Il pirata

Alibi

**Gebraten mit Käsesauce und Speck

€ 13.00

**Das Amberjack-Tartar...
...mit Trombette-Zucchini, Basilikum, Burrata Stracciatella

€ 22.00

**Panierte Sardellen

€ 16.00

**Fine de Claire Austern n3
ein Stück

€ 4.00

**Der Rahm-Kabeljau...
...mit Polentachips

€ 18.00

**Die grünen Tagliolini...
... mit Riviera-Zitrone, rotem Sanremo-Garnelen-Tartar und Bronte-Pistazie

€ 26.00

**Die Zackenbarsch-Ravioli...
...mit dem Geschmack des Meeres

€ 25.00

**Schwarze Tagliolini...
...mit Schwertfisch, Kirschtomaten, Thunfisch-Bottarga, Zitrone

€ 19.00

**Trofiette...
..mit unserem Pesto, Kartoffeln, grünen Bohnen

€ 16.00

**Ligurisches Kaninchenbein

€ 22.00

**Der filetierte Wildfang...
...Trombetta-Zucchini, Pinienkerne und Taggiasca-Pulver

€ 24.00

**Capo Meles gebratener Calamari

€ 24.00

Armagnac, Cognac & Brandy Terrazza

A.E. Dor VSOP COGNAC
Fine, elegante, con una complessità aromatica unica, dalle sfaccettature fruttate e vanigliate. L'affinamento minimo per questo prodotto è 8 anni. (Con Davidoff "Primeros" € 23,00) (Con Davidoff "Entreacto" € 27,00)

€ 14.00

Augier Cognac Le Singulier
Di colore giallo tendente al rame, offre al naso un profumo sottile, nitido e avvolgente, con note di pera e albicocca. Al palato è ricco e complesso, energico, con un corpo rotondo e ben equilibrato tra gli intensi aromi di frutta e quelli di legno che si fanno più marcati nelle fasi finale. (Con Cohiba "Siglo II" € 35,00)

€ 12.00

Daniel Bouju VSOP
Color ambra, piacevole profumo di rovere tostato, vaniglia e spezie, assaggio complesso, caldo, armonico e persistente. (Con Escurio Robusto..........€ 35,00)

€ 12.00

Daniel Bouju XO
Color ambra. aroma ricco ed invitante di chiodi di garofano, noce moscata, cannella, prugna e vaniglia. sapore armonico, delicato e persistente. ( Con Aurora 107 "Robusto" € 25,00)

€ 16.00

Dartigalongue Bas-Armagnac
Distillato ricco e intenso, invecchiato per oltre 10 anni in botti di rovere. Note dolci di caramello e frutta secca si integrano a sfumature vinose e balsamiche in un profilo di buona complessità e grande equilibrio.

€ 10.00

Armagnac LEncantada
Colore dell’ambra profondo ed intenso, ha naso articolato su note di uva passa, datteri e fichi secchi, poi miele scuro e frutta secca tostata con accenni di spezie dolci a fare da contorno. Assaggio potente, raffinato, molto complesso nella consistenza che è quasi oleosa, è ricco nei rimandi fruttati che accompagnano una lunga persistenza nella quale spuntano accenni di legni nobili.

€ 20.00

Lista Gin e distillati vari

La Distillerie de Monaco - Il pirata Laigueglia
Il primo gin distillato a Monaco ha i profumi degli agrumi che da sempre vengono coltivati nel Principato, e utilizza solo frutti locali: oltre alle indispensabili bacche di ginepro, le botaniche principali sono scorze fresche di limone, arancia, pompelmo, lime e bergamotto, con laggiunta di timo limone per accentuare il profilo aromatico prettamente agrumato e floreale. Distillato in alambicco di rame a bagnomaria della Kothe Distilling di Eislingen, in Germania.

Ma Gin Basilico
La Compagnia di San Giorgio s.r.l. nasce nel 2018 per volontà di un team di liberi professionisti liguri. La passione per i distillati, che accomuna tutti i soci, ha fatto nascere un prodotto iconico e riconoscibile: il Gin Mä, il primo gin al mondo con basilico genovese DOP. La ricettazione unica ed innovativa mescola sapientemente tutte le botaniche tipiche di questo distillato, insieme al basilico genovese DOP, simbolo ed orgoglio della città di Genova. Botaniche : Ginepro, Basilico Genovese D.O.P.

SIR EDMOND GIN BOURBON VANILLA INFUSED GIN
Bourbon Vanilla Infused Gin L’ingrediente principale è la vaniglia Bourbon (estremamente raffinata e ricercata in tutto il mondo), utilizzata anche da chef stellati per creare ricette magiche. Le altre botaniche utilizzate sono ginepro, cardamomo, cannella, radice di angelica e zenzero. Secondo gli esperti è uno dei migliori Gin al mondo. Al naso risulta invitante e ricco grazie alla miscela di botaniche usate. Al palato gusto pieno, consistenza morbida e vellutata con note di vaniglia bourbon e cardamomo che lasciano spazio a cannella e ginepro con un leggero tocco di zenzero. Finale lungo e secco ma non troppo dolce, sorprendentemente diverso da qualsiasi Gin.

Gin Coffey Nikka
Il Gin Coffey Nikka viene prodotto in Giappone dalla distillazione di cereali con tradizionale alambicco scozzese Coffey e infusione di pepe Sansho e tanti agrumi giapponesi. Profumi delicati, freschi, speziati e fruttati emergono da una tessitura morbida, vellutata e cremosa: una rinfrescante esplosione di agrumi!

Gin Alkkemist
La luce di una scoperta. Il primo gin prodotto con Samphire e Moscato. Arte, ispirazione, creazione ... e un alone di immortalità. Alkkemist Gin viene distillato quando l'influenza della luna è maggiore: 12 volte l'anno; una metodologia rigorosa per produrre un gin di qualità Ultra Premium. Alkkemist Gin nasce su una base di alcool di grano distillato 3 volte. È realizzato in alambicchi di rame tradizionali, con una distillazione quadrupla da cui viene estratto solo il cuore di ogni distillazione per ottenere una miscela pura che garantisce la perfetta fusione tra grano e una formidabile selezione di 21 prodotti botanici accuratamente selezionati. Alkkemist Gin è il primo gin che utilizza l'uva Moscato nella sua produzione, selezionato tra i migliori ceppi del Mediterraneo, che viene aggiunto alla fine del processo per fornire un profumo squisito ed esclusivo. Gin dai ricordi floreali, carnosi, di uva e frutta; profumi che ricordano i profumi della costa e del mare. Alkkemist Gin risulta un gin complesso e morbido.

Hendrick's Orbium
Hendrick's Orbium è un gin chinato. Nasce dall'infusione dell'alcol con chinino e assenzio, che lo rendono un prodotto complesso e ispirato a ciò che viene spesso miscelato con il gin: la tonica e il vermouth. L'aggiunta finale di fiori di loto accentua le note floreali e dona morbidezza alla miscela. Prodotto in una piccola distilleria in Ayrshire, in Scozia, Hendrick’s Gin si avvale di due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetriolo, due sapori che si uniscono in un matrimonio perfetto e sorprendentee di due alambicchi di rame dalla storia unica: un Carter Head, di cui esistono solo pochi esemplari, e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864. Oggi Hendrick’s Gin è il gin più amato e richiesto in tutti i bar del mondo.

