RLP DOC - Vermentino Riserva
€ 39.00
Terre Rosse
Vermentino 2023 - RLP DOC
€ 48.00
Terre Rosse
Pigato 2023 - RLP DOC
€ 48.00
Terre Rosse
Apogèo 2022 - Vino Bianco - Pigato Riserva
€ 54.00
Terre Rosse
Apogèo 2023 - Vino Bianco - Pigato Riserva
€ 54.00
Terre Rosse
L'Ottava Meraviglia 2022 - RLP DOC - Pigato Riserva
€ 85.00
Terre Rosse
Le Banche 2018 - Vino Bianco - 70% pigato, 30% vermentino
€ 105.00
Terre Rosse
Le Banche 2019 - Vino Bianco - 70% pigato, 30% vermentino
€ 100.00
Terre Rosse
Le Banche 20 - Vino Bianco - 70% pigato, 30% vermentino
€ 95.00
Terre Rosse
Per Paola 2015 - Vino Bianco - pigato Riserva
€ 180.00
Vecchia Cantina Calleri
U Pendin 2024 - RLP DOC - Pigato Albenganese
€ 38.00
Vecchia Cantina Calleri
Pinea 2024 - RLP DOC - Vermentino
€ 38.00
Vecchia Cantina Calleri
Frai 2020 - C. S. Bianco IGT - pigato, vermentino
€ 42.00
Vecchia Cantina Calleri
Rocca Madre 2022 - RLP DOC - Pigato Riserva
€ 42.00
Vini Bianchi Piemonte
Ca' Viola
Clem Riesling 2021 - Langhe Riesling DOC
€ 52.00
Ceretto
Blangè 2023 - Langhe Arneis DOC
€ 45.00
Chiarlo Michele
Fornaci 2019 - Gavi di Gavi DOCG - cortese
€ 60.00
Angelo Gaja
Rossi Bass 2017 - Langhe Chardonnay DOP
€ 110.00
La Scolca
Gavi dei Gavi Black Label 2017 - Vino Bianco Secco DOCG - Cortese
€ 73.00
La Scolca
D'Antan 2009 - Vino bianco secco DOCG - Cortese
€ 95.00
A. Negro
Perdaudin 2021 - Roero Arneis Riserva DOCG
€ 40.00
T. Montemagno
Solis Vis 2022 - Monferrato bianco DOC - Timorasso
€ 42.00
Orlando Abrigo
D'Amblè 2016 - Sauvignon
€ 58.00
Orlando Abrigo
Très Plus 2013 - Langhe DOC - 85% Chardonnay, 15%Nascetta
€ 90.00
E. Serafino
Poggio della Rupe 2021 - Gavi di Gavi DOCG Monterotondo - cortese
€ 59.00
Vini Bianchi Valle d'Aosta
La Crotta di Vegneron
Attente 2020 - VdA DOC Chambave Muscat - Moscato Bianco
€ 49.00
Vini Bianchi Lombardia
Vini Bianchi Trentino Alto Adige
Hofstatter
Barthenau-Vigna San Michele 2020 - A.A. Pinot Bianco DOC - pinot bianco
€ 78.00
Hofstatter
Joseph 2023 - Sudtirol Alto Adige DOC - Gewurztraminer
€ 50.00
Pojer & Sandri
Faye 2020 - Pinot bianco, Chardonnay
€ 60.00
Pojer & Sandri
Monogramma 2021 - Trento DOC - Riesling
€ 52.00
Cantina Terlano
Kreuth 2022 - A.A. Chardonnay DOC - Chardonnay
€ 54.00
Cantina Terlano
Quarz 2021 - A.A. Sauvignon DOC - Sauvignon
€ 110.00
Cantina Terlano
Vorberg 2018 - A.A. Pinot Bianco Riserva DOC - Pinot Bianco
€ 90.00
Cantina Terlano
Vorberg 2021 - A.A. Pinot Bianco Riserva DOC - Pinot Bianco
€ 70.00
Cantina Terlano
Winkl 2023 - A.A. Sauvignon DOC - Sauvignon
€ 58.00
Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia
Castello di Buttrio
Ettaro 2013 - C.O.F. Sauvignon Blanc Riserva DOC - Sauvignon
€ 72.00
L. Felluga
Sharis 2023 - Bianco Venezia Giulia - Chardonnay, Ribolla Gialla
€ 36.00
Livon
Manditocai 2021 - Collio Friulano DOC - Tokai friulano
€ 58.00
Primosic
Malvasia 2022 - Collio DOC
€ 47.00
Primosic
Chardonnay 2019 - Collio DOC
€ 79.00
Primosic
Friulano 2019 - Collio DOC - Tokai Friulano
€ 82.00
Primosic
Klin 2019 - Collio DOC - 50% Sauvignon, 20%, Chardonnay, 15%, Ribolla Gialla, 15%, Friulano
€ 88.00
Primosic
Ribolla Gialla 2019 - Riserva Collio DOC
€ 92.00
Damijan Podversic
Nekaj 2020 - Venezia Giulia Friulano IGT - friulano
€ 79.00
Damijan Podversic
Kaplja 2020 - Venezia Giulia Bianco IGT - chardonnay, friulano, malvasia
€ 78.00
Damijan Podversic
Malvasia 2020 - Venezia Giulia Malvasia Istriana IGT
€ 78.00
Specogna
Pinot Grigio Ramato Riserva - Solera 2011/2012/13/14/15/16
€ 80.00
Vie di Romans
Dis Cumieris 2020 - Malvasia Friuli Isonzo DOC - Malvasia
€ 66.00
Vie di Romans
Piere 2022 - Sauvignon Blanc Friuli Isonzo DOC - Sauvignon
€ 68.00
Vie di Romans
Chardonnay 2022 - Friuli Isonzo DOC - Chardonnay
€ 73.00
Vie di Romans
Dolèe 2022 - Friulano Friuli Isonzo DOC - Tokai Friulano
€ 72.00
Vini Bianchi Veneto
Roccolo Grassi
Broia 2022 - Soave DOC - Garganega
€ 50.00
Vini Bianchi Emilia Romagna
Vini Bianchi Toscana
Marchesi Antinori - Tenuta Monteloro
Mezzo Braccio 2020 - Bianco IGT - Riesling
€ 50.00
Az. ag. Dell'Ertole
Ponte del Vescovo Vistamare 2022 - vermentino IGT
€ 68.00
Az. ag. Dell'Ertole
Ponte del Vescovo 2022 - vermentino IGT
€ 68.00
Az. Ag. Bandera
