Lunchmenu

In ons restaurant kunt u één gerecht per persoon kiezen voor € 12,00, twee gerechten (voorgerecht en voorgerecht of hoofdgerecht/eerste en tweede gang) voor € 16,00, of twee gerechten en een dessert voor € 20,00. De entree, het brood en de stokbrood en het plat/bruiswater zijn inbegrepen.

Index

Appetizers

Kalfsvlees met tonijnsaus in een mosterdkorst en gemengde salade
Ingrediënten: kalfsbout, zout, zwarte peper, extra vierge olijfolie, tonijn in olie, ansjovisfilets, mayonaise, witte wijn/azijn, mosterd, kappertjes, gemengde salade
Vis Mosterd Eieren Zwaveldioxide
Mozzarellaflan met tomaat
Ingrediënten: gepasteuriseerde eieren, kaas, melk, boter, extra vierge olijfolie, zout, tomaat.
Melk Eieren
Kruidenspek met hazelnoten en balsamicoazijn
Ingrediënten: Reuzel, aromatische kruiden, hazelnoten, azijn, gemengde salade.
Gedroogd fruit Zwaveldioxide

First

Penne met spek en artisjokken
Ingrediënten: tarwebloem, varkensvlees, artisjokken, extra vierge olijfolie, zout, knoflook, witte wijn, peterselie, marjolein, tijm.
Gluten Zwaveldioxide
Spaghetti met venusschelpen
Ingrediënten: tarwebloem, knoflook, peterselie*, mosselen, zout, extra vierge olijfolie, witte wijn, tomaat, selderij, wortel, ui, Knorr schelpdierenbouillon (maltodextrine, zonnebloemolie, palmolie, zout, garnalen, tarwebloem, tomatenpuree, aardappelzetmeel, suiker, vismeel, gist, ui, aroma's, Amerikaanse kreeft, witte wijn, suiker, kurkuma, rode biet. Kan bevatten: weekdieren, melk, mosterd, soja, ei, selderij en andere granen die gluten bevatten).
Schaaldieren Gluten Melk Weekdieren Vis Selderij Mosterd Soja Eieren Zwaveldioxide
Ravioli uit de Varaita-vallei met boter en salie
Ingrediënten: bloem, aardappelen, boter, Grana Padano, salie, extra vierge olijfolie, zout.
Gluten Melk

Seconds

Gebakken rode mul met spinaziesalade
Ingrediënten: vis, tarwebloem, pindaolie, spinazie, zout, extra vierge olijfolie, aroma's.
Pinda Gluten Vis
Gebraden varkenshaas met aardappelen
Ingrediënten: varkensvlees, aardappelen, rozemarijn, zout, extra vierge olijfolie.
Gegrilde tomaat met honing en radicchio
Ingrediënten: kaas, acaciahoning, veldsla, rucola, jonge sla, zout, extra vierge olijfolie.
Melk

Baked potatoes

Gestoomde sperziebonen
Ingrediënten: sperziebonen, zout, extra vierge olijfolie, peterselie.
€ 4.00
Baked potatoes with rosemary
Ingredients: potatoes, rosemary, extra virgin olive oil, salt.
€ 4.00

Desserts indien apart gekozen

Mandarijnen
Ingrediënten: mandarijnen
€ 4.00
Karamel panna cotta
Ingrediënten: plantaardige room, ei, suiker, lactosevrije melk, vanille.
Melk Eieren
€ 4.00