Gin London Dry Bulldog
Il Gin esotico. Il Gin Bulldog, interamente prodotto in Inghilterra, è stato lanciato sul mercato nel 2006 e grazie anche al suo look accattivante ha attirato l'attenzione di pubblico, soprattutto giovanile e critica. Sofisticato e complesso, è il frutto di quattro distillazioni, effettuate tramite alambicco di rame discontinuo e viene purificato da ben tre cicli di filtraggio, per esaltarne le caratteristiche aromatiche. Innovativo nei profumi, è in assoluto il primo Gin a combinare ingredienti esotici come i semi di papavero, l'occhio di dragone (un frutto cinese simile al litchi) e le foglie di loto, ad altre botaniche, più classiche, tra le quali ginepro, mandorle e limone. Un gusto nuovo e diverso, da assaporare al meglio come base per numerosi cocktail, ai quali saprà donare un particolare gusto tropicale. Brillante e trasparente, presenta un olfatto di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, insieme a sentori agrumati di lime e note più dolci e tostate di nocciola e mandorla, oltre a leggere sensazioni minerali. L'impatto gustativo esprime il ginepro e la freschezza delle erbe aromatiche, oltre a sensazioni vegetali di erba tagliata e note di frutti bianchi croccanti, insieme a dei rimandi di lavanda, per un finale floreale e caldo.

HENDRICK'S GIN
L'Hendrick's è il grande imperatore della freschezza durante l'estate e rimane un'inappuntabile scelta per coloro che sono alla ricerca di un fresco e prolungato diversivo dalle stravaganze ultraviolette del sole. La sua apprezzata semplicità lo rende adatto a pomeriggi tranquilli sul prato, afosi incontri nei frutteti o vivaci pranzi estivi in compagnia dei tuoi ospiti preferiti. È il classico cocktail a base di gin amato dagli appassionati in tutto il mondo.

KI NO BI Kyoto Dry Gin
Il primo gin giapponese prodotto a Kyoto. Ki No Bi ('La bellezza delle stagioni') è ispirato alla tradizione ed è distillato, miscelato e imbottigliato a Kyoto. Questo gin è realizzato in uno stile asciutto riconoscibile ma con un accento giapponese distinto. KI NO BI Kyoto Dry Gin è stato creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo a nord della Prefettura di Kyoto, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione Uji e bacche di sanshō verde (pepe giapponese). Imbottigliato al 45,7% ABV, KI NO BI utilizza una base di spirito di riso e l’acqua impareggiabile pura del Fushimi (la stessa usata per la produzione del rinomato sakè). Viene prodotto padroneggiando non solo la scienza della distillazione come altri hanno fatto prima, ma anche l'antica arte della miscelazione, separando i botanici nel gin in sei diverse categorie distillate singolarmente: Base, Agrumi, Tè, Erbe, Spezie e Floreali. Quindi vengono mescolati in perfetto equilibrio creando così il distintivo sapore Ki No Bi. Un gin che parla del suo luogo di nascita. Chiaro come l'aria tra le sacre montagne di Kyoto, è dotato di un aroma fresco di yuzu e un filo di sansho che indugia come una nebbia mattutina in una foresta di bambù. Il ginepro completa e mette in mostra i botanici giapponesi. La radice di zenzero dà un finale leggermente caldo e speziato

GIN BERTHA’S REVENGE IRISH MILK
Viene prodotto in piccoli lotti dalla Ballyvolane House Spirits Company, una piccola distilleria del sud dell’Irlanda. La particolarità di questo gin è che lo spirito base deriva dal latte di mucca. Il risultato è un gin dove le botaniche classiche emergono prepotentemente sul palato per poi lasciare spazio nel finale ad un retrogusto assolutamente unico, caldo e saporito. Per fare lo spirito base si separano il latte cagliato e il siero: il primo si usa per fare il formaggio, mentre il siero, che di solito viene buttato o dato in pasto ai maiali, viene fatto fermentare aggiungendovi un lievito speciale che fa trasformare gli zuccheri del latte in alcol. Dopo la fermentazione il liquido viene distillato due volte e diventa uno spirito di alta qualità con una gradazione del 96%. Esso viene distillato una terza volta mischiato ad una parte eguale di acqua e alle 18 botaniche, poi viene aggiunta acqua per portare il gin a una gradazione del 44%. Il processo dura 9 ore, di conseguenza viene prodotto un solo lotto da 52/58 litri al giorno. Il gin viene poi lasciato riposare durante la notte e il giorno dopo viene perfezionato portandolo a una gradazione del 42%, poi viene imbottigliato ed etichettato a mano. Le botaniche utilizzate sono: ginepro, coriandolo, arancia amara, pompelmo, arancia dolce, limone, lime, liquirizia, radice di giaggiolo, angelica, cannella, cardamomo, trifoglio, cumino, mandorla, sambuco, corinoli comune e stellina odorosa. Questo gin prende il proprio nome da Bertha, una vacca Droimeann irlandese entrata nel Guinness dei Primati con ben due record: è la mucca più longeva della storia, morta nel 1993 a quasi 49 anni, ed è anche quella che nella vita ha partorito più vitellini, ben 39.

Rum Terrazza

J Bally 7 ans
Colore ambrato intenso, con vivi riflessi rubino, presenta aromi fruttati dolci di datteri e albicocche secche, uva passa e pesca sciroppata, insieme a soffi speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. L'assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola. (con Davidoff Signature 2000 petit corona € 34,00)

€ 12.00

J Bally millesime 1997
Invecchiato in botti di rovere per almeno 3 anni in clima tropicale. È la bottiglia delle grandi occasioni. Un rum da degustare rigorosamente liscio. Vista la complessità aromatica, tipica dell'annata, ne bastano pochi centilitri per vivere un'esperienza gustativa unica. (Con H. Upmann Regalias € 24,00)

€ 15.00

Zacapa XO
Invecchiato in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato robusti Bourbon, delicati Sherry e pregiati vini Pedro Ximenez. L'ultima fase dell'invecchiamento avviene in barili di Cognac Francese che conferiscono al prodotto personalità e finezza aromatica. Zacapa XO è ottenuto da una combinazione dei più pregiati rum invecchiati fino 25 anni. Intenso e morbido, con un ampia gamma di note di legno, frutta matura, spezie, cacao amaro e sentori dio mandorle e vaniglia. Finale nobile pieno di emozioni da scoprire lentamente. (Con Davidoff "Short Perfecto" € 25,00)

€ 13.00

Clement single cask
E' di un colore ambra scuro luminoso. All'esame olfattivo risulta avere un complesso ed elegante bouquet, fatto di note speziate, sentori di frutta secca, canna da zucchero, caramello, fichi, cedro e uva passa. Al palato e' morbido, pieno e lungo, con un retrogusto intenso che ricade sulla frutta secca.