Maremma Toscana DOC Vermentino 2022
€ 36.00
Capezzana
Trebbiano 2022 - Trebbiano IGT Capezzana
€ 52.00
Vini Bianchi Umbria
Marchesi Antinori - Castello della Sala
Cervaro della Sala 2022- Umbria Bianco IGT - chardonnay, grechetto
€ 99.00
Vini Bianchi Marche
San Lorenzo
Il Sanlorenzo 2009 - Marche Bianco IGT - verdicchio
€ 160.00
Vini Bianchi Abruzzo
Valle Reale
Vigneto dei Popoli 2012 - Trebbiano d'Abruzzo DOC
€ 65.00
Vini Bianchi Molise
Vini Bianchi Lazio
Fontana Candida
Luna Mater 2019 - Frascati Superiore Riserva DOCG - Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
€ 46.00
Vini Bianchi Campania
Brama
Altofiano 2017 - VDT Fiano - Fiano
€ 80.00
Brama
Crianza 2016 - VDT Trebbiano Macerato - Trebbiano
€ 48.00
Marisa Cuomo
Fiorduva 2020 - Costa D'Amalfi DOC - 30% Fenile, 30% Ginestra, 40% Ripoli
€ 92.00
A.A. San Salvatore
Pian di Stio 2022 - Paestum Fiano IGP - Fiano
€ 67.00
Vini Bianchi Puglia
G. Aiello
Chakra Essenza 2021 - IGT Valle d'Itria - Verdeca
€ 35.00
Antinori Castel del monte
Pietrabianca 2022 - Castel del Monte Tenuta bocca del lupo DOC - chardonnay
€ 45.00
Vini Bianchi Basilicata
Vini Bianchi Calabria
Vini Bianchi Sicilia
Giodo
Alberelli di Giodo 2022 - Terre Siciliane IGT - Carricante
€ 89.00
Tenuta Rapitalà
Conte Hugues 2021- Grand Cru IGT - Chardonnay
€ 60.00
Vini Bianchi Sardegna
Antonella Corda
Ziru 2020 - Isola dei Nuraghi IGT Vermentino in anfora - Vermentino
€ 74.00
Vini Bianchi Esteri
Francia, Alsazia - Domaine Neumeyer
Stierkopf 2017 - Alsace Gewurztraminer Taureau
€ 59.00
Francia, Alsazia - Trimbach
Riesling 2021 - Alsace AOC
€ 60.00
Francia, Alsazia - Trimbach
Frederic Emile 2016 - Riesling Cuvée Alsace AOC - Riesling
€ 114.00
Francia, Alsazia - Trimbach
Schlossberg 2018 - Riesling Grand Cru Alsace AOC - Riesling
€ 105.00
Francia, Bourgogne - Domaine Chardigny
Les Cornillaux 2020 - Saint Véran AOC - Chardonnay
€ 66.00
Francia, Bourgogne - Guffens Heynen
C.C 2016 - Poully Fuissè AOC - chardonnay
€ 170.00
Francia, Bourgogne - Guffens Heynen
C.C 2015 - Poully Fuissè AOC - chardonnay
€ 180.00
Francia, Bourgogne - Jean Marc Brocard
Montée de Tonnerre 2021 - Chablis 1ere cru AOC - Chardonnay
€ 89.00
Francia, Bourgogne - Jean Marc Brocard
Les Preuses 2018 - Chablis Grand Cru AOC - Chardonnay
€ 125.00
Francia, Bourgogne - Domaine Laroche
Les Blanchots 2018 - Chablis Grand Cru ACGCC - Chardonnay
€ 195.00
Francia, Bourgogne - Domaine Laroche
Les Blanchots 2022- Chablis Grand Cru ACGCC - Chardonnay
€ 185.00
Francia, Bourgogne - Laroche
Petit Chablis AOC 2023 - Chardonnay
€ 52.00
Francia, Bourgogne - Moreau Louis
Bourgogne Blanc AOC 2023 - Chardonnay
€ 52.00
Francia, Cotes du Rhone - Clos de L’Oratoire des Papes
Chateauneuf-du-Pape AOC 2022 - 30% Grenache Blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne,10% Bourboulenc
€ 122.00
Francia, Cotes du Rhone - Jean-Luc Colombo
Amour de Dieu Condrieu 2014 - viognier
€ 98.00
Francia, Loire - Delhommeau
Saint Vincent - Muscadet de Sèvre et Maine sur lie AOC Val de Loire Blanc - Melon de Bourgogne
€ 47.00
Germania - Hofstatter
Dr. Fischer 2023 - Riesling mosel trocken
€ 48.00
Vini Rosati Liguria
Bruna
Burdigai 2021 - Rosato C.S. IGT - Franseise
€ 45.00
Ka Manciné
Sciakk 2022 - Rosato - Rossese di Dolceacqua
€ 39.00
Lasovversiva
Scabrosa 2023 - Liguria DOC - Rossese
€ 58.00
Maffone
Sciac-trà 2023 - DOC - Ormeasco di Pornassio
€ 40.00
Vini Rosati Piemonte
Vini Rosati Lombardia
Vini Rosati Trentino Alto Adige
Vini Rosati Friuli
Pighin
Rosato 2020 - Venezia Giulia IGT - Refosco, Merlot
€ 20.00
Vini Rosati Toscana
Aldobrandesca - Antinori
A 2021 - Toscana Rosato IGT - aleatico
€ 42.00
Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori -
Scalabrone 2022 - Bolgheri Rosato DOC - cabernet sauvignon, merlot, syrah
€ 26.00
Vini Rosati Marche
Vini Rosati Puglia
Tormaresca, Antinori
Furia di Calafuria 2023 - Salento IGT - Negramaro, Cabernet franc, Syrah
€ 38.00
Vini Rosati Sicilia
Vini Rosati Sardegna
Vini Rosati Esteri
Francia, Cotes de Provence - Chateau La Mascaronne
Rosé 2024 - Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
€ 75.00
Vini Rossi Liguria
Alessandri Massimo
Costa de Vigne 2021 - RLP DOC - Rossese
€ 42.00
Alessandri Massimo