Bar

Een glas witte wijn: Langhe DOC "Nascetta" van Cantina Belcolle
Het aroma is diep en rijk, fruitig, met een grote intensiteit en lange afdronk. De afdronk is zeer langdurig.
Zwaveldioxide
€ 5.00
Een glas rode wijn: Barbera d'Asti DOC "Blina" van de wijnmakerij Agostino Pavia & Figli.
Intens, warm, wijnachtig met krachtige aroma's van pruim, framboos en jeneverbes.
Zwaveldioxide
€ 5.00
Glas prosecco
Tellingen
Zwaveldioxide
€ 6.00
Roero Arneis docg "Franco" glas
Vajot Farms
Zwaveldioxide
€ 6.00
Een glas rode wijn: Barbera d'Alba DOC "Granera Alta" Chicco Winery
Robijnrood van kleur, met aroma's van rijpe kersen, zwarte kersen en subtiele kruidige en rokerige tonen.
Zwaveldioxide
€ 6.00
Een glas rode wijn: Roero Docg "Gepin" van Nino Costa
Granaatrood van kleur. Zeer elegant in de neus, rijpe pruimen vermengen zich met bosgrond en viooltjes. De wijn wordt ondersteund door goede tannines en een uitgesproken en gevarieerde mix van bramen-, frambozen- en wilde aardbeienjam.
Zwaveldioxide
€ 7.00
San Pellegrino orangeade
20 cl
€ 2.50
Cedrata
€ 2.50
Middelgroot tapbier lager
Menabrea
Gluten Zwaveldioxide
€ 6.00
Klein tapbier lager
Menabrea
Gluten Zwaveldioxide
€ 3.50
Peroni (alcoholvrij)
33 cl
Gluten
€ 4.00
Glutenvrij Peroni-bier
33 cl
Zwaveldioxide
€ 4.00
Crodino
€ 2.50
Summer
€ 2.50
Lemonade
27.5 cl
€ 2.50
Molecule
33 cl
€ 2.50
Spritz
Aperol/Campari
€ 6.00

Caffetteria

American coffee
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
Gedroogd fruit Eieren
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 2.00
Koffie gecorrigeerd
€ 1.80
Decaffeinated coffee
€ 1.50
Decaffeinated coffee macchiato
€ 1.70
Espresso
€ 1.30
Macchiato
€ 1.50
Cappuccino
€ 1.70
Ginseng
€ 2.00
Great ginseng
€ 3.00
Warm milk
€ 1.00
Latté
€ 1.80
Barley
€ 1.20
Large barley
€ 2.00
Whittington-thee
Zwarte thee: English Breakfast/Lemon/Earl Grey Night, Groene thee: China Green Tea, Kruidenthee: Golden Flowers,
€ 2.50

Amari, liquori e distillati

Bitter
Amaro del Capo, Averna Siciliano, Branca Menta, Braulio dello Stelvio, Fernet-Branca, Lucano, Montenegro, San Simone, SS 24.
€ 3.50
Brandy
Cardenal Mendoza, Old Romagna
€ 3.50
Historische witte Grappa
Domenis 1898
€ 5.00
Historisch reservaat Grappa
Domenis 1898
€ 7.00
Historische zwarte Grappa
Domenis 1898
€ 5.00
Limoncello - Villa Spadara Eiland Ischia
Ambachtelijk product van het eiland Ischia
€ 4.00
Bonollo Witte Grappa
Moscato, Prosecco
€ 3.50
Limoncello - Nastro d'oro distillerie srl
Ambachtelijk product van het schiereiland Sorrento
€ 3.50
Zwarte sneeuw gebarricadeerde Grappa
Meer dan 12 maanden gerijpt in Morra eiken vaten
€ 5.00
Witte Grappa - Sneeuwwitje
Morra
€ 3.50
Gin Tonic
Gin: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy with lemon, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray
€ 7.00
Liqueurs
Baileys, Disaronno, Limoncello, Liquorice, Myrtle, Sambuca, Sandeman Fine Ruby Porto, Vermouth di Torino Rosso, Vermouth Il Professore
€ 3.50
Rum
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Whiskey
Red Label Johnny Walker Scotch, Talisker Skye
€ 7.00
  • Allergenen:
  • Pinda
  • Schaaldieren
  • Gedroogd fruit
  • Gluten
  • Melk
  • Weekdieren
  • Vis
  • Selderij
  • Mosterd
  • Sesam
  • Soja
  • Eieren
  • Zwaveldioxide
  • Lupin