€ 10.00

Flor de Cana 12 centenario
Colore ambrato intenso con luminosi riflessi rubino, esprime all'olfatto sensazioni aromatiche di burro fuso, vaniglia e pepe nero, insieme a note di mela cotta e datteri, oltre a sentori di cannella e tabacco. In bocca esprime un vero piacere gustativo, con morbidezza e pungenza alcolica ben bilanciate, in uno sfondo di caramello avvolgente e suadente che denota un gusto ricco, goloso e molto persistente nella scia di spezie dolci. (Con Davidoff Black Robusto Nicaragua € 35,00)

€ 10.00

Trois rivière
Color ambra profondo, al naso si apre con sentori di quercia e speziati, note di frutta cotta, succo di prugna, budino e crema pasticcera, mentre al palato le sensazioni sono di cedro, cuoio, caramello mela e noce moscata. (Con UPMANN REGALIAS € 17,00)

€ 9.00

Whisky,Whiskey & Bourbon Terrazza

The Nikka Tailored
Un whisky non dichiaratamente di 12 anni, ma che si presenta al naso con frutta matura, rossa e bianca, cioccolato scuro e miele. In bocca l'agrume caramellato fronteggia il cioccolato scuro dolce.(Con Davidoff "Black Nicaragua Robusto" € 38,50)

€ 13.00

Suntori Toki
Si esprime con eleganza e delicatezza in un profilo aromatico di agrumi, mele, vaniglia, erbe aromatiche e mandorle tostate. Il sorso è rotondo, fresco, armonico e ben equilibrato. (con Davidoff "Primeros" € 22.00)

€ 12.00

Macallan 12
Le botti maturano vino sherry per almeno due anni prima di essere impiegate per l'affinamento del whisky. E' un whisky dove la dolcezza della vaniglia del legno si lega alla spezia della rovere europea lasciando spazio a un finale lungo e vellutato. (Con Davidoff "Winston Churchill Belicoso" € 26,00)

€ 13.00

Glenfiddich 12 Special Reserve
Colore giallo paglierino, rivela un’aroma tenue, sottile, dolce di cereali e di biscotti al malto, di pandolce e caramello, con note floreali e fruttate di pera, mela rossa. Gusto leggero e secco, con sentori di caramello, pandolce e crema, sentori fruttati di pera, lamponi e agrumi. Finale piacevolmente e leggermente speziato e torbato, con note di marzapane e cereali. (Con Cohiba "Siglo II" € 36,00)

€ 15.00

Glenfiddich 15 solera
Al naso sprigiona note di mou e vaniglia, al palato è molto morbido con le note caratteristiche dello sherry oltre a marzapane, zenzero e cannella. Chiude con un finale ricco e morbido. (Con Romeo y Julieta N°2 Tubo € 18,00)

€ 9.00

Rebel Yell Bourbon
Ottenuto da mais, frumento e malto, affinato almeno 6 anni in botti di rovere bianco. Il naso rivela note di caramello, zucchero di canna, vaniglia che si intrecciano a sentori tostati di caffè e cioccolato. Il gusto mostra un corpo vellutato, elegante e morbido, di grande ricchezza e avvolgenza. (Con Romeo y Julieta N°2 Tubo € 18,00)

€ 9.00

APERITIF & VERMOUTH

APEROL

€ 4.00

CAMPARI

€ 4.00

RICARD

€ 4.00

MARTINI
Red, White, Extra Dry, Rubino

€ 4.00

GIN PREMIUM

BOMBAY SAPHIR
mit Tonic, Minzblatt, Limettenscheibe

€ 9.00

TANQUERAY
mit Tonica, Orangenschale und Sternanis

€ 9.00

GIN-ONDINA
mit Tonica, Basilikum und Zitronenschale

€ 9.00

HENDRICK'S
with Tonica, cucumber & lemon zest

€ 9.00

HENDRICKS MOND
mit Tonica, Orangenschale, schwarzem Pfeffer

€ 12.00

GIN MARE
mit Tonica, Rosmarin und Limettenschale

€ 10.00

MACAJA
mit Tonic, Orangenscheibe und Wacholderbeeren

€ 15.00

MACAJA MARINEBLAU STRENCHT
mit Tonic, Wacholderbeeren, Orangenschale

€ 15.00

MACAJA-FASS
mit Tonic, Zimtstange, Zitronenschale

€ 15.00

KI NEIN BI
mit Tonic, Ingwerscheibe, Bambusblatt

€ 15.00

Delivery

pan fritto

€ 9.00

tartare ricciola

€ 16.00

crudo gamberi e scampi

€ 35.00

Cappon Magro

€ 22.00

ceviche polpo e gamberi

€ 18.00

calamari e carciofi

€ 18.00

gnocchi neri frutti

€ 22.00

Lasagnette

€ 18.00

sugo frutti e spaghetti

€ 22.00

zuppa

€ 25.00

Calamari Ripieni

€ 18.00

Liquori

sfizi e piatti

**Pfannkuchen mit Käsesoße und Speck

€ 13.00

** Croutons mit Bra-Wurst und Burrata Stracciatella

€ 14.00

**Pfannkuchen mit Käsesoße und Speck

€ 13.00

**Käseauswahl

€ 15.00

**Auswahl an Wurstwaren

€ 15.00

**Kantabrische Sardellen mit Brot und Butter

€ 18.00

**Lokales Fisch-Carpaccio...
...Kugeln aus Ponzu-Sauce, Trombetta-Zucchini, sauren Zwiebeln und kandiertem Chili

€ 22.00

gamberi di oneglia..._copy
...Crudi o al Vapore... (il prezzo è al pezzo)

€ 6.50

** Scampi
...Roh oder gratiniert... (Der Preis gilt pro Stück)

€ 6.50

**Millefeuille aus Polentachips und Kabeljaucreme

€ 19.00

**Trofiette...
..mit unserem Pesto, Kartoffeln, grünen Bohnen

€ 16.00

mezzo pacchero cozze
...in Guazzetto di Cozze e Vongole al Pomodoro

€ 18.00

Kennenlernen-Menü

**Piratino-Verkostung
Ein für Sie zusammengestelltes gastronomisches 4-Gänge-Programm, damit Sie unsere Küche probieren können... Das Menü ist für die Bestellung für den gesamten Tisch vorgesehen. Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien und Unverträglichkeiten mit. 45,00 € pro Person

€ 45.00

**Piratenverkostung
Ein für Sie zusammengestelltes gastronomisches 7-Gänge-Programm, damit Sie unsere Küche probieren können... Das Menü ist für die Bestellung für den gesamten Tisch vorgesehen. Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien und Unverträglichkeiten mit. 70,00 € pro Person

€ 70.00

** Einige Produkte können je nach Marktverfügbarkeit durch schockgekühlte oder gefrorene Produkte gemäß reg. CE 853/04. Einige Gerichte können Stoffe enthalten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Bei Lebensmittelproblemen informieren Sie unser Personal und Ihnen wird die allergenfreie Zubereitung gezeigt. Alle frischen Teigwaren und Backwaren werden von uns hergestellt. In unseren Gerichten verwenden wir ausschließlich Taggiasca-Oliven mit Stein.

Sfizi

**Gebraten mit Käsesauce und Speck

€ 13.00

** Croutons mit Bra-Wurst und Burrata Stracciatella

€ 14.00

** Gefüllte Sardellen

€ 16.00

**Panierte Sardellen

€ 16.00

**Das rohe Plateau...
... 4 Scampi, 4 lila oder rote Garnelen, 4 Garnelen, 6 Austern, 2 Jakobsmuscheln, Tatar und Carpaccio - empfohlen für 2 Personen... Auf Reservierung...