Seiana 2019 - Rosso - 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
€ 64.00
Bruna
Bansigu 2023 - C. S. IGT - granaccia, rossese, barbera, cinsault
€ 38.00
Cascina Praiè
Sciurbi' 2023 - DOC - Granaccia
€ 38.00
Guglierame
Ormeasco 2022 - Pornassio DOC - Ormeasco
€ 40.00
Durin
Granaccia 2023 - RLP DOC - Granaccia
€ 34.00
Guglierame
Ormeasco 2022 - Pornassio DOC - Ormeasco
€ 29.00
Ka Manciné
Galeae 2022 - Rossese di Dolceacqua DOC
€ 42.00
Ka Manciné
Beragna 2023 - Rossese di Dolceacqua DOC
€ 37.00
Maffone
Ormeasco 2022 - Pornassio DOC
€ 40.00
Maffone
Ligagna 2022 - RLP DOC - Granaccia
€ 44.00
Liguria - Maffone
Vuscia' 2021 - Rosso vendemmia 2016 - Ormeasco
€ 110.00
Terre Bianche
Bricco Arcagna 2021 - Rossese di Dolceacqua DOC
€ 58.00
Terre Rosse
Solitario 2022 - Rosso - granaccia, rossese, merlot, barbera
€ 115.00
Terre Rosse
Solitario 2021 - Rosso - granaccia, rossese, merlot, barbera
€ 120.00
Vecchia Cantina Calleri
Scuvea 2021 - R.L.P. Rossese DOC
€ 39.00
Vecchia Cantina Calleri
Anna 2021 - Granaccia IGT DOC
€ 44.00
Vini Rossi Piemonte
Albino Rocca
Ovello 2011- Barbaresco DOCG - nebbiolo
€ 80.00
Albino Rocca
Gepìn 2012 - Barbera d'Alba DOC
€ 50.00
Abbona Marziano
Zero Solfiti 2015 - Langhe Rosso DOC - barbera, nebbiolo, dolcetto
€ 58.00
Borgogno
Fossati 2010 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 125.00
Borgogno
Riserva 2009 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 170.00
Borgogno
No Name 2013 - Langhe Nebbiolo DOC
€ 65.00
Braida di Giacomo Bologna
Ai Suma 2012 - Barbera d'Asti DOCG
€ 95.00
Ca' Viola
Sottocastello di Novello 2008 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 115.00
Chiarlo Michele
Cipressi della Court 2019 - Nizza Barbera DOCG
€ 44.00
Chiarlo Michele
Il Principe 2020 - Nebbiolo d'Alba DOC
€ 46.00
Chiarlo Michele
Cerequio 2007 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 130.00
Clerico Domenico
Pajana 2008 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 180.00
Clerico Domenico
Pajana 2009 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 175.00
Clerico Domenico
Per Cristina 2007 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 160.00
Clerico Domenico
Per Cristina 2011 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 170.00
Conterno Fantino
Sorì Ginestra 2012 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 150.00
Conterno Fantino
Ginestrino 2015 - Nebbiolo DOC
€ 47.00
Conterno Giacomo
Cascina Francia di Serralunga 2010 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 360.00
Conterno Giacomo
Cascina Francia di Serralunga 2012 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 300.00
Conterno Giacomo
Monfortino 2010 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 1450.00
Conterno Giacomo
Nervi 2018 - Gattinara DOCG - Nebbiolo
€ 95.00
Gaja
Sorì Tildìn 2006 - Barbaresco DOC - nebbiolo
€ 900.00
A. Negro
Angelin 2022 - Langhe DOC - Nebbiolo
€ 40.00
Parusso
Bussia 2008 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 150.00
Parusso
Bussia 2009 - Barolo DOCG - nebbiolo
€ 145.00
Scarpa
La Bogliona 2009 - Barbera d'Asti Superiore Riserva DOCG
€ 80.00
Scarpa
Selvarossa 2006 - Monferrato Rosso DOC - albarossa
€ 45.00
Serafino Enrico
Picotener 2021 - Langhe Nebbiolo DOC
€ 52.00
Serafino Enrico
Pajena 2021 - Barbera d' Alba DOC
€ 42.00
Vietti
Tre Vigne 2012 - Barbera d'Alba DOC
€ 48.00
Vietti
Vigna Vecchia Scarrone 2011 - Barbera DOC
€ 79.00
Voerzio Roberto
Case Nere Fossati 2005 - Barolo Riserva 10 anni DOCG - nebbiolo
€ 750.00
Vini Rossi Valle d'Aosta
La Crotta di Vegneron
Esprit Follet - Valle d Aoste DOC 2020 - Fumin
€ 54.00
La Crotta di Vegneron
Creme - valle d Aoste DOC 2019 - Syrah
€ 44.00
Vini Rossi Lombardia
Nino Negri
Castel Chiuro - Riserva DOCG 2009 - chiavennasca (nebbiolo)
€ 92.00
Vini Rossi Trentino Alto Adige
Hofstatter
Barthenau-Vigna Sant'Urbano - Blauburgunder DOC 2011 - Pinot Nero
€ 98.00
Pojer & Sandri
Faye - Rosso Dolomiti IGT 2017 - cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, lagrein
€ 73.00
Vini Rossi Veneto
Buvoli
Veneto Pinot Nero IGT 2017
€ 72.00
Quintarelli Giuseppe
Rosso del Bepi 2005- Veneto IGT - 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.