€ 130.00

**Oneglia-Garnelen...
... Roh oder gedünstet (der Preis gilt pro Stück)

€ 6.00

**Fine de Claire Austern n3
ein Stück

€ 4.50

Vorspeisen

** Rohe Meeresfrüchte
Je nach Verfügbarkeit Austern, Kaisergranat, violette oder rote Garnelen, Garnelen, Carpaccio von einheimischem Fisch

€ 42.00

**Carpaccio von Palamita...
...mediterraner Stil

€ 22.00

**Das Amberjack-Tartar...
...mit Trombette-Zucchini, Basilikum, Burrata Stracciatella

€ 22.00

**Die Sardellen...
...sobald sie vollgestopft waren!!

€ 19.00

**Die gebratenen Jakobsmuscheln...
...mit Erbsenrahm, Speck und Sauerrahm

€ 18.00

**Tintenfisch, Garnelen...
...mit Gemüsesalat, Aiolì und Bottarga

€ 22.00

Nudelgerichte

**Die schwarzen Tagliolini...
... mit Riviera-Zitrone, rotem Sanremo-Garnelen-Tartar und Bronte-Pistazie

€ 28.00

**Die halben Ärmel...
...mit Meeresfrüchten

€ 25.00

**Hummer-Tagliolini
Der angegebene Preis gilt für jedes Pfund Hummer – je nach Verfügbarkeit

€ 16.00

**Die Spaghetti Pastificio Bossolasco...
...mit dem Mullet

€ 22.00

Main Courses

**Fang des Tages...
Nach ligurischer Art... Mit Salz... Mit Saisongemüse... Kartoffeln, Zitrone und Pfeffer... - der Preis ist pro kg angegeben

€ 90.00

Variation von gebratenem Fisch

€ 25.00

**Stockfisch serviert mit Kartoffeln

€ 18.00

**Der Fischgrill

€ 42.00

**Der filetierte Wildfang...
...Trombetta-Zucchini, Pinienkerne und Taggiasca-Pulver

€ 24.00

**Der gebratene Thunfisch...
...Misticanze, Ananas-Diavola-Sauce

€ 22.00

Fleischgerichte

**Ligurisches Kaninchenbein

€ 22.00

**Gedünstetes Wildschwein..
..Kartoffelpüree

€ 18.00

Das Rinderfilet...
...mit Knoblauch aus Vessalico, Rosmarin und Butterkartoffeln

€ 30.00

**Zighini
Eritreische Spezialität – geschmortes Rindfleisch mit scharfen Gewürzen mit Reis, Ei, Gemüse.

€ 18.00

Le Pizze...

Mehl, Wasser, Öl, Salz, Hefe ... Einfache Zutaten, jeden Tag mit einfachen Handgriffen gemischt ... Nach einer sorgfältigen Auswahl der Mehle und einer sorgfältigen Untersuchung des Teigs bieten wir Ihnen zwei Pizzavarianten an:

...im Tegamino

margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Origano e Basilico

€ 10.00

**Bra- und Friarielli-Wurst
Mozzarella Fior di Latte, Friarielli, Knoblauch, Chiliöl, Bra-Wurst und Stracciatella

€ 14.00

**Bresaola aus Bassa
Parmesan, Büffelmozzarella, Rucola-Pesto, Tiefland-Bresaola

€ 14.00

**Sardenaira
Tomaten nach Sardenaira-Art, Vessalico-Knoblauch, kantabrische Sardellen, Taggiasca-Oliven, Kapern, Oregano

€ 10.00

arrabbiata
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Capperi, Olive, Cipolla, Peperoncino, Origano

€ 10.00

**Käse und schwarzer Pfeffer
Mozzarella, Pecorinocreme, Pfeffer, Porchetta

€ 10.00

**Bei Garnelen
Büffelmozzarella, rotes Garnelentatar, Trompetenzucchini, Zitrone

€ 16.00

...alla Pala

**Caprese
Kirschtomaten, Oregano, Büffelmozzarella, Basilikum, Taggiasca-Oliven

€ 12.00

**Mit Steinpilzen
Tomate, Büffelmozzarella, Steinpilze und Pfifferlinge

€ 16.00

**Carbonara
Mozzarella Fior di Latte, Cream Carbonara, Pecorino, Pfeffer, Guanciale

€ 14.00

**Ligurisch
Prescinseua, Mozzarella Fior di Latte, Pesto, Kartoffeln, grüne Bohnen, Pinienkerne

€ 13.00

**Der Nero di Chiapella
Tomate, Büffelmozzarella, roher schwarzer Schweineschinken „Chiapella“, Burrata, Rucola

€ 18.00

**Taggiasca und Calamari
Tomate, Taggiasca-Olivenpastete, Kirschtomaten, Fiordilatte-Mozzarella, Stracchino, Oliven, Pinienkerne, Calamari

€ 18.00

**Mortadella e Pistacchi
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella, Pistazien

€ 15.00

**Mit Cotto di Langa
Fiordilatte-Mozzarella, Gorgonzola DOP, „Chiapella“-Langhe-Kochschinken, IGP-Haselnüsse

€ 16.00

farinate

Farinata mit Rosmarin

€ 9.00

Farinata mit Lauch und Petersilie

€ 9.00

Kleine ligurische Pasta mit Pesto

Ligurian Small Pasta with Pesto

€ 8.00

Kartoffelpasta mit Soße Bolognese

€ 8.00

Schwertfisch mit Pommes

€ 9.00

Würstchen mit Pommes

€ 9.00

Nachspeisen

** Focacciamisu...**
...Wie das ligurische Frühstück...

€ 10.00

**Jades Tatin**

€ 10.00

**Schokoladen-Haselnussbrot
Dunkles Schokoladensandwich, Nutella, Haselnusseis

€ 10.00

**Unsere Version von Sacher...

€ 10.00

**Du trinkst nicht, aber du isst... Unsere PinaColada...
Ananas-Kokos-Mousse, CBT-Ananas mit Rum und Limette, Batida de Coco-Kaviar

€ 10.00

**Dunkle Schokolade und Pistazien…
Dunkler Schokoladenkuchen mit weichem Herzen, Fior di Latte-Eis und Pistazien-Namelaka (10 MINUTEN KOCHZEIT)

€ 10.00

** Süßes Taggiasca...
...Cremig mit Taggiasco EVO-Öl, süßer Pasta Matta, kandierten Taggiasca-Oliven, Taggiasca-Eiscreme, Zitronenschale

€ 10.00

** Erdbeeren...
... auf Zitronencreme, Passionsfruchtsorbet und Baiser

€ 9.00

vini al bicchiere

baxin
Metodo Charmat Brut - Pigato

€ 8.00

Furia di Calafuria
Rosato - Negramaro, Cabernet franc, Syrah

€ 7.00

Pigato - Terre Bianche

€ 7.00

moscatello sansteva

€ 8.00

Pigato DOC - Ramoino

€ 7.00

Formati Magnum

Bollinger Brut Magnum
Special Cuvèe - Brut AOC - 60% pinot nero, 25% chardonnay, 15% pinot meunier

€ 280.00

Bruno Paillard Extra Brut
Première Cuvée - Extra Brut AOC - 45% pinot nero, 33% chardonnay, 22% pinot meunier

€ 280.00

Bonnaire G. C. B. d B. Terroirs Jeroboam
Grand Cru Terroirs 2014/15 degorgement 2019 - Blanc de Blancs Brut AOC - chardonnay

€ 600.00

Charles Heidsieck Brut Magnum 2006
Rèserve 2006 - Brut AOC - 34% chardonnay, 33% pinot nero, 33% pinot meunier

€ 380.00

Duval Leroy Brut Reserve Magnum
Reserve - Brut AOC - 60% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier, 10% Chardonnay