€ 190.00
Quintarelli Giuseppe
Valpolicella Classico Superiore DOC 2006 / 2013
€ 110.00
Quintarelli Giuseppe
Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013
€ 400.00
Quintarelli Giuseppe
Alzero - Veneto IGT 2012 - Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Merlot
€ 430.00
Vini Rossi Friuli Venezia Giulia
Keber Edi
Collio 2020 Merlot DOC
€ 66.00
Podversic Damijan
Prelit 2012 - Venezia Giulia Rosso IGT -70% merlot, 30% cabernet sauvignon
€ 85.00
Vini Rossi Toscana
Marchesi Antinori - Guado al Tasso
Il Bruciato - Bolgheri Rosso DOC 2022 - cabernet sauvignon, merlot, syrah
€ 54.00
Marchesi Antinori - Guado al Tasso
Guado al Tasso - Bolgheri DOC 2011 - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot
€ 200.00
Marchesi Antinori
Tignanello - IGT Toscana 2019 - sangiovese, cabernet
€ 190.00
Marchesi Antinori
Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva DOCG 2015
€ 64.00
Marchesi Antinori - Tenuta La Braccesca
La Braccesca - Nobile di Montepulciano DOCG 2019
€ 39.00
Avignonesi & Capannelle
50&50 - Toscana Rosso IGT 2009 - 50% sangiovese, 50% merlot
€ 220.00
Az. Ag. Bandera
Morellino di Scansano DOCG 2021
€ 35.00
Capezzana
Barco Reale di Carmignano DOC 2021 - sangiovese, cabernet sauvignon, canaiolo
€ 54.00
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Pianrosso - Brunello di Montalcino DOCG 2019
€ 180.00
Ambrogio e Giovanni Folonari - Tenuta del Cabreo
Cabreo Black - IGT 2008 - pinot nero
€ 78.00
Ambrogio e Giovanni Folonari - Tenuta del Cabreo
Cabreo Selezione Nino - IGT 2011 - sangiovese
€ 122.00
Ambrogio e Giovanni Folonari - Tenuta La Fuga
Le due Sorelle - Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2009
€ 90.00
Folonari A&G - Tenuta La Fuga
Le due Sorelle - Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2010
€ 120.00
Ambrogio e Giovanni Folonari - Tenuta di Nozzole
Il Pareto - Toscana Rosso IGT 2009 - cabernet sauvignon
€ 98.00
Giodo
Brunello di Montalcino - DOCG 2019
€ 180.00
Marchesi De' Frescobaldi - Tenuta dell' Ornellaia
25 Anni - Bolgheri Rosso Riserva DOC 2010 - merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
€ 275.00
Ricasoli - Castello di Brolio
Gran Selezione Gaiole - Chianti Classico DOCG 2020 - sangiovese
€ 80.00
Marchesi Incisa della Rocchetta - Tenuta San Guido
Le Difese - Toscana Rosso IGT 2022 - cabernet sauvignon, sangiovese
€ 59.00
Marchesi Incisa della Rocchetta - Tenuta San Guido
Guidalberto - Toscana Rosso IGT 2022 - cabernet sauvignon, merlot
€ 90.00
Marchesi Incisa della Rocchetta - Tenuta San Guido
Sassicaia - Bolgheri DOC 2021 - cabernet sauvignon, cabernet franc
€ 480.00
Vini Rossi Emilia Romagna
Vini Rossi Umbria
Arnaldo Caprai
Montefalco Rosso 2014 DOC - sangiovese, sagrantino, merlot
€ 50.00
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco Collepiano 2010 DOCG - sagrantino
€ 70.00
Arnaldo Caprai
Riserva 25 anni - Sagrantino di Montefalco Collepiano 2011 DOCG - sagrantino
€ 99.00
Vini Rossi Marche
Mencaroni - Urbano Marche rosso IGP
Mencaroni - Urbano Marche rosso IGP Uve : Montepulciano, Merlot, cabernet Sauvignon 15.5 vol
€ 40.00
San Lorenzo
Il San Lorenzo 2008 - Marche Rosso IGT - Syrah
€ 160.00
Vini Rossi Abruzzo
Masciarelli
Villa Gemma - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2012 - Montepulciano
€ 85.00
Vini Rossi Molise
Di Majo Norante
Don Luigi - Molise Rossso DOC 2019 - montepulciano, aglianico
€ 70.00
Vini Rossi Lazio
Vini Rossi Campania
Brama
Scaramanzia - Rosso 2014 - Aglianico
€ 75.00
Brama
Sparaposa - Rosso 2015 - Barbera
€ 49.00
Brama
Sanacore - Rosso 2014 - Petit Verdot
€ 85.00
Brama
Forastero - Rosso 2015 - Sangiovese
€ 50.00
Vini Rossi Puglia
Marchesi Antinori - Tenuta Tormaresca
Fichimori - Rosso Salento IGT 2019 - negroamaro, syrah
€ 28.00
Antinori
Masseria Maime - Negroamaro - Salento IGT 2022
€ 48.00
Vini Rossi Basilicata
Mastroberardino
Historia - Taurasi DOCG 2008 - aglianico
€ 48.00
Vini Rossi Calabria
Vini Rossi Sicilia
Milazzo
Maria Costanza - Rosso sicilia DOP - Nero d'Avola
€ 62.00
Giodo
Alberelli di Giodo - Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese - 2021
€ 102.00
Vini Rossi Sardegna
Argiolas
Turriga 2020 - Isola dei Nuraghi IGT - Cannonau-Carignano-Bovale Sardo-Malvasia Nera
€ 180.00
Argiolas
Senes - Cannonau di Sardegna DOC riserva 2020
€ 57.00
Vini Rossi Esteri
Francia, Champagne - Paul Bara
Bouzy Rouge - Grand Cru Coteaux Champenois AOC 2018 - Pinot Nero
€ 102.00
Maurice Grumier
Les Rosiers 2018 - Pinot Noir Venteuil Rouge Coteaux Champenois
€ 118.00
Maurice Grumier
Les Rosiers 2020 - Pinot Noir Venteuil Rouge Coteaux Champenois
€ 118.00
Francia, Champagne - Beaufort
Polisy Rouge - Pinot Noir Coteaux Champenois 2019
€ 190.00
Francia, Bourgogne - Domaine Nudant
Nuits Saint Georges - Gran Vin de Bourgogne 2015 - Pinot Noir
€ 148.00
Francia, Bourgogne - Domaine Nudant
Vosne Romanée - Gran Vin de Bourgogne 2015 - Pinot Noir
€ 180.00
Francia, Borgougne - Domaine de la Vougeraie
La Justice - Gevrey - Chambertin AOC 2018 - Pinot Noir
€ 125.00
Francia, Bordeaux - Chateau La Commanderie
Saint-Estephe - Grand Vin de Bordeaux Cru Bourgeois ASEC 2011
€ 72.00
Francia, Bordeaux - Chateau Rahoul
Graves - Grand Vin de Bordeaux Vignobles Dourthe AGC 2012
€ 62.00
Francia, Cotes du Rhone - Jean-Luc Colombo
Les Fèes Brunes - Syrah Crozes Hermitage ACHC 2014 - Syrah
€ 98.00
Francia, Cotes du Rhone - Clos de l’Oratoire des Papes
Chateauneuf du Pape Vaucluse ACPC 2021
€ 120.00
Francia, Loire - Michaud
Bas Quartaux - Loire Pinot Noir AOC 2020 - Pinot Noir
€ 54.00
Vini Dolci Aromatizzati Passiti al Bicchiere
-Liguria- Colle Sereno
Ormeasco di Pornassio Passito DOC 2017
€ 9.00
-Liguria- La Vecchia Cantina Calleri
Passito di Pigato "Aureo" IGT 2010
€ 9.00
-Liguria- Cascina Praiè
Dolcenero Granaccia Passito IGT 2010
€ 7.00
-Piemonte- Chiarlo
Moscato d’Asti Nivole 2018
€ 4.50
-Piemonte- Mèttola
Mr. Fred Moscato Metodo Martinotti Lungo VSQ
€ 6.00
-Piemonte- Mèttola
Sensory Moscato Passito
€ 9.00
-Piemonte- Terre da Vino
La Bella Estate Moscato Passito DOC 2016
€ 6.00
-Piemonte- Graglia
Basin Freisa Passito
€ 5.00
-Piemonte- Einaudi
Barolo Chinato
€ 7.00
-Lombardia- Nino Negri
Ispirazione IGT terrazze retiche di Sondrio 2012
€ 12.00
-Lombardia- Cà Maiol
Soldorè Benaco Bresciano Passito IGP
€ 6.00
-Veneto- Corte Rugolin
Recioto della Valpollicella Classico DOCG 2015
€ 7.00
-Veneto- Bolla
Recioto di Soave Classico DOCG 2006
€ 6.00
-Veneto- Conte Emo Capodilista
Donna Daria Fior d’Arancio Passito DOC 2008
€ 7.00
-Veneto- Maculan
Acini Nobili Vespaiola Passito IGT 2009
€ 10.00
-Trentino Alto Adige- Laimburg
Rosen Muskateller Moscato Rosa DOC 2015
€ 9.00
-Friuli Venezia Giulia- Specogna
Picolit DOC 2015
€ 9.00
-Toscana- Ruffino
Vin Santo del Chianti Serelle DOC 2013
€ 6.00
-Toscana- Melini
Vin Santo Occhio di Pernice DOC 1999
€ 8.50
-Toscana- Capezzana
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2008
€ 9.00
-Toscana- Castello della Sala Antinori
Muffato della Sala IGT 2008
€ 12.00
-Molise- Di Majo
Apianae Moscato del Molise Passito DOC 2013
€ 6.00
-Sicilia- Hauner
Malvasia delle Lipari DOC 2012
€ 8.00
-Sicilia- Rapitalà
Cielo Dalcamo DOC 2016 Passito di Sauvignon e Cataratto
€ 7.00
-Sicilia- Lago di Venere
Lago di Venere DOC Moscato di Pantelleria Liquoroso
€ 6.00
-Sicilia- Vito Curatolo Arini
Marsala Superiore Riserva Storica 1988 DOP
€ 8.00
-Sicilia- Vito Curatolo Arini
Marsala Vergine Riserva 1995 DOC
€ 8.00
-Sicilia- Pellegrino
Marsala Vergine Soleras Dry DOC
€ 5.00
-Sicilia- Buffa
Marsala Vergine 5 anni DOC
€ 5.00
-Sicilia- Florio
Marsala Superiore Secco 2010 DOP
€ 5.00
-Francia- Chateau Lamothe
Sauternes 2014
€ 9.00
-Francia- Duc de Castellac
Monbazillac 2014
€ 6.50
-Francia- Baillaury
Banyuls Grand Cru 2007
€ 6.00
-Spagna- Lustau
Pedro Ximenez Murillo
€ 14.00
-Spagna- D. O Montilla Moriles
Don Pedro Ximenez 1987 Gran Reserva
€ 14.00
-Spagna- Williams e Humbert
Sherry Jalifa Amontillado Rare Old Dry Solera 30 Anos
€ 10.00
-Portogallo- Niepoort
Porto Colheita 2000 - Niepoort
€ 14.00
-Portogallo- Niepoort
Porto 20 Years Old Tawny
€ 18.00
-Portogallo- Quinta Vale D. Maria
Porto Late Bottled Vintage 2013
€ 14.00
-Portogallo- Quinta Vale D. Maria
Porto Vintage 2009
€ 14.00
-Portogallo- Noval
Porto Silval Vintage 2007
€ 14.00
-Portogallo- Ferreira
Porto Tawny Vecho 10 Anos
€ 8.00
Vini Dolci Passiti Aromatizzati
Liguria - A Maccia
U Passìu - Vino Bianco Passito - 375 ml
€ 45.00
Liguria - Bio Vio
Pigato Passito DOC (375 ml)
€ 50.00
Liguria - La Vecchia Cantina Calleri
Aureo - C.S. Pigato Passito IGT 2019 - 375 ml
€ 50.00
Liguria - Colle Sereno
Gocce di Sereno - Ormeasco di Pornassio Passito DOC 2021 - 375 ml
€ 49.00
Liguria - Lupi Vignamare
Moscatello di Taggia passito - RLP DOC 2021 - 375 ml
€ 75.00
Liguria - Tenuta Maffone
Ormeasco di Pornassio Passito DOC 2016 - 375 ml
€ 65.00
Liguria - La Pollenza
Cinque terre sciacchetra' - DOC 375 ml
€ 75.00
Piemonte - Alice bel colle
Cuveè tresessanta - Metodo Classico Asti DOCG dolce 2020 - Moscato
€ 38.00
Piemonte - Olim Bauda
San Giovanni - Piemonte Moscato Passito DOC 2006 - 375 ml
€ 55.00
Piemonte - Orlando Abrigo
Moscato D'Asti DOCG 2021 - 750 ml
€ 27.00
Piemonte - Chiarlo
Nivole - Moscato d’Asti DOCG 2018 - 375 ml
€ 23.00
Piemonte - Mèttola
Mr. Fred - Moscato Metodo Martinotti Lungo VSQ - 750 ml
€ 22.00
Piemonte - Mèttola
Sensory - Moscato Passito - 375 ml
€ 68.00
Piemonte - Vitae Colta
La Bella Estate - Moscato Passito DOC 2016 - 750 ml
€ 35.00
Piemonte- Gaudio
Dolce Stil Novo - Malvasia di Casorzo DOC
€ 20.00
Piemonte - Azienda Agricola Forteto della Luja
Piasa Raschei - Loazzolo Moscato Passito DOC 2008 - 375 ml
€ 50.00
Piemonte - Azienda Agricola Forteto della Luja
Pian dei Sogni - Brachetto Passito DOC 2009 - 375 ml
€ 36.00
Piemonte - Azienda Vitivinicola Ca' d' Gal