€ 210.00

Deutz Rose Magnum
Rosé - Brut AOC - Pinot Nero

€ 260.00

Bollicine Liguri

Calleri Pigato U Bertu Nature 18
Vecchia Cantina Calleri - 100% Pigato

€ 40.00

Bollicine - Metodo Classico - Italia

Calleri Pigato U Bertu Nature 20
U Bertu - VSQ Nature brut 2020 - pigato

€ 60.00

Calleri Pigato U Bertu dosaggio zero riserva 2018
U Bertu Riserva 2018 - VSQ Nature brut - pigato

€ 75.00

Bollicine - Metodo Martinotti - Italia

Cascina Praié Andalora Brut
Andalora - Vino Spumante Brut - 70% rossese, 30% vermentino

€ 34.00

Borgo Molino Prosecco Valdobbiadene
Prosecco Valdobbiadene Superiore 2023 - DOCG Extra Dry - Glera

€ 35.00

Bollicine Metodo Ancestrale

Champagne

Ayala brut majeur
Brut Majeur - Brut AOC - 55% chardonnay, 30% pinot noir, 15% meunier

€ 92.00

Ayala brut rose
Rosè - Brut AOC - Chardonnay 51%, Pinot Noir 33%, Meunier 10%, Vin Rouge 6%,

€ 110.00

Alain Thiénot Cuvée Alain Thiénot
Cuvée Alain Thiénot 2008 - brut AOC - 60% chardonnay, 40% pinot noir

€ 180.00

Bollicine Estere

Vini Bianchi Liguria

A Maccia Pigato Collezione
Di una volta 2021- RLP DOC - Pigato

€ 48.00

Vini Bianchi Piemonte

Ca' Viola Reisling Clem 21
Clem Riesling 2021 - Langhe Riesling DOC

€ 52.00

Chiarlo Gavi Fornaci Gavi
Fornaci 2019 - Gavi di Gavi DOCG - cortese

€ 60.00

Vini Bianchi Valle d'Aosta

La Crotta di Vegneron Chambave Muscat
Attente 2020 - VdA DOC Chambave Muscat - Moscato Bianco

€ 49.00

Vini Bianchi Lombardia

Vini Bianchi Trentino Alto Adige

Terlano Pinot Bianco Vorberg Ris. 20 DOC
Vorberg 2020 - A.A. Pinot Bianco Riserva DOC - Pinot Bianco

€ 85.00

Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia

Subida di Monte Sauvignon
Sauvignon collio DOC 2023

€ 49.00

Subida di Monte - Malvasia
Malvasia - Collio DOC 2023

€ 49.00

Subida di Monte Pinot Grigio
Pinot Grigio - Collio DOC 2023

€ 49.00

Castello Buttrio Riserva Ettaro 13 DOC
Ettaro 2013 - C.O.F. Sauvignon Blanc Riserva DOC - Sauvignon

€ 72.00

Vini Bianchi Veneto

Maculan chardonnay
Ferrata 2022 - Chardonnay IGT

€ 48.00

Roccolo Grassi soave
Broia 2022 - Soave DOC - Garganega

€ 50.00

Vini Bianchi Emilia Romagna

Vini Bianchi Toscana

Antinori Riesling Mezzo Braccio 15 IGT
Mezzo Braccio 2020 - Bianco IGT - Riesling

€ 50.00

Az. ag. Dell'Ertole ponte del Vescovo 2021
Ponte del Vescovo 2021 - vermentino IGT

€ 89.00

Capezzana Trebbiano IGT 22
Trebbiano 2022 - Trebbiano IGT Capezzana

€ 52.00

Vini Bianchi Umbria

Salviano di Salviano
Di Salviano 2021 - Umbria Bianco IGT - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon

€ 48.00

Vini Bianchi Marche

San Lorenzo Le Oche 19
Le Oche 2022- Marche Bianco IGT - verdicchio

€ 38.00

San Lorenzo Il Sanlorenzo 09
Il Sanlorenzo 2009 - Marche Bianco IGT - verdicchio

€ 160.00

Vini Bianchi Abruzzo

Vini Bianchi Molise

Vini Bianchi Lazio

Fontana Candida Frascati Luna Mater 19
Luna Mater 2019 - Frascati Superiore Riserva DOCG - Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Greco, Bombino

€ 46.00

Vini Bianchi Campania

Brama Altofiano
Altofiano 2017 - VDT Fiano - Fiano

€ 80.00

Brama Trebbiano macerato
Crianza 2016 - VDT Trebbiano Macerato - Trebbiano

€ 48.00

AA San Salvatore Pian di Stio Fiano 22
Pian di Stio 2022 - Paestum Fiano IGP - Fiano

€ 67.00

Vini Bianchi Puglia

G. Aiello Chakra Essenza
Chakra Essenza 2021 - IGT Valle d'Itria - Verdeca

€ 35.00

Castel del monte
Pietrabianca 2022 - Castel del Monte Tenuta bocca del lupo DOC - chardonnay

€ 55.00

Vini Bianchi Basilicata

Vini Bianchi Calabria

Vini Bianchi Sicilia

Monteleone Etna Bianco Anthemis 2021
Anthemis 2021 - Etna bianco riserva DOC - Carricante

€ 90.00

Pietradolce - Etna bianco

€ 60.00

Giodo Alberelli Carricante
Alberelli di Giodo 2022 - Terre Siciliane IGT - Carricante

€ 89.00

Vini Bianchi Sardegna

Argiolas Vermentino Iselis 22
Iselis 2022- Vermentino di Sardegna DOC

€ 64.00

Argiolas Vermentino Cerdena
Cerdena 2021 - Isola dei Nuraghi Vermentino IGT - vermentino

€ 90.00

Antonella corda ziru 2020
Ziru 2020 - Isola dei Nuraghi IGT Vermentino in anfora - Vermentino

€ 74.00

Vini Bianchi Esteri

Thomas & fils - Sancerre

€ 98.00

Vincent Girardin Bourgogne chardonnay

€ 98.00

Riesling Mosaik 18 - Kuentz Bas
Mosaik 2018 - Riesling AOC

€ 65.00

Neumeyer Gewurztraminer Taureau
Stierkopf 2017 - Alsace Gewurztraminer Taureau

€ 59.00

Frankreich, Elsass - Trimbach
Gewürztraminer Cuvée des "Se

€ 56.00

Riesling 2021 Trimbach
Riesling 2021 - Alsace AOC

€ 60.00

Vini Rosati Liguria

Ka Mancine Rosato SCIAKK 21
Sciakk 2022 - Rosato - Rossese di Dolceacqua

€ 39.00

La Ginestraia Rose del Mare
Rose del Mare 2022=23 - Vino rosato - Rossese

€ 45.00

Lasovversiva
Scabrosa 2023 - Liguria DOC - Rossese

€ 58.00

Vini Rosati Piemonte

Vini Rosati Lombardia

Vini Rosati Trentino Alto Adige

Vini Rosati Friuli

Pighin IGT Rosato
Rosato 2020 - Venezia Giulia IGT - Refosco, Merlot

€ 20.00

Vini Rosati Toscana

Vini Rosati Marche

Vini Rosati Puglia

Furia Calafuria
Furia di Calafuria 2023 - Salento IGT - Negramaro, Cabernet franc, Syrah