Luminè - Moscato d'Asti DOCG 2016 e 2018 - 750 ml
€ 30.00
Piemonte - Azienda Vitivinicola Ca' d' Gal
Sant'Ilario - Moscato d'Asti 2017 DOCG - 750 ml
€ 34.00
Piemonte - Azienda Vitivinicola Ca' d' Gal
Vigna Vecchia - Moscato d'Asti 2012 DOCG - 750 ml
€ 65.00
Piemonte - Braida di Giacomo Bologna
Brachetto d'Acqui DOC 2014
€ 20.00
Piemonte - Serafino
Moscato d' Asti - Black Edition DOCG 2019
€ 28.00
Lombardia - Nino Negri
Ispirazione - Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2012 - 500 ml
€ 58.00
Lombardia - Cà Maiol
Soldorè - Benaco Bresciano Passito IGP - 375 ml
€ 40.00
Veneto - Quintarelli
A Roberto - Recioto della Valpolicella DOC 2007
€ 190.00
Veneto - Maculan
Acini Nobili - Vespaiola Passito IGT 2018 - 375 ml
€ 78.00
Trentino Alto Adige - Pojer & Sandri
Zero Infinito Perpetuo - solaris, muscaris, souvignier gris - ml. 500
€ 65.00
Trentino Alto Adige - Pojer & Sandri
Merlino 1805 - lagrein, brandy, schiava e lagarino - 500 ml
€ 60.00
Trentino Alto Adige - Pojer & Sandri
Essenzia 2018 - Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Riesling
€ 48.00
Trentino Alto Adige - Kellerei Kaltern
Serenade - Moscato Giallo Passito 2011
€ 60.00
Trentino Alto Adige - Laimburg
Rosen Muskateller Moscato Rosa DOC 2015 - 375 ml
€ 64.00
Friuli Venezia Giulia - Castello di Buttrio
Mille e una botte - Verduzzo Friulano Passito DOC 2012 - 500 ml
€ 80.00
Friuli Venezia Giulia - Pighin
Collio Picolit Doc 2016
€ 55.00
Toscana - Ruffino
Serelle - Vin Santo del Chianti DOC - 375 ml
€ 28.00
Toscana - Melini
Occhio di Pernice - Vin Santo DOC 1999/2000 - 500 ml
€ 38.00
Toscana - Capezzana
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2008 - 375 ml
€ 80.00
Toscana - Antinori
Vin Santo del Chianti Classico DOC 2013/14 - 500 ml
€ 40.00
Toscana - Antinori
Santa Cristina - Vin Santo della Valdichiana DOC 2014 - 500 ml
€ 34.00
Molise - Di Majo
Apianae - Moscato del Molise Passito DOC 2016 (375 ml)
€ 48.00
Campania, Brama
Alleria - Moscato passito 2015
€ 60.00
Sicila - Hauner
Malvasia delle Lipari DOC 2012 - 500 ml
€ 55.00
Sicilia - Rapitalà
Cielo Dalcamo - Passito di Sauvignon e Cataratto DOC 2016 - 500 ml
€ 45.00
Sicilia - Lago di Venere
Lago di Venere - Moscato di Pantelleria Liquoroso DOC - 375 ml
€ 28.00
Francia - Kressman
Sauternes 2018 - 750 ml
€ 80.00
Ungheria - Oremus
Tokaji Aszù 2010 - 5 puttonyos - 500 ml
€ 150.00
Ungheria - Royal Tokaji
Tokaj Late Harvest 2016
€ 45.00
Bevande
Acqua S.Bernardo Naturale e Frizzante
€ 3.50
Bibite Plose Bottiglietta da 25 cl
Coca Cola, Aranciata, Gassosa, Chinotto, Cedrata, Spuma
€ 4.00
Caffè Pasqualini
€ 1.50
Birre
Cristal 0,4 cl.
Alla Spina - Tipologia: Pils - Gradazione Alcolica: 4,9% vol.
€ 6.00
Cristal 0,2 cl.
Alla Spina - Tipologia: Pils - Gradazione Alcolica: 4,9% vol.
€ 3.50
Weihenstephaner Birra Weiss
Ingredienti : acqua, malto di frumento, malto d'orzo, luppolo, lievito 5,4% vol 50cl
€ 6.00
Forst sixtus
Birra abbazia doppio malto 6.5 vol
€ 6.00
Boon Oude Kriek
Bottiglia da 37,5 cl. - Tipologia: Lambic-Gueuze Kriek - Gradazione alcolica: 6,5%
€ 10.00
Champagne by Glass
Castelnau
Extra Brut - 40% Chardonnay 20% Pinot Noir 40% Pinot Meunier
€ 14.00
Louis de Sacy - "Originel" -
Brut - 46% Pinot Nero - 40% Chardonnay - 14% Pinot Meunier
€ 14.00
Bollinger - "Special Cuvée" -
Brut - 60% Pinot Noir - 25% Chardonnay - 15% Pinot Meunier
€ 16.00
Tarlant
Brut Nature "Zero" - Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
€ 16.00
Castelnau - Blanc de Blanc 2007
100% Chardonnay
€ 18.00
Castelnau brut Rosé
Brut Rosé - 30% Chardonnay 20% Pinot noir 50% Pinot Meunier
€ 14.00
Rum
Clément - Martinique Aoc - Rhum Agricole Blanc 50ml
€ 6.00
Clément - Martinique Aoc - Tres vieux Rhum Agricole Single cask - 50ml
€ 10.00
J. Bally - Martinique Aoc - Rhum Vieux Agricole 7 Ans d'age - 50ml
Colore ambrato intenso, con vivi riflessi rubino, presenta aromi fruttati dolci di datteri e albicocche secche, uva passa e pesca sciroppata, insieme a soffi speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. L'assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola.
€ 12.00
J. Bally - Martinique Aoc - Rhum Vieux Agricole Millésime 1997 - 50ml
Invecchiato in botti di rovere per almeno 3 anni in clima tropicale. È la bottiglia delle grandi occasioni. Un rum da degustare rigorosamente liscio. Vista la complessità aromatica, tipica dell'annata, ne bastano pochi centilitri per vivere un'esperienza gustativa unica.
€ 15.00
Caroni - West Indies - Caroni Navy Rum Extra Strong 90°proof - 50ml
Invecchiato 18 anni a Trinidad e imbottigliato al grado dell’edizione originale, ovvero 90° imperial proof, è un rum davvero eccellente; si presenta di colore ambrato con riflessi mogano, al naso è pieno, rotondo, emergono subito note di melassa unite ad una leggera speziatura. L’assaggio rivela un gusto equilibrato, con evidenti note di frutta secca che riscaldano il palato.
€ 20.00
Zacapa - Guatemala - Zacapa 23 Anos - 50ml
€ 10.00
Zacapa - Guatemala - Zacapa XO - 50ml
invecchiato in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato robusti Bourbon, delicati Sherry e pregiati vini Pedro Ximenez. L' ultima fase dell'invecchiamento avviene in barili di Cognac Francese che conferiscono al prodotto personalità e finezza aromatica. Zacapa XO è ottenuto da una combinazione dei più pregiati rum invecchiati fino 25 anni. Intenso e morbido, con un ampia gamma di note di legno, frutta matura, spezie, cacao amaro e sentori dio mandorle e vaniglia. Finale nobile pieno di emozioni da scoprire lentamente.
€ 13.00
Trois Rivières "Cuvée du Moulin" - Martinique Aoc - French Plantation Rhum vieux agricole
Color ambra profondo, al naso si apre con sentori di quercia e speziati, note di frutta cotta, succo di prugna, budino e crema pasticcera, mentre al palato le sensazioni sono di cedro, cuoio, caramello mela e noce moscata.
€ 9.00
Cocktail
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, seltz
€ 10.00
Hugo
St-Germain, prosecco, seltz
€ 10.00
Negroni
Campania, Martini Rosso, Gin
€ 12.00
Amarotto
Gin, Campari, Martini Bianco, Chinotto
€ 12.00
Americano
Campari, Martini Rosso Seltz
€ 12.00
Campari Orange
Campari, succo d'arancia
€ 10.00
Margarita
Tequila, Triple Sec, lime
€ 12.00
Daiquiri
Rum Bianco, Lime, sciroppo zucchero
€ 12.00
Tequila Sunrise
Tequila, Succo d'arancia, Granatina
€ 12.00
Kamikaze Blue
Vodka, Curacao Blue, Succo di Lime
€ 12.00
Cocktail Martini
Gin, Martini extra dry
€ 12.00
Mojito
Rum Bianco, zucchero, lime, menta, soda
€ 15.00
Caipirinha
Cachaca, zucchero di canna, lime
€ 15.00
Caipiroska al Frutto della Passione
Vodka, zucchero di canna, lime, frutto della passione
€ 15.00
Le Tapas
Il Gambero...
al pezzo
€ 7.00
Lo Scampo...
al pezzo
€ 7.00
La Ceviche...
€ 7.00
Il Carpaccio di Pescato...
€ 7.00
Il Polpo con Patate e Paprika
€ 7.00
Insalatina di Gamberi alla Catalana
€ 7.00
Insalatina di Calamari
€ 7.00
Le Ostriche
Le Gillardeau
al pezzo
€ 6.00
Le Gall Special n° 2
al pezzo
€ 5.00
Le Gall fine de claire n3
al pezzo
€ 4.00
CAFFETTERIA
CAFFE'
€ 1.20
CAFFE' DECAFFEINATO
€ 1.30
CAFFE' DOPPIO
€ 2.40
CAFFE' MACCHIATO
€ 1.20
CAPPUCCINO
€ 1.60
CAPPUCCINO DI SOIA
€ 1.80
LATTE MACCHIATO
€ 2.00
CAFFE' D'ORZO
€ 1.80
CAFFE' AL GINSENG
€ 1.80
CAFFE' AMERICANO
€ 2.00
CAFFE' CORRETTO
€ 1.80
CAFFE' SHEKERATO
€ 4.00
TE' ED INFUSIONI
€ 2.50
Le Nostre Brioches Vuote
€ 1.30
Le Nostre Brioches Farcite
Nutella, Marmellata, Crema Pasticcera
€ 1.50
Il Trancio della Nostra Focaccia
€ 2.00
Il Trancio della Nostra Focaccia alle Cipolle
€ 2.50
Il Trancio della Nostra Pizza
€ 2.50
BIBITE
ACQUA NATURALE 0,5L
€ 1.00
ACQUA GASSATA 0,5L
€ 1.00
BIRRA PICCOLA ALLA SPINA
€ 4.00
BIRRA MEDIA ALLA SPINA
€ 6.00
FORST 33cl
€ 4.00
CORONA 33cl
€ 5.00
CHIMAY rossa 33cl
€ 6.50
COCA COLA / ZERO
€ 3.50
FANTA
€ 3.50
SPRITE
€ 3.50
LEMONSODA
€ 3.50
SCHWEPPES TONICA
€ 3.00
FEVER-TREE TONICA
€ 3.50
ESTATHE' LIMONE / PESCA
€ 3.50
SUCCHI DI FRUTTA
pesca, albicocca, pera, ananas, ACE
€ 3.00
CHINOTTO LURISA
€ 4.00
SPREMUTA D'ARANCIA
€ 4.00
CRODINO
bottiglietta
€ 4.00
CAMPARI SODA
bottiglietta
€ 4.00
VINI
PROSECCO SUPERIORE "MARSURET" EXTRA DRY
Al bicchiere € 6,00
€ 24.00
FERRARI "MAXIMUM" BLANC DE BLANCS BRUT DOC
Al bicchiere € 7,50
€ 35.00
PERRIER-JOUET Grand Brut
40% pinot nero, 40% pinot meunier, 20% chardonnay Al bicchiere 15,00
€ 85.00
TERRE ROSSE R.L.P. PIGATO DOC 2020
Al bicchiere € 6.00
€ 24.00
TERRE ROSSE R.L.P. VERMENTINO DOC 2020
Al bicchiere € 6.00
€ 24.00
A MACCIA ORMEASCO DI PORNASSIO SCIAC-TRA' DOC 2020
rosato Al bicchiere € 6,00
€ 24.00
CASCINA PRAIE' R.L.P. ROSSESE STUNDAIO DOC 2017
Al bicchiere € 6,00
€ 24.00
COCKTAILS
SPRITZ APEROL
Aperol, prosecco, seltz
€ 6.50
HUGO
St-Germain, prosecco, seltz, menta, lime
€ 7.00
NEGRONI
Campari, Martini Rosso, Gin
€ 8.00
AMAROTTO
Gin, Campari, Martini bianco e Chinotto
€ 8.00
AMERICANO
Campari, Martini rosso, soda
€ 8.00
CAMPARI ORANGE
Campari, spremuta d'arancia filtrata
€ 8.00
MARGARITA
Tequila, Triple sec, lime
€ 9.00
DAIQUIRI
Rum Bianco, lime, sciroppo di zucchero
€ 9.00
TEQUILA SUNRISE
Tequila, Succo d'Arancia, Granatina
€ 9.00
Kamikaze Blue
Vodka, Blue Curacao, Succo di Lime
€ 9.00
COCKTAIL MARTINI
Gin, Martini extra dry
€ 9.00
CUBA LIBRE
Rum scuro, lime, coca cola
€ 9.00
VODKA SOUR
Vodka, Succo di Limone, Sciroppo di zucchero
€ 9.00
MOJITO
Rum bianco, zucchero, lime, menta, soda
€ 10.00
CAIPIRINHA
Cachaca, zucchero di canna, lime
€ 10.00
CAIPIROSKA AL PASSION FRUIT
Vodka, zucchero di canna, lime, frutto della Passione
€ 10.00
LIQUORI
AMARI
€ 4.00
GRAPPA BARRIQUE DI ORMEASCO
€ 6.00
GRAPPA BIANCA DI ORMEASCO
€ 4.00
SAMBUCA MOLINARI
€ 4.00
LIMONCELLO
€ 4.00
AMARETTO DISARONNO
€ 4.00
BAILEYS
€ 4.00
TEQUILA JOSE' CUERVO
€ 4.00
VODKA
€ 4.00
KAHLUA
€ 4.00
RUM HIGUANA
Rum Cubano 12 anos
€ 14.00
TALISKER SCOTCH WHISKY
€ 9.00
WHISKY J&B
€ 6.00
I Nostri Panini
Il Toast con il Nostro Pane in Cassetta
prosciutto cotto "Chiappella", fontina e giardiniera
€ 7.00
Mini Toast
prosciutto cotto "Chiappella" e fontina
€ 3.50
ToastDog...