€ 38.00

Vini Rosati Sicilia

Vini Rosati Sardegna

Vini Rosati Esteri

Francia, Cotes de Provence - Roseline prestige

€ 65.00

Vini Rossi Liguria

Alessandri Massimo rossese
Costa de Vigne 2021 - RLP DOC - Rossese

€ 42.00

Alessandri Massimo - Seiana
Seiana 2019 - Rosso - 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

€ 64.00

Cascina Praié Granaccia Sciurbì 19 DOC
Sciurbi' 2023 - DOC - Granaccia

€ 38.00

Vini Rossi Piemonte

Albino Rocca Barbaresco Ronchi 11 DOCG
Ronchi 2011 - Barbaresco DOCG - nebbiolo

€ 85.00

Abbona Marziano Zero Solfiti 15 DOC
Zero Solfiti 2015 - Langhe Rosso DOC - barbera, nebbiolo, dolcetto

€ 58.00

Borgogno Barolo Fossati 10 DOCG
Fossati 2010 - Barolo DOCG - nebbiolo

€ 125.00

Vini Rossi Valle d'Aosta

Crotta Vegneron esprit follet
Esprit Follet - Valle d Aoste DOC 2020 - Fumin

€ 54.00

Crotta Vegneron Creme
Creme - valle d Aoste DOC 2019 - Syrah

€ 44.00

Vini Rossi Lombardia

Nino Negri Riserva Castel Chiuro 09
Castel Chiuro - Riserva DOCG 2009 - chiavennasca (nebbiolo)

€ 92.00

Vini Rossi Trentino Alto Adige

Hofstatter Pinot Nero Barthenau SANTURBANO11 DOC
Barthenau-Vigna Sant'Urbano - Blauburgunder DOC 2011 - Pinot Nero

€ 98.00

Vini Rossi Veneto

Quintarelli G. Valpolicella 06
Valpolicella Classico Superiore DOC 2006

€ 110.00

Buvoli Pinot Noir 2017
Veneto Pinot Nero IGT 2017

€ 72.00

Quintarelli G. Rosso del Bepi IGT
Rosso del Bepi 2005- Veneto IGT - 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.

€ 190.00

Vini Rossi Friuli Venezia Giulia

Keber Edi Merlot 2022
Collio 2020 Merlot DOC

€ 66.00

Damijan Podversic Prelit IGT 12
Prelit 2012 - Venezia Giulia Rosso IGT -70% merlot, 30% cabernet sauvignon

€ 85.00

Vini Rossi Toscana

Marchesi Antinori Guado al Tasso 11
Guado al Tasso - Bolgheri DOC 2011 - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot

€ 200.00

Marchesi Antinori Tignanello
Tignanello - IGT Toscana 2019 - sangiovese, cabernet

€ 190.00

Antinori Nobile montepulciano La Braccesca 19DOCG
La Braccesca - Nobile di Montepulciano DOCG 2019

€ 39.00

Avignonesi & Capannelle 50&50 09 IGT
50&50 - Toscana Rosso IGT 2009 - 50% sangiovese, 50% merlot

€ 220.00

Capannelle
Morellino di Scansano DOCG 2021

€ 35.00

Vini Rossi Emilia Romagna

Vini Rossi Umbria

A. Caprai Sagrantino 10 DOCG
Sagrantino di Montefalco Collepiano 2010 DOCG - sagrantino

€ 70.00

A. Caprai Sagrantino Riserva 25 anni 11
Riserva 25 anni - Sagrantino di Montefalco Collepiano 2011 DOCG - sagrantino

€ 99.00

Vini Rossi Marche

Mencaroni - Urbano
Mencaroni - Urbano Marche rosso IGP Uve : Montepulciano, Merlot, cabernet Sauvignon 15.5 vol

€ 40.00

San Lorenzo Il San Lorenzo
Il San Lorenzo 2008 - Marche Rosso IGT - Syrah

€ 160.00

Vini Rossi Abruzzo

Vini Rossi Molise

Di Majo Norante Don Luigi 19
Don Luigi - Molise Rossso DOC 2019 - montepulciano, aglianico

€ 70.00

Vini Rossi Lazio

Vini Rossi Campania

Brama Aglianico scaramanzia
Scaramanzia - Rosso 2014 - Aglianico

€ 75.00

Brama Sparaposa
Sparaposa - Rosso 2015 - Barbera

€ 49.00

Brama Sanacore 14
Sanacore - Rosso 2014 - Petit Verdot

€ 85.00

Brama sangiovese Forastero
Forastero - Rosso 2015 - Sangiovese

€ 50.00

Vini Rossi Puglia

Antinori Tormaresca Fichimori IGT
Fichimori - Rosso Salento IGT 2019 - negroamaro, syrah

€ 28.00

Antinori Masseria Maime negroamaro
Masseria Maime - Negroamaro - Salento IGT 2022

€ 48.00

Vini Rossi Basilicata

Mastroberardino Taurasi Historia DOCG 08
Historia - Taurasi DOCG 2008 - aglianico

€ 48.00

Vini Rossi Calabria

Vini Rossi Sicilia

Pietradolce - Etna rosso

€ 60.00

Milazzo Maria Costanza
Maria Costanza - Rosso sicilia DOP - Nero d'Avola

€ 62.00

Giodo alberelli 2021 masacalese
Alberelli di Giodo - Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese - 2021

€ 102.00

Vini Rossi Sardegna

Argiolas Isola Nuraghi Turriga 20 IGT
Turriga 2020 - Isola dei Nuraghi IGT - Cannonau-Carignano-Bovale Sardo-Malvasia Nera

€ 180.00

Argiolas Isola Nuraghi Senes cannonau riserva 20
Senes - Cannonau di Sardegna DOC riserva 2020

€ 57.00

Vini Rossi Esteri

Vincent Girardin - Bourgogne Pinot noir 2022

€ 98.00

Trimbach 2022 pinot nero
Pinot Noir Réserve 2022

€ 68.00

Paul Bara cote de champagne 2018
Bouzy Rouge - Grand Cru Coteaux Champenois AOC 2018 - Pinot Nero

€ 102.00

Maurice Grumier les Rosiers 20_copy
Les Rosiers 2020 - Pinot Noir Venteuil Rouge Coteaux Champenois

€ 118.00

Pinot Noir Polisy 2019 - Beaufort
Polisy Rouge - Pinot Noir Coteaux Champenois 2019

€ 190.00

Nuits Saint Georges - Domaine Nudant
Nuits Saint Georges - Gran Vin de Bourgogne 2015 - Pinot Noir

€ 148.00

Vosne Romanée - Domaine Nudant
Vosne Romanée - Gran Vin de Bourgogne 2015 - Pinot Noir

€ 180.00

Dom. Vougeraie Gevrey-Chambertin 2018 LA JUSTICE
La Justice - Gevrey - Chambertin AOC 2018 - Pinot Noir

€ 125.00

Bordeaux Saint-Estephe 11 - Chateau La Commanderie
Saint-Estephe - Grand Vin de Bordeaux Cru Bourgeois ASEC 2011

€ 72.00

Bordeaux Graves 12 - Chateau Rahoul
Graves - Grand Vin de Bordeaux Vignobles Dourthe AGC 2012

€ 62.00

Syrah Les Fees Brunes 14 - Jean Luc Colombo
Les Fèes Brunes - Syrah Crozes Hermitage ACHC 2014 - Syrah

€ 98.00

Vini Dessert Bicchiere

Ormeasco di Pornassio Passito
Ormeasco di Pornassio Passito DOC 2017

€ 9.00

Passito di Pigato bic
Passito di Pigato "Aureo" IGT 2010

€ 9.00

Dolcenero
Dolcenero Granaccia Passito IGT 2010

€ 7.00

Moscato d’Asti Nivole
Moscato d’Asti Nivole 2018

€ 4.50

Mr. Fred Moscato
Mr. Fred Moscato Metodo Martinotti Lungo VSQ

€ 6.00

Sensory
Sensory Moscato Passito

€ 9.00

La Bella Estate
La Bella Estate Moscato Passito DOC 2016

€ 6.00

Basin
Basin Freisa Passito

€ 5.00

Barolo Chinato
Barolo Chinato

€ 7.00

Ispirazione
Ispirazione IGT terrazze retiche di Sondrio 2012

€ 12.00

Soldorè Benaco
Soldorè Benaco Bresciano Passito IGP

€ 6.00

Recioto della Valpollicella
Recioto della Valpollicella Classico DOCG 2015

€ 7.00

Vini Dolci Passiti Aromatizzati

A Maccia Passito Pigato UPASSIU
U Passìu - Vino Bianco Passito - 375 ml

€ 45.00

Bio Vio Pigato Passito 375
Pigato Passito DOC (375 ml)

€ 50.00

Calleri V. Cantina Passito di Pigato 2010 (ml 375)
Aureo - C.S. Pigato Passito IGT 2019 - 375 ml

€ 50.00

Colle Sereno Ormeasco Passito 09 (ml 375)
Gocce di Sereno - Ormeasco di Pornassio Passito DOC 2021 - 375 ml

€ 49.00

Bevande

S.Bernardo Still and Sparkling Water

€ 3.50

Plose Getränke 25 cl Flasche
Coca Cola, Orangensaft, Kohlensäure, Chinotto, Limonade, Cedrata, Schaum

€ 4.00

Caffè

€ 1.50

Birre

Kristall 0,4 cl.
Alla Spina - Typ: Pils - Alkoholgehalt: 4,9 % vol.

€ 6.00

Kristall 0,2 cl.
Alla Spina - Typ: Pils - Alkoholgehalt: 4,9 % vol.

€ 3.50

Weihenstephaner
Ingredienti : acqua, malto di frumento, malto d'orzo, luppolo, lievito 5,4% vol 50cl

€ 6.00

FORST Sixtus
Birra abbazia doppio malto 6.5 vol

€ 6.00

Champagne al Calice Terrazza

Castelnau Extra Brut
Extra Brut - 40% Chardonnay 20% Pinot Noir 40% Pinot Meunier

€ 14.00

Louis De Sacy
Brut - 46% Pinot Nero - 40% Chardonnay - 14% Pinot Meunier

€ 14.00

Bollinger Brut
Brut - 60% Pinot Noir - 25% Chardonnay - 15% Pinot Meunier

€ 16.00

Tarlant zero brut Nature
Brut Nature "Zero" - Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier

€ 16.00

Castelnau BDB 2007
100% Chardonnay

€ 18.00

Castelnau Rosé
Brut Rosé - 30% Chardonnay 20% Pinot noir 50% Pinot Meunier

€ 14.00

Rum

Clement Blanc

€ 6.00

Clement single cask

€ 10.00

€ 12.00

€ 15.00

Caroni Navy Rum 90 proof
Invecchiato 18 anni a Trinidad e imbottigliato al grado dell’edizione originale, ovvero 90° imperial proof, è un rum davvero eccellente; si presenta di colore ambrato con riflessi mogano, al naso è pieno, rotondo, emergono subito note di melassa unite ad una leggera speziatura. L’assaggio rivela un gusto equilibrato, con evidenti note di frutta secca che riscaldano il palato.

€ 20.00

Zacapa 23

€ 10.00

Zacapa XO
invecchiato in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato robusti Bourbon, delicati Sherry e pregiati vini Pedro Ximenez. L' ultima fase dell'invecchiamento avviene in barili di Cognac Francese che conferiscono al prodotto personalità e finezza aromatica. Zacapa XO è ottenuto da una combinazione dei più pregiati rum invecchiati fino 25 anni. Intenso e morbido, con un ampia gamma di note di legno, frutta matura, spezie, cacao amaro e sentori dio mandorle e vaniglia. Finale nobile pieno di emozioni da scoprire lentamente.

€ 13.00

Trois rivières
Color ambra profondo, al naso si apre con sentori di quercia e speziati, note di frutta cotta, succo di prugna, budino e crema pasticcera, mentre al palato le sensazioni sono di cedro, cuoio, caramello mela e noce moscata.

€ 9.00

Cocktail

Aperol Spritz
Aperol, prosecco, seltz

€ 10.00

Hugo
St-Germain, prosecco, seltz

€ 10.00

Negroni
Campania, Martini Rosso, Gin

€ 12.00

Amarotto
Gin, Campari, Martini Bianco, Chinotto

€ 12.00

Americano
Campari, Martini Rosso Seltz

€ 12.00

Campari orange
Campari, succo d'arancia

€ 10.00

Margarita
Tequila, Triple Sec, lime

€ 12.00

Daiquiri
Rum Bianco, Lime, sciroppo zucchero

€ 12.00

Tequila sunrise
Tequila, Succo d'arancia, Granatina

€ 12.00

Kamikaze Blue
Vodka, Curacao Blue, Succo di Lime

€ 12.00

Cocktail Martini
Gin, Martini extra dry

€ 12.00

Mojito
Rum Bianco, zucchero, lime, menta, soda

€ 15.00

Caipirinha
Cachaca, zucchero di canna, lime

€ 15.00

Caipiroska FRUTTO DELLA PASSIONE
Vodka, zucchero di canna, lime, frutto della passione

€ 15.00

Tapas

Gamberi terrazza
al pezzo

€ 7.00

Der Kaisergranat ...
ein Stück

€ 7.00

Fischtatar ...

€ 7.00

Fischcarpaccio ...

€ 7.00

Oktopus mit Kartoffeln und Paprika

€ 7.00

Katalanischer Garnelensalat

€ 7.00

Calamari-Salat

€ 7.00

Die Austern

Le Gillardeau
ein Stück

€ 6.00

Le Gall Special Nr. 2
ein Stück

€ 5.00

Le Gall
ein Stück

€ 4.00

COFFEES

ESPRESSO COFFEE

€ 1.20

DECAF ESPRESSO

€ 1.30

DOBLE ESPRESSO

€ 2.40

ESPRESSO MAKIATO

€ 1.20

CAPPUCCINO

€ 1.60

SOY CAPPUCCINO

€ 1.80

LATTE

€ 2.00

BARLEY COFFEE

€ 1.80

GINSENG COFFEE

€ 1.80

AMERICAN COFFEE

€ 2.00

ESPRESSO WITH LIQUER

€ 1.80

SHEKERED COFFEE

€ 4.00

DRINKS

STILL WATER 0,5L

€ 1.00

SPARKLING WATER 0,5L

€ 1.00

BIRRA PICCOLA

€ 4.00

birra media

€ 6.00

FORST 33cl

€ 4.00

corona

€ 5.00

CHIMAY rot

€ 6.50

COCA COLA / ZERO

€ 3.50

FANTA ORANGE

€ 3.50

sprite

€ 3.50

LEMONSODA

€ 3.50

SCHWEPPES TONICA

€ 3.00

WEINE

PROSECCO SUPERIORE „MARSURET“ EXTRA DRY
glasweise € 6,00

€ 24.00

FERRARI "MAXIMUM" BLANC DE BLANCS BRUT DOC
Al bicchiere € 7,50

€ 35.00

PERRIER-JOUET Grand Brut
40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay im Glas 15.00