... wurstel, scamorza affumicata, pomodoro cuore di bue, cipolla brasata
€ 9.00
Focaccia Estiva...
...pomodoro cuore di bue, mozzarella di Moris, origano, olio extra vergine d'oliva
€ 7.00
La Ciabattina Crudo Cuneo...
...Crudo di Cuneo, stracchino, patè d'olive taggiasche, valeriana
€ 8.50
La Ciabattina con Mortadella...
... stracciatella, crema di pistacchi
€ 8.50
Panino ai Cereali con la Bresaola
Bresaola, Formaggio Spalmabile, Pomodoro Cuore di Bue, Rucola
€ 8.00
Il Panino ai Cereali con Tonno
...crema di carciofi, stracchino, pomodoro cuore di bue
€ 8.50
Il Panino ai Cereali con Carpaccio di Pesce Spada
Carpaccio di Pesce Spada, Rucola, Formaggio Spalmabile
€ 9.00
I Piatti di Almar…
Steak Tartare
€ 14.00
La Bresaola...
... insalata di finocchi, scaglie di grana, salsa al pepe
€ 12.00
I Crostini con Burro e Acciughe del Cantabrico
Scatoletta di Acciughe del Cantabrico La Castrena gr 78
€ 22.00
Insalata di Polpo e Patate
€ 16.00
La Tartare di Salmone Affumicato...
... crostini di focaccia, salsa allo yogurt, erba cipollina, valeriana
€ 14.00
L'Insalata di Pasta Mista...
... con tonno, olive, pomodori confit, origano
€ 12.00
Pokè
Tris di Quinoa, Gamberi, Baccala, Olive Taggiasche, Mais, Trombette, Valeriana, Pomodorini, Caprino, Petali
€ 12.00
Calamari al Pane
€ 16.00
Carpaccio di Pesce Spada...
..con Pomodorini, Rucola e Balsamico
€ 12.00
Wurstel e Patatine
€ 7.00
Piatti Caldi
Le Insalate
Il Nostro Condiglione...
... crostini di focaccia, pomodoro cuore di bue d'Albenga, burratina, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, capperi, sedano, origano, basilico, cipolla, tonno in filetti
€ 12.00
Caprese
pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala Moris, basilico
€ 9.00
La Semplice...
...insalata, finocchi, carote, pomodorini, sedano
€ 8.00
La Greca...
...insalata, orzo, calamari, pomodorini, cetrioli, feta, cipolla, origano
€ 12.00
La Cesar...
... insalata, pollo, uovo, fagiolini, patate lesse, pomodoro cuore di bue, olive, scaglie di grana, salsa cesar
€ 12.00
I Dolci
Gelato Soft allo Yougurt...
...con Frutti di Bosco e Crumble al Cacao
€ 6.50
Crema Fredda al Caffè
€ 4.50
I Nostri Gelati
... Fior di Latte, Nocciola, Cioccolato
€ 5.00
Il Paciugo
... fragole, gelato al fior di latte, panna, meringhette, amarene sciroppate
€ 7.00
La Torta Bacio al Cioccolato
con gelato alla nocciola
€ 6.00
Crostata con la Marmellata...
e gelato alla Vaniglia
€ 6.00
Ananas Fresco
€ 6.00
Porto
Graham's - Tawny Port - aged 20 years - 60ml
Ha un colore ambrato, dorato fulvo. Al naso mostra un bouquet eccellente con un caratteristico carattere "nocciola" e deliziosi frutti maturi con sentori di buccia d'arancia, squisitamente addolciti da un attento invecchiamento. Ricco,dolce e morbido Al Palato, è perfettamente equilibrato, con un finale lungo ed elegante.
€ 10.00
Fonseca - "Quinta do Panascal" - Vintage 1999 - 60ml
Un 1998 vellutato e avvolgente come lo sono i vini che provengono dalla singola Quinta do Panascal. Sono pronti da bere ma l'acidità può sicuramente garancirci la perfetta conservazione in cantina per gli anni a venire.
€ 12.00
Gin Tonic
Bomba Sapphire
Tonica, menta, fettina lime
€ 15.00
Tanqueray
Tonica, Zest d'arancia e Anice Stellato
€ 15.00
Hendrick's
Tonica, Cetriolo, Zest di Limone
€ 15.00
Hendrick's Lunar
Tonica, Zest d'arancia, Pepe Nero
€ 18.00
Gin Mare
Tonica, Rosmarino, Zest di Lime
€ 15.00
Macaja
Tonica, Fettina d'arancia, Bacche di Ginepro
€ 20.00
Macaja Navy Strencht
Tonica, Bacche di Ginepro, Zest d'arancia
€ 20.00
Macaja Cask
Tonica, Cannella, Zest di Limone
€ 20.00
Ki No Bi
Tonica, Fettina di Zenzero, Fogliolina di Bamboo
€ 20.00
Allergeni:
Arachidi
Crostacei
Frutta secca
Glutine
Latte
Mollusco
Pesce
Sedano
Senape
Sesamo
Soia
Uova
Anidride solforosa
Lupino