€ 85.00

TERRE ROSSE RLP PIGATO DOC 2020
glasweise € 6,00

€ 24.00

TERRE ROSSE RLP VERMENTINO DOC 2020
glasweise € 6,00

€ 24.00

IN MACCIA ORMEASCO DI PORNASSIO SCIAC-TRA 'DOC 2020
Rosé im Glas €

€ 24.00

CASCINA PRAIE 'RLP ROSSESE STUNDAIO DOC 2017
glasweise €

€ 24.00

COCKTAILS

APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, soda water

€ 6.50

HUGO
Elderflower liqueur, prosecco, soda water, fresh mint, lime

€ 7.00

NEGRONI
Campari, Martini Rosso, Gin

€ 8.00

Amarotto
Gin, Campari, Martni bianco und Chinotto

€ 8.00

AMERICANO
Campari, red Martini, soda

€ 8.00

CAMPARI ORANGE
Campari, fresh orange juice

€ 8.00

MARGARITA
Tequila, Cointreau, Limette

€ 9.00

DAIQUIRI
Weißer Rum, Limette, Zuckersirup

€ 9.00

Tequila-Sonnenaufgang
Tequila, Orangensaft, Grenadine

€ 9.00

Kamikaze-Blau
Wodka, Blue Curaçao, Limettensaft

€ 9.00

LIQUEURS

AMARI

€ 4.00

GRAPPA BARRIQUE VON ORMEASCO

€ 6.00

GRAPPA

€ 4.00

SAMBUCA MOLINARI

€ 4.00

LIMONCELLO

€ 4.00

AMARETTO DISARONNO

€ 4.00

BAILEYS

€ 4.00

TEQUILA JOSE' CUERVO

€ 4.00

VODKA

€ 4.00

KAHLUA

€ 4.00

rum higuana
Rum Cubano 12 anos

€ 14.00

"Our" Sandwich Rolls

"Our" homemade ham & cheese Toast
"Chiappella" ham & Fontina cheese, garnish with vegetables picalilli

€ 7.00

Mini-Toast
Kochschinken "Chiappella" und Fontina-Käse

€ 3.50

ToastDog ...
... Wurst, geräucherter Scamorza-Käse, Rinderherztomate, geschmorte Zwiebel

€ 9.00

Sommer-Focaccia ...
... Fleischtomate, Moris-Mozzarella, Oregano, natives Olivenöl extra

€ 7.00

Ciabattina Crudo Cuneo...
Rohschinken aus Cuneo, Stracchino, Taggiasca-Olivenpastete, Baldrian

€ 8.50

Ciabattina mit Mortadella ...
... Stracciatella, Pistaziencreme

€ 8.50

Müsli-Sandwich mit Bresaola
Bresaola, Streichkäse, Fleischtomate, Rucola

€ 8.00

Das Müsli-Sandwich mit Thunfisch
... Artischockencreme, Stracchino, Rinderherztomate

€ 8.50

Das Müsli-Sandwich mit Schwertfisch-Carpaccio
Schwertfisch-Carpaccio, Rucola, Streichkäse

€ 9.00

Almars Gerichte ...

steak tartare

€ 14.00

Bresaola ...
... Fenchelsalat, Parmesanflocken, Pfeffersauce

€ 12.00

Crostini mit kantabrischer Butter und Sardellen
Kantabrische Sardellen La Castrena gr 78

€ 22.00

Slow cooked octopus salad with potatoes, pine nuts and Taggiasche olives

€ 16.00

Tatar vom geräucherten Lachs ...
... Focaccia Croutons, Joghurtsauce, Schnittlauch, Baldrian

€ 14.00

Der gemischte Nudelsalat...
... mit Thunfisch, Oliven, Confit-Tomaten, Oregano

€ 12.00

Sack
Trio aus Quinoa, Garnelen, Kabeljau, Taggiasca-Oliven, Mais, Trompeten, Baldrian, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Blütenblätter

€ 12.00

Tintenfisch mit Brot

€ 16.00

Schwertfisch-Carpaccio ...
..mit Kirschtomaten, Kirschtomaten und Balsamico-Essig

€ 12.00

Frankfurter und Chips

€ 7.00

Hot dishes

Salads

"Our" Condiglione...
...fresh summer salad with tomatoes, Burrata cheese, Taggiasche olives, anchovies, capers, celery, basil, onions and tuna

€ 12.00

Caprese Salad...
...Bufalo mozzarella, tomatoes & basil

€ 9.00

insalata semplice
...insalata, finocchi, carote, pomodorini, sedano

€ 8.00

greca 2022
...insalata, orzo, calamari, pomodorini, cetrioli, feta, cipolla, origano

€ 12.00

Cäsar ...
... Salat, Huhn, Ei, grüne Bohnen, Salzkartoffeln, Fleischtomate, Oliven, Parmesanflocken, Cesar-Sauce

€ 12.00

Desserts

Yogurt soft ice-cream...
...with cocoa crumble and red berries

€ 6.50

Coffee cream sorbet

€ 4.50

Unsere Eissorten
... Fior di Latte, Haselnuss, Schokolade

€ 5.00

Der Paciugo
... Erdbeeren, Mozzarella-Eis, Sahne, Meringues, Sauerkirschen in Sirup

€ 7.00

Der Schokoladen-Kuss-Kuchen
mit Haselnusseis

€ 6.00

Jam filled homemade Crostata...
...with vanilla ice-cream

€ 6.00

Fresh pineapple

€ 6.00

Porto Terrazza

Graham's 20 tawny port
Ha un colore ambrato, dorato fulvo. Al naso mostra un bouquet eccellente con un caratteristico carattere "nocciola" e deliziosi frutti maturi con sentori di buccia d'arancia, squisitamente addolciti da un attento invecchiamento. Ricco,dolce e morbido Al Palato, è perfettamente equilibrato, con un finale lungo ed elegante.

€ 10.00

Fonseca quinta do panascal
Un 1998 vellutato e avvolgente come lo sono i vini che provengono dalla singola Quinta do Panascal. Sono pronti da bere ma l'acidità può sicuramente garancirci la perfetta conservazione in cantina per gli anni a venire.

€ 12.00

Gin tonic terrazza

Bombay
Tonica, menta, fettina lime

€ 15.00

Tanqueray
Tonica, Zest d'arancia e Anice Stellato

€ 15.00

Hendrick's
Tonica, Cetriolo, Zest di Limone

€ 15.00

Hendrick's lunar
Tonica, Zest d'arancia, Pepe Nero

€ 18.00

Gin mare
Tonica, Rosmarino, Zest di Lime

€ 15.00

Macaja
Tonica, Fettina d'arancia, Bacche di Ginepro

€ 20.00

Macaja navy
Tonica, Bacche di Ginepro, Zest d'arancia

€ 20.00

Macaja Cask
Tonica, Cannella, Zest di Limone

€ 20.00

Kinobi
Tonica, Fettina di Zenzero, Fogliolina di Bamboo

€ 20.00

Allergene:
Erdnüsse
Krebstiere
Trockenobst
Gluten
Milch
Weichtiere
Fisch
Sellerie
Senf
Sesam
Sojabohnen
Eier
Schwefeldioxid
Lupin

Pirata Almar

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